Ⅰ 雞蛋泡子怎麼炒好吃
油炸雞蛋泡泡是一種比較受歡迎的食物，也是陝北地區的一種特色美食。這種食物主要是用雞蛋製作而成的，而雞蛋不僅美味，營養價值也是比較高的，經常吃雞蛋，可以補充蛋白質等營養物質，改善自己的體質。下面，就為大家詳細介紹一下油炸雞蛋泡泡的三種製作方法。
一、油炸雞蛋泡泡做法一
主料：雞蛋4顆
輔料：海椒末4勺
、大蒜4瓣、白糖4勺
、醋半勺、、生抽2勺、花椒粉1勺
、雞精半勺
做法：
1.蒜剁成蒜泥。
2.油燒辣澆在辣椒和花椒末上，再加入准備好的蒜泥和其他佐料。
3.雞蛋煮熟後過涼水剝皮，入五成熱的油中炸成金黃色。
4.最後澆上辣油，川味炸雞蛋就做好了
二、油炸雞蛋泡泡做法二
材料:雞蛋2-4個
水、麵粉、白糖、鹽、韭菜等
做法:
1、先把雞蛋磕入碗里，然後打散，將麵粉、水、雞蛋等材料一起攪拌均勻。
2、炒鍋里倒入花生油500克，燒熱至七八成後，用勺子將一小團放入油鍋炸，油鍋里的雞蛋會迅速膨脹，炸至蛋邊的顏色呈金黃微焦後盛起瀝油。
三、油炸雞蛋泡泡做法三
特色：金黃色的炸雞蛋有酥有脆，是陝北地區人們愛吃的一種小吃。
1.三顆雞蛋加適量鹽或白糖打勻，鹽或者白糖隨各人喜好添加
2.蛋液中加入適量40度左右溫水，隨後加入適量麵粉，邊加邊用勺子攪拌，直至麵糊可以拉絲
3.大火，滾油，將一勺一勺的麵糊倒入油中，慢慢炸至金黃即可！為什麼叫雞蛋泡泡，就是因為最後成型是泡泡狀！如果是涼油將麵糊倒進去炸出來的是餅狀
小貼士：1.要用40度左右的溫水和面；2.隨各人喜好隨意加鹽或者糖，自認為鹽會比較好吃；3.一定要滾油下鍋，才會炸出泡泡狀，如果油不是很熱的時候把麵糊下進油鍋，炸出來的只能是餅狀。
Ⅱ 最適合早餐的雞蛋泡泡，怎麼做才能外酥里軟
今天我們給大家分享一下雞蛋泡泡的秘製做法，希望你們喜歡【主料】麵粉、雞蛋、酵母
【配料】胡蘿卜、小蔥
【調味】鹽、食用油
1、准備食材，麵粉、胡蘿卜和雞蛋。
雞蛋泡泡的做法特別簡單，全程手不沾面，操作步驟對新手非常友好，味道一點都不比油條差，平時早餐不知道吃什麼，大家可以動手試一試，味道絕對超乎你的想像，用最簡單的食材烹飪出最美的味道。
如果我的文章對您有幫助或者您感興趣，原創不易，還請您點個關注支持一下我。我會每天為您帶來一道美食。當然您有不懂的想做的想問的都可以在下方留言或者私信我，我看到都會回復您的。
Ⅲ 炸雞蛋泡泡的做法步驟圖，炸雞蛋泡泡怎麼做
用料
蔥花 半小碟
炸雞蛋泡泡的做法
將三顆雞蛋用筷子打勻，倒入多一半的水繼續攪拌，蔥切碎放入盤子中。炸雞蛋泡泡的做法 步驟1
把蔥倒入攪拌好的雞蛋里，放入半勺鹽繼續攪拌。炸雞蛋泡泡的做法 步驟2
倒入麵粉開始攪拌。炸雞蛋泡泡的做法 步驟3
攪拌成糊狀。炸雞蛋泡泡的做法 步驟4
稠度像酸奶一樣稠。炸雞蛋泡泡的做法 步驟5
放入小半勺小蘇打，攪拌。炸雞蛋泡泡的做法 步驟6
將油燒熱三四成。炸雞蛋泡泡的做法 步驟7
用小勺把雞蛋糊倒入油鍋內炸。炸雞蛋泡泡的做法 步驟8
盡量將小勺壓低倒雞蛋糊。炸到金黃就可出鍋啦！炸雞蛋泡泡的做法 步驟9
雞蛋泡泡炸好了
Ⅳ 陝北炸雞蛋泡泡怎麼做
炸雞蛋泡的做法步驟
1. 麵粉中加入雞蛋，蔥花，五香粉和花椒粉，鹽，直接攪拌，如果覺得太稠可以適量加入水
2. 記得從盆邊往中間挑，不能順時針攪拌，這樣會上勁，不利於後面的操作
3. 取干凈的勺子，在油鍋里蘸一下，這樣不容易讓麵糊粘在勺子上
4. 用勺子可以控制雞蛋泡的大小，這樣炸起來也方便控製成熟度
5. 油七分或者八分熱就可以下鍋，雞蛋泡浮起後，稍稍調小火，這樣可以讓油溫下降，炸熟雞蛋泡內部
小貼士
如果家人喜歡更加酥脆的口感，可以等油溫再次升起時，下入炸好的雞蛋泡再次炸，這樣的口感更酥脆，只是顏色會發深色沒有那麼美觀
Ⅳ 雞蛋泡子怎麼炸好吃
主料
雞蛋4個
輔料
麵粉500
鹽3
雞精3
食用油200
鹼面10
步驟一
雞蛋打散，雞蛋用量比較大，三個人大約要四到五顆。
步驟二
蛋液中到入開水，沖成雞蛋絮，放入鹽、雞精、鹼面。
步驟三
雞蛋絮放6-7成涼後加入麵粉攪拌。
步驟四
麵粉用量也比較大，麵糊要足夠粘稠
步驟五
用勺子一勺一勺倒入油鍋中，中火炸。
步驟六
炸至金黃出鍋。完成！
Ⅵ 油炸雞蛋泡泡的做法，油炸雞蛋泡泡怎麼做好吃
做法一
主料：雞蛋 金龍魚油
炸雞蛋的做法步驟：1. 將雞蛋放水煮至全熟、
2. 剝皮後放入油鍋中炸、
3. 炸至金黃色即可、外酥里嫩、
小貼士：小心油濺、
做法二
主料：雞蛋4顆
輔料：海椒末4勺 、大蒜4瓣、白糖4勺 、醋半勺、、生抽2勺 花椒粉1勺 、雞精半勺
炸雞蛋的做法步驟：1. 蒜剁成蒜泥
2. 油燒辣澆在辣椒和花椒末上 再加入准備好的蒜泥和其他佐料
3. 雞蛋煮熟後過涼水剝皮 入五成熱的油中炸成金黃色
4. 最後澆上辣油 川味炸雞蛋
做法三
材料: 雞蛋2-4個 水、麵粉、白糖、鹽、韭菜等
做法:1、先把雞蛋磕入碗里，然後打散，將麵粉、水、雞蛋等材料一起攪拌均勻。
2、炒鍋里倒入花生油500克，燒熱至七八成後，用勺子將一小團放入油鍋炸，油鍋里的雞蛋會迅速膨脹，炸至蛋邊的顏色呈金黃微焦後盛起瀝油。
特 色：金黃色的炸雞蛋有酥有脆，是陝北地區人們愛吃的一種小吃。
Ⅶ 雞蛋泡泡的做法步驟圖，雞蛋泡泡怎麼做好吃