⑴ 怎麼炸火腿腸又好吃又簡單
原料:火腿腸10塊,剁椒醬,老抽,糖,鹽,雞精
調料的配製:在鍋里倒少許水煮開後加入老抽和剁椒醬,再加入少許糖,鹽,雞精煮開就可以了!
然後把火腿腸放入油鍋中開炸
等到火腿腸浮出油麵並且表面呈金黃色就可以了!
2：鹹的
原料：火腿腸8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
製法：1、放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），經鹵水浸泡後，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精對成汁備用。
3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入火腿腸，炸至火腿腸呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在火腿腸中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。
特點：質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，
⑵ 如何才能炸出最正宗的火腿腸
我經常會吃油炸火腿腸，口感酥脆，特別能管飽。油炸火腿腸做法很多，需要用調料，增加香味。很多人會晚上准備油炸火腿腸吃，味道好，又便宜。我教大家油炸火腿腸的方法：
一、准備好火腿腸，用刀切出花紋。
二、開啟火候放入火腿腸，油炸幾分鍾，就可以出鍋了。
三、准備好辣椒、芝麻，倒入熱油，攪拌均勻，就可以做出辣椒油。
油炸出來的火腿腸上面倒入辣椒油，我吃一口火腿腸頓時覺得十分香脆，辣椒油也很濃郁，真是像極了路邊攤油炸火腿腸的口感。自己做真是便宜，還很衛生，值得嘗試。
總之，油炸火腿腸只需幾分鍾，油炸出來的口感是裡面嫩，外面酥脆，真是很美味。有幾點需要注意的是，油溫不能一下子開得很高，調出來的調料，要注意攪拌，口感才會正好。
⑶ 空氣炸鍋炸火腿腸需要幾分鍾
5分鍾。將火腿腸切斷，打上花刀。同時空氣炸鍋180度預熱5分鍾，然後將火腿腸放入空氣炸鍋，180度烤5分鍾即可。想要吃表面更焦脆的可以適當增加時間，但不可超過10分鍾，以免炸糊。
5分鍾。將火腿腸切斷，打上花刀。同時空氣炸鍋180度預熱5分鍾，然後將火腿腸放入空氣炸鍋，180度烤5分鍾即可。想要吃表面更焦脆的可以適當增加時間，但不可超過10分鍾，以免炸糊。
⑷ 火腿腸怎樣炸才好吃
炸火腿腸的做法
食材用料：火腿腸 135克、花生油 適量、孜然粉 適量、黃瓜 1根、熟芝麻 適量。
步驟：
准備火腿腸，我用的是散裝的小火腿腸。
把火腿腸切成六瓣或者四瓣，或者八瓣，但是不能切斷，整個火腿腸還要留三分之一處不切。
這是都切好的火腿腸。
鍋里倒油，油熱七分倒入火腿腸，用漏勺不停地翻動火腿腸，避免炸糊了，大約炸2-3分鍾即可撈出。
撈出的火腿腸控一下油，炸開花的火腿腸像不像八爪魚*^_^*
黃瓜洗凈，切去兩頭，用削皮器把黃瓜削成薄片。
准備一個干凈的盤，用黃瓜片擺在盤的四周，但是不要擺在盤的邊緣。
撒上熟芝麻和孜然粉就可以了。
小貼士
火腿腸可以選擇自己喜歡的品牌和口味。
炸火腿腸不易時間過長，炸老了不好吃。
⑸ 空氣炸鍋炸香腸需要幾分鍾
空氣炸鍋炸香腸需要10分鍾左右，根據香腸的大小和易熟程度可以靈活掌握時間；烹飪時要注意，烤腸解凍後斜切出花刀，這樣更容易烤熟，烤的過程翻一兩次面會讓成品口感更佳。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行「油炸」的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
空氣炸鍋的工作原理是「高速空氣循環技術」，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。
清潔方法
1、使用完後先將鍋底的殘油倒出。
2、內鍋及鍋子倒入清潔劑及溫水（或是酵素清潔劑）浸泡幾分鍾，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蝕性的清潔劑，不光對鍋不好而且對身體不好。
3、用海綿、刷子、鬃刷輔助清潔內鍋和炸網。
4、待無油空氣炸鍋體溫將後，用抹布沾水擦拭外部，在用干凈的抹布在擦幾次。
5、清潔完成後可以將炸網、底盤放在陰涼處晾乾。
⑹ 炸火腿腸怎麼做才好吃
做法：
1、鍋中放少許油，油燒熱的時候放入玉米，火腿，翻炒，鍋內放一點水。
2、繼續放入黃瓜，黃瓜或青豆是調節顏色的，而且放點黃瓜也比較爽口。
3、鍋內放入雞精、鹽，具體的量要根據自己的口味了，還有糖，不愛吃甜的少加一點。
4、用澱粉勾芡，倒入鍋中，在炒兩三下就可以出鍋啦^^
香炸火腿腸
原料/調料]
火腿腸2條，雞蛋2個。
花生油500克（實耗油50克）、鹽10克、白糖3克、干生粉適量。
[製作流程]
1、火腿腸切厚圓片，放入盒內待用。
2、雞蛋打散，加入鹽、白糖、干生粉調成糊。再下入切好的火腿片拌勻。
3、燒鍋下油，油溫100度時把火腿腸每片掛上蛋糊，放入油鍋內炸至金黃即成。
黃瓜炒火腿腸的做法
做黃瓜炒火腿腸的時候,都會關心到底先放哪一個，一般先放少少量火腿腸，爆出香味，再放黃瓜，再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味，又不會把火腿炒的太爛。
因為黃瓜炒不好很難吃，我的意見是做成熱的涼拌菜：熱油放入辣椒碎，然後倒入切好的火腿腸片，爆炒，又要一般炒菜多些，火腿腸有些煎過的感覺就行，熄火，倒入黃瓜片，到入鹽、味精、雞精少許，醋一點，拌勻即可。
⑺ 火腿腸怎麼炸好吃
1:甜的
原料:火腿腸10塊,剁椒醬,老抽,糖,鹽,雞精
調料的配製:在鍋里倒少許水煮開後加入老抽和剁椒醬,再加入少許糖,鹽,雞精煮開就可以了!
然後把火腿腸放入油鍋中開炸
等到火腿腸浮出油麵並且表面呈金黃色就可以了!
2：鹹的
原料：火腿腸8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
製法：1、放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），經鹵水浸泡後，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精對成汁備用。
3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入火腿腸，炸至火腿腸呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在火腿腸中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。
特點：質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，
⑻ 空氣炸鍋炸火腿腸需要幾分鍾空氣炸鍋炸火腿腸的時間
1、空氣炸鍋炸火腿腸需要180度烤10分鍾。
2、用料主料：芝士火腿腸4根、聖女果5.6個、圓蔥小半個、孜然粉少許，輔料：辣醬少許。
3、准備芝士火腿腸一盒，圓蔥小半個，聖女果幾個，孜然粉少許。
4、烤腸從上到下輕輕轉圈割一下。
5、圓蔥切圈，聖女果對半切開。
6、以上材料放入空氣炸鍋180度烤10分鍾。
7、中間開鍋抹上少許辣醬。
8、最後撒上孜然粉就好了。
⑼ 油炸火腿腸怎麼炸才好吃
1:甜的
原料:火腿腸10塊,剁椒醬,老抽,糖,鹽,雞精
調料的配製:在鍋里倒少許水煮開後加入老抽和剁椒醬,再加入少許糖,鹽,雞精煮開就可以了!
然後把火腿腸放入油鍋中開炸
等到火腿腸浮出油麵並且表面呈金黃色就可以了!
2：鹹的
原料：火腿腸8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
製法：1、放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），經鹵水浸泡後，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精對成汁備用。
3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入火腿腸，炸至火腿腸呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在火腿腸中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。
特點：質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，