1. 木耳炒什麼菜最好
一、木耳炒肉片
食材：黑木耳、豬肉、尖椒、蔥、姜、蒜、油、生抽、鹽
木耳炒肉片的做法：
1、豬肉洗凈切成片，放入少許澱粉和生抽腌制一會，黑木耳提前發泡好撕成小塊，蔥、姜、蒜、小尖椒切好備用。
2、鍋里倒油先爆香姜和蒜，然後倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒後倒入木耳，翻炒片刻燜至2到3分鍾後倒入尖椒
4、加入生抽和適量的鹽，撒上蔥花即可出鍋裝盤。
四、香乾木耳
食材：木耳、香乾、小尖椒、姜、蒜、青椒、生抽、鹽
香乾木耳的做法：
1、將發泡好的黑木耳去蒂撕成小片，香乾洗凈切成小段，青椒切成絲，姜和蒜切碎，小尖椒切成段
2、起鍋燒油先爆香姜和蒜，倒入香乾，煸炒片刻，倒入黑木耳，中火燜至2到3分鍾。加入小尖椒和青椒
3、加入生抽和鹽加拌均勻，大火翻炒即
2. 木耳炒什麼菜好吃
【菜品名稱】：青椒木耳瘦肉絲
【所需食材】：青椒一個，木耳一把，洋蔥半個，瘦肉一塊，十三香適量，生抽醬油兩勺，料酒一勺，鹽一勺，油適量，澱粉適量，蚝油兩勺，醋半勺。
【烹飪步驟】：
1、我們的第一步就是准備個各種食材，我們家裡的蔥姜蒜都沒有了，就省略了，如果肉蔥姜蒜洗凈處理好之後切末，味道會更加好，然後我們把辣椒清洗干凈之後我們把辣椒籽去掉，不要，然後把辣椒切成絲，我們的木耳是干木耳，要提前一個小時用涼水泡發，而且木耳一般都是很臟的，所以一定要清洗干凈，認真清洗。然後洋蔥切成絲。瘦肉切絲。
2、然後我們熱鍋涼油，油溫升高到四成熱的時候我們下入切好的肉絲不斷翻炒，注意，瘦肉比較愛粘鍋，油可以適當多一些，我們的瘦肉，所以不用擔心，下鍋之後勤翻炒一下，然後我們加入一勺料酒在鍋中，那樣味道一下就會被激發出來，還能去腥。
3、然後我們逐漸翻炒肉絲到變色，然後我們加入一勺生抽醬油從鍋邊淋入，趁著鍋里的熱氣，生抽醬油會激發出一股特別的香氣。
4、然後我們下入洋蔥下鍋煸炒出香味，洋蔥會逐漸變軟，而且洋蔥要少放，洋蔥變軟之後會放出大量的水，那樣放會影響最後成菜的味道。
5、然後我們加入提前泡發好的木耳，木耳是一定要清洗干凈的。請記住。
6、我們最後加入青椒，這樣青椒可以保持脆的口感，我不喜歡洋蔥的辛辣，所以先放的是洋蔥，如果你喜歡生洋蔥，那就把它和辣椒統一時間放，但是前面炒肉的時候最好有一根蔥。然後我們加入一勺鹽，一勺蚝油，翻炒均勻之後要出鍋時撒上十三香就好了。
7、我們的青椒木耳炒肉絲就做好了，是不是很有食慾，而且它很簡單，很適合工作一天之後回家去做。
3. 黑木耳炒什麼菜好
1.黑木耳涼拌吃。長期吃可以降血壓、降血脂。
2.傳統菜：木須肉的配菜很科學，而且也很好吃。
3.木耳湯:助吸收，也有減肥作用。
4.黑木耳和許多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食慾。
5.黑木耳可以炒雞蛋、炒西紅柿、炒黃瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
4. 木耳炒什麼好吃
木耳炒雞蛋。
做法：
1、將水發木耳洗凈，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳，又厚又大，又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
2、將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用；
3、炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
4、鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香，將瀝干水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。
黑木耳中的生物鹼能促進消化道及泌尿道的腺體分泌，有助於防治膽結石、腎結石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纖維，對減少人體血糖波動及調節胰島素分泌有一定的幫助，是糖尿病患者的良好食物。
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。
木耳炒雞蛋是一道家常小炒菜品，製作原料有雞蛋、木耳、黃瓜片、胡蘿卜片、蔥末、薑末、蒜末等。這道菜的味道咸鮮，營養價值頗豐，做法簡單，容易上手。
5. 木耳炒什麼菜最好吃
黑木耳含有膳食纖維、礦物質和維生素，常吃可以降血脂，增強免疫力，潤腸通便。此外黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有「素中之葷」的美譽。在日常飲食中經常會吃到黑木耳，那麼黑木耳和哪些菜搭配一起好吃呢？今天就來分享四道和黑木耳搭配在一起好吃的菜品。
一、木耳炒肉片
食材：黑木耳、豬肉、尖椒、蔥、姜、蒜、油、生抽、鹽
木耳炒肉片的做法：
1、豬肉洗凈切成片，放入少許澱粉和生抽腌制一會，黑木耳提前發泡好撕成小塊，蔥、姜、蒜、小尖椒切好備用。
2、鍋里倒油先爆香姜和蒜，然後倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒後倒入木耳，翻炒片刻燜至2到3分鍾後倒入尖椒
4、加入生抽和適量的鹽，撒上蔥花即可出鍋裝盤。
木耳炒肉片
二、木耳炒雞蛋
食材：木耳、雞蛋、蔥、姜、蒜、尖椒、鹽、生抽、米醋
木耳炒雞蛋的做法：
1、泡好的木耳去蒂撕成片，尖椒切成段，蔥姜蒜切碎
2、碗里打3個雞蛋，用筷子攪勻後備用
3、起鍋燒油，先煎雞蛋，凝固後分成小塊盛出備用
4、再次鍋里倒油爆香姜和蒜後，倒入木耳，大火翻炒，轉中火燜至3到3分鍾後倒入雞蛋和尖椒
5、加入生抽、米醋和鹽攪拌均勻，撒上蔥花即可
木耳炒雞蛋
三、涼拌黑木耳
食材：黑木耳、鹽、蔥、姜、蒜、小尖椒、醋、生抽、香油、白糖
涼拌黑木耳的做法：
1、發泡好的黑木耳剪去根部，清洗干凈，在開水中焯水半分鍾後撈出，過涼瀝干備用
2、蔥姜蒜切蒜備用，小尖椒切成段
3、碗里加入鹽、生抽、香油、白糖、蔥姜蒜、淋上熱香油，和黑木耳攪拌均勻即可
6. 黑木耳營養很豐富，搭配什麼菜最為好吃
黑木耳搭配雞蛋、黃瓜、萵筍、西芹、山葯最好吃，它與這些蔬菜搭配在一起能做出滋味誘人營養豐富的美味菜品。
一、黑木耳炒雞蛋
黑木耳和雞蛋搭配在一起炒著吃，能讓人體吸收到更豐富的營養，會滿足人體對蛋白質和氨基酸等多種營養的需要。做的時候把黑木耳提前泡發洗凈以後撕成小朵放在沸水中焯二分鍾取出以後去掉水分，雞蛋磕開的晚鍾條約，在鍋中放適量食用油加熱後把雞蛋入鍋，炒成塊出鍋後重新起鍋放油，加熱後放蔥花炒香，再放入黑木耳，快速翻炒均勻，放少量醬油和食用鹽調味，再把炒好的雞蛋放到鍋中快速炒勻。
四、黑木耳搭配西芹和山葯
黑木耳和西芹與山葯也能搭配在一起炒著吃，做的時候要把山葯去皮以後切成薄片，西芹去掉葉子以後切成段，黑木耳泡發以後洗凈，鍋中放適量食用油加熱後放蔥花炒香，再放入西芹和山葯一起翻炒均勻，隨後把黑木耳露鍋放少量，食用鹽適量的醬油快速翻炒均勻，讓食材入味加適量的雞精調味，炒熟後快速出鍋，炒好以後色澤漂亮，滋味誘人。
7. 木耳能炒什麼菜
你好，很高興為你解答，
木耳可以直接炒，加入蒜末爆香，烹飪蒜香木耳。
也可以與豬肝炒
還可以炒雞蛋，木須肉。
也可以炒肉絲。
可以用於作為魚香肉絲的配菜。
可以與雞肉搭配。
可以用於炒白菜。
希望能幫到你，如果還有不明白的地方，歡迎追問，望採納。
8. 黑木耳和什麼東西一起炒的營養價值比較高呢
黑木耳是一種營養價值很高的食物，它裡面含有豐富的鐵和鈣元素，黑木耳中鐵鈣的含量比肉類高出幾十倍，鐵具有造血養血的作用，鈣是促進骨骼生長，智力健全起到莫大的作用 ，如果搭配適合的食材一起炒的話，營養價值會更高。下面推薦幾種比較適合和黑木耳一起炒的菜譜給大家，這些食物搭配黑木耳一起炒一樣，價值會更高。
第三種木耳搭配胡蘿卜和萵苣等一起炒也很不錯，胡蘿卜的營養價值非常高，它含有豐富的維生素，對人的眼睛起到一個很好的保護作用，萵苣有增強食慾、刺激消化等功效，這三種食物配合炒菜，對於預防三高和減肥都有很好的效果。
9. 木耳炒什麼好吃木耳怎麼炒好吃
黑木耳是人們經常吃的一種，而且它的營養價值與功效很多，首先可以提高人體的免疫力，其次就是對於那些患有便秘的人來說，適當的吃一些黑木耳，可以幫助他們調節這種病症。另外黑木耳對的血管還具有一定的軟化的功效和作用，好處還是非常多的。木耳的做法有很多種，今天跟大家分享的是木耳洋蔥炒雞蛋，一道非常簡單好吃的家常菜。
一道非常清淡爽口的木耳雞蛋炒雞蛋製作完成，喜歡的朋友可以試下！