A. 夏天吃的冷拌面怎麼做
食材食譜熱量：1395.4(大卡)
主料面條250克黃瓜1根
方法/步驟
1
夏日炎熱
夏天本就是又熱又曬的季節，外面太陽大的都能把人曬中暑或者是曬傷。大部分人都是在這個季節食慾下降，甚至是沒有太多胃口吃飯或者是吃的很少，喜歡喝些冷飲或者冷啤酒來解暑。
2
教你如何手動做涼拌面
要先把所食用到的食材提前准備好。黃瓜『西紅柿』食用鹽『大蒜』芝麻醬。醋以及增加味道的調料。
把黃瓜切成絲，西紅柿切成條，大蒜剝皮搗碎、
夏季教你如何做冷拌面！
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3
黃瓜切絲，西紅柿茄切條弄好後，先裝在盤子里，在把大蒜剝皮搗碎，面條准備好，然後往鍋倒入涼水燒開水，在進行把面條放進開水鍋里煮熟即可。
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4
面條寬細可以根據個人喜好程度購買。面條煮熟之後撈出來放進冷水盆里，涼水淘2~~3次，這樣熱的面條就會變成涼的了，然後在把水控干，放在盆里，操作下一步。
夏季教你如何做冷拌面！
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5
准備好的食材。蒜泥，醋，芝麻醬，香油，食用鹽，黃瓜絲，西紅柿，全部與面條倒在一起進行攪拌，香油倒50克就夠，太多也還是這樣。鹹淡可以根據自己的口味調放。
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6
最最最後一步就是攪拌好了就可以開吃了。當然想要解暑更好的辦法可以煮點綠豆湯，消暑降火也是很好的辦法呢！綠豆湯不需要技術，誰都會做。扔鍋里添水燒到綠豆開花，放入冰糖就起鍋放涼些就能喝。。
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B. 夏季最愛的涼拌面的家常做法怎麼做好吃
用料面條100g獨蒜2個紅椒1個青椒半個胡蘿卜半根香蔥兩根香菜兩顆青瓜半根黃豆芽50g醬油兩勺香醋兩勺剁椒醬一勺芝麻油兩勺紅油一勺食鹽適量
做法步驟
1、把所有的食材用清水侵泡20分鍾後沖洗干凈，瀝干水分，獨蒜剁成蒜茸、紅綠椒切椒圈、香蔥香菜切小段、胡蘿卜和青瓜切細絲
5、開始煮麵啦！在水裡放些食鹽，待面條君煮熟後撈出放入冰水中攪拌，目的是為了讓可愛的面條君更加彈牙哦！
6、把面條君從冰水浴中解救出來，瀝干水分後加入兩勺芝麻油攪拌均勻
7、將黃豆芽在開水中煮十幾秒後撈出，與剛才准備好的醬料一起倒入面條中攪拌攪拌攪拌…均勻一點才入味哦
8、嘻嘻！美味的香辣涼拌面就完成咯！開吃！好辣好辣！好爽好爽！來杯啤酒…哈哈哈
C. 天氣熱時就會特別想吃涼拌面，怎樣才能做出美味的涼拌面
生抽、陳醋、白糖、番茄醬、檸檬汁、涼開水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗內調勻即成涼面料汁；鍋內水煮開後，下入面條，煮開添半碗冷水，再次煮開再添半碗冷水，煮開後面條出鍋過涼水(煮開添涼水能使面條更筋道) ；1勺大蒜沫、1勺蔥花、1勺辣椒粉、1勺白芝麻放入碗中，淋上一勺熱油，加2勺生抽、1勺花椒油、半勺鹽、半勺白糖攪拌均勻。
花生炒熟去皮用刀面壓碎。盤底鋪上綠豆芽胡蘿卜，黃瓜絲，上面碼好面，再鋪點蔬菜，撒上花生碎，把芝麻醬澆在上面就可以了涼拌面加酸菜加辣椒加點小花生這樣吃開胃，不喜歡吃酸辣的，可生菜，陳醋，生抽，也可以黃瓜，火腿，料汁。也可加西紅柿加蛋，這樣維富含生素。一樣美味可口。，調一個汁，放生抽，糖，花椒粉，香油，醋，麻將，攪勻，盛一碗面條，放上點黃瓜絲，綠豆芽澆上料汁拌勻即可根據個人口味可以加辣醬，或者其他下飯醬。這是一個人最懶的吃法我經常這樣做。味道還可以。
D. 夏季做涼面怎麼做好吃
食材
主料
機軋濕面
600g
黃瓜
100g
香肚
1/2個
黃豆芽
200g
生薑
1片
獨蒜
1個
輔料
香醋
3勺
剁椒
1勺
黑胡椒粉
適量
芝麻油
適量
芝麻醬
4勺
涼拌醬油
2勺
步驟
17.加少許剁椒；吃時拌勻。
E. 如何在夏天吃到超級好吃的自製涼拌面
想要製作這個超級好吃的涼拌面的話，首先你要了解自己喜歡吃哪種味道的，要准備好那些個調料的呀，像喜歡吃辣椒的人就肯定要放辣椒了，還有其他的香料，你喜歡就得准備好了，首先這個面條哦，水開了放下去煮一煮，撈起來要用涼水沖一沖當然最好用涼開水了。你的佐料要另外在鍋裡面熬制好了，然後再來辦你的面條，你像我就喜歡把牛肉切的碎碎的，然後用醬油，生薑，鹽，料酒再加一點五香粉之類的，還有辣椒粉之類的，在鍋裡面熬好了，然後就加上香油可以拌面吃了。
喜歡蔬菜也可以加點進去的。
F. 夏季涼面條怎麼做好吃
雞絲涼面
原料：面條500克，嫩雞肉200克，黃瓜250克。精鹽3克，醬油15克，香醋10克，味精2克，香油15克，香菜5克，雞湯適量，料酒少許。
製作：
1、將雞肉放入碗內，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約十分鍾即熟。取出雞肉切成細絲，或撕成細絲。黃瓜洗凈，斜切成細絲。香菜洗凈切成小段待用。
2、將精鹽、醬油、香醋、味精、香油、雞湯放入一小碗內調成涼拌汁。
3、將涼面分別盛入碗內，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然後澆入調好的涼拌汁，拌勻即可食用。
素拌涼面
原料：面條500克，菠菜或小白菜300克，青椒（甜）3個，榨菜25克。蔥10克，蒜1頭，醬油10克，香醋5克，精鹽3克，味精2克，香油15克，高湯適量。
製作：
1、將菠菜整棵洗凈，焯熟，撈出放到涼水中過一下後切成長段。青椒切絲、焯熟，榨菜、蔥切成碎末，蒜剁成蒜茸待用。
2、將醬油、香醋、精鹽、味精、香油、高湯等調料放入碗中，調成涼拌汁，澆入涼面中。然後依次把菠菜、青椒絲、榨菜末、蔥末和蒜茸放在面條上，拌勻即可食用。
G. 夏日涼拌面怎麼做如何做好吃
夏日涼拌面的做法步驟
1. 根據用料，將黃瓜切絲，西紅柿切片即可。再切點洋蔥丁，辣椒圈。香菜還有蒜瓣。雞胸肉切丁。用黑胡椒和醬油腌制放一旁即可
2. 煮麵條，這里可以加一點鹽煮麵。等水開加點涼水。反復兩次。撈出沖涼瀝干。這時候我們可以炒雞丁。熱鍋涼油，加入洋蔥。炒香後加入腌制好的雞丁。放入郫縣豆瓣醬。甜面醬若干。炒好放在面條上。
3. 這個面有個重點。就是芝麻醬。將麻醬加海鮮醬油進行調和。放點熟的芝麻。拌在面條里即可。
H. 夏季涼面做法，在家如何製作涼面
第一道：麻醬涼面
這是一碗屬於夏天的經典涼面，做法很簡單，調碗料汁，調碗麻醬，煮一鍋面條差不多就好了，邊煮麵條邊調碗汁，大概十幾分鍾就可以，特別省時省事。
做好的涼面吃起來芝麻香濃郁，遠遠的就能聞到它的香味。面條清涼爽滑，根根分明，特別有嚼勁，再搭配上各式配菜，夏天別錯過。
具體製作方法
第一步：准備食材。面條適量、剁辣椒適量、蒜適量、黃瓜1根、香蔥適量、熟白芝麻適量、熟花生碎適量。
第二步：把黃瓜切成絲、蒜切末、香蔥切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把面條放入鍋中煮至成熟。
第四步：把煮熟的面條撈出，放入涼開水中，中途多換幾次水，讓面條徹底涼下來。
第五步：把剁辣椒和蒜末放在一起。
第六步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後澆在剁辣椒和蒜末上，這時香味就出來了。
第七步：往碗中再放入2勺生抽、3勺醋、1勺白糖、1勺蚝油、少許雞精、一點點香油，然後攪拌均勻，料汁就做好了。
第八步：往碗中撈一些面條，澆上料汁，放上黃瓜絲，熟白芝麻，熟花生碎，即可拌勻開動。
多說幾句
1、這道面很簡單，只要把料汁調好就可以了。料汁里，生抽、蚝油、剁辣椒中都有鹽味，所以我沒有再放鹽。大家也可以按自己的口味選擇加或不加哦。