❶ 番茄炒蛋怎麼做好吃呢
准備好主料，雞蛋和西紅柿，豬油、鹽、糖各適量、水澱粉，將買好的西紅柿用清水洗凈，然後再用沸水燙一下，並做去皮去蒂處理，然後切片待用，同時將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。把炒鍋置於中火上，放豬油燒熱後，再在裡面倒入攪好的雞蛋液，等蛋膨脹後再用鍋鏟把蛋炒散，鏟出後放入碗中待用。在鍋里留余油燒熱，然後再下西紅柿進行煸炒，放糖並再倒入蛋同炒，同時在裡面加入適量鹽，可以嘗嘗調淡，炒勻後出鍋即成，這里要注意的一點的是，在蛋中加入水和澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
番茄炒蛋營養價值
1、保護心血管
番茄有保護心血管的作用，這是因為番茄中含有番茄紅素，含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，適量食用對身體是非常有好處的，能減少心臟病的發作。
2、預防疾病
這是因為番茄中含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。此外，其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，有很好的抗壞血病、潤膚美顏、保護血管、降低血壓壓、幫助消化等做用。
3、增強記憶力
番茄和雞蛋中中含有豐富的DHA和卵磷脂等，有利於促進神經系統和身體的發育，能健腦益智，避免老年人記憶力衰退，延年益壽的作用。
4、補充蛋白質
雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，而且還含有自然界中最優良的蛋白質，人體適量食用西紅寺炒蛋，可以有效為人體補充營養物質和蛋白質。
❷ 番茄炒蛋怎麼做最最好吃
材料
小番茄6個，雞蛋4個，蔥，鹽，糖，香油
做法
1.燒滾水，將番茄放入滾水碗中略置，立刻將番茄取出放入冷水碗，利用熱脹冷縮，迅速剝落番茄皮，番茄切塊備用，打散雞蛋，切蔥花，
2.熱鍋下油，加蔥花爆香，下蛋液，略微凝固翻炒盛出備用，
3.鍋內下番茄，用鏟子壓碎番茄拌炒出湯，加入雞蛋反復翻炒，加鹽：糖=1:2，拌勻，點上香油即成。
(2)如何燒出好吃的番茄炒蛋擴展閱讀
一、西紅柿的營養價值
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，被稱為神奇的菜中之果。西紅柿含的「西紅柿素」，有抑制細菌的作用;西紅柿里的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化。西紅柿富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，對防治佝僂病、眼乾燥症、夜盲症及某些皮膚病有良好功效。
二、西紅柿的適用人群
西紅柿一般人群均可食用。患有肝炎、發熱口乾、暑熱煩渴、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素C以及缺乏症、煙酸缺乏症（糙皮病）、糖尿病、習慣性牙齦出血等病症者適宜食用；膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。
孕婦、寶寶、產婦和哺乳期媽媽均可食用西紅柿。西紅柿還適合熱性病發熱、食慾不振、貧血、頭暈、心悸、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用；但急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用，以免影響身體健康。
❸ 好吃的番茄炒蛋怎麼做
小時候頑皮，趁著爸媽不在家，自己搗鼓吃的，農村的食材不像城裡那麼豐富，菜園里摘兩個番茄、雞窩里掏倆雞蛋，叮叮咣咣就做了起來。那個時候哪懂什麼滾刀切塊，番茄隨便切，大大小小、紅汁兒留了一案板，炸個油花、都能把鍋鏟嚇掉，哪顧得上是先炒番茄還是先炒蛋，最後出鍋整個一碗番茄蛋穗兒湯，咱也不知道哪個環節出了問題，硬著頭皮連菜帶湯一股腦下肚。
如今，在烹飪界也算琢磨出了一些門道，回過頭來看這道番茄炒雞蛋，也能指點上一二。
【西紅柿炒雞蛋】
第一步：去皮切丁
選擇自然成熟的西紅柿，在上面打上十字花刀，放入開水中燙一下。燙破皮以後，稍微晾涼一點，把外皮揭掉再切成塊，不要切的太碎，西紅柿去除外皮，口感上也會好很多。
第二步：打雞蛋
兩個中等大小的西紅柿，一般配四到五個雞蛋。雞蛋太少的話，吃起來發酸、湯水太多
，西紅柿少了、吃著比較油膩、底味不足，盡量保持二者均衡，吃起來更加適口。在蛋液中加入食鹽2克入底味，加入清水少許增加雞蛋的嫩度，同時能防止炒雞蛋的時候粘鍋。用筷子順著一個方向使勁攪拌、打出氣泡，讓蛋清和蛋黃均勻融合在一起。飯店有時候會多放蛋黃、少放蛋清，這樣炒出來更加金黃漂亮。
第三步：切蔥花
准備適量的小蔥，洗干凈切成蔥花備用。
第四步：炒雞蛋
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，鍋內冒青煙時，倒出熱油加入涼油，大概在六成油溫時倒入雞蛋液，炒雞蛋時油溫要高一些，這樣雞蛋液一下鍋就會立即膨脹，才能炒出松軟的口感。不停的搖晃鍋，讓雞蛋均勻受熱，雞蛋全部定型以後，用炒勺打散、立即倒出來，切記不要久炒，容易把雞蛋炒老。
第五步：烹飪
鍋中留少許底油，倒入西紅柿，炒的時候我們可以加點白糖和生抽，中和西紅柿的酸味。開中火炒出西紅柿的汁水，這個時候倒入雞蛋，雞蛋恰好能夠吸收湯汁入味。最後關火，加入少許食鹽 、撒上蔥花，利用余溫把蔥花炒香，再淋入一點明油，美味即成。
小編有話說：
1.西紅柿去皮更容易炒出紅汁，但是不能炒的太碎，以免汁水過多影響賣相。
2.加水能使蛋液更加嫩滑，蛋液一定要充分攪打出氣泡，這樣炒出來更加彭松、軟嫩。
3.蛋液全部定型以後要立即盛出，不能久炒、容易炒老。
4.做西紅柿炒雞蛋千萬不能放姜蒜、雞精、味精，容易影響雞蛋本身的鮮度。
好了，一道酸甜可口的西紅柿炒雞蛋就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。
❹ 番茄炒蛋怎麼炒
番茄炒蛋是以番茄，雞蛋為主料製作的家常菜。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道酸甜可口，特別下飯，營養也全面。下面簡單介紹如何製作番茄炒蛋才好吃。
番茄炒蛋的食材：雞蛋4個、西紅柿2個、鹽1克、糖2克、食用油適量。
番茄炒蛋的做法：
1、將雞蛋去殼打散、西番茄切小塊備用。
食用價值：
1、番茄炒蛋是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹調方法簡單易學，營養搭配合理，色澤鮮艷，口味宜人，深受大眾喜愛，其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。
2、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價的蛋白質，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類等，對神經系統和身體發育有非常好的作用，非常受孩子和老人的喜愛。
❺ 西紅柿炒雞蛋的最佳做法（過程）
在我孩童時代的記憶里，真的不喜歡西紅柿炒雞蛋，提到西紅柿就想到酸。後來自己淪為煮婦，西紅柿炒雞蛋成了桌上的常客，並且也深受全家人的喜愛，才發現西紅柿炒雞蛋其實很美味，而且非常營養。西紅柿和雞蛋都是非常有營養的食材，並且這兩中食材是天生絕配喲，當西紅柿遇到雞蛋，西紅柿不僅美味，而且還能防癌。
西紅柿炒雞蛋的做法
步驟step
1
西紅柿炒雞蛋的烹飪技巧
技巧tips
1、西紅柿和雞蛋的比例要合適炒出來的才好吃，1個大個的西紅柿配3個雞蛋很合適；
2、雞蛋盡量攪拌均勻；
3、炒雞蛋的時候油溫不要太高，這樣炒出來的雞蛋滑嫩；
4、要去除西紅柿的酸味，就要去皮和去掉內部的白綠色部分；
❻ 番茄炒蛋怎麼做最最好吃
【1】首先我們來看去皮的方式，其中最簡單的就是在西紅柿上面劃幾個十字刀，然後用開水燙幾分鍾就可以很好的將皮撕下來。
【2】第二種方法更為直接，直接用小刀將皮削下來 比較簡單快捷，缺點就是如果操作不當會導致西紅柿「縮水嚴重」。
【3】炒蛋的時候同樣需要滑鍋，然後開始煎蛋，煎蛋的時候油量可以略微寬一些，同樣盛起熱油往潑上面，然後將其兩面煎熟煎至金黃，與第一種不同的是需要倒出蛋瀝干多餘的油。
【4】然後將切好的滾刀塊下鍋翻炒幾下，中途加入20克番茄醬，番茄醬炒熟之後開始加入適量的清水。
【5】燒開之後開始調味，只需要加入適量的鹽和糖即可，然後加入水澱粉將湯汁收濃，先勾芡再下蛋比較適合煎得比較老的雞蛋。
【6】最後下入蛋液吸收湯汁即可出鍋裝盤，由於湯汁比較濃厚且無老皮所以比較適合幼童和老人。
❼ 番茄炒蛋怎樣做好吃
材料
雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽適量，糖1湯匙
做法
1、將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。
3、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4、將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
小訣竅
1）炒制此菜時，要旺火速成。
2）雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
3）西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精，因為西紅柿炒雞蛋是吃一個「鮮」字，而西紅柿炒雞蛋的時候就有形成鮮味的物質析出，不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時候不放蔥姜蒜的原因。
❽ 番茄炒蛋如何做的美味
西紅柿炒雞蛋是一道極其平常的家常菜和飯店小炒卻很受大家歡迎，酸酸甜甜超級下飯；哈哈，我家孩子也是特別喜歡，哪怕就只有這一道菜，他也能吃一大碗米飯，菜吃完連鹵汁也不會放過會用它來泡飯；所以是我家的餐桌上的常勝將軍~~~
原料：雞蛋、西紅柿、菜籽油、蔥花、食鹽、白糖、生抽。
做法步驟：
第13步、趁熱吃更好吃
小貼士：
1、最好選擇比較熟透的西紅柿水份足口味甜2、雞蛋液加少許清水一起充分攪拌均勻煎出來的雞蛋餅才會松泡滑嫩3、個人認為將西紅柿在煸炒出汁才入味好吃4、做這道菜滴入少許生抽不擔顏色好看，而且還用去蛋腥提鮮的作用
❾ 番茄炒蛋怎麼做才好吃
一、通過飲食來調節
在冬季要多飲用溫水，盡量避免食用過多的辛辣食品、牛羊肉和蔥、蒜等刺激性的食物。一些含有大量維生素B類的食物可以多吃，如西紅柿可以健胃消食，抗衰老;胡蘿卜可以減輕皮膚乾燥。常吃含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物。膠原蛋白能可以豐盈細胞，從而讓肌膚變得豐潤，撫平皺紋，平時也可以吃些適量的蹄筋及豬皮、雞皮等食物。
二、塗具有潤膚功能的護膚品
橄欖油富含維生素A、D、E，可以有效緩解皮膚乾燥過敏。我們常見的凡士林也具有一定的潤膚功效。要選擇合適的保濕護膚品：乾燥的肌膚不僅要選對保濕護膚品，就連沐浴乳和洗面奶都要小心選擇。乾性皮膚的人，最好不要使有泡沫型洗面奶，因為乾性皮膚的人，皮膚本身就或多或少缺油缺水，要是用這類洗面奶會過多地洗去皮膚的油脂。所以乾性皮膚的人，最好選擇氨基酸類洗面奶。不需要太豐富的泡沫，只要可以沖洗干凈即可。
三、洗澡不用鹼性太強的肥皂
當你剛剛用沐浴露洗過澡或者泡過溫泉，你會發現肌膚變得非常水潤柔嫩，不過我們在洗澡時讓肌膚表面接觸到的水分可不深入到皮膚底層來補水。相反，沐浴露和水會吸取你皮膚表面的油分，在表面水分慢慢乾燥時，如果不即時為肌膚補充保濕霜，那就會讓肌膚變得更加乾渴。另外，洗澡水不可過熱，洗澡時間不要過長，不要用鹼性太強的肥皂，否則會令皮膚變得更加乾燥。我們應該選擇中性或弱酸性、不添加香精、無防腐劑、皂基等刺激化學成分的沐浴液來洗澡
2020年的春節不平凡，人們的口頭禪不再是「過年好!新年快樂!"而變成了「武漢加油，湖北加油!中國加油!"人們不在歡聲笑語，而是憂心忡忡。新型冠狀病毒帶走了過年的喜慶，帶來了疫情的憂愁。而疫情中的人們也在不停的忙碌著，不管是醫護人員，還是普通人，都貢獻著自己的一份力量。學生們則從中悟出了道理。
感恩有你
這些逆行者，為了保護我們的安全，而放棄了與家人團圓的美好時刻，義無反顧的投身到抗疫隊伍中!你們為了讓更多的家庭團圓而放棄了自己的團圓，你們為更好的監管病人而連續十幾個小時不出監護室，你們為了拯救祖國母親的生命而不惜放棄自己的生命!
就如鍾南山教授，他今年已有84歲的高齡了，可還是主動加入抗疫隊伍中，與自願加入抗疫隊伍的人員一起抗擊疫情，為人們做貢獻，與病魔做斗爭，還人民的健康平安。
醫護人員為了病人能夠早日痊癒，而夜以繼日的工作著，他們終日穿著防護服，戴著口罩和護目鏡，但長期的佩戴使他們的臉上烙下了 時，有些甚至躺在地上，連床單被褥都沒有!這些逆行者為什麼這么拼?為的不就是讓我們過上安穩的日子嗎。只要祖國平安，他們別無他求!感悟
國家興亡匹夫有責這場疫情讓我們明白了我們為什麼要讀書?這次的疫情給出了最好的答案。
曾經，我們認為讀書是為了將來能夠找份好工作，能夠過上富足的生活。這樣的答案都顯得那麼蒼白，但現在我們認為讀書是為了成為向鍾南山教授一樣有知識的人。知識不僅能改變我們的生活，還能救人於水火。當危險來臨的時候，我們不是害怕，而是用自己的知識去戰勝危險。學好知識，不僅對個人有利，更對我們的國家有利。知識就是力量，知識是就是第一生產線，國與國之間的較量就是科研技術的較量。
我們是祖國的未來，是祖國的希望，是共產主義的接班人。而我們唯一能做的就是好好讀書，因為讀書是我們的責任。雖然疫情打破了我們平安的生活，但現在每一個人的奮斗都是為了祖國的明天。
陰霾終將散去，大地必然回春
❿ 怎麼做番茄炒蛋才好吃
番茄的營養豐富，酸酸甜甜好滋味，雞蛋也含有高蛋白，也非常高，兩者搭配炒菜是一道常見的。做這道菜，十分快捷方便，5分鍾即可搞定。有人先炒番茄，有人先，到底怎麼炒才更好吃？今天讓小編告訴你。
食材：西紅柿2個、雞蛋2個、油適量、鹽3克。
做法：
1、准備番茄和雞蛋。
2、番茄洗凈切丁，攪成雞蛋液。
3、將雞蛋中加入適量食鹽，充分攪拌均勻。
4、鍋中加入油燒至六成熱，先加入番茄炒幾下，均勻鋪滿雞蛋液。
5、充分翻炒至雞蛋熟了即可。
6、裝盤上桌，非常好吃。
【小貼士】：經過多次嘗試，先，再炒番茄，不好吃，只有將番茄切小丁先炒，後再加雞蛋炒，番茄切小丁，能讓雞蛋里充分融入番茄的酸味，才更好吃。雖然這菜顏值不好看，但是吃起來更有味，配米飯或者搭配面條吃，都是。