『壹』 臘八蒜怎麼吃
嗯，沒吃過這種東西，那麼送是什麼東西啊？哼，別吃過，不知道好不好吃
『貳』 怎麼做臘八蒜最好吃
1、如果能買到紫皮蒜，那就盡量用紫皮蒜，口感更清脆。
2、腌制臘八蒜的容器最好是選擇玻璃瓶，不要用塑料的，而且一定要保證無油無水，可以提前把瓶子洗凈備用。
3、剝蒜時一定不能傷到蒜，不然的話很容易變質。
4、腌制臘八蒜最好選擇米醋，味道比用陳醋香醋之類的要好。
『叄』 臘八蒜炒粉皮，在家怎麼做好吃
引言：在生活中許多人都比較喜歡吃臘八蒜，而且用臘八蒜炒粉皮兒是特別好吃的一道家常菜，在家的時候我們應該怎樣做才比較好吃呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
在出鍋的最後一道工序就是撒上蔥花，這個時候就可以裝盤了，所以很多人會喜歡吃臘八蒜炒粉皮兒，而且它也可以作為人的主食吃的時候，也可以拌著一些米飯吃，都是非常好的，我們會感覺它的調料非常的特殊，而且臘八蒜那種獨特的味道會讓你特別的享受。所以喜歡吃香菜的人也可以給一些香菜，這個時候可以提鮮，特別是一些醋，它的重要位置是非常好的，而且我們吃完這些醋以後感覺胃口大開。
『肆』 怎樣做臘八蒜最好吃
選沒凍的蒜，沒有爛的，普通的大蒜即可。把大蒜皮剝干凈，之後拿一個罐頭瓶子，裡面刷干凈控干，之後放入剝干凈的大蒜瓣，之後倒上清醋之後蓋上罐頭的原裝蓋子，擰緊。之後放到靠近陽台的地面，別放暖氣附近。盡量貼著牆放。放好後，在大蒜變的通體碧綠之前，不要挪動，一點點都不行。如果挪動，蒜可能會爛，而且會變軟，不生脆。腌好的臘八蒜，通體碧綠如翡翠，咬開從里到外都是翠綠色，不辣，微酸，可以空嘴吃。臘八醋很辛辣，可以來點其他調料蘸食。味道辛辣微甜。主要還是蘸餃子吃。
『伍』 臘八蒜怎麼做好吃
主料
大蒜
輔料
米醋適量 白砂糖適量
臘八蒜的做法步驟
1. 盡量的買最外皮帶著泥的大蒜，這是一種沒經過處理的大蒜，環保健康
2. 將大蒜剝去外皮
3. 再掰成散瓣狀，弄乾凈後洗手再剝最裡面的一層皮，回頭蒜瓣就不用濕水洗了
4. 剝好皮的大蒜 米醋一袋
5. 將大蒜瓣分別放入兩個無油無水的玻璃瓶里，我泡了兩種口味的，一瓶加了冰糖，另一瓶就只放醋
6. 將米醋倒入瓶中，沒過大蒜
7. 擰緊蓋子放冰箱冷藏，到年三十就可以拿出來吃了
8. 若想蒜能快速的變綠，那就加大溫差，白天曬太陽，夜晚放冰箱冷藏，很快就會綠，大概也就3-4天
9. 或者將米醋加一大塊冰糖倒入鍋中煮開再冷涼，然後再放入大蒜泡，放冰箱冷藏也能快速的變成綠色
小貼士
臘八蒜的保健功能：有解膩祛腥、助消化的作用；抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，還能有效地防治鉛中毒。還有，普通大蒜性溫，多食生熱，且有刺激性，因此陰虛火旺、目口舌有疾者忌食，但是臘八蒜沒有這些禁忌。
『陸』 怎樣做臘八蒜才好吃
所需食材：大蒜頭250克，老陳醋280毫升，冰糖五克，
步驟一
去過皮的大蒜洗干凈後拿到太陽下面暴曬兩個小時，只有大蒜完全曬幹才可以備用，如果兩個小時之後打算依舊沒有曬干，那就繼續在大院子里邊兒呆著吧。
步驟二
准備一個容器或者是玻璃瓶，其實在家裡面吃過的什錦罐頭就可以留下來，作為腌制臘八蒜的容器，清洗干凈之後也必須拿到太陽底下暴曬一段時間，最好是五個小時以上，池子裡面的水消失不見，如果存在水分的話，對臘八蒜的腌制會產生很大的影響。
『柒』 臘八蒜最正宗的做法
臘八蒜最正宗的做法
北京、華北大部分地區還有在這天泡製臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。那麼臘八蒜最正宗的腌制方法你知道嗎?下面跟我一起來了解吧!
臘八蒜的腌制方法
原料： 大蒜頭3000克，醋1500克。
做法：
1、用一干凈盛具，最好用開水煮過消毒，作為泡臘八蒜的容器;
2、選好大蒜，去皮洗凈，晾乾，先泡入醋內，再加入白糖，拌勻，置於10度-15度的條件下，泡製10天即成。
製作關鍵：
此泡蒜在農村多於臘月初八那天泡製，因這個季節泡帛氣溫很適宜。
提示：
臘八蒜雖然好，但有一些人不適合吃，如患眼睛及牙齦疾病的人、脾胃熱的人，口腔和舌頭有炎症的人也應盡量少吃。
冬天經常吃些臘八蒜，對人的身體是有好處的，既殺菌，還解毒。成品蒜呈淡綠色，味道酸甜辣俱全，十分可口。就餃子吃更是美不勝收，什麼臘八蒜炒藕片也是味道不錯的。
臘八蒜的功效1、它酸甜可口，有蒜香又不辣，有解膩祛腥、助消化的作用;
2、還能誘導肝細胞脫毒酶的'活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
3、臘八蒜的抗氧化活性優於人參，常食能延緩衰老，
4、經常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用，則能有效地防治鉛中毒。
5、臘八蒜還含有一種叫硫化丙烯的辣素，其殺菌能力可以達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。
6、可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
7、普通大蒜性溫，多食生熱，且對局部有刺激，因此陰虛火旺、目口舌有疾者忌食，但是臘八蒜沒有這些禁忌。
;『捌』 臘八蒜怎麼吃比較好吃
最正宗的做法應該是在每年的臘月初八那天製作:選擇新鮮、汁水飽滿、個大的蒜頭，將蒜皮剝去，把蒜瓣泡入准備好的正宗山西陳醋（醋越好，做出的效果越好）里，裝入無油無水的干凈容器中，放置避光通風處一個月就可以食用了，這樣做出的醋放兩年沒沒有問題。醋中有蒜香，蒜中有醋味，味道好極了，
蒜包了皮泡在醋里，放在暖和的地方，等蒜變綠了就行了，蒜醋都能吃。
但也有些人不宜食用，眼睛和牙齒疾病的人，脾胃過熱的人，口腔和舌頭有炎症的人盡量少吃。
『玖』 臘八蒜可以怎麼吃
臘八蒜的腌制方法
1、自己在家中腌制臘八蒜時，需要准備適量的大蒜和米醋，另外還要准備一定數量的白糖，最後要准備一個大點兒的干凈玻璃瓶。
2、把准備好的大蒜去掉外皮，得到裡面的白色蒜瓣，把它們用清水洗凈，洗掉表面的泥沙，再控干表面的水分。
3、把處理好的蒜瓣放在干凈的玻璃瓶中，放入准備好的白糖，最後倒入准備好的米醋，米醋一定要把蒜瓣兒全部淹沒，最後把瓶口密封好，放在溫暖的環境中腌制十幾天以後裡面的蒜瓣就能變經，二十天左右臘八蒜就能腌好，可以直接取出食用。
臘八蒜的腌制方法 臘八蒜怎麼吃
臘八蒜怎麼吃
1、臘八蒜是可以直接吃的，平時把它從米處中取出以後，直接用來下飯，酸爽可口十分誘人，能開胃消食也能增加食慾。另外人們在吃肉類食材時，搭配適量的臘八蒜，還能去除油膩，防止脂肪在人體內堆積。
2、臘八蒜除了可以直接吃以外，還可以炒著吃，臘肉就是臘八蒜的最好搭配，平時可以把臘肉切成片狀，把臘八蒜從中間切一下，然後在炒鍋中放油，加熱以後，把臘肉放入鍋中炒成透明狀，再把臘八蒜放到鍋中快速翻炒，最後加少量生抽或食用鹽調味，炒好以後直接出鍋裝盤就可以。