角瓜，又名西葫蘆，優質蔬菜，可做成多種菜品。營養價值：角瓜含有較多Vc、葡萄糖等營養物質，尤其是含鈣量很高。盛產季節價格也很便宜。
主料
西葫蘆（角瓜）
500g
雞蛋
3個
1、把西葫蘆切成絲並在容器中撒入少許鹽，拌一拌，擱置一會去一去西葫蘆自身的水，擠干備用。絲要細，也有人把角瓜切成沫，不過會損失更多水分營養。
2、把雞蛋打入容器中打散，蔥花切碎碎的、蝦皮若干也切一下最好，否則吃到嘴裡扎扎的。這可是細氣活啊！
3、燒油鍋，8分熱，放入雞蛋、蝦皮和蔥花，徹底翻炒，將雞蛋鏟碎，盛出。如果塊大，可以切碎一點。（配點火腿其實也不錯）
4、將處理好的西葫蘆（角瓜）與雞蛋放在一起調勻滴入少許香油和少量的鹽，如果沒信心，有餃子陷調料的也可以放點。包好餃子即可。
㈡ 如何做素燒冬瓜怎麼做好吃 冬瓜的做法
清炒冬瓜香菇的食材和調料：
冬瓜1KG 香菇少許 火腿腸一隻 蔥末少許 姜絲少許 鹽少量 生抽少量 水小半碗
清炒冬瓜香菇的的家常做法，清炒冬瓜香菇怎麼做好吃
一、冬瓜切片，香菇切片（切小點好吃），火腿腸切段，備好姜絲蔥，少量水
二、鍋中少許油，油熱至7、8成，下姜絲爆香
三、炒出香味後，放入冬瓜，翻炒兩分鍾，倒入香菇，灑上生抽，與少許鹽（大家注意生抽本身就帶有鹽，所以鹽寧願放少也不要多掉）
四、炒出香味，灑上小半碗水，蓋鍋蓋大火燒冬瓜、香菇，用筷子能扎進瓜瓜即可
五、最後放入火腿，翻炒兩下，撒上蔥末即可出鍋
㈢ 扶手菜瓜怎麼做好吃
佛手瓜是個好東西，怎麼做都好吃，常見的就是涼拌和炒著吃。我來給大家分享一些除了涼拌之外的佛手瓜吃法。
所需主料：雞胸肉，佛手瓜，生薑，大蒜，紅辣椒，澱粉，生抽，食鹽，雞精
1.將佛手瓜去皮，再切成片；雞胸肉也切成片；再分別把生薑、大蒜、紅辣椒都切碎。
2.在雞肉中加入適量生抽，再加入一些澱粉，用少量清水將雞肉均勻上漿後，再腌制10分鍾。
3.在鍋中燒油，等油溫熱了之後，把雞肉倒進去炒至變色，再倒入切好的佛手瓜。
4.加入切好的生薑和蒜末，並且炒出香味。
5.將所有的材料翻炒均勻，再加入切好的紅辣椒。再添加適量的食鹽和雞精即可。
㈣ 東北老黃瓜湯怎麼做好吃
東北的老黃瓜湯怎麼做好吃？首先我們要把老瓜瓜洗凈去皮刮楊洗好備用。然後我們就起鍋燒油。放上蔥姜爆香，然後添上水，水開以後把洗凈切好的黃瓜片兒下裡面。煮五分鍾，開鍋下點兒香菜，出國即可。
㈤ 結瓜怎麼炒好吃
❖目錄
1占瓜怎麼做好吃
1占瓜怎麼做好吃
1.牛肉洗凈挑筋後切成薄片，放入茶香汁及香油拌勻後撈出瀝干;交瓜洗凈，去內瓤，切薄片，瀝干;紅辣椒去蒂及子，洗凈，切塊。
2.鍋置火上，倒油燒至七成熱，將交瓜略炒盛起。
3.原鍋倒入適量油，爆香蒜蓉後，放入腌制剩餘的茶香汁煮勻，將牛肉、紅辣椒放入炒勻，加入生抽、胡椒粉後，與炒好的交瓜一同翻炒，放鹽即可。
占瓜雞蛋所屬一款美食，主要原料有占瓜350g 、
雞蛋2個等，這道菜非常美味。占瓜是民間的說法，學名西葫蘆。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用，並且有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳等作用。西葫蘆生長習性較好，適應能力強。因此，占瓜雞蛋在我國是非常普遍的一道家常菜。一般普通人可以吃，脾胃虛寒的人應少吃。
做法編輯
1 占瓜切片備用。
2 雞蛋加鹽攪好備用。
3 鍋內倒入油，放入雞蛋翻炒盛出備用
4 鍋內倒入油，放入占瓜翻炒，再將雞蛋倒入一起翻炒。
5 至熟後裝盤。
㈥ 親愛的們，這個瓜瓜怎麼做好吃
主料
西瓜
1塊
輔料
冬瓜茶
適量
步驟
1.料理機洗凈
2.西瓜取出
3.把果肉挖出，西瓜籽去不去掉無所謂反正會濾掉
4.西瓜塊放入料理機中
5.冬瓜茶取出
6.盛入杯中
7.2勺就ok了
8.西瓜打成汁後把籽濾掉
9.倒入杯中攪拌均勻
10.可以喝啦
㈦ 瓜瓜茶的做法，瓜瓜茶怎麼做好吃，瓜瓜茶的家常
食材
西瓜1塊
冬瓜茶適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1，料理機洗凈
2，西瓜取出
3，把果肉挖出，西瓜籽去不去掉無所謂反正會濾掉
4，西瓜塊放入料理機中
5，冬瓜茶取出
6，盛入杯中
7，2勺就ok了
8，西瓜打成汁後把籽濾掉
9，倒入杯中攪拌均勻
10，可以喝啦
㈧ [提姆士食譜] 奶油南瓜濃湯怎樣做才好吃
用料
熟南瓜 一坨
淡奶油 50ml
純牛奶 200ml
白砂糖 若干 少許 適量
奶油南瓜濃湯的做法
秋光無限好，瓜是老來紅啊~
首先，買點老南瓜，就是熟透的內種，這種瓜又甜又糯又沙~
先把瓜囊去掉，感覺身體被掏空……南瓜去皮切塊，這樣很容易煮熟~
開吃！！！(っ˘ڡ˘ς)
小貼士
南瓜的量和牛奶的量自己把握唄，喜歡濃一點就少放些牛奶，喜歡稀一點就多放點牛奶~