❶ 排骨麵條湯的做法，排骨麵條湯怎麼做好吃，排骨
1.吃剩的排骨和豆角
2.鍋中放入清水 燒開
3.加入適量的掛面
4.掛面煮到八分熟時 加入排骨和排骨湯 注意 不要加入豆角等配菜
5.加入適量的鹽
6.加入適量的香醋
7.准備好蔥花和胡蘿卜丁
8.等面條煮熟 加入蔥花和胡蘿卜丁
9.好吃又簡單的排骨麵條湯就好了
❷ 排骨麵怎樣熬湯
一、蔥燒排骨麵
材料
豬小排1根姜1塊蔥2根紅蘿卜1小塊白蘿卜1/3條花椰菜2小朵面條2束雞高湯適量鹽適量胡椒粉少許醬油1/5杯水適量糖1匙醬油3/10杯米酒少許糖1匙太白粉少許
做法
1豬小排洗凈切小段、姜切片、蔥分別切段與末、紅白蘿卜切小塊、花椰菜洗凈備用。
2將豬小排、蔥片、蔥段放入腌料（醬油3/10杯、米酒少許、糖1匙、太白粉少許），待入味備用。
3取炒鍋爆香蔥段、薑片，放入作法2煎至微焦，放入調味料的醬油、糖及少許水煨煮，待排骨熟成、湯汁略為收干備用。
4另取鍋放入雞高湯、紅白蘿卜煨煮，以鹽、胡椒斟酌調味。
5另取鍋川燙面條、花椰菜，待熟成盛於碗上，放入雞高湯、紅白蘿卜及作法3，撒上蔥花即可。
二、上湯排骨麵
材料
原料：排骨湯（連肉）、掛面、油菜、土雞蛋
配料：鹽、橄欖油、姜、枸杞、紅棗、當歸
做法
【煨排骨湯】：
1、肋排洗凈，先用少許橄欖油煸炒，炒出排骨裡面的油和血污。
2、炒好的排骨加當歸、薑片、枸杞和紅棗入紫砂鍋小火煨6個小時，加少許鹽調味，製成排骨湯。
【製作湯面】：
1、清水燒開，打入荷包蛋，下入掛面，煮熟後乘出。
2、澆上煨好的排骨湯，周圍放上燙好的小油菜即可。
小訣竅
燙小油菜的時候水裡加少許鹽和橄欖油，能使燙過的青菜依然翠綠爽口。
❸ 排骨湯面條怎麼做好吃
將排骨洗凈放鍋中加料燉，大火燒開，小火慢燉，一小時左右吧，聞著味道出來了，然後把面條煮好放碗里加入熬好的湯，排骨，加蔥花兒。
❹ 排骨煮麵條怎麼做好吃
我不知大家是如何對付吃剩的肉菜的，我喜歡用吃剩的肉菜做面條湯或面片湯，例如吃剩的牛肉加入適量的小油菜做成牛肉麵，吃剩的丸子加入適量的香菜做成丸子麵皮湯，吃剩的排骨也可做成面條湯，再加入一些燉排骨的湯料，那味道非常鮮美，而且神不知鬼不覺的把剩菜吃掉了，符合現代社會提倡的節約物力和資源。(收起)
食材
主料
掛面
250克
輔料
排骨
適量
鹽
適量
蔥花
適量
香醋
適量
胡蘿卜
適量
步驟
1.吃剩的排骨和豆角
2.鍋中放入清水 燒開
3.加入適量的掛面
4.掛面煮到八分熟時 加入排骨和排骨湯 注意 不要加入豆角等配菜
5.加入適量的鹽
6.加入適量的香醋
7.准備好蔥花和胡蘿卜丁
8.等面條煮熟 加入蔥花和胡蘿卜丁
9.好吃又簡單的排骨麵條湯就好了
小貼士
排骨湯汁中有油 所以面條湯中不必加入油了
排骨湯中比較鮮 也不用再放味精了
❺ 清湯排骨麵的做法 最正宗的做法
清燉排骨麵的正宗做法：
排骨麵
用料
排骨 500g
胡蘿卜 一個
青椒 一個
油泡 300g
面條 500g
大蒜 5g
生薑 3g
香葉 適量
豆蔻 三四個
生抽 半勺
料酒 兩勺
鹽 適量
做法步驟
1、一般的子排都可以 我為了拍照好看特意選了比較好看的 雖然比一般的貴了一點
2、鍋里倒入適量水，排骨洗凈倒入，加入一勺料酒，燒開 瀝干水，用溫水沖洗干凈浮沫
3、不知道這個你們那裡叫什麼 我們這里叫油泡 本來是前一天下入到火鍋里剩下的
4、大蒜整個剝皮
5、生薑去皮切薄片
6、青椒紅椒都可以，去掉籽切成均勻的塊狀
7、胡蘿卜也是冰箱里剩的，丟進去沒有想到出奇的好吃
8、面條菜市場有賣，超市裡也有 我喜歡這種彈性好的
9、鍋里上油，放入大蒜生薑爆香
10、再放入幾片香葉和豆蔻繼續小火炒香
11、加入一勺豆瓣醬，不需要太多
12、加入瀝干水的排骨一起炒然後一勺料酒
13、半勺生抽炒勻
14、加入稍微多一點的開水，大火煮開後轉小火煮
15、湯汁還剩三分之二的的時候加入胡蘿卜，總覺得胡蘿卜不易熟
16、還有這個要早一點放入，不然太硬，時間越久越好次
17、加入適量鹽和雞粉
18、因為面太辣太油總覺得吃不下，所以今天只是放了一些肉肉的青椒 一點不辣 還可以喝喝湯 所以湯留的多
19、排骨快好的差不多的時候來開始煮麵條 這個沒有什麼特別的 加入少許鹽就可以了
20、面條和少許湯加入到一個湯碗里，再將煮好的排骨和湯一起加入到面條上面 。
❻ 排骨湯面條怎麼做如何做好吃
用料
主料
麵粉250克
水100克
排骨800克
輔料
精鹽
1勺
鹵料
50克
老湯
800克
蔥花
20克
排骨麵的做法
1.
只要是和面條之類的面，就把握住一點的比例，一斤面，四兩水，用冷水和面就可以。醒面20分鍾
2.
和好的面，在面條機上反復三遍壓成皮就可以了
3.
壓成面條，撒點乾麵粉
4.
准備骨頭，清水泡，反復沖洗幾次
5.
一定涼水下鍋，焯一下，溫水去除浮沫
6.
此步驟用料步驟用時：80分鍾
老湯
800克
溫水再次下鍋，加入所有的調料和老湯煮熟。關火多泡一會入味。
初級調料：紅糖，老抽，花椒，大料，香葉，桂皮，鹽，蔥姜（基本鹵味料就可以了）
中級調料：紅糖，老抽，花椒，大料，香葉，鹽，肉蔻，桂皮，草果，蔥姜（基本鹵味料就可以了）
高級調料：紅糖，老抽，花椒，大料，香葉，鹽，肉蔻，桂皮，草果，白芷，丁香，沙參，小茴香，甘草，蔥姜，有老湯的一定加老湯
7.
鍋里燒水
8.
水開，加少許鹽，煮熟面條
9.
此步驟用料步驟用時：2分鍾
老湯
800克
蔥花
20克
將面條放入碗中，加入熱乎的排骨湯和排骨，撒上蔥花或者香菜即可
❼ 如何用排骨湯下面條
排骨麵這樣做，湯汁濃香面入味，能吃下滿滿一大碗，連湯汁都喝光
寒露過後，天氣是越來越冷啦，每天早起凍的就想把自己裹成棉球，每天的飯菜也最喜歡吃下能讓身體暖暖和和的食物
說起暖和的食物，沒有什麼比一碗面下肚來的方便暖身，最近我跟家人最長吃的美食就是麵食啦，軟滑的面條下肚，胃裡立刻熱乎乎的暖滿全身，真的超級舒服
最近跟家人最喜歡吃排骨麵，用排骨熬成濃湯再來煮麵，排骨的精華都融入到湯汁中，用它來煮麵條，面條吸滿排骨的精華，濃香的面條吃起來特別有食慾
材料：
排骨1斤，玉米1根，香菇10朵，姜1塊，蔥1根，鹽2勺，清水適量，料酒2勺，金龍魚活性發酵空心掛面1把，金龍魚芝麻香油適量
做法：
1、 在做排骨麵之前，先將排骨熬成湯，將買回來的排骨分剁成小塊，清洗干凈，一般我們從市場上買回來的排骨，在分剁的時候會粘到很多的紙削，清洗的時候一定要細心，清洗干凈
2、 將洗干凈的排骨放到容器里，切幾片薑片放進去，加料酒一起攪拌均勻，將排骨腌制半個小時，鍋里加多半鍋清水，大火加熱將水煮開，之後將排骨放進去煮5分鍾，將排骨中的血水煮出來，煮開會，鍋表面會飄出很多沫沫，用勺子舀干凈，然後將排骨撈出
3、 將新鮮的玉米去皮，分切成小段，蔥切大段，姜切片電飯煲內放進薑片跟蔥段，將切好的玉米跟排骨一起放電飯煲里，放上2勺鹽跟清水，啟動電飯煲鍵盤，將排骨燉熟
4、 燉煮排骨的時候將香菇洗干凈，將根部去掉，用刀在香菇表層切出十字花排骨燉好後，打開電飯煲鍋蓋，舀出適量的排骨湯，換小鍋加熱湯煮開後先放兩塊玉米跟排骨，將香菇也放進去
5、 再放上一紮空心掛面煮5分鍾，這款掛面比較耐煮，一般煮5分鍾後，面條顏色變得通透些就可以啦
6、 面煮軟後關火，蔥切碎末，將蔥花撒在鍋里之後將面條盛出，將金龍魚香油打開，倒上一點香油進去，攪拌均勻就能吃啦
金龍魚這款空心掛面是活性發酵的空心掛面，是新龍魚新推出的一款面條，面條中間的小圓孔，其實是發酵產生的空心小圓孔，在煮麵的時候能夠更好的吸收湯汁，讓面條更入味，而且也特別耐煮，煮好的面條軟軟的不容易斷，吃起來也很筋道，面條一包有四紮，每一紮面條都用都有紙帶捆紮，一小扎正好是一人的分量
這款面條是新一代活性發酵空心掛面，面條自帶麵粉清香，用排骨湯煮掛面，面條軟化入味，湯汁鮮嫩好喝，怎麼吃都香，尤其加上點香油後，味道
❽ 排骨湯下面條怎麼做好吃
排骨是我們生活中很熟悉的食材，很多人也喜歡吃排骨，尤其是煲湯，不但口感好，營養價值也很高。通常，在煲排骨湯的時候，我們放的水都比較多，如果湯一下喝不完的情況下，用排骨湯來煮麵條，也是一種不錯的選擇，效果不比高湯差哦。下面就來看看排骨湯煮麵條的做法。
排骨麵的做法1：
用料：排骨、西紅柿、香菇、油、青菜、鹽
1、買來的排骨用清水洗干凈，提前焯水瀝干備用，西紅柿洗凈切小，香菇用清水泡發。
2、排骨與西紅柿，泡發的香菇一起放入鍋里，倒入適量清水，蓋鍋蓋開大火煮開，轉小火慢燉。
3、燉大概30分鍾後，排骨湯就燉好了，這時就可以加入適量的面條。
4、青菜洗凈，摘成小段，面快熟時，倒入少許油，加入青菜，開大火煮一會。
5、加入適量的鹽，煮一會，就可以關火，盛到碗里，就可以食用了。
做法2
主料：陽春面100g，排骨湯500g
輔料：鹽適量，芥菜適量，小芹菜適量，干紫菜適量
步驟：
1.排骨湯
2.湯煮開把芥菜和干紫菜和面下去煮
3.煮開喝下湯有沒有味道沒有加點鹽和味精
4.起鍋前把小芹菜放進去，排骨麵湯就好了。
❾ 排骨湯面條怎麼做好吃竅門
排骨湯面條的用料
面條 面條
排骨湯面條的做法
步驟4
加入排骨湯
❿ 排骨湯面怎麼做
排骨湯面
主料：番茄1個、掛面3兩、熟排骨3塊
輔料：菠菜適量、番茄醬適量、鹽適量、香油適量
步驟：
1.炒香蔥姜後，放入西紅柿炒一分鍾，加入番茄醬。加入熟排骨，加適量水燒開
2.水開後加入面條，煮麵條的過程中把菠菜焯好，面條煮到七八成熟加入菠菜煮一分鍾即可。做好啦
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關於菠菜排骨湯面的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃吃菠菜可以補充豐富的營養素，而且搭配排骨一起吃的話營養豐富，而且增強體質，是很不錯的美食哦，大家不妨自己做做哦，味道好極了。