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最好吃的可樂雞腿做法竅門

發布時間: 2022-09-05 23:54:57

A. 可樂雞腿做法詳細步驟

可樂雞腿做法一,

材料
可口可樂。蔥姜蒜末。雞腿。料酒。醬油。鹽。糖。油。
做法
1。將雞腿洗凈,並用刀割兩道口子,以利進味。然後用鹽和料酒腌製片刻。
2。將腌制好的雞腿放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
3。鍋中留少許油。將蔥姜蒜末爆香。
4。下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂,可樂和醬油比例5:1。
5。旺火燒開,改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃,可樂幾乎熬盡,即可出鍋。

做法二,電鍋料理可樂雞腿

材料
"雞腿(偏大) 5","麻油 1匙","蔥 2隻","姜 兩朵"
做法

1: 先丟姜跟蒜頭還有麻油爆香

2: 有味道出來之後放入雞腿

3: 雞肉爆香 表面有點金黃即可

4: 丟入蔥 水 醬油 可樂 米酒跟剛爆香好的雞腿 此時薑片可以再多放幾片下去電鍋 就可以開始切下去煮了

5: 完成啦~~超好吃喲 也沒什麼技巧 其實就是自己慢慢調味比較重要 也不一定要按照我的方式 自己喜愛的最重要

做法三,可樂雞腿翅

材料
"雞小棒腿(雞翅) 約15隻","蔥段 1根下去切","八角 3-5顆","可樂 330ml","姜切片 5-7片"
做法
1、將米酒、醬油及蒜末混合製作成腌料。
2、將雞腿肉洗凈後,泡入腌料內約1-2小時。(時間可自由調整)
3、以中大火加入薑片爆香,待香味出來後,再將雞腿肉(雞翅)放入,煎至兩面微熟,同時放入蔥段炒。
4、加入可樂及腌料後,先以大火煮滾後,關中小火並加蓋熬制約20分鍾。(中途可開蓋稍微翻一下,避免燒焦)
5、20分後以開蓋,以大火收汁(濃稠狀)。
6、將雞腿肉(雞翅)夾起擺盤,並灑上裝飾料(如白芝麻、花椰菜等),即大功告成。

B. 可樂雞腿的家常製作方法及步驟

可樂雞腿的家常製作方法及步驟:
1、雞腿洗凈焯水。
2、將焯水後的雞腿洗凈,放入鍋中,加入可樂。
3、加點醬油。
4、蔥、姜、八角准備好。
5、將蔥、姜、八角放入鍋中煮制。
6、煮至湯汁濃稠加點鹽調勻即可。
可樂雞腿是由可樂燒制而成的雞腿,十分受人歡迎,是一道常見的家常美味菜餚。有許多種做法,但主料均為雞腿和可樂。味道鮮美,色澤艷麗,雞翅嫩滑,又保留了可樂的香氣,深受廣大食客喜愛。

C. 可樂雞腿的做法和步驟竅門

雞腿的營養價值尤其豐富,不僅易消化,還能增強人體體質,達到健脾胃、活血脈的功效。可樂雞腿是生活中的一種常見吃法,味道極其鮮美,尤其小朋友們極為喜愛,其做法也很簡單,寶媽們在家就可以自己做。

一、可樂雞腿的做法

1.把雞腿切成小塊,放入大蔥和姜,加適量的料酒腌15分鍾。去除腥味。雞腿塊的大小看著切,但是不要太小了。太小做出來就找不到了,也不好吃。

2.洋蔥切成小塊就可以,增加口感。洋蔥在外國被稱名菜中皇後,營養價值很好,能增進食慾,促進消化,且不含脂肪,還能降低膽固醇。
3.准備好材料就可以做了。
4.在鍋中放適量的色拉油。
5.油溫七成熱的時候放入切好的洋蔥。
6.洋蔥用大火炒香之後放入腌制好的雞腿繼續翻炒。放適量的花椒粉,放一顆大料(八角)。
7.加入適量的開水,不要太多。
8.待雞腿開鍋之後加入一罐可樂(也可以用大瓶的可樂,但是要掌握好量)
9.再加入三匙老抽,如果覺得顏色不夠深可以在快要好的時候再加一些。蓋上蓋子,大火燒15-20分鍾把湯汁收干後即可出鍋(具體時間要看湯汁的多少,湯汁少的話時間可以再短一些)
二、營養價值:
雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
三、適用人群:
一般人都可食用
1、老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用;
2、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石症的人忌食。
注意事項:
1、雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
2、與芝麻、菊花同食易中毒;
3、與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;
4、與芥末同食會上火。

D. 家常可樂雞腿的製作方法及步驟

可樂雞翅你可能經常吃,但是可樂雞腿你可能就比較不常吃了吧,嘿嘿,我說的是雞翅腿可不是雞大腿。這次准備教大家做一道美味的可樂雞腿,相比可樂雞翅也別有一番風味,尤其是喜歡吃肉的小夥伴們更是青萊



首先我們需要准備食材:

雞翅腿 X 500g

可樂 X 1罐

薑片,食鹽,生抽,老抽,料酒 X 各適量



食材准備好之後,我們先在雞腿肉多的地方打上幾條刀花方便入味,然後給雞腿焯下水,起鍋加水,雞腿冷水下鍋,加入2湯匙的料酒,加入幾片薑片,然後大火煮開,水煮開後如果有浮沫,用勺子去掉,然後煮2分鍾,再用漏勺撈起瀝干水分備用!



起炒鍋,加油燒熱,可以先丟幾片姜炒香,然後加入剛剛焯好水的雞腿到鍋里,然後快速翻炒,翻炒至雞腿的表皮略微金黃!



雞腿表皮炒至略微金黃之後,加入1湯匙的料酒,加入1湯匙的生抽,加入1茶匙的老抽,然後用鍋鏟快速翻炒,讓鍋里的雞腿都裹上一層醬油,變得表面金黃!



雞腿裹上醬油之後,加入一罐的可樂,然後大火煮開,可樂煮開之後,轉成小火,然後蓋上鍋蓋燜煮20分鍾左右!



雞腿燜煮了20分鍾左右之後,鍋里的可樂也所剩無幾了,這時即可開蓋,然後轉成大火收汁,收汁的時候要一邊收汁,一邊用鍋鏟翻炒,這樣湯汁才會更好的裹到雞腿上面!



看到鍋里的的湯汁變得非常濃稠完全裹在雞腿上面之後,這時可樂雞腿就可以起鍋裝盤了,裝好盤就可以吃啦,喜歡芝麻的也可以撒上一些白芝麻,如果家裡來客人了,可以在上面放上2片薄荷葉或者香菜更加美觀哦!這樣一道美味可口的可樂雞腿就做好了

E. 可樂雞腿的做法

可樂雞腿的做法

雞腿很多人都喜歡吃,可樂雞腿更是備受大家的歡迎,光是賣相就讓人垂涎三尺。很多喜歡自己烹飪美食的朋友就會問到可樂雞腿翅應該怎麼做才好吃呢?下面,不如就來學學可樂雞翅的做法吧!喜歡的話就收藏。

可樂雞腿的做法1

食材:

雞腿600克(雞腿根),可樂300克,姜1塊,料酒1勺,生抽1勺,生抽2克

步驟:

1、姜切片,雞腿洗凈,放入薑片、鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻腌制20分鍾。

2、油溫燒至6成熱,放入雞腿小火煎至金黃。

3、倒入可樂、老抽2克燜煮30分鍾至湯汁濃稠即可裝盤。

可樂雞腿的做法2

可樂雞腿的簡單做法一

【食材】

雞腿、干紅辣椒、可樂、生抽

【做法】

1、雞腿洗干凈,直接丟入鍋里干炒,炒干水分

2、撈出雞腿,鍋里倒油燒熱,再倒入雞腿,煎至表皮金黃

3、放2個整的干辣椒。倒可樂,差不多漫到雞腿一半還多點的高度。加生抽調色以及調鹹味兒

4、大火煮開後撈一撈浮沫,轉小火熬一熬,熬入味,最後收汁到你喜歡的程度即可

可樂雞腿的'簡單做法二

【食材】

雞腿、可樂、鹽、醬油、姜、蔥花、花椒、干辣椒

【做法】

1、雞腿清洗干凈後用刀在表面劃幾道口子,然後用醬油、鹽、姜絲腌20-40分鍾

2、鍋內放油,燒至6成熱放入花椒翻炒出香味,然後加入雞腿煎至兩面金黃

3、加入足量的可樂,大火致可樂開了之後轉中小火,放入干辣椒、鹽調味

4、可樂黏稠之後就可以關火了,然後出鍋撒上少許蔥花點綴即可

可樂雞腿的簡單做法三

【食材】

雞腿、可樂、生薑、鹽、生抽

【做法】

1、雞腿洗干凈後用刀劃幾道口子,加入鹽、生抽腌制一會

2、鍋內放入少許油,加入姜絲、雞腿小火煎至兩面金黃

3、加入可樂,沒過雞腿,大火燒開後轉小火煮

4、待雞腿熟透、可樂粘稠後收治即可

可樂雞腿烹飪小貼士:

1、煎雞腿的時候要用小火,以免煎糊了。

2、關於放多少可樂。這個主要看自己的口味,如果你喜歡甜味重一點的,可以多放一些可樂。如果你喜歡淡一點的口味,可以少放一些,還可以適當加一些水。

3、收汁的時候,一定要不停的翻炒,不然會糊鍋哦。

其實,可樂雞腿的做法還挺簡單的,不知道大家學會了沒呢?另外需要提醒大家的是,可樂雞腿雖然美味,但建議少吃哦!

F. 可樂雞腿怎麼燒才好吃竅門

1. 將雞腿洗凈,如果想更好的入味,可以在雞腿上用刀劃兩道口子;

2. 坐鍋熱油,放入白糖炒化,將雞腿順鍋沿滑入滾燙的油中,炸一下,稍微炸一下待外皮泛黃就可以了,這時倒入可樂、醬油、大料、蔥段、薑片,大火燒開後轉小火燉至湯汁差不多收干就可以了。

3. 倒入可樂的量要差不多能沒過雞腿,這個菜以甜味為主,千萬不要再放鹽了。湯汁快要收干時要勤加攪動,以免雞腿表麵糊掉。

可樂雞腿

可樂雞腿
材料:雞腿(3隻)、紅蘿卜(1根)、洋蔥(半隻)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片)

調料:油(2湯匙)、海天特級金標生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)

做法:

1、洗凈雞腿,斬成塊狀待用;紅蘿卜去皮洗凈,切成滾刀塊。

2、鮮蘑菇去蒂洗凈,切成條;洋蔥剝去外皮,洗凈成塊;姜切成片。

3、燒熱2湯匙油,炒香洋蔥塊,放入雞腿肉拌炒幾下,加入1湯匙料酒,煸炒至雞肉變白。

4、注入1杯清水攪勻煮沸,將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。

5、依次放入紅蘿卜、鮮蘑菇和薑片,加入1湯匙海天特級金標生抽王和1罐可樂攪勻,加蓋大火煮沸,改小火煮20分鍾。

6、開大火收汁,待湯汁呈濃稠狀後,加入1/3湯匙鹽調味,即可出鍋。

貼士:

1、以洋蔥入菜,可增加成菜的甜味,不過要先將洋蔥與雞腿一同炒制,讓其甜味釋出後,才倒入砂鍋中燜煮。

2、鮮蘑菇,又叫洋菇,含有豐富的水分,烹調時會滲出大量水分,使湯的水分增加,味道變淡,因此雞腿煸炒後加水不宜過多。

3、雞腿煮熟後應開大火收汁,待湯汁呈濃稠狀,加鹽調味即成,由於成菜甜味稍重,不可加糖吊味,否則味道會過甜。