1. 雞肝怎麼做好吃
雞肝三明治做法
1新鮮的雞肝，買回以後簡單沖水處理一下，然後用放了鹽和花椒大料的水煮熟，15-20分鍾即可，千萬別煮時間長，老了就不好吃了
2煮好後的雞肝將表面和連接處的筋膜撕掉，壓成泥狀
3將方片麵包切去四邊切成兩個三角形
4將雞肝泥均勻的塗抹在麵包上
5將一個整蛋打散，將做好的三明治均勻的裹上一層蛋液
6平底鍋里開大火熱鍋，然後轉中小火將黃油放入熔化
7將裹好蛋液的三明治放進去煎一下，記住上下兩面和三個邊都要煎到，等表面蛋液熟了之後就可以起鍋了
如果不嫌麻煩可以用剩下的蛋液加幾根菠菜做一個菠菜雞蛋湯正好配著吃，補血補鐵啊
醬雞肝
（1）買鮮雞肝1500克，雞心1000克，用冷水浸泡2-3小時，並在中間換兩次水，以溶解肝中可溶的有毒物質，您要知道，做動物肝臟菜餚之前，最好都用冷水將其浸泡，因為動物肝臟雖營養價格高，但其中貯存的有毒物質也不少，經水浸泡，可以除去一部分可深於水的有毒物。
（2）將雞肝等撈出，再沖兩遍，然後移入砂鍋中，加25-30克醋旺火燒開。（相當於半小勺）
（3）轉小火，加大料，香葉，蔥，姜，糖，黃醬及少量醬油調色，微火燉一小時。
（4）加大標瓣若干粒，繼續加熱10-15分鍾，停火，調鹽，鍋內存放自然冷卻後裝入小飯盒放入冰箱隨吃隨取。
醬好的雞肝雞心味道很香，肉質細嫩，口感沙、酥，但切記一次不可吃得過多，否則會引起維生素A中毒，出現煩躁，惡心，精神萎靡不振，嗜睡，皮膚搔癢乾燥等症狀。
2. 雞肝怎麼煮 怎麼煮雞肝
1、首先就是雞肝要新鮮，然後將雞肝用清水洗凈。記住要多洗幾次。
2、然後將洗干凈的雞肝防盜鍋里，加半鍋清水。
3、然後打開電磁爐的蒸煮鍵，蒸煮5分鍾。
4、蒸煮之後，加入少量的食鹽、以及胡椒粉等調味品。
5、再有就是把切好的蔥花，放入到蒸煮過後的雞肝鍋中。
6、繼續蒸煮15分鍾，期間要不斷翻炒，防止糊鍋。然後出鍋。
3. 雞肝兒怎麼做能好吃
用料：雞肝1個、雞蛋1個、土豆150克、胡蘿卜20克、蔥花適量
步驟：1.首先我們准備要需要的食材。2.雞肝清水浸泡30分鍾以上，再冷水入鍋焯至水開，撇去浮沫後煮至熟透，撈出後再用清水清洗一下。PS：如果給1歲以上寶寶添加，雞肝可以先用鹽干搓，再用流水沖洗，放鍋里焯水。3.煮熟清洗後用刀剁碎。4.土豆和胡蘿卜切成絲，放入輔食機中蒸熟。5.土豆搗成泥，胡蘿卜切成碎末，放置一旁稍稍冷卻。6.冷卻後將土豆、胡蘿卜、雞蛋、雞肝、蔥花一起放入碗中。7.攪拌均勻，攪拌後的狀態接近上圖即可。PS：食材比例我都是有測試過的，寶媽們最好按照方子來做，一般都能確保大家的成功率。8.起鍋開小火，刷上一層薄薄的食用油。9.用鐵勺舀入蛋糊，盡量攤薄、攤圓一點，煎至底部凝固後再翻面，煎至兩面金黃後盛出。PS：用鐵勺的好處是蛋糊不會粘在勺子上。10.放置微涼，就可以給寶寶吃咯
4. 雞肝煮多長時間，雞肝怎麼煮
煮8分鍾即可，煮雞肝具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：雞肝 300克、白菜 50克、鹽 2克、料酒 10克、五香粉 3克、雞精 5克。
1、第一步鍋內放水燒開，加入五香粉，鹽，料酒。
5. 怎麼煮雞肝
材料：粳米、雞肝、菠菜、胡蘿卜、植物油。
做法：1.將所有的材料全部准備好。
2.新鮮的豬肝清洗干凈以後，放入到清水中浸泡約60分鍾。
3.鍋內加入適量的清水以及醋，大火煮開以後，將雞肝放入到鍋內煮開。
4.煮熟的雞肝取出後，切成小塊以後備用。
5.將粳米清洗干凈以後，用清水浸泡15分鍾。
6.菠菜清洗干凈以後，切成小段以後瀝干水分備用。
7.鍋內加入適量的清水，加入准備好的粳米以及植物油，先大火煮開以後，再轉小火慢煮15分鍾。
8.當粳米全部煮開以後，加入准備好的雞肝粒以及胡蘿卜粒，繼續小火慢煮。在煮的同時需要不斷的攪拌鍋底，以免出現糊鍋的情況。
9.最後加入適量的菠菜攪拌均勻。喜歡口味比較重的加入適量的鹽調味就可以了。
6. 怎樣做雞肝好吃又簡單
用料：生雞肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香葉2片、大料1個、草果1個、蔥1棵、姜4片、鹽3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1湯匙。
1、除去雞肝筋膜，雜質。雞肝浸泡兩個小時，浸泡期間需多次換水，除去血水冷水將雞肝飛水並撈起洗凈放入鍋中。
7. 怎麼煮雞肝好吃又簡單
主機干最好的方法就是降肌酐焯水以後，然後放入各種鹵肉料進行鹵制，或者是醬料，醬汁
8. 雞肝怎麼煮
主料：雞肝600g
。
輔料：花椒1g，鹽1/2湯匙，檸檬汁1/2湯匙，蔥1段，姜1塊，八角1個。
步驟
1.准備好所有材料。
2.雞肝買回家用清水泡1小時，中間換水3次。
3.花椒和鹽一起小火炒到鹽微黃並且有濃郁的花椒香味。
4.放入保鮮袋和雞肝混合，腌漬6小時以上，天氣熱要冷藏保存。
5.蔥姜八角准備好。
6.鍋里放薑片，蔥段，八角煮開。
7.雞肝和腌漬雞肝的鹽花椒都倒入煮10分鍾。立刻撈出放入冰的純凈水中。
8.吃的時候可以這樣直接吃，也可以沾蔥姜小料，或者用蔥絲，香醋，香油，拌了吃
9. 雞肝怎麼做好吃
㸆燒雞肝好吃。
主料：雞肝750克
輔料：蔥花兒30克、薑片30克、料酒20毫升、花椒粒15克、干辣椒5克、蚝油25毫升、綿白糖15克、大豆油30毫升
1、雞肝加入適量清水泡一會兒。
2、仔細清洗，把雞肝上的這些白筋剪掉。
11、加入開水，與雞肝持平即可，溫火煮10分鍾。
12、大火收汁。
13、㸆燒雞肝做好了。