『壹』 用酸奶機怎麼做酸奶好吃
主料酸奶菌1包純牛奶5盒
方法/步驟
准備好純奶及菌。200ML裝的純奶五包，菌一小包就夠了，成本一般在二元左右。
用開水將容器燙一下，約1分鍾，主要是滅菌
將純牛奶倒入容器內。，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻。
將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。
剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。 打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容 。
6
按自己的喜歡加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美！
『貳』 酸奶機做酸奶怎麼好吃
1.將製作酸奶的材料和容器准備好，我用的酸奶機一次可以做1升酸奶，所用原料是「1升全脂牛奶 + 0.1克菌粉」，這只是我用的菌粉的使用比例。不同的菌粉，使用的克數不同，請按照相關的說明書操作
2.將蒙牛全脂牛奶加熱至90度左右(不煮開，只是接近沸騰)，關火，冷卻
3.將牛奶表面凝結的奶皮撈起來不用，否則影響酸奶的口感
4.待牛奶冷卻至溫熱(約30度)，加入0.1克菌粉，攪勻
5.將牛奶倒入分裝瓶內，再放入酸奶機中，插上電源開啟機器就行，一般約12小時酸奶就做好了
6.根據自己的口味，可以在做好的酸奶里加糖或者蜂蜜、果醬、各種水果塊等
7.我一般給小乖加她喜歡的水果，香蕉、藍莓等，切成小片或小丁與酸奶混合即可
『叄』 請問用酸奶機怎樣做酸奶才好吃
用酸奶機自帶的罐子量whole milk，大概裝到最上面的刻度下面一些，很隨意的，不用太准，轉道一個小鍋里，在爐子上小火加熱，其間加糖，建議用suger，而不是蜂蜜，因為糖可以幫助發酵，我放了8勺，就是一般吃飯的調羹，根據個人口味放，我們家片甜，嘗到比一般口味重一點就行了。熱到冒泡，關火，放涼到~46攝氏度左右，把一盒上面說的酸奶放進去，我用打蛋器攪合均勻，期間把yogurt maker洗干凈，擦乾叉上電，預熱，等伴勻後就可以轉進機器里了，大概8各小時就可以了，10各小時也沒問題，早起放進冰箱，出來後味道跟買的一抹一樣，就是昔一點，我更喜歡，直接就喝了，而且，這個酸奶的菌是跟其他酸奶的不太一樣，味道要好，而且更健康，如果愛喝這個activia的朋友可以試一試，
『肆』 怎麼用酸奶做好吃的簡單做法
酸奶的做法酸奶是使用新鮮的牛奶為原材料通過殺菌向牛奶裡面添加有益菌進行發酵，而且經過發酵以後冷卻以後即可食用,而且酸奶有凝固型攪拌型的種類所以使用的時候可以補充身體，所需要的營養成分還可以通過發酵以後轉換成酵母菌使用以後可以促進腸道蠕動改善腸道負擔等現象而且長期使用酸奶，不會出現腹脹氣多或腹瀉等現象而且裡面含有的鈣質可以補充身體，所需要的促進身體進行吸收。
酸奶製作完成以後取出塑料容器會發現酸奶會成豆腐腦狀最好放在冰箱里進行冷藏兩到四個小時做好的酸奶最好直接放在冰箱里這樣可以防止酸奶繼續發酵而且做酸奶之前可以准備原味酸奶也可以使用雙桿菌粉進行製作。所以根據個人的口味進行添加白糖水果等其他飲品,製作酸奶的時候是屬於發酵進行製作，所以一定容器是無菌無畏的狀態而且牛奶加熱的溫度過高很可能將酸奶的菌殺死所以一定要恆溫進行發酵所以發酵的時候最好磁性容器進行發酵。不要使用塑料的容器如果使用塑料容器在加熱消毒的時候很容易導致變形等問題。
『伍』 如何用酸奶機做好吃的甜酒釀
酸奶機做甜酒
用料
糯米500克安琪甜酒麴5.5克步驟 1
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我用熱水泡的糯米，因為女兒鬧著要吃甜酒，我等不了一個晚上，所以用開水泡的糯米，大概泡了一小時左右，這個時間，可以自己決定，我不喜歡太爛爛的。所以，沒泡那麼那麼久，如果，覺得不夠，等水吸收了，可以再加水泡。
步驟 2
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很多方子不到半斤米用8克酒麴，我以前沒買稱，估摸著放，總是時間沒到就酸了，我就試著這次少放點，大不了時間放久點，結果意想不到的好！還是稱稱更有譜！一斤米，5.5克。這個也不是就是標准，看時間長短來。沒稱的同學，可以看一包多少克，然後分等份倒進去，也差不多。
步驟 3
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把泡好的米用濾網瀝干水，不用瀝得太干，因為蒸的時候還需要水分，不怕的。
步驟 4
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電壓力鍋蒸，我看很多人用紗布包著蒸，我家沒行頭，我就用盆蒸的，只是干蒸，不放水煮。
步驟 5
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蒸熟的米，直接泡冷水，過涼！以前我做過攤開放冷，估計時間不夠，沒等太冷就放了酵母，結果酵母被燙死了，這一步很重要，寧願溫度低，也不要溫度高，酵母失去活性，就完敗！所以這次，我直接泡冷水裡，徹底的，迅速的降溫！然後把水用濾網瀝干！這次要瀝干點！然後放稱好的酵母，用手抓勻，一定要抓勻！抓勻！抓勻重要的事情說三遍！😜😜😜
步驟 6
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把酸奶機內膽，清洗，開水燙一邊，水擦乾，把糯米放進去，用勺子用力壓實！中間用筷子戳個洞！一定要壓緊！很多人在這個步驟還會放涼開水，我沒放！同學們可以自己把握，應該放了也沒關系，水一樣可以保溫。
步驟 7
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以前我直接放內膽插電，第二天早上就酸，後來我查了很多資料，估計溫度高了，所以這次我墊了塊紗布手巾，用來隔離點溫度，酸奶發酵三十多度，對於甜酒來說溫度偏高了，所以想辦法降低點。
步驟 8
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因為下面墊了紗布，上面蓋不嚴實，我怕熱氣跑了，又弄個濕毛巾蓋在上面捂著！跟著就開始忐忑了，確實失敗太多次，都不敢嘗試了，不是女兒鬧，外面又沒賣，就不會做！
『陸』 小熊酸奶機做酸奶，怎麼搞好吃
酸奶機以及需要的容器全部開水燙過。把酸奶與純奶拌勻，倒入容器。放入酸奶機酸奶機中加40度左右的溫開水。插電源，8-10小時即可。時間越長味道越酸做好的酸奶成凝固狀，類似於豆腐腦。避免繼續發酵，放冰箱冷藏。吃前拿出，可加蜂蜜或白糖，徹底攪拌即可自製酸奶可保存3-5天。做酸奶酵種可重復利用2-3次。
『柒』 哪位朋友能告訴我，怎樣用酸奶機做出又稠又好吃的酸奶
簡易製作酸奶方法 操作方法簡單，只需兩步：
第一：用純酸奶和鮮奶以1：10的比例攪拌，防入容器倉內；
第二：蓋上倉蓋，將時間設定為4--6小時。 就是這么簡單。擁有健康，只需兩步。
縮短時間製作酸奶方法：
a）. 可分別選擇全脂奶粉、袋裝鮮奶或散裝牛奶中的任何一種為製作原料奶，與原酸奶配比：用全脂奶粉為原料，將奶粉用熱水沖開後降溫至38℃--40℃以下，適當調整牛奶稠度即可；散裝牛奶倒入容器內煮沸滅菌之後，冷卻38℃--40℃以下即可作為原料奶；直接食用的袋裝酸奶可直接作原料奶使用：注意：原料溫度一定控制在38℃--40℃以下，如果原料在冷藏溫度下，只需相應延長工作時間。操作步驟相同
b）. 將配好的原料牛奶和原料酸奶按10：1的比例倒入密封反映缸內並攪拌均勻（詳見酸奶無聊配比表）
c）. 用冷水和熱水調和至38℃--40℃，加入紅外恆溫艙至相應的刻度線：製作一升酸奶需向紅外恆溫艙加水至下刻度線處；製作二升酸奶需向紅外恆溫艙加水至上刻度線處；
d）. 將裝有混合物的密封反應缸放入紅外恆溫艙內，蓋好內外蓋
e）. 插好電源並電源開關，液晶屏上顯示0：00，表示電源接觸良好
f）. 調整時間按鍵，通常在5-7小時之間，以時間的長短調整酸奶的稠度和酸度，時間越長酸奶越稠、酸味越濃
g）. 按啟動鍵，液晶屏顯示太陽圖標，表示酸奶機工作正常；當液晶屏顯示雪花圖標，時間變成0：00，表明設定時間已到，請檢查酸奶製作質量，如稠度、酸味不足，可重新設置時間，繼續製作；如滿足要求，放入冰箱冷藏或短時間常溫保存。
酸奶的食用儲存方法：成品酸奶可直接食用，冷卻後味道更佳；可以在製成的酸奶中加入自己喜歡的果汁、飲料、巧克力、白糖、乾果等原料，調制不同口味的酸奶；直接將裝有酸奶的密封反應缸放入冰箱內冷藏儲存即可,保質期可達一個月。
『捌』 怎麼做好吃，小熊酸奶機自製酸奶的家常做法
食材
牛奶250克
酸奶發酵劑0.3g
白糖1勺子
製作時間：2小時以上
用餐人數：
步驟
1
一盒250毫升的純牛奶，一小包酸奶發酵劑
2
首先將酸奶機洗凈，玻璃瓶子放開水鍋里消毒
3
在消毒瓶子時 處理下牛奶 250毫升牛奶倒入小半包發酵劑（1小包發酵劑1克，可以發酵500-1000毫升酸奶） 我加了三分之一左右吧
4
加入1勺子白糖(這個甜度按個人口感增減，可以攪拌了之後試試甜度） 加了發酵劑和白糖的牛奶充分的攪拌。我是攪拌到砂糖溶化。然後分裝在3個小玻璃瓶里
5
酸奶機的玻璃大碗放點點水，將3個玻璃瓶坐入大碗內。 本來是可以直接將混合好的牛奶倒入酸奶機的大玻璃碗的，但我想直接裝小玻璃瓶里，方便存放。 250毫升牛奶剛剛可以裝三小瓶，我們家一人一瓶。 小熊酸奶機一次可以放4個小玻璃瓶子。
6
蓋上內蓋，外蓋，插上電源，按下時間鍵，選擇所需時間，再按確認鍵。就不需要管它了，等著喝酸奶就是了。 8表示8小時。按了確認鍵，這時升溫的指示燈亮了。等它自動升溫到需要的溫度，就會自動跳到恆溫的指示燈亮了。 我第一次做搗鼓了很久都不知道怎麼選擇才能恆溫。汗了一地。
7
早上起來 看到凝固的酸奶了
8
可以添加蜂蜜 口感很好
『玖』 酸奶機做酸奶怎麼做好吃
把酸奶機刷干凈，如果有其他的細菌會影響酸奶的發酵。最好第一次用的時候用開水燙一下。然後買來某個牌子的純酸奶，我都是用全脂原味的輝山酸奶，倒入30ml左右，基本就是把底部蓋住的量，然後加入500ml的蒙牛純牛奶。接上電源，冬天12個小時、夏天10個小時左右，酸奶就做成了！
:P我一般都是下班回家做，早上起床的時候就好啦
:P做出來的酸奶特別的稠，非常香濃！！！我會加入蜂蜜，根據個人的愛好加量就好。
『拾』 用酸奶機做酸奶,怎麼才能做的更好吃呢詳細的步驟說說哈..謝謝了.
很簡單，有兩種方法，
第一種：直接用酸奶做引料
一巾的鮮牛奶或者豆漿，25G的酸奶，豆漿煮熟，冷確到35度以下，和酸奶相混合，然後倒進酸奶機，過4—6個小時，就可以吃了，做出來，像豆腐膏一樣的
第二種：
用酸奶菌，倒一點到牛奶里，放進酸奶機，過12個小時，這樣就行，了，， 買來的酸奶用一半的量倒入鮮奶中作為發酵劑，非常方便，而且衛生。用酸奶機製造出來的酸奶和超市裡的酸奶裡面的菌當然都是乳酸菌了，沒有不同的，而且沒有防腐劑、香精等添加劑，喝起來更放心 使用家用酸奶機製作酸奶的好處 1、使用家用酸奶機製作酸奶營養價值更高，味道更純更衛生，不加任何防腐劑，口感新鮮並可以根據自己的需要調制任意口味：為消費者時尚消費，對個性生活的嚮往和追求提供方便享受自己動手製作酸奶的樂趣。除了製作酸奶還可以製作色澤各異味道不同的乳酪。 2、酸奶機可以製作無糖酸奶，為糖尿病患者解決了補充營養的難題。 用前准備 A、 酸奶機的准備：清潔酸奶機，把密封反應缸放在桌子上，然後將兩只手放在密封反應缸蓋上，兩只手靠近密封反應缸的前半部分，雙手的外邊向下壓住密封反應缸的邊緣，用手指向上搬動前邊緣，即可打開反應缸蓋用柔軟的濕布清洗機器，如有污漬可使用溫和的清洗劑清洗注意：禁止將酸奶機主體浸泡於任何液體內 B、 原材料的准備到市場、超市購買自己口味喜歡的酸奶、鮮牛奶和果汁、飲料、巧克力、白糖等自己想添加的輔料 注意： 一定購買低溫儲存帶活菌種的純味酸奶，不是常溫的酸性乳飲料，一定購買合格的沒過期變質的原輔料 簡易製作酸奶方法 操作方法簡單，只需兩步！ 第一：用純酸奶和鮮奶以1：10的比例攪拌，防入容器倉內； 第二：蓋上倉蓋，將時間設定為4--6小時。 就是這么簡單。擁有健康，只需兩步。 縮短時間製作酸奶方法 a）. 可分別選擇全脂奶粉、袋裝鮮奶或散裝牛奶中的任何一種為製作原料奶，與原酸奶配比：用全脂奶粉為原料，將奶粉用熱水沖開後降溫至38℃--40℃以下，適當調整牛奶稠度即可；散裝牛奶倒入容器內煮沸滅菌之後，冷卻38℃--40℃以下即可作為原料奶；直接食用的袋裝酸奶可直接作原料奶使用： 注意：原料溫度一定控制在38℃--40℃以下，如果原料在冷藏溫度下，只需相應延長工作時間。操作步驟相同 b）. 將配好的原料牛奶和原料酸奶按10：1的比例倒入密封反映缸內並攪拌均勻（詳見酸奶無聊配比表） c）. 用冷水和熱水調和至38℃--40℃，加入紅外恆溫艙至相應的刻度線：製作一升酸奶需向紅外恆溫艙加水至下刻度線處；製作二升酸奶需向紅外恆溫艙加水至上刻度線處； d）. 將裝有混合物的密封反應缸放入紅外恆溫艙內，蓋好內外蓋 e）. 插好電源並電源開關，液晶屏上顯示0：00，表示電源接觸良好 f）. 調整時間按鍵，通常在5-7小時之間，以時間的長短調整酸奶的稠度和酸度，時間越長酸奶越稠、酸味越濃 g）. 按啟動鍵，液晶屏顯示太陽圖標，表示酸奶機工作正常；當液晶屏顯示雪花圖標，時間變成0：00，表明設定時間已到，請檢查酸奶製作質量，如稠度、酸味不足，可重新設置時間，繼續製作；如滿足要求，放入冰箱冷藏或短時間常溫保存 酸奶的食用儲存方法 成品酸奶可直接食用，冷卻後味道更佳；可以在製成的酸奶中加入自己喜歡的果汁、飲料、巧克力、白糖、乾果等原料，調制不同口味的酸奶；直接將裝有酸奶的密封反應缸放入冰箱內冷藏儲存即可,保質期可達一個月 日創酸奶機是市場上的主流產品，它的外觀小巧時尚，採用微電腦控制，液晶顯示，操作簡單方便，你只要把原料全都放入機器中，輕輕一按，就可省心省力地獲得優質的酸奶。用酸奶機作出的飲料營養價值高，味道更純美、更衛生，而且可以根據不同的口味做出個性的食品，讓你不用進廚房就可以享受美食的樂趣。