❶ 菠菜金針菇涼拌的做法
原料：菠菜適量 金針菇適量 蒜末適量 蔥末適量 干辣椒適量 生抽適量 醋適量 料酒適量 香油適量 鹽適量 味精適量
涼拌菠菜金針菇的做法：
1金針菇和菠菜洗凈後備用
2鍋中燒水
3待水滾開之後分別下入菠菜，燙2分鍾左右，但一定要燙熟
4下金針菇，也是要燙熟
5撈出後過涼水
6蒜切末，蔥切末
7還有干辣椒
8所有調料准備一個碗，調好汁。生抽3勺，香醋兩勺，料酒一勺，鹽一點點，味精少許
9過完涼水後的菠菜和金針菇中加入蔥末和蒜末（蒜末可以多放點，吃點蒜也是很好的）
10將調好的料汁倒入
11拌均勻之後，倒入一個杯子里
12倒扣在盤子里即可。夏天吃上這樣一口還真是不錯
❷ 菠菜金針菇怎麼做
料：金針菇(100克)、菠菜(一把)
輔料：大蔥(適量)、食用油(適量)、雞精(適量)、姜(適量)、食鹽(適量)
1. 菠菜擇去老葉和根莖放水裡清洗干凈，然後放案板上切成5厘米長左右的段。
2. 金針菇去根蒂放水裡洗凈備用。
3. 煮鍋燒開一鍋水，放入菠菜焯焯水。
4. 蒜去皮剁碎，蔥切段。
5. 炒鍋上火放入適量食用油燒熱，油溫熱後爆香蒜和蔥花。
6. 放入金針菇翻炒熟。
7. 放入菠菜翻炒均勻，調入鹽、雞精調味即可出鍋。
8. 成品圖
❸ 怎麼做好吃，菠菜金針菇蛋花湯的家常做法
材料
菠菜金針菇蛋花湯
主料：金針菇100g、菠菜200g、雞蛋1個；
輔料：雞精適量、鹽適量、香油適量
做法
1.菠菜去掉根，摘洗干凈，切段
2.金針菇去掉根部，拆散，洗凈切段
3.干鍋不用放油，直接把切好的菠菜和金針菇放入，點火
4.倒入一碗半清水
5.重活煮至菠菜變軟，磕入一個雞蛋，用筷子攪拌一下，讓雞蛋散開
6.放入適量鹽
7.加入適量的雞精
8.滴入幾滴香油，拌勻，出鍋即可
❹ 菇菠菜怎麼做好吃，涼拌金針菇菠菜的家常做法
涼拌金針菇菠菜的做法
1.雞蛋一隻打散，平底鍋內刷油，將雞蛋倒入鍋內，晃勻，攤成薄薄的蛋皮。
2.將蛋皮切成絲。
3.鍋內放水，加一小勺白糖，燒開，將一把菠菜拿在手裡，先入菠菜梗，過十幾秒後再把菠菜整個放進水中，再焯十幾秒，撈出過涼水，攥干水分。
4.金針菇去掉根部，洗凈，焯水，過涼水，攥干水分。
5.將菠菜切成寸段；姜榨成汁，蒜切成末。
6.將菠菜、金針菇、蛋皮絲放在一起，放入鹽、薑汁、蒜蓉、味精、香油拌勻。
7.裝盤，撒上熟芝麻即可。
❺ 金針菇炒菠菜的家常做法大全怎麼做好吃
材料
菠菜200公克，金針菇1把，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙
做法
1.菠菜切段；金針菇切段；蒜頭切片。
2.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
3.加入金針菇、菠菜及調味料拌炒均勻即可盛盤。
❻ 家常菜金針菇拌菠菜的具體做法是什麼
引言：許多小夥伴們在天氣比較熱的時候都會降低食慾，不想吃熱菜熱飯，這個時候會選擇吃一些冷盤冷盤不僅口感好而且很解暑解膩。在眾多好吃的冷盤裡面，有小夥伴特別喜歡吃金針菇拌菠菜，那麼做到家常菜的具體做法是什麼呢？
一、金針菇拌菠菜的做法
這道菜的做法十分簡單，首先准備好原材料之後，將金針菇倒在水中焯煮，加入點鹽，熟後撈出，再將菠菜倒入水中，燙到變色後撈出。然後是准備調料，將大蒜剝洗干凈兩三瓣，切成蒜蓉，香蔥切成蔥花。在蒜蓉，香蔥裡面倒入兩勺生抽，一勺白醋，半勺花椒粉，少許鹽。最後將瀝乾的金針菇和菠菜倒入攪拌即可。
金針菇拌菠菜，還有一個別具一格的名字叫做“翡翠白玉”，十分的形象，綠色摻雜著些許白色，還真是有點像那回事兒。如果有條件，在這道菜里還可以添加一些噴香的香油，這是冷盤的點睛之筆。
❼ 菠菜金針菇怎麼炒好吃
方法/步驟:
1.湯鍋加入適量的清水大火燒開,水沸騰後將金針菇下鍋焯水1分鍾後撈出瀝干備用
2.金針菇焯水之後將菠菜下鍋焯水
3.炒鍋中火熱鍋至掌心有灼熱感,倒入花生油加熱後放蔥蒜煸炒出香味
4.將金針菇下鍋後大火翻炒
5.隨後放入菠菜和金針菇一起翻炒
❽ 菠菜拌金針菇的做法
菠菜拌金針菇
金針菇脆嫩爽口，打火鍋或者涼拌都少不了，和菠菜搭配，口感脆嫩，味道鮮。
〖材料〗金針菇150克，菠菜適量，蒜末少許，香油、陳醋、鹽各適量。
〖做法〗金針菇切掉根部先放入清水中浸泡。
2.菠菜洗干凈，去掉根部，切成小段，入熱水中汆燙熟撈出。
3.金針菇切段，同樣放入熱水鍋中，汆燙1分鍾至熟然後撈出。
4.把菠菜和金針菇瀝干水份，加入適量蒜末、陳醋、香油、鹽調成的涼拌汁，拌勻即可。
❾ 金針菇菠菜的做法，金針菇菠菜怎麼做好吃，金針
主料
金針菇50克 菠菜100克
輔料
香油2毫升 鹽3克
醋10毫升 鮮貝露5毫升
金針菇拌菠菜的做法步驟
金針菇拌菠菜的做法圖解11. 金針菇切去老根洗凈。
金針菇拌菠菜的做法圖解22. 菠菜摘去老葉洗凈。
金針菇拌菠菜的做法圖解33. 蒜切碎成茸。
金針菇拌菠菜的做法圖解44. 鍋置火上加入水燒開放入金針菇淖燙至熟。
金針菇拌菠菜的做法圖解55. 撈出的金針菇控水後切成寸斷。
金針菇拌菠菜的做法圖解66. 鍋置火上加入水燒開放入菠菜淖熟。
金針菇拌菠菜的做法圖解77. 撈出的菠菜冷涼略微捏去水分，切成寸斷
金針菇拌菠菜的做法圖解88. 把燙好的金針菇、菠菜放入盤中加入蒜糜和醋。
金針菇拌菠菜的做法圖解99. 加入鹽。
金針菇拌菠菜的做法圖解1010. 加入鮮貝露。
金針菇拌菠菜的做法圖解1111. 最後加入香油攪拌均勻即可。
小貼士
燙菠菜時間不宜過長，以免燙粘。
❿ 金針菇菠菜怎麼做
主料： 金針菇(罐裝) 350克 菠菜 80克 柚子 50克
輔料： 白芝麻 15克
調料： 醬油 5克 鹽 2克 香油 1克 各適量
金針菇菠菜的做法：
1.金針菇開罐後，取出，瀝干備用；
2.柚子皮去內膜，皮切成絲備用；
3.將菠菜洗凈，切成3厘米長的小段備用；
4.將金針菇和菠菜混合在一起，加入調料和白芝麻拌勻後放入微波爐中用中火加熱1分30秒；
5.取出後盛入容器，放上柚皮絲即可。
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