Ⅰ 腌好的豆角怎樣炒好吃
主料腌豆角200g
干辣椒1小把
豆豉醬1勺
炒腌豆角的做法步驟
1.
腌豆角加少量涼開水使其軟化，干辣椒去籽掰成小段備用。
2.
放入平時炒菜大約兩倍的油量（腌豆角比較吸油）。油溫略熱時調小火放入干辣椒煸炒，注意不要炒糊。
3.
放入處理好的腌豆角後開大火翻炒。
4.
出鍋前1分鍾加入一勺豆豉醬，增加菜品的口感豐富程度。
5.
加入適量鹽和雞粉，拌勻，出鍋！
Ⅱ 腌豆角怎麼炒好吃不咸
腌好的豆角味道會比較咸，要先拿清水將表面的鹽洗掉再用來炒菜，這樣味道適中。鹹淡正好。
Ⅲ 泡豆角怎麼炒好吃 泡豆角如何炒好吃
1、這樣炒泡豆角好吃備好主料：腌豆角200g、干辣椒1小把、豆豉醬1勺。
2、泡豆角加少量涼開水使其軟化，干辣椒去籽掰成小段備用。
3、放入平時炒菜大約兩倍的油量。油溫略熱時調小火放入干辣椒煸炒，注意不要炒糊。
4、放入處理好的泡豆角後開大火翻炒。出鍋前1分鍾加入一勺豆豉醬，增加菜品的口感豐富程度。
5、加入適量鹽和雞粉，拌勻，出鍋！
Ⅳ 酸豆角怎麼炒好吃又簡單
主料：酸豆角250g。
輔料：油適量、鹽適量、辣椒適量、肉末100g。
酸豆角炒肉末的做法
1、准備酸豆角。
Ⅳ 酸缸豆角怎麼炒好吃
五花肉 200克酸豆角 500克杭椒 4根小米椒 6個野山泡椒 4個蒜頭 1瓣生薑 1小塊青蒜 1根小蔥 2根老抽 1勺生抽 2勺料酒 1勺鹽 少量白糖 1.5勺雞精 半勺做法步驟1、五花肉剁成肉末 我是直接買的肉沫圖方便 自己剁出來的會更好吃2、酸豆角切小段泡水20分鍾左右清洗干凈3、杭椒小米椒切碎，喜歡吃辣的可以多放些小米椒，蒜頭剁碎，泡椒切碎，生薑切片全部放入碗中4、青蒜和小蔥切碎備好5、起鍋倒油燒熱下入肉沫炒干水份6、炒干水份後依次加入少量料酒，適量老抽，多一些些生抽翻炒上色出香7、倒入碗中備好的杭椒小米椒蒜頭生薑泡椒一起翻炒均勻8、翻炒一分鍾左右斷生9、倒入酸豆角翻炒均勻10、撒入少量的鹽，適量的白糖和雞精翻炒均勻11、翻炒均勻後倒入小蔥和青蒜翻炒斷生准備出鍋（出鍋前嘗下口味鹹淡，按個人口味適量增加調味品）12、出鍋裝盤，放涼了會更好吃，就饅頭，稀飯都很好吃。放入冰箱冷藏可以存放一個星期左右
Ⅵ 腌的酸豆角怎麼炒好吃 做成酸豆角炒肉超美味
1、准備材料：酸豆角、瘦肉、胡蘿卜、干辣椒、姜、蒜、色拉油、鹽、雞精、花椒。
2、做法：酸豆角、胡蘿卜洗凈切碎，姜、蒜洗凈切末。干辣椒用濕布擦乾凈切段。
3、瘦肉洗凈切末，用鹽、雞精腌制。炒鍋放油燒熱，下花椒炒香，關火去除花椒。開火下干辣椒炒香，加肉末翻炒，再加酸豆角、姜、蒜翻炒片刻即可。
Ⅶ 酸豆角搭什麼炒好吃
1、酸豆角炒肉末:食材：250g酸豆角、適量油、適量鹽、適量辣椒、100g肉末。
2、做法：准備酸豆角。開水掉一下酸豆角，洗凈。把酸豆角切粒。准備紅青辣椒5)熱鍋下油爆炒熟腌好的肉末。另起鍋炒香紅青椒7)倒入酸豆角粒翻炒。最後倒入炒熟的肉末均勻，加入蚝油糖調味。酸豆角粒炒肉末非常下飯。
3、酸豆角炒排骨:食材：200g新鮮豆角、500g豬肋排、適量油、適量鹽、適量生薑、適量大蒜、適量白醋、適量紅辣椒、適量花椒、適量料酒、適量澱粉、適量醬油。
4、做法：新鮮豆角擇洗干凈，切碎（主要是好入味）。把切好的豆角放在一個帶蓋的小盆里,放入精鹽，主要是殺豆角的水分，讓豆角更脆嫩。快速腌酸豆角所需的調料。鍋內倒入涼水，以沒過豆角為准，放入紅辣椒，薑片、花椒，倒入白醋（關鍵的一步）。上火煮開，趁熱把熬好的湯汁倒入盛有豆角的小盆內。蓋上蓋子，等幾個小時後，就可以了。豬肋排洗凈斬成5公分段，盛到干凈容器里，倒入一湯匙料酒。倒入適量水澱粉，拌勻。倒入干澱粉，拌勻。鍋里坐油，油7成熱時放入排骨段小火炸製成金黃，撈出控油。把腌漬好的酸豆角撈出，撿出辣椒，薑片，花椒粒。大蒜切片，生薑切絲，紅辣椒去籽切段。小碗里倒入半湯匙醬油，兩湯匙料酒、適量清水、加適量精鹽調汁。另起油鍋，放入薑片，大蒜片、紅辣椒段爆香。倒入控凈油的排骨段，翻炒。倒入調好的料汁。倒入酸豆角，翻炒均勻後，小火燉制10分鍾即可出鍋。