❶ 泡好黃豆怎麼炒好吃
做法一
主料：黃豆500克
調料：食鹽適量，植物油適量
做法：
1、將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用，是油炸黃豆怎麼做好吃這個問題的推薦答案。
做法二
材料：黃豆200克，豆油適量，食鹽少量
做法：
1、將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
❷ 把黃豆泡發後怎樣做著好吃呢冷盤熱菜都可以
涼拌黃豆的原料：干黃豆
涼拌黃豆的配料：洋蔥、小尖椒、大蒜
涼拌黃豆的調料：米醋、鹽、白糖、甜油
涼拌黃豆的做法：
1、首先要將干黃豆泡發，泡的過程中要更換兩次清水；
2、然後將泡好的黃豆跟冷水一起下鍋煮熟，煮至面沙口感最好；
3、煮熟的黃豆、洋蔥、小尖椒、大蒜待用；
4、將洋蔥切成細碎狀；
5、小尖椒切成丁；
6、大蒜瓣用夾蒜器夾成蒜泥；
7、把切好的小尖椒丁、洋蔥碎、蒜泥混合在碗內；
8、然後加入適量的米醋、鹽、白糖、甜油拌勻後倒入黃豆中；
9、最後將全部材料翻拌均勻即可。
❸ 泡發的黃豆怎麼做好吃 泡發的黃豆如何做好吃
1、主料：黃豆500克，調料：食鹽適量，植物油適量。
2、做法：將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
4、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
5、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用，這是油炸黃豆好吃的做法。
❹ 泡黃豆怎麼做好吃
泡好的黃豆怎麼做好吃
黃豆中含有較多的蛋白質，還含有脂肪，糖類，胡蘿卜素，維生素B1，B2等，鐵的含量也較高，易被人體吸收利用。黃豆好吃，但不易消化，所以一般我們都可以用來煮食，或者打成豆漿飲用，也可以用來入菜，熬粥食用。
注意，黃豆在煮食的時候要多煮一會，使怕高溫的抗胰蛋白酶受到破壞，黃豆的蛋白質才能被人體更好的吸收。
牛肉燜黃豆
材料：泡發好的黃豆100克，嫩牛肉250克，番茄醬15克，精鹽，白糖適量，洋蔥25克。
做法：
1.把牛肉洗凈，鍋中放入500克左右的水，燒開後，放入牛肉，煮至八成熟，切成方丁。
2.炒鍋內放入油，燒開後放入番茄醬，白糖，翻炒幾下，把洋蔥洗凈，切成丁放入鍋中翻炒。
3.炒出香味時放入食鹽，牛肉丁，黃豆，翻炒均勻。
4.倒入煮牛肉的湯，燒開後，用文火燉至肉酥豆爛即可。
黃豆羹
材料：泡發的紅豆150克，白果20粒，桂圓肉20個，蜜棗20個，糖桂花少許，花生米半碗，白糖適量。
做法：
1.將黃豆和花生米洗凈，泡在開水中。
2.白果除去果殼，用開水泡半小時，撈出除去心。
3.將黃豆，花生米和去心白果一起放入鍋中加適量水煮爛。
4.蜜棗洗凈，去核。
5.煮爛的黃豆，花生米，白果盛入大碗內，加入去核蜜棗，桂圓肉和白糖，再注滿開水，放入籠屜內用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。
❺ 泡酸黃豆的做法
准備：新鮮黃豆250克、優質米醋1升、干辣椒（自選）
做法：
1、先把黃豆洗干凈。
食用方法：泡製15日後每天食用黃豆5～10粒。
❻ 泡好的黃豆怎麼做好吃
做法一
主料：黃豆500克
調料：食鹽適量，植物油適量
做法：
1、將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用，是油炸黃豆怎麼做好吃這個問題的推薦答案。
做法二
材料：黃豆200克，豆油適量，食鹽少量
做法：
1、將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
❼ 泡發的黃豆的做法大全
泡發的黃豆的做法大全
工具/原料
泡發的黃豆
方法/步驟
方法一
1，將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用
方法二
1、將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
泡黃豆與海帶一起炒或做湯、泡黃豆和胡蘿卜丁、土豆丁、肉丁、紅辣椒一起炒（天津俗稱辣豆）。
方法三
泡黃豆和冬菜（天津特產大白菜、大蒜一同切碎腌漬而成）肉丁、豆腐干丁共炒。
方法四
炒黃豆：黃豆泡好加料煮熟，鍋燒油放入配料炒香撈出配料，倒入黃豆，加蒜薑末加調料，青紅椒末芝麻繼續翻炒。營養美味老少皆宜。
❽ 黃豆怎樣腌制才好吃
黃豆就是人們熟知的大豆，黃豆在我國的種植面積非常廣，幾乎全國各地都有種植，並且黃豆是我國非常重要的糧食作物，平時人們用黃豆做成豐富的美食，比如大家經常吃的豆腐，除此之外，平時吃的豆芽大部分也都是用黃豆做成的，今後大家可以把黃豆腌制來吃，下面介紹腌制黃豆的方法。
第一、腌黃豆的方法
黃豆洗凈冷水泡一夜
黃豆煮熟（煮費後5分鍾關火，脆的好吃）晾涼！
姜，朝天辣椒，姜，剁碎！
全部放在一起，東西都可以試吃，所以調味品，試著放！
有人說可以放油，但怕壞，從未放過：…放味精比雞情香些，但味精沒有了，不影響美味
妹妹要吃的，不讓放太多辣椒，才放了4分之一……
封口時，倒一點點白酒，
小貼士
天熱記得放冰箱，不要用筷子邊吃邊夾會壞的，倒一小碟，吃完再夾！
第二、腌黃豆的做法步驟
將新鮮的黃豆莢從藤上摘下來。
將黃豆米剝出來。
清水沖洗干凈。
焯水。
黃豆變色即撈出來。
瀝干水分晾涼。
加適量鹽。
加入兩大勺剁椒。
翻拌均勻。
裝入干凈無水無憂的玻璃瓶中，壓緊實。
瓶口覆蓋一層保鮮袋。
置於陰涼處靜等變成黃色即可開吃。
第三、黃豆這樣做真的太美味
食材：3斤黃豆（這個量大家可以自己把握，想要多腌一些，那就多用些黃豆）、適量的干辣椒和生薑、蘿卜，以及適量的鹽和陳皮。
做法：
1、將黃豆用清水洗干凈以後，還要在清水裡面泡上3個小時以上，將黃豆泡發，然後再將泡發的黃豆放到鍋里煮熟。
2、然後將煮好的黃豆過涼水，然後將黃豆放到通風處好的地方進行自然發酵，直到黃豆上面有一層毛，像發霉的一樣就可以了。
3、然後將生薑和干辣椒切碎。
4、鍋中加水燒開，然後再放入辣椒、生薑、花椒、鹽再煮上五分鍾的時間，再將其放涼，然後弄成鹵料汁，然後再找一個干凈的大缸，將黃豆放到缸裡面，再將弄好的鹵料汁放進去，將它們不停的攪拌，直至攪拌均勻，然後密封大概4-5天的時間。
5、等到4、5天以後，再將洗好切片的用鹽腌制2天的蘿卜，放進去。
6、然後再將陳皮放到裡面，在腌制的過程中，要每天用專用的干凈勺子攪動幾遍，一般腌大約20天左右就可以吃了。
吃飯的時候來上一小碗，開胃又下飯，簡直比肉還好吃，一頓不吃就想，現在馬上要過年了，喜歡的朋友不妨在家自己動手腌一些，在春節期間吃多了大魚大肉，不妨來上一碗腌制的黃豆，也是非常不錯的美味。
❾ 泡過的黃豆的做法大全 泡過的黃豆怎麼做好吃
1、做法一：准備用料。黃豆、油、鹽、水。將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右；撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用；坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆；轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼；鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油；炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用。
2、做法二：准備用料。黃豆、油、生抽。將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右；生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中；小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
3、做法三：准備用料。干黃豆、蓮藕、豬腳、薑片、水。水燒開，放入豬蹄和骨頭汆燙，看到有臟的浮沫排出來，關火，洗干凈即可；黃豆泡發，蓮藕去皮切大塊，豬腳，骨頭汆水洗干凈備用；所有食材放入湯煲里，高壓鍋壓20分鍾，從高壓鍋里倒出來之後再明火大火煮開5分鍾，香味溢出即可；明火的話大火燒開，轉中小火煲2個半小時，同樣最後5分鍾轉大火出香味，加鹽調味即可。