『壹』 饅頭最好吃的做法，第一次吃，飯店都見不到，上桌就吃沒了
作為我們北方人饅頭是我們日常生活中必備的主食之一，每頓都離不來饅頭，但是每次買的饅頭不一定能吃完，家裡經常剩饅頭，老一輩人都不捨得浪費糧食，記得小時候，老媽總是把剩饅頭泡在碗中吃，不捨得丟掉。
後來家裡條件好了，老媽就拿剩饅頭炒著吃，配點白菜，做出來的饅頭非常的香也非常好吃，但是經常這樣吃剩饅頭總會感覺比較膩，而且小孩子也不喜歡吃。
小董家裡這兩天剩了兩個饅頭，老媽覺得扔得非常可惜，於是小董就用這兩個饅頭換一種新做法，做法簡單又家常，非常的好吃，小董朋友孩子來了自己吃了半盤子，吃起來非常的焦脆又好吃。
——【拔絲饅頭】——
【主要食材】：剩饅頭，白糖，芝麻
【具體製作方法】：
1、首先將刀沾一下水，然後先將饅頭切成片，在改刀切成丁
2、油溫燒至六成熱，放入饅頭給它炸一下，炸至金黃酥脆撈出來
3、鍋中加點清水，放入白糖，小火將白糖炒化
4、白糖炒至大泡變小泡，熬成棗紅色
5、放入炸好的饅頭，快速翻炒均勻，最後撒入白芝麻
6、然後在炒點糖稀，拔一下絲
好了今天的拔絲饅頭就做好了，酥脆爽口，香甜美味，喜歡的朋友可以在家做一下
【烹飪小貼士】：
1、將刀沾一下水，這樣切出來的饅頭不易碎，而且比較型
2、先將饅頭炸一下，定型，這樣做拔絲饅頭的時候不會碎
3、熬糖稀的時候一定要將白糖炒化，大泡變成小泡，這樣炒出來的才會出現拔絲
『貳』 撥絲饅頭怎麼做
拔絲饅頭的做法步驟：
1。饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。
2。把切好後的饅頭條放入涼開水中侵泡、使其吸足水份後撈出。
3。炒鍋內放食用油、燒至油溫7-8成熱時下入侵泡過水的饅頭條炸。
4。等饅頭條炸到金黃色時撈出、控去多餘的油、裝盤待用。
5。另取一炒鍋倒入少許水、再倒入白糖、水糖以1：3的比例熬制。
6。小火熬制水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。
7。等起大泡後在少許熬制（小火）、等大泡變小泡泡色澤淡黃就可以了、千萬別熬成焦糖、那樣會影響成品的口感。
8。倒入炸制好的饅頭條、快速翻炒使糖漿迅速裹住饅頭條每一個地方、出鍋裝入摸過油的盤中。
9。泡過水的饅頭條炸制出來吃起來外酥里內、口感非常好、吃時可配一碗涼開水為了讓食者拈起原料用涼開水一激，這樣吃起來更香脆好。
小竅門
*泡過水的饅頭條再炸時油溫一定要高、（注意油濺燙傷）這樣為了保存裡面的水份不流失、
1、水炒法 這種方法是以水為傳熱介質來炒製糖漿。水和糖的比例為1∶3。
2、油炒法 這種方法以油作為傳熱介質來炒製糖漿。油和糖的比例為1∶4
3、干炒法 這是不用任何傳熱介質，直接把白糖入鍋干炒的一種方法。
4、水油炒 法這種方法以水和油為傳熱介質炒製糖漿
5、炒糖時鍋要干凈、手勺要不停地攪動，以便糖漿受熱均勻。
『叄』 拔絲饅頭怎麼做
隨著人們生活水平的提高，現在的人，不但吃得飽了，也在講究吃的好。南方人喜歡吃大米，北方人則以麵食為主，做成饅頭吃。麵粉可以變換各種各樣的主食，例如，面條，炸油條，做湯等。就算是做成饅頭，也可以把饅頭二次加工做成點心吃，例如炒饅頭和炸饅頭。其中我最喜歡的一道美味，就是吧饅頭加工成拔絲饅頭，現在我就和大家分享一樣製作拔絲饅頭的製作過程。
第一步:饅頭一定要用涼的，時間有個兩三天的更好，然後把皮兒剝掉，切成條狀或塊狀備用。
第二步：往鍋里倒入食用油，因為是炸東西，油一定要稍微多放，可以根據自己要炸饅頭的多少，適量放入食用油。等油稍微溫熱的時候，就往鍋里放紅糖。紅糖也可以根據自己的口味兒加量，如果喜歡微甜的多放一點，喜歡微甜的就少放一點。然後就用木製的鏟子慢慢攪拌，切記火候一定要控制好，不能太大太大了容易焦糊。
第三步：等到熬好的糖稀可以挑起來就拉很長絲的那種，很粘稠，也有一股清甜味，這時候就可以把切好的饅頭放進鍋里，慢慢油炸，等炸到金黃色，就可以用過濾器撈出來，把油控出後，一定要先裝進盆子里用筷子攪動，微微散熱，把塊塊狀狀的都攪開，不然就會一大坨粘在一起。
第四步：就可以享受自己做的香甜拔絲饅頭了，自己的勞動才能做更好的美味，自己做的小吃吃才能吃出更好的味道。
『肆』 拔絲饃怎麼做
拔絲饃做法
食材明細
饃饃1個
白糖150g
色拉油500g
步驟
1.饃饃切成5厘米的長條狀。
『伍』 拔絲香蕉是很多人愛吃的一道菜，但是拔絲饅頭該如何做
你已經在家幾天了？每天躺著坐著卧著趴著的生活還好玩嗎？如果游戲打膩了劇看沒了小說看累了學習學累了睡覺睡飽了，給大家推出一款小零食——拔絲饅頭，操作簡單食材易得味道好極了！做法簡單又美味可口的拔絲饅頭，你還在等什麼，回到家後趕緊做起來吧！！！家裡的饅頭切塊，大小自己掌握就可以。然後把饅頭泡水，泡水的目的是為了吃的時候有饅頭蓉蓉的感覺。如果不泡水吃起來是干香的，口味不同，大家都可以試試。
做法步驟操作如下：
『陸』 拔絲饅頭怎麼做
拔絲饅頭的做法備料：饅頭、白糖、食用油、
做法：1、饅頭切成小方塊備用.
2、把炒菜鍋放到火上，放上油加熱。
3、把饅頭放進去，炸成黃色，用漏勺撈起，放在盤子里。
4、把鍋里的油取出來，重新把鍋加熱，放上白糖，熬到白糖化開有了色就好了，然後，把糖澆在炸好的饅頭上。這樣就ok了。
『柒』 怎樣做拔絲饅頭條
前言
我前幾天來了幾個客人，買饅頭剩下一個半有點硬了，我突發奇想就做了這個菜外酥里嫩太好吃了…
材料
主料：硬面饅頭150g、白糖50g、植物油300g、熟黑芝麻10g；
輔料：
拔絲饅頭條
1
饅頭一個半，把饅頭去皮
2
把去了皮的饅頭橫切一刀。
3
順著饅頭的紋路切成條。
4
用水把饅頭條沖泡，把饅頭渣子沖掉。
5
熱鍋放油，油溫4至5成熱時把泡好了的饅頭條放入。
6
饅頭條放入不要急著翻動定型以後在翻動，一定小火炸。
7
炸至金黃色時出鍋裝盤
8
鍋中留少許油小火慢熬把糖漿熬成棕色時把饅頭條和黑芝麻一起放入，記住一定小火不要糊了絕活來了翻勺一定要離火，翻均勻出鍋往盤子底下放一點的油不沾盤子。
9
這是做好了的拔絲饅頭條這口感外酥里嫩太好吃了。
小貼士
1.把饅頭去皮順著饅頭的紋路切出5至10公分的條。
2.把饅頭用清水沖泡炸出的饅頭條外酥里嫩口趕備棒。
3.在熬糖漿時一定小火熬不要節塊太熱了離火千萬別糊了，宗時時把饅頭條放入翻勺把糖漿掛均勻就行了。