㈠ 糯米面怎麼炸圓子好吃
炸糯米圓子的做法:
材料:糯米粉400克 澄麵粉100克(可有可無) 豬肉300克 芹菜100克 鹽適量.
做法
1 把糯米粉和澄麵粉混合後，用溫水和面
2 水要慢慢的倒入，一邊倒一邊用筷子朝一個方向攪拌
3 把米粉團和成餃子面的軟硬度，放置餳面
4 把豬肉切碎，和洗凈切碎的芹菜，拌勻，加入鹽，香油，白鬍椒粉入味，相同於餃子餡的製作方法
5 把糯米粉揪一小團，用大拇指插入米粉團，然後轉出一個像「窩窩頭」狀的倒金字塔形狀
6 把肉餡放入裡面，封上，在手裡來回團成圓形
7 一個個放在大盤子，或者不銹鋼盆子里，在盤子上要抹些油，否則會黏住
或者准備一個紗布，用水打濕擰干，把包好的圓子放到紗布上。因為紗布是軟的濕的，用手拿起圓子，另一手，拿掉紗布就可以，這樣包好的圓子不會破掉，就拿起來了
8 平底鍋放少量油，把圓子一個個放到油里
9 等圓子一邊有了硬皮，就用筷子，或者夾子，給圓子翻面
10 因為是過年期間吃，所以最好是圓形，如果按扁了就是糯米餅了
11 可以蓋上鍋蓋，小火，等到圓子幾面都煎熟了就可以出鍋了
㈡ 糯米面怎麼炸著吃好吃
油炸糕的做法步驟
1.
因為買不到豆沙餡，所以從豆沙餡開始做了(做法是由母親大人提供的....)，如果能買到現成的，就可以忽略掉豆沙餡的製作了。紅豆要提前泡一晚，然後倒入高壓鍋壓30分鍾，沒有高壓鍋的童鞋就放到鍋里煮，直到軟爛為止。
2.
等到紅豆軟爛後關火，在鍋中加白砂糖融化，再蓋上蓋悶10分鍾。之後撈出紅豆用勺子搗爛。（喜歡上手的童鞋也可以上手抓，但是要小心燙手。）
3.
鍋中不用放油，稍微熱一下鍋，把壓好的豆沙餡倒進去開始炒，中間要不停的攪拌。（如果愛吃甜的，下鍋的時候可以稍加一點水和糖。）等到豆沙餡變干就可以出鍋了~~~豆沙餡的製作也就到此為止了~~~
4.
現在開始和面了：找一個大碗，把糯米粉倒進去，然後一點一點加溫水（切記是溫水！不是熱水也不是冷水，是溫水啊親！血一樣的教訓啊親！），和成光滑的面團就大功告成了。
5.
砧板上倒一些糯米粉，把和好的面團分成份揉成球放在砧板上（又開始說廢話了......），把面團球壓扁，放入適量的豆沙餡，一手拖著壓扁的面團，另一隻手從四周向上推至面團包住豆沙餡，形成一個球，再把這個包了豆沙餡的球壓扁，拿去鍋里炸熟，就ok啦~
㈢ 怎麼炸糯米面丸子
炸糯米面丸子做法
1、糯米用水淘冼干凈，放進高壓鍋里煮熟，
2、調入生抽，調味鮮，白糖拌勻。
3、將拌好的糯米做成糯米丸子。
4、放進麵包糠里滾上一層麵包糠。
5、將滾好麵包糠的糯米丸子，再次用手搓勻。
6、鍋里倒進植物油燒熱，依次下入丸子油炸，
6、途中翻面，兩面炸黃即成，
7、外酥里糯香甜好吃。」
㈣ 糯米粉油炸餅怎麼做
土豆糯米餅
材料土豆，糯米粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，雞精
做法 1.兩個雞蛋打散，可酌情增減
2.倒入牛奶、少量鹽、糖、雞精攪勻
3.加入適量糯米粉拌勻。不愛吃糯米粉的也可以放麵粉，我喜歡吃粘餅，所以用的糯米粉
4.兩個前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。沒有剩土豆就現蒸吧，用蒸鍋或者切小塊用微波爐蒸，反正把土豆蒸熟就行
5.蒸熟的土豆用擀麵棍壓碎
6.加入到麵糊中攪勻。如果麵糊比較稀可以再加糯米粉，比較干就加水，調至干稀適度即可
7.電餅鐺預熱後，底盤刷油，用勺子舀起麵糊倒入電餅鐺，讓麵糊自動攤成餅狀
8.扣闔上蓋，選擇好程序，將土豆糯米餅烙至兩面金黃即可
南瓜糯米餅
材料南瓜半隻，白糖，糯米粉
做法 1.將南瓜去皮去籽後切小塊，直接放在蒸籠屜上，上鍋蒸熟.大概需要20分鍾，用筷子扎一紮，很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中，加入白糖，用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度，要比平常口感稍微甜一些，因為還要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉，一直加到可以揉合成面團一樣的程度.雖然南瓜里沒有加任何液體的東西，但是，很讓人吃驚地，可以吸收相當多的糯米粉.
4.然後，把南瓜面團分成小劑子，搓圓了後壓扁，鍋里一點點素油，中火兩面煎透就可以了.
油煎糯米餅
材料糯米粉 6 大勺 (TABLE SPOON)
粘米粉(水磨大米粉) 2 大勺
豬油(或起酥油SHORTENING) 1 小勺 (TEA SPOON)
白糖 1 大勺
紅豆沙 6 大勺
上面的料可做4個煎餅
做法粘米粉放入盆中，加適量沸水，用筷子攪拌成團.
加入糯米粉，白糖和豬油，加溫水將粉揉成圓面團.
將面團和豆沙分別分成4等份
將面劑子捏成碗狀，放入豆沙，收口壓成圓餅.
鍋內放少量油，用中/小火將兩面煎黃既可.
山葯糯米餅
材料芝麻，白糖適量，細玉米面，山葯，糯米面少許
做法 1.山葯煮爛後搗成泥，加入少許糯米面、細玉米面、適量白糖和成面團。
2.面團分成等量劑子，整成圓餅後在兩面沾點芝麻，入平鍋兩面煎熟即可。
小訣竅: 怎樣知道是否煎熟，用牙簽插進面餅如果沒有粘連面就證明已熟
㈤ 糯米面要怎麼做才好吃
把糯米粉倒入盆四周，白糖倒入中央。
下油鍋炸吧，油溫七成熱時下鍋，保持中小火哦，不然接個電話什麼滴就糊啦。第一鍋放四個左右試試吧，積累經驗。輕輕地翻個身什麼的，然後用漏勺的底部，像輕撫孩子的頭似的，讓它們在鍋中移動位置，以免糊。
㈥ 糯米面油炸糕怎麼做才好吃
糯米面油炸糕做法
材料：糯米面，酵母粉，紅糖，豆沙餡，油
1.糯米面倒入盆油炸糕的做法視頻中，再放入酵母粉，添水揉成面團放到溫暖處發酵待用。（大約發酵1個小時左右）
2.倒一點點油在鍋中燒開，將紅糖放入溶化白果的吃法和保存方法，待起泡時加入豆沙餡翻炒幾下，盛入碗中做餡待用。
3.將發好的面團再揉幾下，取元宵大小的劑子放入手中壓成餅（生糯米面沒有粘性，這道工程是最油炸食品越薄越有害難的，特容易一大塊面沾在手上，所以力度要合適），將剛做好的餡取適量放入餅中，然後輕輕地將邊緣向中間合攏，將餡包入其中（可以理解成包包子的動作），然後輕輕按壓成餅放於燒開的油鍋中煎熟即可。
㈦ 糯米面怎麼炸著吃好吃糯米面炸油炸糕最簡單的做法請教教我們。
油炸糕的做法步驟
1.
因為買不到豆沙餡，所以從豆沙餡開始做了(做法是由母親大人提供的....)，如果能買到現成的，就可以忽略掉豆沙餡的製作了。紅豆要提前泡一晚，然後倒入高壓鍋壓30分鍾，沒有高壓鍋的童鞋就放到鍋里煮，直到軟爛為止。
2.
等到紅豆軟爛後關火，在鍋中加白砂糖融化，再蓋上蓋悶10分鍾。之後撈出紅豆用勺子搗爛。（喜歡上手的童鞋也可以上手抓，但是要小心燙手。）
3.
鍋中不用放油，稍微熱一下鍋，把壓好的豆沙餡倒進去開始炒，中間要不停的攪拌。（如果愛吃甜的，下鍋的時候可以稍加一點水和糖。）等到豆沙餡變干就可以出鍋了~~~豆沙餡的製作也就到此為止了~~~
4.
現在開始和面了：找一個大碗，把糯米粉倒進去，然後一點一點加溫水（切記是溫水！不是熱水也不是冷水，是溫水啊親！血一樣的教訓啊親！），和成光滑的面團就大功告成了。
5.
砧板上倒一些糯米粉，把和好的面團分成份揉成球放在砧板上（又開始說廢話了......），把面團球壓扁，放入適量的豆沙餡，一手拖著壓扁的面團，另一隻手從四周向上推至面團包住豆沙餡，形成一個球，再把這個包了豆沙餡的球壓扁，拿去鍋里炸熟，就OK啦~
㈧ 糯米粉怎麼用油炸才好吃
用料
糯米粉 150克
開水 40克
白砂糖 30克
豆餡 50克
糯米粉炸一切的做法
開水將白糖沖開，倒入糯米粉中攪拌，水看著加，成了面團就可以了。
㈨ 糯米面炸糕的正宗做法糯米面炸糕怎麼做
1、首先在糯米粉裡面加入白糖、酵母、泡打粉。
2、用筷子邊攪拌均勻一邊加入溫水。
3、成面團狀之後，在上面加上少許的油。
4、加上保鮮膜，醒面大概30分鍾左右。
5、在案板上撒點麵粉，用擀麵杖擠壓一點豆沙。
6、把豆沙分成均勻的等分，然後揉成團。
7、醒好面之後，把它切成等份大小的劑子。
8、用擀麵杖壓薄之後加入豆沙餡。
9、然後將面團壓平，封上保鮮膜等待15分鍾。
10、油溫5層熱下糯米糕炸。
11、期間需要多翻幾次面，防止炸糊。
12、等到顏色炸成咖啡色之後，就可以裝盤了。
㈩ 糯米面油炸糕的製作方法是什麼
方法如下：
1.把糯米秒白面乾酵母拌勻。
2.用110ML清水合成面團。
3.把面盆里注入清水，然後把和好的面團浸泡在清水盆里，進行慢速發酵。
4.把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖。
5.在往豆沙餡里加入30克乾酵母。
6.混合拌勻備用。
7.把發酵好的苗團盆內的清水筆出。
8.在重新揉一遍面團。
9.然後從面團揪一塊合適大小的面劑子，包好餡料便開始進行炸制，炸糕浮起後用五成熟的油溫炸熟為止。
