❶ 大蘿卜湯的做法大全家常竅門
入秋後最愛的一道湯，營養簡單又便宜，不放味精也超級鮮大蘿卜湯：
所需食材：白蘿卜、枸杞、蝦米、食用油、食用鹽、雞蛋、胡椒粉、香菜、蔥花等。
具體步驟：
第1步，准備一根白蘿卜，清洗干凈後削去外皮，切去頭尾，用擦拭器刮成細絲，如果您刀功了得，也可以用刀切哦。全部切好後裝入盤中備用。
第2步，一把枸杞放入清水中清洗干凈。撈出控干水分。放在一旁備用。一把蝦米，放入溫水中浸泡10分鍾。
第3步，起鍋燒油，晃動一下鍋子，讓油均勻的滑一下鍋，這樣煎雞蛋的話，就不容易粘鍋了，打入一個雞蛋，先不要攪動，待底部定型後，晃動一下鍋子再翻面，依次煎好兩個雞蛋，盛出備用，開大火把鍋燒熱，把兩個煎好的雞蛋放入。
再倒入適量的溫水，這樣做出來的湯非常的鮮香，湯汁也會很白。第4步，放入切好的白蘿卜絲，開大火把水燒開，加入適量的食用鹽，把煎好的雞蛋一分為2，這樣方便食用，下入泡好的蝦米，水開後煮三分鍾左右，用勺子撇去浮沫，出鍋之前下入洗凈的枸杞，再加入少許胡椒粉，撒上少許蔥花或香菜，美味即成。
❷ 白蘿卜素湯怎麼做好喝
白蘿卜絲姜湯：
主料：蘿卜1個、姜15g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量。
步驟一：蘿卜洗干凈擦成絲。
❸ 怎樣做蘿卜湯好吃
一道蘿卜湯的好吃做法
鴨架蘿卜湯
做法步驟：
1、鴨架上的肉剔出來備用；鴨架切大塊；白蘿卜切塊狀；
2、湯鍋中放少許鴨油燒熱，加薑片蔥段煸香，加入兩勺白酒；
3、加入鴨架稍炒，加入高湯或清水六碗，大火煮滾；
4、保持湯大滾五分鍾（湯色變白），轉小火燉1小時；
5、加入白蘿卜續煮15分鍾至蘿卜熟軟；
6、撒入枸杞略煮，加鹽調味，起鍋灑蔥花即可。
鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分布於全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對心肌梗塞等心臟病有保護作用，可抗腳氣病、神經炎和多種炎症。與畜肉不同的是鴨肉中鉀含量最高，還含有較高量的鐵、銅、鋅等微量元素。鴨蛋礦物質、維生素A等也高於雞蛋。
白蘿卜含有豐富的植物蛋白、維生素C、葉酸、鈣、鋅等營養成分，具有消食化滯下氣利尿等食療功效，現代研究發現常吃白蘿卜可有助於降低血脂、軟化血管、維持血管彈性、穩定血壓等作用，對於冠心病、動脈硬化等疾病均有一定的預防作用。
在做白蘿卜的時候，很多人都不知道白蘿卜究竟要不要去皮。其實白蘿卜生的帶皮吃就是最好的，洗干凈不需要去皮，因為白蘿卜95%的含鈣量都在蘿卜皮上。當然，你覺得不好的話，也是去皮也是可以的，全看你自己的喜好了。 白蘿卜生吃還可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，生吃白蘿卜是再好不過了。
❹ 清燉白蘿卜湯竅門
白蘿卜湯的做法：
做這道家常湯品，首先我們要准備以下食材用料：白蘿卜一根、蝦皮一小把、胡椒粉適量、香草葉少許、鹽適量、雞精少許。接下來，我們就需要按照以下步驟進行：蝦皮過水洗凈，並且泡五分鍾去去咸;白蘿卜可切絲，更方便是可以拿器具擦絲;鍋內燒開水，放入蝦皮和白蘿卜，待白蘿卜變透明時放入胡椒粉和鹽;如果喜歡西式的可以加入香草葉，喜歡中式的就加雞精或者味精;如果怕挑不好白蘿卜會辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改變一下味道。同時，我們在做這道菜時要謹記不能放醬油，那樣在顏色上就失去吸引力了，先放少許油，待油開後，放入蘿卜條，大火幾秒鍾後在放水，這樣才能做出既可口又漂亮的白蘿卜湯。
❺ 蘿卜絲湯怎麼做好喝竅門
主料：蘿卜1顆、麵粉1勺。
輔料：花生米1把、香蔥2根。
1、將蘿卜削去外皮，然後切成薄片，再改刀切成細絲，然後將香蔥切碎備用；如果覺得自己刀工不行，可以用刮絲器替代刮成細絲；
❻ 青蘿卜湯怎麼做好喝竅門
冬季乾躁，水份少，非常容易出現唇乾口乾乾躁的狀況，要想減輕這類不適，除開要多飲水，還能夠多吃新鮮的蔬菜水果。假如討厭單純性吃這種東西，能夠熬湯喝的哦。這兒強烈推薦青蘿卜絲湯，具備減噪潤肺止咳的功效，能夠做給親人喝。下邊將為大夥兒詳細介紹青蘿卜絲湯的做法大全。期待在這個寒冷的冬季，產生溫暖的時刻。
青蘿卜絲湯的做法大全
選擇新鮮的籮卜，削皮，洗干凈。將籮卜擦成勻稱的細條，放進盆里。將餃子餡放進碗中，將蔥切割成末，放進碗中，再倒進適當的生抽、芝麻油和鹽，調為糊狀。鍋中放進食用油，油燒後，倒和蔥末熗鍋。將青蘿卜條所有倒進鍋中，用鐵鏟煸炒勻稱。往鍋中倒進冷水，依據用餐的總數，一人一碗的量。在鍋中添加少量鹽，先少放一些，由於肉丸子是鹹的。當鍋中的湯煮沸後，用筷子挑一團餃子餡放進沸水處，把全部的餃子餡都團成肉丸子放進鍋中。當肉丸子熟透，青蘿卜條煮軟後，往鍋中倒進少量芝麻油，就可以起鍋了。
青蘿卜絲湯的做法大全
籮卜的服用忌諱
但陰盛偏寒體質、脾胃虛弱者等不適合多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫大、先兆流產、子宮脫垂等病人也要少食籮卜。籮卜的種類十分多種多樣，可按樣子、顏色、種植時節不一樣等來開展歸類，也可按主要用途分成生吃、熟菜和生產加工種類。籮卜屬生吃翠綠色種類，長細圓柱形，皮綠色，尾部玉乳白色。全部籮卜上端香甜少甜味，至尾端甜味漸增，是地區良種，極耐儲藏。除生吃外，還可熬湯，干腌、鹽漬和製做泡菜等。籮卜還具備功效與作用，有化滯、祛談、有利排尿、治腹瀉等效應，被大家所鍾愛。
蘿卜營養使用價值
籮卜所含發熱量較少，甲基纖維素較多，吃後易造成飽漲感，這種都有利於減肥瘦身。籮卜能誘發身體本身造成干擾素栓，提升機體免疫能力，並能抑止腫瘤細胞的生長發育，對抗癌、防癌有關鍵功效。籮卜中的芥子油和精化學纖維可推動腸胃腸蠕動，有利於身體廢棄物的排出來。常吃蘿卜可軟化血管、清理血管垃圾、平穩血壓，防止冠心病、動脈硬化、膽石症等病症。
1、提高機體免疫功能：籮卜含豐富多彩的維他命C和營養元素鋅，有利於提高機體的免疫功能，提升抗病性工作能力。
2、促進消化：籮卜中的芥子油能推動腸胃腸蠕動，提升胃口，促進消化。
3、協助營養元素的消化吸收：籮卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯澱粉、人體脂肪、使之獲得充足的消化吸收。
4、抗癌防癌：籮卜帶有木質纖維素，能提升巨噬細胞的魅力，吞食腫瘤細胞。
青蘿卜絲湯的做法大全
籮卜購買方法
1、籮卜以根形有光澤、外皮光潔為優。一般說來，皮光的通常肉細。
2、比重特大，份量較重，掂在手上沉重的。可防止購到空心蘿卜。
3、沁色一切正常。沁色起「油」(透明色的軟斑)的不但說明不新鮮，乃至有時候可能是受了凍的(比較嚴重受冷的籮卜，解除凍結後皮和肉分離出來，非常容易鑒別)，這類籮卜基本上失去服用使用價值。
4、買籮卜不可以目光短淺，以中小型偏小為上選。這類籮卜肉質地較為密不可分，較為豐富，燒出呈質地，軟糯，吃口好
❼ 素白蘿卜湯的做法大全大家知道嗎
白蘿卜湯
白蘿卜湯的做法
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健康功效：
白蘿卜：消食積、化痰、寬中
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
食材用料：
白蘿卜[圖]白蘿卜400克相剋食物
豬骨[圖]豬骨400克
蔥[圖]蔥一根相剋食物
姜[圖]姜五片相剋食物
鹽適量
雞精適量
胡椒粉[圖]胡椒粉適量
枸杞[圖]枸杞一小撮相剋食物
菜譜做法：
白蘿卜湯的做法圖解11.蘿卜削皮洗凈，骨頭和蔥洗凈
白蘿卜湯的做法圖解22.骨頭焯水後，控干水
白蘿卜湯的做法圖解33.胡卜切滾刀塊，姜切片，蔥切碎，枸杞泡軟
白蘿卜湯的做法圖解44.把骨頭放入高壓鍋，蓋好蓋子，壓上二十分鍾，然後關火
白蘿卜湯的做法圖解55.待減壓閥落下，放入蘿卜，中火再壓五分鍾
白蘿卜湯的做法圖解66.待減壓閥再次落下，調入雞精，鹽和胡椒粉岀鍋，最後撒上枸杞和蔥花
白蘿卜湯的做法圖解77.成品圖
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
蘿卜容易熟，不能和骨頭同時下鍋，應等骨頭煮的差不多再放蘿卜，蘿卜也不要煮過頭了，煮過頭就不好吃了
❽ 白蘿卜怎麼做湯好吃又簡單的做法
白蘿卜湯
白蘿卜湯是一道家常湯品，製作原料主要有白蘿卜、豌豆苗等。此湯有消積化痰，消食利膈的作用，是慢性氣管炎、咳喘多痰、胸悶氣喘、食積飽脹病人的理想食品。
白蘿卜湯
分類
家常菜
口味
清香，清淡
主要食材
白蘿卜
做法營養價值
菜品特色
烹飪簡單
做法
食材准備
白蘿卜、豌豆苗、料酒、鹽、味精、香菇
白蘿卜湯
製作步驟
1、將白蘿卜（500g）削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；
2、將豌豆苗（25g）洗凈下開水稍焯撈出。
3、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。
營養價值
1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，
❾ 紅蘿卜素湯怎麼做好喝
食材的准備：
胡蘿卜200克，玉米棒150克，小青菜100克，薑片幾片，鹽（海鹽較好），食用油
製作做法：
1，把小青菜洗干凈，從中間切開
2，玉米棒洗干凈，切成幾段
3，胡蘿卜洗干凈，切塊
4，鍋里加水，煮開以後，倒入一點油，放入玉米，胡蘿卜，薑片
5，煮開以後，轉小火，煮15分鍾左右，到食材爛了就好了
6，最後把小青菜放進去，燙熟即可
7，加少許鹽，盛到湯碗里
8，這個湯最好用小砂鍋煮，會更好喝
胡蘿卜止咳潤肺，健脾和胃
玉米益肺寧心，開胃益智，胡蘿卜止咳潤肺，健脾和胃 ，青菜有豐富的維生素和礦物質。這幾樣蔬菜放在一起，營養搭配豐富，是對養肺很有幫助的美食。
這個簡單的，又好喝的養肺蔬菜湯，試試做起來吧，吃好了，才安心。
我們家經常喝這個湯，清淡可口，有一絲甜甜的，口味很不錯呢。