❶ 瘦肉蒸香菇怎麼做才好吃
香菇蒸瘦肉的做法：
步驟6：蒸個十分鍾左右 我是加了醬油用筷子拌了下。
❷ 的做法，肉泥蒸香菇怎麼做好吃，肉泥蒸香菇的家常做法
主料
豬肉
200g
香菇
8個
輔料
油
適量
鹽
適量
蚝油
適量
蔥花
適量
步驟
1.將香菇浸泡，清洗干凈，去蒂，瀝干水分，備用。
2.准備免治豬肉。
3.取一小團肉泥放在香菇裡面，輕輕按壓，整好形，依次排入盤子里。
4.將造型好的香菇放鍋里大火蒸10分鍾。
5.等香菇蒸好後，倒出汁液，備用。
6.熱鍋，倒油，待油溫6成熱時放入蔥花。
7.加入蚝油。
8.倒入蒸好的香菇原汁，大火煮1分鍾左右，醬汁就做好啦！
9.將做好的醬汁淋在香菇上。
10.美味的香菇蒸肉泥就做好啦！
❸ 清蒸香菇怎麼做如何做好吃
生的香菇洗凈去菇莖
切少許姜放入香菇中
再放入少許鹽、醬油、味精、料酒，拌均勻腌一會
放入蒸鍋中，加少許蔥白
蒸完取出放少許蔥葉
取干凈鍋，倒油加熱後淋到香菇上。美美的清蒸香菇就做好啦！
❹ 排骨蒸香菇怎麼做好吃
香菇蒸排骨怎麼做好吃
食材：排骨300克、干香菇50克、黑豆豉20克、蚝油20毫升、小米椒2個、生薑5克、料酒20毫升、鹽3克、澱粉(小麥)3克、食用油10毫升、雞粉1克
1、排骨和干香菇准備。排骨用料酒水浸泡30分鍾。
2、干香菇沖洗浮塵後加冷水浸泡。
3、撈起浸泡出血水的排骨，加小米椒，薑末，蚝油，精鹽和雞粉。抓勻後腌制30分鍾。
4、泡發好的香菇，一分為四切小塊。腌好的排骨中加入澱粉和食用油，拌勻再靜置5分鍾。
5、取一深碗，底部墊香菇。依次擺入腌好的排骨。表面覆保鮮膜。
6、放入燒開的蒸鍋中，大火蒸制40分鍾。
7、取出蒸熟的排骨。表面撒香蔥末，即可美美的享用啦。
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香菇蒸排骨的做法
材料：排骨6兩、香菇10來朵、獨子蒜一個、鹽、生抽、澱粉、糖、料酒、花生油300克
1、香菇泡軟清洗干凈切片
2、排骨清洗瀝干用澱粉、鹽、生抽、澱粉、料酒、花生油、糖、蒜蓉腌制20分鍾
3、把香菇片拌勻在排骨里，水開後蒸25分鍾熄火後5分鍾取出
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做香菇蒸排骨的訣竅
如果不想用高壓鍋，也可轉用炒鍋，但水的分量稍要加多，時間相對加長一些，味道一樣很不錯呢，蒸鍋上一層放排骨，蒸鍋下一層蒸米飯，飯菜一起搞定。
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如何挑選香菇
香菇以香味濃郁、肉質厚實、表面平滑、大小均勻的為佳。色澤黑褐色或黃褐色，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，柄短而粗。長得特別大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。
❺ 新鮮香菇可以蒸著吃嗎
新鮮香菇可以蒸著吃.
蒸香菇盒的做法步驟
1
先把五花肉洗凈。
2
將肉切丁後剁成碎末，放入蔥末。
3
火腿腸2根。
4
剝去外皮，切成碎末。
5
把肉餡放碗中，加火腿末、蔥花、10克醬油、鹽、白糖、味精、適量生粉和熟豬油。
6
打入雞蛋攪拌均勻即成肉餡。
7
把鮮香菇放入加了鹽、油的水中淖一下。
8
盛出來控干水分。
9
放到菜板子上攤平，菇面向下。
10
取其中6個，菇面向下擺在案板上，灑上適量生粉，每個菇上放一份肉餡。.
11
用餘下6個香菇一一蓋起來，即成香菇盒生坯。.
12
整齊地擺在盤中。
13
放鍋中蒸10分鍾左右。
14
燒熱鍋，加入雞湯、香菇水、醬油、鹽和味精煮滾。
15
用生粉水勾芡，淋上香油。
16
澆在香菇盒上即可。
❻ 清蒸香菇怎麼做好吃，清蒸香菇的家常做法
清蒸香菇
原 料：香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腸、茡薺、素食調理漿、豆漿泥
調味料：素沙茶醬、太白粉、香油
製作方法
1.香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腸、茡薺切末備用。
2.起油鍋爆香香菇、杏鮑菇及金針菇後，再添加茡薺、豆腸、素沙茶醬炒熟，再添加香油調味，起鍋待涼後，倒入素食調理漿、豆漿泥中拌勻備用。
3.將浸泡好的香菇抺上少許太白粉後，將調理好的饀料放在香菇上，接著放入蒸籠中蒸約十五分鍾後起鍋。
4.接著鍋中放入香菇水，以及切丁好的辣椒、香菜、鹽、糖煮滾後，再用太白粉水勾芡，然後起鍋淋於香菇上即可。
❼ 香菇怎麼蒸好吃又營養
主料香菇250克 輔料老抽1湯匙橄欖油1湯匙香菜花兒少許
步驟
清蒸香菇的做法步驟11.把清洗干凈的香菇去蒂，切成薄片，放在盤子里備用。
清蒸香菇的做法步驟22.把准備好的香菇放在蒸鍋上蒸，大慨水開後15鍾關火。
清蒸香菇的做法步驟33.蒸好的香菇，有很多水出來，用另外一個盤子把香菇到起來，加橄欖油，老抽，蔥花兒一拌就可以吃了。
❽ 香菇怎麼做才能好吃
做法一：
所需材料
原料:香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腸、茡薺、素食調理漿、豆漿泥
調味料:素沙茶醬、太白粉、香油
製作方法
1、香菇、杏鮑菇、金針菇、豆腸、茡薺切末備用。
2、起油鍋爆香香菇、杏鮑菇及金針菇後，再添加茡薺、豆腸、素沙茶醬炒熟，再添加香油調味，起鍋待涼後，倒入素食調理漿、豆漿泥中拌勻備用。
3、將浸泡好的香菇抺上少許太白粉後，將調理好的饀料放在香菇上，接著放入蒸籠中蒸約十五分鍾後起鍋。
4、接著鍋中放入香菇水，以及切丁好的辣椒、香菜、鹽、糖煮滾後，再用太白粉水勾芡，然後起鍋淋於香菇上即可。
我們食用這道菜是可以很好的補充維生素B群、鐵、鉀、維生素D等營養成分，是可以很好的增強我們身體的抵抗力，便秘的人群是很適合食用的。
做法二：
原料
1、主料:凈雞肉250克，水發香菇30克，紅棗10枚。
2、調料:精鹽、料酒、味精、醬油、白糖、蔥絲、姜絲、濕澱粉、清湯、麻油。
做法
1、把雞肉洗凈，切成長片。紅棗洗凈，去核，切成4塊。香菇洗凈，切
成絲。
2、把雞肉、香菇、紅棗放入碗內，加入醬油、精鹽、白糖、味精、蔥、
姜、料酒、清湯、濕澱粉抓勻，上籠蒸至熟時取出，用筷子撥開推入平盤，
淋入麻油即成。
香菇是一種具有高蛋白、低脂肪、多糖、含多種氨基酸和多種維生素的食用菌類，我們經常食用是可以很好的降血壓、降低膽固醇。