1. 家常辣條的製作方法
辣條怎麼做？今天安排起來，絕對還原了我們小時候吃的經典辣條的味道，特別有嚼勁兒，還能流油哦，超解饞超過癮
辣條的做法
步驟step
1
碗裡面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食鹽、白糖、雞精、炒熟的白芝麻，攪拌均勻備用
步驟step
2
找一個大一點的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就製作完成了
2. 辣條的做法。
辣條怎麼做？今天安排起來，絕對還原了我們小時候吃的經典辣條的味道，特別有嚼勁兒，還能流油哦，超解饞超過癮
辣條的做法
步驟step
1
找一個大一點的容器，把辣椒油澆到牛筋面上面，抓拌均勻，辣條就製作完成了
3. 怎樣做辣條好吃
工具/原料
電磁爐
蒸鍋
把需要的食材和工具首先都准備好
製作需要的電磁爐/鍋/盆等工具備好，調料按自己的口味來搭配，主要有辣椒/花椒/芝麻/鹽/蒜泥/雞精等。
1.把需要的食材和工具首先都准備好
2.用的麵筋豆皮泡水發開
3.把各種調料按量取用後混合
4.鍋中放上溫度計給油加熱
5.加熱好的熱油倒入到調料盆中
6.把發開的豆皮麵筋放入蒸鍋蒸熟
7.把調料加入到蒸熟的豆皮麵筋中混合
方法/步驟
總結
4. 辣條怎麼做好吃又簡單
辣條好吃又簡單的製作方法如下：
主料：牛筋面300克。
輔料：大蔥30克、生薑30克、陳皮5克、桂皮5克、大蒜30克、八角4個、香葉4片、孜然粉2克、白芝麻20克、孜然粒6克、白砂糖12克、雞精2克、食鹽9克、辣椒粉20克、辣椒碎20克、花椒5克、花椒粉2克。
步驟：
1、碗裡面倒入辣椒粉、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、花椒粉、食鹽、白糖、雞精、炒熟的白芝麻，攪拌均勻備用。
5. 辣條的做法 這樣做出來的特別好吃
1、和面。一斤麵粉配比四兩水，可以用秤秤一下，不能低於四兩水，天氣熱的時候可適當加水不超過四兩半。
2、加工辣條。直接將和好的面放入機器中，機器是帶加熱的，擠出來的辣條就是熟的，做出來就是這樣。
3、准備調味。一斤面鹽5克雞精5克味精可放可不放不超過3克辣椒粉10克辣椒面10克糖10克可根據自己口味適當增減。
4、起鍋燒油。可以多倒些油留著下次繼續用。下面的步驟可以省略（放香葉兩片姜兩片大蔥一顆切成段八角兩顆孜然粒少許花椒少許炸香濾出）也可以直接把油燒熱切一把小香蔥放入鍋中直接潑油。
5、潑油。把燒好的油直接潑在調料上面，攪拌均勻停個10分鍾左右就可以直接食用了。
6. 在家自製辣條，如何才能做到美味，應該掌握什麼訣竅
在家自製辣條，如何才能做到美味，應該掌握什麼訣竅？很多人喜歡辣條，這個也是很好吃的一種零食，大人小孩子都特別喜歡吃這個辣條，我們平時的時候在家裡就可以直接來做了。這個技巧有很多，掌握辣條的辣度，還有就是要有香味，勁道，這樣的辣條吃起來才能加過癮，我們一起來看一下在家裡的時候怎麼製作辣條吧。
7. 辣條怎麼做
辣條具體製作方法
第一步：准備食材。干腐竹100克、八角1個、香葉2片、桂皮1小塊、薑片少許、辣椒粉適量、花椒粉適量、孜然適量、熟白芝麻適量、鹽少許。
第二步：泡發腐竹。將腐竹掰開放入盆中，加入一小勺鹽和適量的涼水。泡發2-3小時，直至腐竹完全變軟。（泡發的過程中，可以用一個大碗將腐竹壓住，以便勻均的泡發。）
第三步：腐竹泡好後擰干水分，切成段，如圖。（因為一會兒要用油煎，所以腐竹里的水分一定要擰干一些。）
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把腐竹放入鍋中，小火開始煎制。（傳統是油炸的方法來做，為了健康和省油，咱們改用煎的。）
第五步：煎制腐竹表面金黃時控油夾出。
第六步：鍋中留少許底油，把八角、香葉、桂皮、薑片放入鍋中小火煸炒出香味，然後把辣椒粉、花椒粉、孜然放入鍋中煸炒出紅油。
第七步：把煎好的腐竹放入鍋中小火翻炒均勻。
第八步：放入少許鹽翻炒均勻，然後沿著鍋邊倒入一小勺水，待水燒干後即可關火，出鍋前再撒上少許熟白芝麻拌勻，這樣辣條就做好了。（放一點水，可以讓辣條更加入味。水量千萬不要放太多，十幾毫升就可以了。）
多說幾句：
1、泡發腐竹最好用涼水，這樣泡發好的腐竹外形比較完整。
2、辣椒的量隨自己的口味來放。喜歡吃辣的朋友，還可以多放一些辣椒段。
3、挑選腐竹要多注意四點：1.觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。2.看外觀。好的腐竹，迎著光線，能看到瘦肉狀的一絲一絲的纖維組織3.聞氣味。腐竹由黃豆製成，聞起來有豆香味。4.用水泡。買回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡過的水呈淡黃色且不渾濁的，質量較好。
4、在家做好的辣條不宜長時間保存，建議盡快食用完。
8. 辣條怎麼做最簡單的
准備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。
製作步驟：
1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒。
2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
3、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。
4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。
5、將成品切片即可食用。
調料 蔥適量，泡椒2個，泡姜2個，蒜瓣4個，鹽適量，辣黃豆醬一勺，油辣子一勺，生抽10克，糖2克，香油適量。
做法 1·准備好食材，干豆皮用清水浸泡1-2個小時然後洗凈。
2·胡蘿卜切片，青紅椒切塊，准備好調味料。
3·炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和泡椒，加入一勺辣黃豆醬。
4·再加入一勺油辣子，炒出香味。
5·倒入豆皮翻炒均勻，加入胡蘿卜和木耳繼續翻炒。
6·加入生抽，糖，和少許鹽。
7·翻炒均勻後加入青紅椒快再次翻炒，淋入香油。
8·翻炒均勻關火。