1. 干海帶怎麼做好吃做法
干海帶的做法
1、海帶要買干海帶一大張片那種。
2、 在早上上班前將干海帶盆中用冷水泡著（不需用開水泡）泡一天。
3、泡好的海帶一大片搓一搓將上面的沙子、臟東西搓松，然後用水下沖凈。
4、洗凈海帶將處理好的海帶捲成卷切成細絲（捲成卷後非常好切，能切得很細），然後再用清水再次清洗海帶絲，臟東西、沙子保證清洗干凈。（如未清洗干凈否則會有沙子）
5、先用鍋煮開水，水開後將海帶絲放在鍋里煮，煮開後10分鍾打開鍋蓋撈出海帶絲放在盆中。
6、將煮好的海帶絲放涼。
7、然後再用鍋煮開水，煮開後再將開水放涼，海帶絲/開水涼後，將海帶絲倒入涼開水過冷，泡2分鍾再撈起。這樣就會又軟又脆了。
8、將蒜頭切成蒜泥，小紅辣椒切片
9、調料：將蒜泥、小紅辣椒、白醋、生抽、雞精粉、鹽、陳醋放在碗拌勻後。（各種配料放多放少，要看海帶絲多少勻放就可以了）
10、將調料倒入海帶絲盆中拌著，即可吃了。（如放在冷箱涼一會更好吃更脆）
翠綠色海帶看起來但新鮮但放在很化學品在裡面，對身體不好，為了吃著放心還是買干海帶自己泡發。現在天氣熱多吃涼拌海帶絲對身體好。
2. 干海帶絲怎麼做好吃做法又簡單
方法/步驟
將干海帶絲放在清水中浸泡，放的清水要蓋過海帶絲即可，浸泡大概兩三個小時就可以了。
注意海帶絲一定要泡透
注意海帶絲一定要洗凈，因為裡面容易有沙子
注意事項
3. 干海帶絲除了涼拌和炒著吃，怎麼做好吃
干海帶絲除了涼拌和炒著吃還可以做湯，例如西紅柿海帶湯非常的鮮美。
西紅柿一個洗凈切成片。
4. 干海帶怎麼做好吃做法又簡單
主料：海帶150克。
輔料：油15克、鹽1克、生抽3克、陳醋25克、蒜瓣20克、剁椒15克。
香辣海帶絲的做法：
1、海帶提前浸泡洗凈切絲，蒜瓣拍破切細粒，香蔥切粒。
5. 干海帶怎麼做好吃做法又簡單
干海帶的做法 干海帶怎麼做好吃
1、涼拌海帶
干海帶可以涼拌以後食用，但是在涼拌以前需要把干海帶泡發，然後洗凈入鍋蒸制，蒸熟以後取出切成絲狀，加入適理的生抽、味精以及鹽和香油還有白糖再放入少量的蔥花，調勻以後就能食用。
2、海帶豆腐湯
干海帶與豆腐一起做湯也很好吃，在製作時需要准備豆腐一塊，干海帶一百五十克，把海帶洗凈，分成小塊，豆腐也切成塊狀，與海帶一起入鍋，加雞汁，然後加清水，煮開以後加入少量海米，和蘑菇，然後接著煮制，用中小火煮半小時，然後加食用鹽調味，調勻以後取出就能食用。
3、五香海帶絲
干海帶可以製成五香海帶絲食用，平時可以准備五百克干海帶，把洗凈，去根部，切絲，然後入沸水煮四十分鍾，取出去掉水分，然後晾一下，再把脫水以後的海帶絲入鍋，加入五香粉和姜粉以及味精與醬油還有食用鹽，用小火慢慢的炒勻即可。
6. 干海帶怎麼做才好吃的做法教程
海帶是常吃的一種含碘量較高的食物，還富含其他人體所需的營養元素。好吃干海帶的應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你干海帶的好吃做法。
干海帶怎麼做才好吃：鹵海帶
鹵海帶食材准備
干海帶50克、鹵汁適量、香油適量。
方法 步驟
1、海帶泡發，洗凈後瀝干;
2、用牙簽將海帶固定;
3、取鍋加鹵水燒開;
4、加入海帶轉小火鹵制5分鍾即可撈起;
5、將海帶切成塊狀或條狀皆可，淋上香油拌勻即可食用。
干海帶怎麼做才好吃：剁椒拌海帶
剁椒拌海帶食材准備
干海帶適量，剁椒、料酒、食鹽適量，雞精、醬油、醋、麻油、糖、油各適量。
方法步驟
1、海帶泡發後切絲;
2、燒水，加料酒，水開後將海帶絲焯水瀝干;
3、海帶絲中加入食鹽、雞精、醬油、麻油等調味料;
4、剁椒用油煸炒後澆在海帶絲上;
5、將海帶絲和調味料拌勻即可食用。
干海帶怎麼做才好吃：海帶燉雞
海帶燉雞食材准備
雞1000克，干海帶100克，鹽15克，味精5克，料酒10克，大蔥10克，姜10克。
方法步驟
1、將海帶泡發後切塊，雞出去內臟後洗凈斬塊備用;
2、取鍋裝清水，放入雞塊;
3、待雞塊快熟時放入海帶、味精、料酒、姜絲、蔥花、食鹽;
4、再燉半小時即可出鍋。
干海帶怎麼做才好吃：海帶紫菜湯
海帶紫菜湯食材准備
干海帶20克，紫菜10克，蝦皮10克，食鹽少許，油少許。
方法步驟
1、將海帶和紫菜泡發，切絲瀝干;
2、起熱油鍋，倒入蝦皮和海帶絲以及紫菜快速翻炒幾秒後加水;
3、待湯煮沸後調入適量的鹽即可出鍋。
干海帶怎麼做才好吃：海帶絲炒肉沫
海帶絲炒肉沫食材准備
干海帶50克，豬肉適量，醬油、胡椒粉少許，食鹽、雞精適量，蔥姜蒜各少許。
方法步驟
1、海帶絲泡發後洗凈切絲;
2、豬肉切沫後用醬油胡椒粉加鹽腌制10分鍾;
3、起熱油鍋放入蔥姜蒜沫爆香，然後放入肉沫翻炒，變色後盛出;
4、另起鍋，油熱後爆香姜蒜沫，然後放入海帶絲翻炒;
5、一分鍾後加少許水燜煮5分鍾收汁，然後加之前盛出的肉沫繼續翻炒;
6、撒蔥和食鹽、雞精調味均勻後即可出鍋。
干海帶的泡發技巧
1、現將海帶放在蒸鍋上蒸半小時後再用清水泡發。
2、用淘米水或者加少量小蘇打泡發，可加快泡發速度。
3、海帶用熱水泡會使海帶中的營養物質流失更多。
干海帶做法相關 文章 ：
1. 海帶的6種做法
2. 海帶的5種做法
3. 海帶的10種做法
4. 海帶有哪些做法
7. 干海帶絲的做法
海帶是一種較為獨特的食材，作為海產品來說，它含有豐富的碘元素。小時候家裡人說多吃海帶不會得大脖子病，就是因為我們內陸省份吃海產品比較少，需要增加碘元素的攝入。多吃海帶，就能有效預防缺碘帶來的疾病。
干海帶絲是海帶切絲後曬干製成的。屬於海帶的干製品。海帶絲可以製作的菜餚非常多樣，今天就為大家分享一些家常菜。
海帶絲的初步處理
海帶在海水裡生長，本身含有一定的鹽分。曬幹了以後表面還會浮現一些白色的粉末。
1、泡發，一般用清水直接浸泡就可以。這樣可以有效的讓鹽分得得到稀釋，也能讓海帶重新吸滿水分，回復爽脆鮮嫩的口感。
2、水煮。如果時間較緊，可以把海帶絲直接放到鍋內用水煮。做法是鍋內放大量的水，放入海帶絲燒開，大概煮10至15分鍾。就可以把海帶絲撈出來，泡在涼水內備用了。
海帶絲三鮮湯
食材：海帶絲200克，豆腐皮100克，瘦肉50克，西紅柿1個。
配料:鹽，小蔥，生薑，花椒各適量。
做法：1、海帶干絲，豆腐皮分別用清水泡發後洗凈。豆腐皮切絲。西紅柿洗凈，切片。
2、瘦肉切肉絲，用水澱粉拌一下。
3、小蔥洗凈切蔥花，生薑切片。
3、鍋內放清水，燒開後下薑片，花椒粒，海帶絲，豆腐皮，瘦肉絲，西紅柿片，煮開後稍煮幾分鍾，即可起鍋。
4、起鍋後加鹽調味，撒上蔥花即可起鍋。
海帶本身是很鮮的，煮湯的話鮮味能夠很好的釋放，所以不用加味精啦。搭配鮮肉和腐皮，鮮甜爽口。
海帶絲還可以採用炒，涼拌等做法。
8. 帶鹽的干海帶絲怎麼做好吃
干海帶絲放在清水裡浸泡2個小時，定要把海帶絲泡開，然後再用清水洗幾次，然後放進開水鍋，煮上五分鍾撈出來，放在涼水裡，晾涼撈出來備用。其次，將提前准備好的辣椒、蒜或者蒜苗切碎，放入裝有海帶絲的碗中，加入醋、鹽巴、醬油、雞精攪拌均勻，放5分鍾後，就可以裝盤，然後就可以食用了。另外，泡開的干海帶絲，還可以做成海帶絲湯，稍微放一點鹽和蝦米，味道簡直一絕。
香乾海帶絲
材料
鮮海帶絲300g，五香豆腐乾2塊，紅菜椒1/2個，海米15g，鹽1茶匙(5g)，洋蔥1/2個，白芝麻1/2茶匙(3g)，芝麻香油2茶匙(10ml)，香醋1湯匙(15ml)
做法
將海米用流動水沖洗干凈，再放入沸水中浸泡約20分鍾，使其充分泡發。
紅菜椒洗凈去籽，切成4cm長的細絲。五香豆腐乾先片成薄片，再切成細絲。洋蔥剝去外皮，切成細絲。
將鮮海帶絲放入沸水中汆煮3分鍾，隨後撈出用冷水沖涼。
在汆好的海帶絲中加入五香豆腐乾絲、洋蔥絲、紅菜椒絲和海米，再調入香醋、芝麻香油和鹽攪拌均勻。
最後撒入白芝麻即可。
小訣竅
鮮海帶與海米中都含有大量的鹽分，所以在調味時，食鹽量要酌情添加。
涼拌海帶絲
海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病。現代葯理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。
材料
主料：海帶300克，蒜茸，香油，醋，味精等
做法
1.將海帶洗凈，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。(不需加鹽)
9. 超市買回來的干海帶絲怎麼吃
做法如下：
一、用料
海帶 適量 、 姜 適量 、 蒜 適量 、 蔥花 適量 、 美味鮮醬油 適量 、 醋 適量 剁椒 、 鹽 適量 、 料酒、雞精、胡椒粉 、適量
二、涼拌海帶絲的做法
1、干海帶不用清洗，直接放蒸鍋蒸30分鍾。
拓展資料
海帶含有大量的碘，它具有「鹼性食物之冠的美稱」，前幾年有地方稱很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。其實粗脖子是由於甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。