㈠ 大白菜炒豬肉怎麼炒
【主要食材】：白菜，五花肉，蔥，姜，蒜，干辣椒
【調料】：生抽，老抽，蚝油，鹽
【具體製作步驟】：
1、首先將白菜清洗干凈，然後掰成大片
2、我們先將五花肉清洗干凈，然後去皮，切成片，
3、蔥切片，姜切絲，准備兩個干辣椒，蒜切末入盤中備用
4、鍋中放入油，油熱之後放入五花肉片煸炒，將五花肉煸炒出豬油，
5、然後放入准備好的蔥，姜，蒜末，干辣椒，炒香，然後再放入白菜翻炒，等白菜炒軟之後放入適量的生抽，老抽，蚝油，少量的鹽，翻炒均勻，等白菜炒熟之後即可出鍋
好了，這樣一道簡單的家常白菜炒肉就做好了，白菜口感脆爽，肉質鮮嫩，肥而不膩，非常的好吃。
【小貼士】：
1、白菜不要用刀切，直接手撕口感更好
2、喜歡吃辣的朋友可以多放點辣椒
3、五花肉一定要煸炒出豬肉
4、調味品比較咸，所以少加點鹽
㈡ 大白菜炒大肉的方法
一、大白菜炒肉一：
1、食材
牛肉 適量
大白菜 適量
青椒 一根
紅椒 一根
油 適量
鹽 適量
醬 適量
醋 適量
耗油 適量
花椒粉 適量
味精 適量
干辣椒面 適量
2、步驟
首先把牛肉清洗干凈切好，青椒和紅椒切碎，然後將青椒、紅椒放到牛肉里用耗油、鹽、醬攪拌均勻腌制稍許
白菜清干凈之後，將白菜葉和白菜的頸部分開切好，備用
鍋中倒油加熱並撒一小勺辣椒面，放入腌好的牛肉翻炒，帶牛肉變色後加入鹽、味精、花椒粉，以及少許醋翻炒均勻
將白菜頸部放入翻炒，待頸部變軟之後將白菜葉放入翻炒均勻，並加入少許醬翻炒
加入少許水、略微燉煮，待食材熟透即可出鍋，可根據自己口味適當加入調味料
3、注意事項
也可先將牛肉炒熟，然後再放入青椒、紅椒和白菜等
二、大白菜炒肉二：
1、主料
大白菜1/3顆 肉150克 3人份
2、輔料
醬油少許 生抽少許 鹽2勺 蔥少許
3、步驟
把白菜洗凈、1/3白菜切絲、切塊都可以
把肉切絲或者切片、蔥切碎、鍋熱放油、油熱後放蔥煸炒出香味、放肉、變白後放少許生抽、醬油、放入切好的白菜翻炒、放鹽翻炒一兩分鍾放少許水
悶幾分鍾後、依個人口味放少許雞精出鍋
三、大白菜炒肉片
1、用料
大白菜 1顆
花椒 8粒
鹽 1勺
糖 1勺
肉片 100克
尖辣椒 10個
味精 1勺
磨辣椒 1勺
2、做法
油燒熱放花椒炒香撈出，將肉放鍋中炒至變色，倒入白菜炒至白菜變軟
加鹽、糖、味精各一勺翻炒，再加一勺磨辣椒加水燒3分鍾起鍋
四、大白菜炒肉三
1、用料
白菜 片
五花肉 克
鹽 克
生抽 勺
醬油
生薑
2、做法
熱油，下五花肉炒熟
加辣椒、生薑、生抽、醬油翻炒
倒入大白菜翻炒，蓋上鍋蓋悶一小會，加鹽
㈢ 肉炒白菜怎麼做好吃
肉炒白菜的好吃做法
原料：凈白菜250克，蒜黃10克，肥瘦肉片25克，豬油25克，醬油15克，精鹽2克，水澱粉5克，水50克，蔥、姜、蒜末少許。
做法：
1.將白菜切成5厘米長1.5厘米寬的骨牌塊。蒜黃切成3厘米長的段。
2.將豬油放入鍋內，下放肉片編炒新生，放入蔥、姜、蒜末、醬油、精鹽，視肉上色投入白菜繼續煸炒，待白菜出水，再加放水50克，開鍋後勾芡加放蒜黃、料酒攪炒均勻即成。
豬肉營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
㈣ 大白菜炒肉片怎麼做好吃
主料
大白菜
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
肉
100克
蚝油
適量
紅辣椒
適量
青辣椒
適量
大蒜
適量
步驟
11.熟後出鍋
㈤ 白菜跟肉怎麼炒
大白菜炒肉怎麼做：做法一 材料：圓白菜200g、豬肉300g、油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量。 做法： 1、准備材料。 2、清洗，再備些豬肉和香菜。 3、白菜切絲，肉切絲。 4、將切好的肉放進油鍋里。 5、大火炒片刻。 6、放進白菜絲炒勻。 7、再放進香菜和精鹽將白菜炒熟。 8、淋上生抽。 9、調入味精炒勻出鍋。
大白菜炒肉怎麼做：做法二 材料：豆芽200g、圓白菜300g、豬肉100g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、花椒粉適量、味精適量、蒜適量。 做法： 1、圓白菜洗凈切絲。 2、豆芽洗凈備用。 3、豬肉切片，蔥切蔥花，蒜切末。 4、熱油鍋，放入肉片翻炒。 5、放入蔥花翻炒。 6、放入花椒粉炒勻。 7、倒入適量醬油炒勻。 8、放入豆芽翻炒。 9、放入圓白菜翻炒。 10、放入適量鹽炒勻。 11、翻炒至圓白菜塌秧豆芽斷生。 12、放入蒜末繼續翻炒。 13、最後調入味精即可。
大白菜炒肉怎麼做：做法三 材料：胡蘿卜、圓白菜、豬肉、鹽、雞精、料酒。 做法： 1、胡蘿卜、圓白菜洗干凈切成絲。 2、豬肉切成絲，放半勺料酒、半勺鹽抓勻，腌10分鍾。 3、熱鍋入油，放入肉絲翻炒至變色。 4、放入胡蘿卜絲、圓白菜絲，加半勺鹽，翻炒3-4分鍾。 5、最後加半勺雞精炒均勻即可出鍋。
㈥ 大白菜炒肉怎麼做
把白菜洗凈、1/3白菜切絲、切塊都可以。把肉切絲或者切片、蔥切碎、鍋熱放油、油熱後，放蔥煸炒出香味。放肉、變白後放少許生抽、醬油、放入切好的白菜翻炒、放鹽翻炒一兩分鍾放少許水。 
㈦ 白菜炒肉片怎麼做又好吃又簡單
白菜，是菜中之王，大白菜的營養價值很高，含蛋白質、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素、尼克酸、維生素B1、維生素B2、維生素 C還有微量元素鉬。由大白菜營養豐富，味道清鮮適口，做法多種，又耐貯藏，所以是我國人們常年食用的蔬菜。
材料
主料：白菜200g、五花肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量
白菜炒肉
1
准備原材料
8
一分鍾之後，出鍋
小貼士
白菜不用炒制太長時間，營養會流失的
㈧ 白菜和肉怎麼炒好吃
大白菜炒肉
食材：白菜200g、豬肉、食鹽適量、蒜適量、蚝油適量、調和油適量、紅尖椒適量
步驟：
1、我們先將肉切好，然後是將青紅辣椒切碎，將大白菜切好，然後是將大白菜葉子也是切好了。
2、把切好的大蒜、青紅辣椒和肉放在一起，下蚝油，拌好；
3、上鍋下油炒拌好的肉，炒3-5分鍾，再下大白菜梗子，炒3分鍾左右，再下葉子一起炒，然後放鹽；熟後出鍋。
功效：豬肉是可以補充我們身體能量，而且豬肉裡面也是含有豐富的B族維生素，能改善缺鐵性貧血，大白菜也是可以補充我們身體所需要的一些微量元素，促進身體對一些營養物質的吸收。
大白菜：白菜成分內含量豐富的就是維生素了，而這些維生素物質在很大程度上可以起到護膚的效果，尤其是白菜中的纖維素同時還有著促進胃腸蠕動的效果，如果在長期堅持食用的情況下，對於一些動脈硬化以及心血管問題都有著不錯的防治效果。
肉類：肉類是可以滿足我們身體多種需求的食物，比如人體所需的蛋白質、肌原纖維、脂肪以及礦物質元素都是非常豐富的，完全可以滿足身體所需的營養，同時被身體所吸收的概率還是非常高的。
當肉類和白菜同吃的情況下，不僅可以起到增強免疫力的效果，同時還可以起到營養互補的作用。