1.五花肉洗凈切薄片，豆腐切小塊，白菜洗凈切條，姜切絲，蔥切末，蒜切末。2.熱油鍋放入蔥姜蒜爆香，放入五花肉翻炒至變色，加入料酒、醬油翻炒上色，放入白菜翻炒至微軟，放入...3.加入適量鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋，這樣白菜燉豆腐就算完成了。
② 白菜燉豆腐怎麼做才好吃
白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但是口感很好，營養也豐富，不過很多人在做這道菜時，容易將順序弄錯，或將白菜和豆腐直接下鍋，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道難以融為一體。那怎麼做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就給大家介紹自己的做法。
將燒好的白菜豆腐，盛入小鍋中煮起來，熱氣騰騰，香鮮味美，豆腐和白菜的味道相融一體，口味非常鮮美，喜歡燉菜的朋友可以嘗試一下哦！
③ 大白菜燒豆腐怎麼燒好吃竅門
食材：大白菜 300g；豆腐：150g；姜：5g；麻辣鮮：5g；雞精：5g
方法/步驟：
1、將大白菜洗凈切好備用；
④ 豆腐燒白菜怎麼做
白菜燒豆腐的做法
食材用料：
老豆腐300克、 青椒20克、尖椒10克、肥豬肉30克、蒜5克、生抽5克、鹽5克、白菜300克
菜譜做法：
1.准備好一塊白豆腐。
2.將豆腐切塊，下油鍋煎至兩面金黃待用。
3.辣椒白菜切好待用。
4.熱鍋，將肥豬肉切片入鍋炸出油，下蒜頭、辣椒炒香。
5.下白菜炒軟。
6.待白菜斷清後，下豆腐炒勻，下鹽、生抽調味即可。
⑤ 豆腐燒大白菜怎麼做好吃
1、大白菜洗凈切好和豆腐備用。
10、放雞精即可裝盤。
⑥ 豆腐白菜怎麼炒好吃
第一步：先將大白菜的葉子全部都掰下來，用刀將白菜幫和白菜葉的部位分離來，白菜幫先用刀背拍一拍之後再斜刀切片、白菜葉切大塊，用清水將白菜清洗干凈並控干水分之後備用。白菜幫先拍一拍之後再切斜刀片會很方便入味，吃起來口味和口感會更好。
第二步：將老豆腐切成立方體的小塊後備用，蔥斜刀切片、姜切片、辣椒切成小段後備用。
第三步：鍋中加入適量油，油熱後加入大白菜，翻炒至大白菜出水後盛出。
第四步：另起鍋，鍋中再一次倒入油，油熱之後放入茴香和花椒，炒香之後放入辣椒和少量的生抽炒出香味。
第五步：調料都炒出香味之後將之前炒好的白菜再一次倒入鍋中翻炒均勻之後向鍋中倒入適量的清水，讓清水沒過白菜即可。
第六步：把之前切好的豆腐放入鍋中之後再向鍋中加入少量的老抽。豆腐塊一定要最後放入鍋中，這樣才不至於將豆腐塊給燉爛了，做這道菜的時候最好選擇質地緊實的老豆腐，這樣豆腐不容易燉爛了，而且口感也很好。老抽是為了讓這道菜上色用的，所以千萬不要加太多了。
第七步：水開了之後將燃氣灶轉到中火繼續燉十分鍾左右，將鍋蓋打開，加入2勺食用鹽、半勺十三香、半勺雞精和少量的香油，用勺子輕輕的翻炒幾下後撒上香蔥就可以出鍋了。
⑦ 豆腐燒白菜的製作小技巧有哪些呢
引言：天慢慢的變涼了，工作一天之後回到家裡就想吃一道熱乎乎的飯菜來暖暖自己的身體。今天小編就要教大家製作一道美食名字叫做豆腐燒白菜。可能每個地方的製作方法不一樣，但是也可以進行嘗試一下，有不同方法的話可以在下面評論區告訴小編。
三、豆腐的健康吃法。
豆腐裡面營養是非常豐富的，但是膳食纖維有些缺乏，單獨吃的話可能會帶來便秘的麻煩，所以裡面可以適當的加入一些其他的青菜，比如說青菜木耳，這樣的話就可以提高我們的免疫力，需要注意的是菠菜，莧菜等綠葉蔬菜當中的草酸含量較高，所以需要提前焯水一下。再和豆腐放在一起進行翻炒。當然也可以配點肉，這樣的話味道會更加的香美。