1. 蘿卜苗葉怎麼做好吃
蘿卜是大家經常吃的一種蔬菜，但是殊不知其實蘿卜苗也可以食用，而且蘿卜苗的營養成分不比蘿卜少，蘿卜苗所含的熱量特別低，適合減肥的人群吃，而且富含維生素和礦物質元素，可以有效地補充人體的所需。蘿卜苗可以和其他的食物配合食用，所以下面就給大家介紹一下蘿卜苗怎麼做好吃。
一、蘿卜苗所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，常吃蘿卜苗還有助於減肥。蘿卜苗的常見做法有炒食和煮湯，要想蘿卜苗做得好吃，需要注意一下的技巧：
1、蘿卜苗嬌嫩，下鍋翻炒講究速戰速決，一般3分鍾出鍋，時間久蘿卜苗不僅口感軟爛，而且失去翠綠的顏色。
2、蘿卜苗味甘苦，直接吃會有些苦味，在燒開的開水鍋里淖一下能降低苦味。可以把新鮮的蘿卜苗再開水裡過一遍，變軟後撈出攤在太陽下晾乾，下次要吃的時候在水中浸泡一下就可以直接使用。
3、蘿卜苗品質嬌嫩，不能久放，新鮮的蘿卜苗最好買回來最好立即食用，否則過不久就會變黃。
二、白灼蘿卜苗
材料
蘿卜苗（葉），蒜茸，生抽，植物油
做法
1、蘿卜苗（葉）摘洗干凈，蒜剁成末備用。
2、鍋里放清水燒沸，加入少許鹽、植物油，再把蘿卜苗投入氽下水。
3、把蘿卜苗氽水後撈起放入盤里。
4、炒鍋放適量植物油，燒熱後，把蒜末倒入炒出香味呈金黃色，連油帶蒜末倒在氽好的蘿卜苗上，再澆上適量生抽即可。
三、1、蟹味菇蘿卜苗：
材料：蟹味菇、蘿卜苗、花椒、干辣椒、鹽、雞粉、糖、醋各適量。
做法：蟹味菇、蘿卜苗過水焯。加入鹽、雞粉、糖、醋、干辣椒碎放在上面。油熱炸花椒出香味，撈出花椒將熱油澆在干辣椒上，撒上熟芝麻即可。
2、花生醬芥末蘿卜苗：
材料：蘿卜苗、花生醬、芥末醬、鹽各適量。
做法：花生醬、芥末醬、鹽加清水調成醬汁，蘿卜苗蘸醬即可。
3、草莓檸檬蘿卜苗：
材料：蘿卜苗、草莓、檸檬、蜂蜜、鹽各適量。
做法：草莓、檸檬肉、蘿卜苗加入檸檬汁＋蜂蜜、鹽拌均即可。
4、雞汁蘿卜苗：
材料：雞清湯、雞腿肉、蘿卜苗、草莓各適量。
做法：雞腿肉撕碎、加入雞清湯一勺、蘿卜苗至收汁，放入草莓炒均即可。
5、蘿卜苗榨菜絲：
材料：蘿卜苗300克，榨菜75克，冬筍50克，花生油50克，料酒10克，鹽3克，味精3克，香油5克。
做法：蘿卜苗擇洗干凈，瀝凈水分；榨菜去掉表皮，洗凈後切成絲，放清水中浸泡以去掉部分鹹味；冬筍洗凈，也切成絲。炒鍋置旺火上，放花生油燒至八成熱，放入蘿卜苗煸炒出水分。
2. 青炒蘿卜苗的做法，青炒蘿卜苗怎麼做好吃，青炒
主料
蘿卜苗
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
味精
適量
步驟
6.繼續炒至一會，即可出鍋
3. 青炒蘿卜苗怎麼做好吃
1.蘿卜苗洗凈瀝干水分
2.生薑大蒜切片，蔥切末
3.鍋熱油，生薑大蒜爆香
4.倒入蘿卜苗
5.猛火快速翻炒
6.加入鹽
7.加入十三香
8.加入雞精
9.翻炒均勻，出鍋前撒蔥花即可
10.裝盤
4. 小蘿卜苗怎麼涼拌好吃
涼拌蘿卜苗的做法
原料：蘿卜苗。調料：生抽、花椒油、小紅辣椒碎、醋、大蒜。做法：1、將新鮮的蘿卜苗擇干凈，用鹽水泡一下，清水沖洗干凈。2、蒜洗凈去尾拍成末。3、鍋內放油煸香小紅辣椒碎。4、將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調成
工藝：拌
口味：家常味
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
0.材料集合圖：
1.將新鮮的蘿卜苗擇干凈，用鹽水泡一下，清水沖洗干凈
2.蒜洗凈去尾拍成末
3.鍋內放油煸香小紅辣椒碎
4.將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調成味汁
5.將調味汁晾涼倒入蘿卜苗中
6.用筷子上桌前拌勻即可
烹飪小貼士：
一、辣椒是一種熱的食物，它含有一種因子，可以促進人的關節健康，有效地防止夏天的潮濕空氣對人關節的侵害。這就是南方人為什麼總愛吃辣椒的原因之一。北方人因為氣候的原因，不愛吃辣椒。可是，夏天，氣候潮濕，空氣濕度大，如果不注意保養自己的關節很容易受潮。適當的吃一點辣椒，能有效的防止關節受潮
二，燃燒脂肪 可以有效地減肥
三，增加食慾 可以讓您胃口大開
5. 請問青蘿卜怎麼做好吃
青蘿卜不同於白蘿卜，口味有點偏辣，因此很多人都不太喜歡。但其實青蘿卜對身體很好的，它可以幫助人們消化。而且青蘿卜吃起來很脆，然後又很清爽，只要處理得好的話，保證讓你吃了還想吃。今天就介紹三種青蘿卜的吃法，都各有自己的風味，快快動手學起來吧。
第1種是青蘿卜干，此時青蘿卜曬成干特別的好吃，他雖然沒有那麼脆了，但是很有嚼勁。首先需要將青蘿卜洗干凈，然後切成一個一個的小條。然後用鹽抓揉一下這些小條，稍微靜置幾分鍾，等滲出鹽水後把鹽水倒掉。然後放到太陽底下去曬，把表面曬干就可以了，裡面還要保有水分。然後准備一碗，碗里放入辣椒油，醋，味極鮮，蚝油，把曬好的蘿卜條放進去，攪拌均勻，稍微腌制個幾分鍾就可以當成小菜吃了。無論是配粥還是卷餅，都特別的香。或者在平時吃飯的時候當個小鹹菜吃，特別的開胃。一定要注意，再次腌制的時候不要再放鹽了，因為第1次放過了，再放的話會很咸。
第2種是酸甜蘿卜。酸甜蘿卜的話需要將蘿卜切片，就是從中間剖開一刀之後再切片。切的時候可以切得薄一點，這樣更容易入味，腌制的時間也會少一點。切完片之後的蘿卜，用鹽稍微腌一下，然後把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然後放到冰箱里，讓它冷藏一晚上，第2天拿出來就可以吃了，冰冰涼涼酸酸甜甜，特別適合小孩子吃。
第3種就是蘿卜絲湯，蘿卜絲煮了之後它就會軟軟綿綿，和生著吃的口感完全不一樣。首先需要將蘿卜切成絲，然後鍋中倒油，放入蘿卜絲炒香，然後加入醬油，鹽，還有水即可。如果覺得蘿卜絲湯比較單調的話，還可以加入其他的你喜歡的，比如說雞蛋，紫菜都可以的。如果喜歡酸味的話，可以稍稍加一點醋。生蘿卜脆爽，煮熟的蘿卜軟爛，單看你喜歡哪種味道。如果不喜歡生蘿卜那股味兒的話，煮熟的蘿卜你可以嘗試一下，絕對不會有生蘿卜的那股腥味。在這里告訴大家一個保存蘿卜的小技巧，那就是把蘿卜尾巴切掉，那樣就不容易生芽了。
6. 清炒蘿卜苗怎麼做好吃
就能吃到綠油油的蘿卜苗兒，蘿卜苗不似青菜那麼招菜蟲子，一般也不噴農葯，吃著絕對的健康。
初級
炒
原味
十分鍾
主料
蘿卜苗600克
姜少許
輔料
鹽一小勺
花生油適量
清炒蘿卜苗的做法步驟
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1.材料大集合
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2.蘿卜苗洗凈備用
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3.鍋入清水煮沸，清水煮沸後，把蘿卜苗放進去燙下燙軟即可
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4.鍋內撈出過冷水，擰干水份，切碎備用
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5.姜剁小碎備
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6.瀝干水份，把蘿卜苗切小段
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7.熱油鍋，倒入適量花生油後把蘿卜苗放進去翻炒，翻炒片刻，加調料即可
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8.裝盤即可
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9.成品圖欣賞
7. 蘿卜苗怎麼炒好吃
【食材】
蘿卜苗，紅辣椒，姜，鹽
【做法】
1、蘿卜苗洗凈，鍋里加水燒開，然後放入蘿卜苗燙半分鍾至1分鍾左右，撈出立馬放入涼水中拔涼。
2、將蘿卜苗撈起，攥干水分，然後切碎。紅辣椒去籽後切成段，姜切成粗末備用。
3、熱鍋熱油，先將薑末和紅辣椒段倒進去炸出香味。
4、倒入切好的蘿卜苗，大火快速翻炒幾下，加入適量鹽調味，快速翻炒均勻即可出鍋。
這道菜沒用多餘的佐料來調味，僅以紅辣椒熗鍋後那股香味和辣味兒，來搭配蘿卜苗的清香和口感。蘿卜苗焯燙過後再炒的時候乾爽不出水，口感嫩嫩的，但又有點嚼勁，吃著很是過癮。整道菜鮮咸香辣，很是下飯，可以卷在煎餅里吃，那真是香！
再過段時間，蘿卜長大了，蘿卜纓子也可以用這個做法炒著吃，口感上會更有嚼勁，那股特殊的清香和嗆味兒會更濃郁，吃著更過癮。
蘿卜苗燉豆腐
【食材】
豆腐，蘿卜苗，鮮花椒（可省略），乾花椒，小蔥，姜，鹽
【做法】
1、將豆腐切成細長的長條塊，這樣比較容易入味，放在溫熱的淡鹽水中浸泡10分鍾，然後沖洗干凈備用。經過溫熱的鹽水浸泡的豆腐口感會更加軟嫩，並且大大減輕了豆腥氣。
2、蘿卜苗洗凈，比較大棵的可以摘開；姜切粗絲，小蔥切成蔥花備用。喜歡吃辣的還可以放一兩個干紅辣椒一起熗鍋，會有一股非常香的味道。
3、熱鍋熱油，先倒入乾花椒、姜絲和蔥花熗鍋，然後倒入適量清水，燒開後加入鮮花椒及鹽。
4、放入豆腐燉五六分鍾，使豆腐充分入味。所謂「千滾豆腐萬滾魚」，豆腐多燉一會兒能更入味，口感也會更軟嫩。
5、豆腐入味後將洗好的蘿卜苗放進去，再燉兩分鍾左右，待蘿卜苗斷生後即可出鍋。
這道菜調味非常簡單，吃的就是食材本身的清香和鮮味兒，而且豆腐不過油煎而直接燉，這樣燉出來的豆腐口感非常軟嫩，咸津津的帶著一股清香，很是清口開胃。蘿卜苗剛剛斷生，口感脆嫩，味道清香，吃著也是剛剛好。整道菜顏色分明，豆腐潔白如玉，蘿卜苗碧綠可愛，看著就讓人賞心悅目，吃起來清淡、清香，正是那種不可替代的家常的味道。
8. 蘿卜苗的做法大全
籮卜是大夥兒常常吃的一種蔬菜水果，可是卻不知道實際上蘿卜苗還可以服用，並且蘿卜苗的營養元素不比籮卜少，蘿卜苗含有的發熱量非常低，合適減肥瘦身的群體吃，並且含有維他命和礦物原素，能夠合理地補充身體的需要。蘿卜苗能夠和別的的食材相互配合服用，因此 下邊就給大夥兒介紹一下蘿卜苗怎麼做好吃。
蘿卜苗怎麼做好吃
一、蘿卜苗所含發熱量較少，甲基纖維素較多，吃後易造成飽漲感，常吃蘿卜苗還有利於減肥瘦身。蘿卜苗的普遍作法有炒食和熬湯，要想蘿卜苗做得美味，需要留意一下的方法：
1、蘿卜苗柔嫩，入鍋煸炒注重快刀斬亂麻，一般3分鍾起鍋，時間久蘿卜苗不但口味酥爛，並且喪失翠綠色的色調。
2、蘿卜苗味苦甘，立即吃會一些苦澀味，在煮沸的沸水鍋中淖一下能減少苦澀味。能夠把新鮮的蘿卜苗再沸水裡過一遍，變松後撈起來攤在太陽下晾曬，下一次要吃的情況下在水中侵泡一下就可以立即應用。
蘿卜苗怎麼做好吃
3、蘿卜苗質量柔嫩，不可以久放，新鮮的蘿卜苗最好是買回去最好是馬上服用，不然過沒多久便會變黃。
二、白灼蘿卜苗
原材料
蘿卜苗（葉），蒜茸，生抽醬油，食用油
作法
蘿卜苗怎麼做好吃
1、蘿卜苗（葉）摘洗干凈，蒜剁碎末預留。
2、鍋中放冷水燒開，添加少量鹽、食用油，再把蘿卜苗資金投入氽排水。
3、把蘿卜苗氽水後撈出放進盤里。
4、炒菜鍋放適當食用油，燒開後，把蒜泥倒進炒成香氣呈橙黃色，連油帶蒜泥倒在氽好的蘿卜苗上，再澆上適當生抽醬油就可以。
三、1、蟹味菇蘿卜苗：
原材料：蟹味菇、蘿卜苗、麻椒、辣椒干、鹽、雞精粉、糖、醋各適當。
作法：蟹味菇、蘿卜苗焯水焯。添加鹽、雞精粉、糖、醋、干辣椒碎放到上邊。油熱炸麻椒出香氣，撈起來麻椒將滾油澆在辣椒幹上，撒上熟芝麻就可以。
2、花生醬芥末醬蘿卜苗：
原材料：蘿卜苗、花生醬、黃芥末醬、鹽各適當。
作法：花生醬、黃芥末醬、鹽加冷水調成料汁，蘿卜苗蘸醬就可以。
3、草莓苗青檸檬蘿卜苗：
原材料：蘿卜苗、草莓苗、青檸檬、純蜂蜜、鹽各適當。
作法：草莓苗、青檸檬肉、蘿卜苗添加檸檬水＋純蜂蜜、鹽拌均就可以。
4、雞汁蘿卜苗：
原材料：雞清湯、雞肉、蘿卜苗、草莓苗各適當。
作法：雞肉撕破、添加雞清湯一勺、蘿卜苗至炒糖色，放進草莓苗炒均就可以。
5、蘿卜苗榨菜絲：
原材料：蘿卜苗300克，鹹菜75克，毛筍50克，食用油50克，米酒10克，鹽3克，雞精3克，芝麻油5克。
作法：蘿卜苗擇洗干凈，瀝凈水份；鹹菜除掉外皮，清洗後切割成絲，放冷水中侵泡以除掉一部分鹽味；毛筍清洗，也切割成絲。炒菜鍋置灶火上，放食用油燒至八成熱，放進蘿卜苗爆鍋出水份。
9. 蘿卜苗怎麼做好吃
好吃的蘿卜苗做法如下：
一、蘿卜苗蝦仁豆腐湯
材料：蝦仁、豆腐、蘿卜苗。
調味料：鹽、雞粉、胡椒粉、香油。
做法：
1、清水滾開後放入豆腐塊，煮開至豆腥味去除。
2、放入蝦仁，煮至蝦仁變色。
3、放入鹽、雞粉、胡椒粉、香油、蘿卜苗後盛出。
二、蘿卜苗榨菜絲
材料：蘿卜苗、榨菜、冬筍、花生油、料酒、鹽、味精、香油。
做法：
1、蘿卜苗擇洗干凈，瀝凈水分。
2、榨菜去掉表皮，洗凈後切成絲，放清水中浸泡以去掉部分鹹味。
3、冬筍洗凈，也切成絲。
4、炒鍋置旺火上，放花生油燒至八成熱，放入蘿卜苗煸炒出水分。
5、把榨菜絲和冬筍放鍋內，與蘿卜苗炒勻，加入料酒、鹽與味精，淋上香油，出鍋裝盤即成。
10. 蘿卜葉子怎麼做好吃 蘿卜葉可以這樣做
蘿卜葉子涼拌好吃，涼拌蘿卜葉子方法如下：
准備材料：綠蘿卜葉子 適量、紅辣椒 3個、蔥 少許、植物油 少許、食鹽 少許、雞精 少許、白糖 少許。
1、首先將蘿卜葉子用清水清洗干凈。
注意事項：
把綠蘿卜葉子先焯水，這樣可以去除葉子的苦味，這樣食用口感更好。