1. 家常炒瓠子是怎麼做的
前言
瓠子清熱，解暑，止渴，除煩，利水。適宜各種類型的水腫，諸如心臟性水腫，腎炎水腫，肝硬化腹水等食用；適宜夏季煩熱口渴，或熱病口乾之時食用。
材料
主料：瓠子600g、西紅柿2個、辣椒2個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量
家常炒瓠子
1
瓠子准備好，去皮，豎切
2
將裡面的瓜瓤去掉
3
切成片
4
西紅柿切成塊，辣椒切成絲
5
油開後將瓠子倒入，翻炒兩分鍾後加入鹽
6
瓠子變軟了
7
倒入西紅柿和辣椒，翻炒兩分鍾
8
加一點醬油，翻炒一分鍾左右
9
一盤美味又色彩鮮艷的家常瓠子就成功啦！
小貼士
1、瓠子的片不要切太厚，否則炒起來費勁。
2、建議搭配米飯和饃饃吃，超級好吃哦！
2. 炒瓠子怎麼做好吃
瓠子這樣炒太好吃了，比清炒有味道多了，又香又下飯，家人直誇贊
最近吃的食材蔬菜居多，可能也是過年期間吃得太油膩了，總是想吃些清淡的食物。雖說想吃清淡一些的，但是還是喜歡吃有味道的食材。就比如今天去買菜，賣菜的師傅就極力推薦瓠子不錯，新鮮又香甜，口感還是很棒的。所以，就買了一根了。
瓠子一般的做法就是清炒著吃，或者煮湯吃這樣。這樣做出來的瓠子口感上比較清淡，很清爽，吃起來一點不油膩。但是有時候也想換個新做法和新吃法，這不，今天就給瓠子換了一個隨意想出來的做法，果然，味道還不錯哦！比清炒有味道多了，真的是很下飯，家人一筷子夾住好幾個，吃的根本停不下來，連湯汁都被拿來拌飯了。隨意的做法做出來的下飯菜得到家人的認可，很快就被清盤了，還是很有成就感的哈！
瓠子也是我們日常飲食中很常見的食材，雖說便宜，但是常吃瓠子對身體的好處也是不容小覷的。瓠子性平，味甘淡，入肺、脾、腎經；具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結的功效；主治水腫腹水，煩熱口渴，瘡毒，黃疸，淋病，癰腫等病症。增強機體免疫功能：瓠瓜含有蛋白質及多種微量素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。降糖：從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑製作用，從而起到降糖的效果。防癌抗癌：胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
蒜泥紅椒燜瓠子條
1、食材准備：瓠子一根，削皮洗凈，切成細細的長條；蒜子幾顆，剁碎；干辣椒兩個，切碎；香蔥洗凈，剁碎。
2、熱鍋熱油先將瓠子條放入翻炒均勻，裹上食用油。然後放入蒜泥和干辣椒，加入佐料：生抽、鹽、糖、五香粉翻炒均勻。
3、倒入一小碗熱水將瓠子條煮幾分鍾入味即可，關火裝入碟子中，撒上蔥末。
3. 瓠子怎麼炒
正常的炒的就行
沒有那麼多的講究
4. 炒瓠子最正宗的做法
前言
瓠子是老爸自己種的，由於得到的陽光多，都長得很大，我選了個還沒長大的、嫩嫩的、小小的摘了下來。把爸給疼的。呵呵。爸，對不起哦，我就喜歡吃這樣的小個頭的。
材料
主料：瓠子400g、青椒50g；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、紅辣椒適量
炒瓠子
1
瓠子一根洗凈，因為很嫩就沒去皮
2
切成絲
3
鍋中放油，爆香蔥姜，放入紅辣椒
4
下瓠子絲翻炒
5
八成熟時加入青辣椒絲
6
加入鹽、雞精翻炒均勻即可。
小貼士
的瓠子嫩嫩的，要是買來的要去皮的。
其實加鹽就可以了，調料的味道越少越好，更能顯出瓠子的清香味來。
5. 如何炒瓠子的做法
素炒瓠子
步驟：
1、提前准備好瓠子、蒜頭、適量薄荷等材料，都要洗干凈，留著備用。
2、然後將瓠瓜的外皮去掉，洗凈。
3、將瓜體切成薄片。
4、在鍋中倒入油加熱，再加入蒜蓉炒出香味，最後再倒入瓠子翻炒。
5、炒的差不多的時候在鍋里下適量水接著炒，炒至瓠子微軟下適量鹽。
6、至於薄荷，在我們起鍋前放進去就好了。
瓠瓜的功效與作用
瓠瓜本質上是葫蘆的變種，所以它們的外形是非常相似的，分布比較廣，全國大部分地區均有栽培，尤其是在長江流域一帶更為廣泛。鮮嫩的果實柔軟多汁，主要就是做蔬菜來用，如果是跳的瓠瓜，它的營養是很豐富的，是夏季受市民喜食的蔬菜那麼具體有什麼好處呢?
1、降低血糖
人們吃了瓠瓜之後會從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，這兩種物質對於對胰蛋白酶有很強的抑製作用，抑制起到了作用，血糖就會相對減少。
2、增強機體免疫
瓠瓜中也含有豐富的蛋白質及多種微量元素，這些營養物質對於機體免疫功能來說，有很強的提高作用。除此之外，瓠瓜中含有豐富的維生素C，這種維生素可以促進抗體的合成，從而提高機體抗病毒能力。
3、防癌抗癌
胡蘿卜素在瓠瓜中含量也有很多，我們吃了以後對於人體中致癌物質的合成有抵抗作用，這樣可以減少癌細胞的形成，起到抗擊癌症的作用。
瓠瓜要去皮嗎
瓠瓜是我們日常生活中算是常見的蔬菜了，尤其是在夏天，一般來說，我們吃的時候是不會去皮的，這也是人們吃瓠瓜的一大特點，即使不去皮，我們也能夠讓瓜的口感更美味。但是，有的人們就習慣去皮，畢竟現在很多蔬菜都是打了農葯的，去皮相對來說，更加干凈衛生一些。
6. 瓠子怎麼炒好吃又簡單的做法
瓠子好吃的做法：
主料： 葫蘆600g 、 番茄醬2個 、 柿子椒2個 。
輔料：食鹽適量、醬油適量、調和油適量。
1.瓠子准備好，去皮，豎切。
7. 瓠子怎麼炒才好吃
瓠子放油炒一下很好吃。
主料：瓠子300g。
調料：食鹽適量、蒜適量、調和油適量。
1、准備好瓠子；
瓠子的營養價值包括如下幾類：
1、增強身體的免疫功能。葫蘆含有蛋白質和多種微量元素，有助於增強身體的免疫功能。同時，葫蘆富含維生素C，可以促進抗體的合成，提高機體的抗病毒能力。
2、降低體內糖分，從葫蘆果肉中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，它們對胰蛋白酶具有抑製作用，從而具有降血糖作用。
3、防癌抗癌。胡蘿卜素在葫蘆果肉中含量豐富，可以防止食用後人體內致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成和人體內癌症的發病率。