㈠ 廣東蒸米粉早餐怎麼做好吃
廣東蒸米粉早餐的做法步驟
1. 全部材料合集！（≧∇≦）
2. 河源霸王花米粉，提前用冷水泡開泡軟！
最好是提前晚上泡，第二天就能蒸啦！
（從小吃到大）(*^^*)蒸煮炒樣樣美味！
3. 豬肉選用裡脊，放一勺雞精腌好，也可另外起鍋炒更香…
4. 盤上抹點花生油，把泡好的米粉以及豬肉，
再加上幾片蔬菜，隔水蒸十五分鍾！
（這里可以隨意加入自己喜歡的材料，要是有臘肉更美味！
5. 接下來就是做拌米粉醬料啦！*\(^o^)/*
剝3瓣大蒜剁碎
生抽、老抽、蚝油、花生油、各2勺
統統混合一起，喜歡香一點可以加一點芝麻油
6. 蒸好的米粉，拌醬淋入混合均勻！
就可以開吃啦！
㈡ 招待客人的硬菜廣式炒米粉，是怎樣的做法呢
在廣東，我敢賭50罐可樂，肯定地說基本上人人都吃過炒米粉，廣東的工業區、大街小巷、茶樓、夜市都能看到炒米粉的身影。要說炒米粉炒的最好吃的是哪裡，那肯定是路邊的大排檔。
經常看到大排檔的廚師抓起一大把米粉丟進鍋里翻炒、調味，最後把炒勺在鍋邊敲幾下，再顛一會鍋，一碟熱氣騰騰的炒米粉就出鍋了，整個過程如行雲流水般一氣呵成，這樣一碟帶著「鍋氣」的米粉真的是百吃不厭，且價格非常親民，一般5~8塊錢就能炒一大碟，每次去吃宵夜必點。
米粉一般是在大型超市購買的東莞米粉或南崑山米粉，這兩種是目前吃到過最好吃的米粉，特別勁道有彈性，今天這份用的是南崑山米粉。
買回來的米粉根據品牌的不同採用不同時長的浸泡時間，一般來說，東莞米粉需要浸泡的時間比較長，大概在2小時以上。南崑山米粉浸泡時間就比較短，40分鍾左右即可。
㈢ 廣東蒸米粉早餐怎麼做如何做好吃
准備食材 －
河源霸王米粉 4塊（3人份）
火腿腸 3根
時蔬菜 適當
米粉拌醬汁做法
生抽 2勺
老抽 2勺（可不加）
蚝油 2勺
花生油 2勺
大蒜 3瓣
芝麻油 1勺（可不加）
－ 步驟 －
1.全部材料合集！（≧∇≦）
2.河源霸王花米粉，提前用冷水泡開泡軟！ 最好是提前晚上泡，第二天就能蒸啦！ （從小吃到大）(*^^*)蒸煮炒樣樣美味！
3.豬肉選用裡脊，放一勺雞精腌好，也可另外起鍋炒更香…
4.盤上抹點花生油，把泡好的米粉以及豬肉， 再加上幾片蔬菜，隔水蒸十五分鍾！ （這里可以隨意加入自己喜歡的材料，要是有臘肉更美味！
5.接下來就是做拌米粉醬料啦！*\(^o^)/* 剝3瓣大蒜剁碎 生抽、老抽、蚝油、花生油、各2勺 統統混合一起，喜歡香一點可以加一點芝麻油
6.蒸好的米粉，拌醬淋入混合均勻！ 就可以開吃啦！
㈣ 廣東蒸米粉怎樣做好吃
用料
東莞米粉 一個，可提前浸泡至軟。最好直接煮軟，然後過冷河，避干水分
醬油 米粉避干水分後，用醬油拌一拌
花生油 適量倒在碟子上，抹均勻
雞蛋 一個，打在米粉上
肉沫 若干，放在米粉上面，提前調味，可加可不加。
蔥花 放到粉和雞蛋的上面一起蒸
廣東蒸米粉的做法
蒸5分鍾即可，喜歡吃半熟雞蛋的同學可以拿筷子戳一戳，提前掀鍋
㈤ 廣東原味湯米粉的做法
具體製作步驟如下：
1、把米粉泡到冷水中一小時左右。然後切好肉片，香菜蔥花末，洗好生菜備用；
㈥ 廣東的米粉怎麼做好吃
廣東炒米粉的做法
1.
備好食材（米粉提前半小時左右用清水泡發）
2.
米粉泡軟後清洗兩遍撈起瀝干水份，雞蛋打進容器里，加少量鹽拌勻，生菜清洗干凈
3.
熱鍋下油，燒猛油鍋
4.
把雞蛋液倒進，快速翻炒
5.
再把生菜加進翻炒
6.
接著把米粉加進
7.
拌勻，並加適量鹽，用筷子抖散，並不斷翻炒至米粉炒軟
8.
最後加適量醬油和蔥花拌勻便可
㈦ 廣東湯米粉的做法，廣東湯米粉怎麼做好吃，廣東湯
主料
米粉 ：6塊
輔料
蔥 ：適量
具體步驟
第一步
1.所有主材料
第二步
2.把小腿骨飛過水，放姜,胡椒一起到電高壓煲熬成濃濃的底湯
第三步
3.青菜洗干凈
第四步
4.瘦肉，豬腰，豬肝切片，用少許鹽腌十分鍾，用開水把豬腰和豬肝片沖兩遍，再過水清冼干凈備用。
第五步
5..水開後，放青菜煮一下再放兩塊米粉煮熟，撈起放在碗里，把肉片放到鍋里煮3o秒左右放豬肝豬腰煮熟，撈起放在米粉上，放蔥花，澆上熬好的底湯
第六步
6.一碗香氣四溢的湯米粉出爐
㈧ 廣東炒米粉竅門
提前准備好乾的米粉浸泡1個小時，泡軟即可。
將准備好的菜切絲，備用，肉要澱粉和生抽腌制。
鍋放油燒熱，先將雞蛋炒至金黃撈出備用。
鍋內放少許油，將腌制好的瘦肉炒至變色，撈出備用。
鍋內放少許油，將胡蘿卜絲，火腿腸、包菜、玉米粒炒出香味。
准備好的蔬菜炒到出香以後將泡好的米粉倒入鍋內一起翻炒5分鍾，依次倒入炒好的雞蛋和肉絲，放鹽、生抽調味拌均，最後撒上蔥花即可。
㈨ 廣東 炒米粉怎麼做
准備材料：干米粉、小青菜、肉絲、大蔥、姜、蒜、老抽、生抽、油、鹽。
一、第一步用菜刀將蔥姜蒜切末，小青菜切段，米粉下開水煮。