㈠ 干飯怎麼煮比較好吃
干飯怎麼煮比較好吃干飯？就是做米飯吧，提前把大米泡上個兩到三個小時。然後把泡的米水再控一下，重新再加點清水。然後再蒸這次蒸出來的米飯松軟。可口。大米的香味特別濃。米香味也特別濃。
㈡ 怎麼做好吃的干飯啊
呵呵，我常這樣做:
1、把米淘好後，直接添水（量稍多些），直接煮。2、待米煮軟時，將米撈起來，把米上帶的水濾掉。 3、然後放在鍋內蒸（鍋里的湯不要倒掉，還用它蒸），等米熟後就可以了。
這樣米不容易糊，而且軟硬容易把握，而且鍋里剩下的米油湯很有營養價值哦！！
㈢ 干飯怎麼煮
現在的米飯一般都是用電飯鍋來煮的， 用電飯鍋來煮非常的方便的 ，就是把米淘干凈了 放到電飯鍋里 添加的水用手指量一下 ，水位要在手指的第一個關節多一點就可以了 ，這樣悶出來的米飯是最好吃的
㈣ 做大米干飯怎麼做好吃
大米干飯做法：
【材料】
大米200克、清水250毫升。
1、取大米一小碗。
2、用清水沖洗兩三次，讓大米潔凈一些（畢竟大米出來經過加工了，臟東西也是有的）。
3、然後將米放入電飯鍋，加水之超過大米位置一厘米左右。如果大米較多的話那就適當多加一些水。總之最基本水要超過大米位置一厘米。
4、然後等待左邊電飯鍋指示燈紅色變為右邊的黃色保溫就熟了。
【注意事項】
加水的時候根據大米多少適當加，但是至少保證水面高於大米位置一厘米。
㈤ 電飯鍋煮干飯怎麼做如何做好吃
主料珍珠米2碗
輔料水適量
電飯鍋煮干飯的做法步驟1. 准備珍珠米。
2. 將米舀在碗里。
3. 加水淘米。洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
4. 把洗好的米放入電飯煲內。
5. 加入適量的水。米和水的比例是1比2，即1碗米加2碗水。
6. 蓋上電飯煲的蓋子。
7. 通電。插上電飯煲的電源。
8. 然後把煮飯鍵按下，飯熟了按鍵會自己跳起。
9. 好了，香噴噴的米飯煮好啦。
10. 盛在碗里，開始享用吧！
㈥ 高壓鍋怎麼煮干飯
方法一:
方法/步驟
00
首先，把大米用大米量杯量好，倒入高壓鍋里
01
把米用清水洗凈至少3次，也不要洗太多次，以免破壞營養。然後，放入剛好的水，煮干飯一般水沒過大米一點點就可以了
02
蓋上高壓鍋蓋，煮干飯最好將大米浸泡半小時以上，這樣煮出來的飯比較松軟
03
浸泡半小時後，打開煤氣調大火，第一次高壓鍋打氣響是壓力閥打開的聲音，大約再過10分鍾左右高壓鍋打氣，把火關小，再高壓2分鍾即可關火
04
再高壓兩分鍾後把火關掉，待高壓鍋上的壓力閥掉下後才可打開高壓鍋盛飯，這樣，總共只需20分鍾時間香噴噴的米飯就做好了。用高壓鍋做飯真的又快又好吃哦！
方法二:
把大米用大米量杯量好，倒入高壓鍋里。
把米用清水洗凈至少3次，也不要洗太多次，以免破壞營養。然後，放入剛好的水，煮干飯一般水沒過大米一點點就可以了。
蓋上高壓鍋蓋，煮干飯最好將大米浸泡半小時以上，這樣煮出來的飯比較松軟。
浸泡半小時後，打開煤氣調大火，第一次高壓鍋打氣響是壓力閥打開的聲音，大約再過10分鍾左右高壓鍋打氣，把火關小，再高壓2分鍾即可關火。
再高壓兩分鍾後把火關掉，待高壓鍋上的壓力閥掉下後才可打開高壓鍋盛飯，這樣，總共只需20分鍾時間香噴噴的米飯就做好了
㈦ 干飯怎麼做
工藝：蒸
口味：其它口味
時間：<30分鍾
配料：
烹飪步驟：
1.取大米700g。約三人量！當然這三人量是指飯桶級別的！比如：me！挑選大米不要光看外表！那種外表顆粒大，飽滿光滑、發亮的，極有可能是陳米拋光的！真正的有機東北米開袋後能味道很濃的米糠味道！且米看上去並不光滑發亮！相反還有點不透明，發澀！這種米不經過過度加工，最大程度的減少養分流失。
2.將米滔洗，並瀝干水分。大米：南北米各有特色，這里僅以東北大米為例！東北大米也叫粳米！由於地處寒地，一年一季，生長期長達130多天，日照充足，干物質積累多！支鏈澱粉高，煮出的米飯粘香，俗稱米油多！直鏈澱粉含量低！口感筋道！適合做米飯！而且成飯後涼不回生！
3.將淘洗干凈的米放入電飯鍋，加水！按1：1.14的配比。就是1斤大米，加570g的水。這里說明下。如果條件允許盡量放純凈水，別直接用自來水！因為自來水中含氯！同樣會影響大米的口感和營養。
4.手心輕輕平放接觸到米，看水上沿沒過中指第二關節！如果鍋太小放不下手，可以用食之插進米里到鍋底，水超過食指第一關節；再或者頭貼近鍋邊緣，中等力氣吹水面，能露出米即為合適！接下步……
5.接上～如果輕易就露出米說明水少！如果感覺有阻力，差點露出米，說明水多！水多做出的米飯會粘，容易膩人！水少米飯不熟，夾生！
6.好吧！萬事俱備，只欠火蒸！上電飯鍋！介個就根據自家鍋的能力大小了～
7.隆重的時刻到啦！米飯蒸熟後您會看到醬事兒滴場景！傳說中滴香氣撲鼻捏？傳說中滴閃閃發亮捏？
8.為了吃到香噴噴、油亮亮滴米飯也是要拼噠～來吧！姑涼小伙們！手握小鏟，掄開胳膊，就像翻鑽石戒指一樣把米飯從上到下翻騰一遍吧！讓每一顆凝聚著日月精華的米粒伸展開，接觸到空氣中的氧氣！
㈧ 菜乾飯怎麼做好吃
菜乾飯做法一，
材料
主料：大米
輔料：油（豬油或者植物油都可以）、包菜、紅蘿卜、蔥、干貝、蝦仁、海蠣、五花肉、豬皮
調味：味精、鹽、白糖
做法
1.先把大米煮成米飯，同時把干貝、蝦仁（我用的是還沒發的蝦仁干）用溫水泡軟。
2.包菜切絲、紅蘿卜切米、五花肉切丁、豬皮剁碎、蔥切珠
3.熱鍋涼油，放五花肉稍炒，放包菜繼續炒到包菜變軟。
4.倒入泡好的干貝、蝦仁（連同泡的水也倒進去，如果水不夠還可以再加點）、豬皮、海蠣，燒開後放味精、鹽、白糖（放點糖口味會軟，一點點就夠了）調好味
5.放入米飯、紅蘿卜、蔥珠炒勻，好看又好吃的菜乾飯完成了。
做法二，
材料
主料：大米
輔料：油、包菜、紅蘿卜、蟶干、干貝、蝦仁、海蠣、五花肉
調味：味精、鹽、白糖
做法
1、先將大米浸泡兩個小時左右，同時把干貝、蝦仁和蟶干用溫水泡軟。
2、包菜切絲、紅蘿卜切米、五花肉切丁。
3、熱鍋涼油，放五花肉稍炒，肉炒到出油的時候放點鹽巴，放包菜、紅蘿卜繼續炒到包菜變軟。
4、倒入泡好的干貝、蝦仁、蟶干（連同泡的水也倒進去，如果水不夠還可以再加點）、海蠣，燒開後放味精、鹽、白糖（放點糖口味會軟，一點點就夠了）調好味 。
5、把炒鍋的東西轉移到電飯鍋，放入泡好的米，加入適量開水（大約是平時煮干飯多3分之一）放水前最好攪拌一下，稍微把包菜挖一點上來，這樣是為了防止等下煮出來會變成上面都是飯肉，包菜全在鍋底。
6、電飯煲蒸煮半小時左右，好看又好吃的菜乾飯完成了。
做法三，
材料
"菠菜 50G","糙米 20g","扇貝 5~6顆","大蒜 依喜好","奶油 5g",
做法
1:食材准備:糙米洗凈泡水扇貝川燙備用菠菜洗凈.香菇大蒜切片.奶油備用
2:將菠菜放入調理機打成泥狀備用
3:奶油熱鍋爆香大蒜
4:放入香菇煸炒
5:放入糙米及水轉小火熬煮至米粒軟爛(水量比例1:6)
6:倒入菠菜泥煮滾
7:加入川燙過的扇貝收汁及完成
8:沒吃完的菠菜泥亦可鋪上扇貝灑點起司絲.做成焗烤又是一道美味料理
做法四，
材料
大蝦干 12條,鹽（可以不加） 適量,白米 1杯,水 1杯
做法
1、將大蝦干用熱水輕輕沖洗，備用。
2、將1杯白米洗凈後加入1杯水。
3、加入適量的鹽，拌勻。
4、放入大蝦乾，平均鋪在米面。
5、蓋上電飯鍋蓋，按啟動鍵開始煮飯。
6、飯鍋跳掣後，焗10分鍾。
7、把飯鍋蓋打開，待水蒸氣散去後，用飯勺輕輕拌勻飯和蝦干。
8、把飯和蝦干盛在飯碗內。
㈨ 干飯怎麼做才好吃
只要輕松幾步，
就可以煮出好吃又健康的米飯！
好吃的方法
洗米不要超過3次
洗米最好不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣煮出來的米飯香味也會減少。
浸泡1個小時左右
先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分地吸收水分。這樣煮出來的米飯會粒粒飽滿。
調好米和水的比例
在鍋內加水時，米和水的比例應該是1：1.2。水量，用食指放入米水裡，只要水超出食指的第一個關節就可以。
煮好再等5分鍾
在用電飯煲煮好飯時，可以再等5分鍾左右打開蓋子，這樣米飯會軟糯一點。打開蓋後用勺子攪拌一下米飯，這樣的米飯不容易成塊，粒粒分明。
陳米也可以好吃
如果您家裡的米是陳米，也可以煮出新米的味道。在加完水後，我們可以在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。然後，就可以插上電，開始煮。煮好後，米飯也是粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
小竅門
加醋不易變餿
夏天煮好的米飯放到第二天易變餿，但是米飯變餿就太可惜了。這時候我們其實可以在煮米飯時放幾滴醋進去，可以讓米飯不易變餿。而且米飯里一點酸味都沒有的。
米飯軟硬有辦法
老人小孩喜歡吃軟的，大人喜歡吃硬的米飯，到底聽誰的呢。其實有個非常簡單的辦法，煮飯的時候米不要平鋪在鍋里，要斜著，這樣米少的一邊飯就軟，米多的一邊飯就硬。
加油不粘鍋
有時候電飯煲用久了，每次鍋底下面都會粘一層米飯。有一個好辦法，就是煮米飯時滴幾滴色拉油或者香油進去，煮出的米飯就不會粘鍋，可好洗了。
米飯加一物還能越吃越瘦
「粗糙」原料
富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口，可以把它們先泡一晚上，或用高壓鍋先煮半軟，然後與米飯混合煮，或者直接煮成稠粥。
減肥時可以用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度。
紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有豐富的礦物質和微量元素，還含有大量的膳食纖維，同時還能提供豐富的蛋白質，可以顯著提高飽腹感。
由於人體對豆類的消化速度大大低於米飯和米粥，用大米和豆子一比一的配合，就可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
在煮米飯的時候放入燕麥、大麥會有很好的瘦身功效。燕麥、大麥中含有膠狀物質，他們都是膳食纖維，可延緩消化速度。