1. 母雞湯泡餅做法
材料
雞蛋兩個，蕃茄一個，泡菜若干，麵粉
做法
1.蕃茄切丁
2.蛋打散，加入一點鹽、醬油、雞粉調味
3.蕃茄丁放入蛋液中拌勻，然後逐量加麵粉，加一些拌勻後再加一些，稠或稀自己定，攪拌成麵糊糊就行了
4.熱鍋放入少許生油，小火，把攪拌好的麵糊倒入，用鏟鋪平鋪薄，估計煎得差不多了，就翻個身煎另一面
5.如果怕裡面不夠熟，就在餅上灑幾點水，然後蓋上鍋蓋讓它燜一會兒即可關火
2. 羊雜湯泡餅的做法
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克。
羊雜湯
羊雜湯
調料：羊肉湯、蔥絲、薑末、薑片、蒜末、蒜瓣、大料、花椒粒、鹽、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精各適量。
做法：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊腸分別洗凈。
2、鍋中倒入適量清水燒沸，放入羊雜，加入花椒粒、大料、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽，煮至羊雜九成熟後 [1] 撈出，瀝干，切小塊。
3、炒鍋中倒入羊肉湯，放入羊雜、薑末、蒜末、料酒、鹽，大火燒沸後改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊雜熟透，加入胡椒粉、香菜末攪勻，即可出鍋。可以根據自己的口味加入辣椒油、豆腐乳等。第一步：把肥腸用筷子里外翻一個個兒，這樣才能洗干凈腸子。
羊雜碎
羊雜碎
第二步：先用涼水洗凈肚子內的贓物，再用開水燙肚子，趁熱把肚渣用刀剝下來扔掉。接著拿一個大盆，把水肚洗干凈，再把花肚洗凈，最後把細肚也洗干凈。
第三步：把羊頭用夾子夾住，慢慢放入火爐，用火把毛燒焦。把四隻羊蹄也用夾子夾住慢慢放入火爐，把毛燒焦。用刀把燒焦的毛刮掉。
第四步：把羊蹄的殼用刀撬下來。
第五步：再把羊頭、羊蹄放進火爐里燒一遍，成為黑焦殼，再用開水燙一遍。然後用鐵絲球把殘毛、黑焦殼刷一遍，露出沒有毛的羊頭、羊蹄兒。
第六步：用斧頭把羊下巴切成兩半，用刀割下燒焦的肉。
第七步：把羊耳朵割一半，用刀把羊耳朵根部割成兩半。
第八步：用涼水把羊內臟、羊頭和羊的四肢蹄子泡一遍，泡完後，用開水煮兩個小時。
第九步：把羊內臟、羊頭、羊蹄、土豆、蔥、姜切成小塊煮進開水鍋，再加些鹽。
第十步：把煮熟的羊雜碎盛入碗中，加上香菜末，羊雜碎就做好了。
3. 羊湯泡餅桌上調料都有什麼
羊雜湯泡餅
老公很喜歡吃羊身上的東西，去超市的時候看到有賣羊雜的，所以就買了一些回來，自己做了點冷水面餅，就做湯用來泡餅吃呢。
食材
主料羊雜400g麵粉500g輔料油適量鹽適量生抽適量雞精適量
步驟
羊雜湯泡餅的做法步驟11.冷水和面
羊雜湯泡餅的做法步驟22.把面擀成圓餅
羊雜湯泡餅的做法步驟33.放在電餅鐺里烙熟
羊雜湯泡餅的做法步驟44.蔥姜爆鍋，把羊雜炒一下
羊雜湯泡餅的做法步驟55.把餅切成小塊
羊雜湯泡餅的做法步驟66.蔥姜爆鍋，把羊雜炒一下
羊雜湯泡餅的做法步驟77.加適量的鹽
羊雜湯泡餅的做法步驟88.加適量的生抽
羊雜湯泡餅的做法步驟99.添加適量的水
羊雜湯泡餅的做法步驟1010.出鍋時加適量的雞精
羊雜湯泡餅的做法步驟1111.加適量的香菜
羊雜湯泡餅的做法步驟1212.把餅放到碗中
羊雜湯泡餅的做法步驟1313.倒入羊雜湯就可以吃了
羊肉湯泡饃
健康功效：
木耳：潤肺止咳、補氣、止血
粉絲：補血、富含碳水化合物、富含鐵
茴香：和胃、理氣、促進生長、發育
食材用料：
麵粉[圖]麵粉500g
羊骨[圖]羊骨1斤
黃花[圖]黃花少量
木耳[圖]木耳少量 相剋食物
粉絲[圖]粉絲一袋 相剋食物
茴香[圖]茴香
涼姜[圖]涼姜
蔥[圖]蔥 相剋食物
姜[圖]姜 相剋食物
香菜[圖]香菜 相剋食物
酵母1小勺
桂皮[圖]桂皮
八角[圖]八角
香葉
菜譜做法：
羊肉湯泡饃的做法圖解11.材料：麵粉。羊骨，黃花，木耳，粉絲，姜，蔥，香菜等各種調味品。
羊肉湯泡饃的做法圖解22.羊骨在冷水中浸泡幾個小時，泡出血水。
羊肉湯泡饃的做法圖解33.冷水入鍋，下蔥姜，放料酒煮開後續幾分鍾，除去更多血水，過涼沖洗干凈。
羊肉湯泡饃的做法圖解44.另起一鍋清水，放入羊骨煮開，如有浮沫，盡量撇凈。
羊肉湯泡饃的做法圖解55.放入桂皮，八角，茴香，涼姜，香葉，蓋上高壓鍋蓋，壓1個小時。
羊肉湯泡饃的做法圖解66.麵粉分成兩份，一份1分重，一份9分重。如500g麵粉，就分成50g和450g兩份。溫水融化酵母，倒入一分重的麵粉中。
羊肉湯泡饃的做法圖解77.和成面團，蓋上保鮮膜發酵。
羊肉湯泡饃的做法圖解88.其餘的麵粉也加水和成稍硬些的面團，一分的面團發酵好之後，混合進九份的死面團，揉光滑。
羊肉湯泡饃的做法圖解99.分成大小適合的面劑。
羊肉湯泡饃的做法圖解1010.擀成小餅。
羊肉湯泡饃的做法圖解1111.鍋中不放油，小火慢慢兩面烙熟。
羊肉湯泡饃的做法圖解1212.切成餅丁，正宗的是用手來摳成小粒，比較費力，我改成了刀切。
羊肉湯泡饃的做法圖解1313.粉絲，木耳，黃花提前用冷水泡發，泡軟。木耳和黃花撕一下。
羊肉湯泡饃的做法圖解1414.鍋中放熬好的羊肉湯，如果覺得太肥，可以加一半的開水。開鍋後下木耳，黃花。
羊肉湯泡饃的做法圖解1515.煮開下粉絲，再開下餅丁，調入鹽和胡椒粉，再開即可關火。撒上蔥花，點上香油。
菜譜小貼士：
坨坨餅：泡饃最香的，坨坨餅是有一份發面加九份死面混合而成的。在陝西也有很多食客喜歡用鍋盔來泡饃，味道也很鮮美，老年人喜歡用鍋盔，我喜歡用坨坨餅，有嚼頭！
餅子也可以放在電餅鐺里烙，香噴噴太誘人了！
今天的泡饃要是有羊肉切片放上去就是正宗的羊肉泡饃了，再就點糖蒜，那真是美得不能形容啦~！
4. 羊湯泡餅的做法步驟圖，羊湯泡餅怎麼做好吃
羊湯泡餅的做法步驟
材料
麵粉500克，羊骨，黃花，木耳，粉絲，蔥姜，料酒，桂皮，八角，茴香，涼姜，香葉，酵母，油，鹽，胡椒粉，蔥花，香油
做法
1.羊骨在冷水中浸泡幾個小時，泡出血水
2.冷水入鍋，下蔥姜，放料酒煮開後續幾分鍾，除去更多血水。過涼沖洗干凈
3.另起一鍋清水，放入羊骨煮開，如有浮沫，盡量撇凈
4.放入桂皮，八角，茴香，涼姜，香葉，蓋上高壓鍋蓋，壓1個小時
5.接著來做泡饃專用的坨坨餅。坨坨餅是有一份發面加九份死面混合而成的
6.麵粉分成兩份，一份1分重，一份9分重。如500g麵粉，就分成50g和450g兩份。少量溫水融化酵母，靜置10分鍾。把酵母水倒入一分重的麵粉中
7.和成面團，蓋上保鮮膜發酵
8.其餘的麵粉也加水和成稍硬些的面團
9.一分的面團發酵好之後，混合進九份的死面團，揉光滑
10.分成大小適合的面劑，擀成小餅
11.鍋中不放油，小火慢慢兩面烙熟
12.切成餅丁，正宗的是用手來摳成小粒，比較費力，我改成了刀切
13.粉絲，木耳，黃花提前用冷水泡發，泡軟。木耳和黃花撕一下
14.鍋中放熬好的羊肉湯，如果覺得太肥，可以加一半的開水
15.開鍋後下木耳，黃花
16.煮開下粉絲，再開下餅丁，調入鹽和胡椒粉，再開即可關火。撒上蔥花，點上香油
5. 母雞湯泡餅怎麼做
雞湯泡餅，餅外香里嫩，經濟實惠。雞湯營養價值高，適合各個年齡段吃的經濟實惠小吃。方便快捷。點一份雞湯，在裡面加個雞蛋，湯鮮美蛋松軟，聞上去就有食慾。
製作雞湯泡餅是一項流程科學嚴謹的技術活。主要包括煲湯、秘制調湯製作、和面、做餅、成品出鍋等。
一、老母雞湯
食材和調料：老母雞、山葯、生薑、蔥、芝麻油、胡椒粉；
烹制方法：先把老母雞用熱水焯一遍，然後放入砂鍋同時將八角、小茴香、孜然、胡椒、蔥姜蒜等放入砂鍋，用文火進行熬制至少十小時。等雞湯熬到乳白色，放入芝麻油、雞精等調味料提鮮。
二、油餅
食材和調料：高筋度小麥粉、純凈水、芝麻、秘制醬、秘制調味料；
烹制方法：先將高筋度小麥粉按照規定比例和面，然後醒面至2倍體積。用食品袋按照電餅鐺的分量進行分裝，在電餅鐺里放入少量食用油，待電餅鐺預熱後，把醒好的面擀成電餅鐺的大小。然後放入電餅鐺進行加熱，大概五分鍾的時間，在油餅上灑少許芝麻，塗上秘制醬。最後合住電餅鐺，等待醬加熱芝麻附著到油餅上灑少許蔥花即可出鍋。
6. 雞湯泡餅的做法
雞湯泡餅的做法
這款內柔軟外酥脆的餅，就是北方人最喜歡的蔥油餅，從小就吃的一款主食。老爸說過，爺爺年輕時就是十里八鄉很出色的做餅大師傅，做出的餅很受歡迎，誰家有事都會請爺爺去。記得，爺爺也最喜歡吃這樣的餅，有一年爺爺來我家，我烙出的蔥油餅硬硬的不好吃，爺爺告訴我一個很簡單的小竅門，真的很好用，從此告別了蔥油餅不柔軟的魔咒，就是涼了也不硬。
材料：麵粉，鹽，蔥末，花生油。做法：
1，麵粉加入到盆里，用開水燙一半的面，用筷子攪拌成面絮狀，再加入冷水和成軟一些的面團，醒一會揉勻，放到面板上按扁。
2，用大擀麵杖，擀成薄薄的麵皮。
3，先把花生油均勻的抹上，在撒上蔥末，撒上適量的鹽。
4，把面片捲起來成長條狀。
5，盤起來，成一個圓餅，這就是蔥油餅的坯子了，分幾個全部做好。
6，烙的時候，用擀麵杖擀開。
7，電餅鐺里放上花生油，把餅放入大約3-4分鍾，餅烙的兩面發黃熟透即可拿出。
8，把拿出的餅切塊就可以了，魚湯泡餅，雞湯泡餅可都是北方著名的一道美味哦。
1，爺爺告訴我的小方法就是用開水半燙面，這就是蔥油餅涼了也不硬的小訣竅。
2，電餅鐺烙餅，時間一定不要太長，太長了會烙幹了，就真的很硬了，沒有電餅鐺可以用平鍋來代替。
7. 羊雜湯泡餅的做法，羊雜湯泡餅怎麼做好吃，羊雜
1.冷水和面
2.把面擀成圓餅
3.放在電餅鐺里烙熟
4.蔥姜爆鍋，把羊雜炒一下
5.把餅切成小塊
6.蔥姜爆鍋，把羊雜炒一下
7.加適量的鹽
8.加適量的生抽
9.添加適量的水
10.出鍋時加適量的雞精
11.加適量的香菜
12.把餅放到碗中
13.倒入羊雜湯就可以吃了
8. 胡辣湯泡餅超級好吃，如何做出簡單好吃的胡辣湯
對於吃貨來說，平常都是比較喜歡吃一些很獨特的小吃，比如北方的朋友可能就很喜歡喝胡辣湯。在寒冷的冬天喝上胡辣湯，非常的爽甜可口，也是很幸福的事情。眾所周知在一般情況下喝著胡辣湯，都是專賣店裡售賣的，如果想在家裡做胡辣湯的話，其實也不是一件簡單的事情。
放在溶劑之後加上適量的麵粉，緩緩加入溫水，將這些面團加上適量的清水之後，可以浸泡十五分鍾，然後用手慢慢的揉成面團。將清水倒在碗里變得混濁，那麼這個面團也就變的很大，放在鍋里加上豆皮以及剛才備用的作料。用火煮上十分鍾之後給上胡椒粉，最後就可以吃上特別好吃胡辣湯。其實製作胡辣湯非常的簡單，只要了解相關的准備工序以及製作的過程還是很不錯的。相信自己動手做的食物，喝起來也比較放心。
9. 母雞湯泡餅做法
將母雞肉切成方塊帶骨，先入開水內煮一下，再入油鍋爆一下，再加雞湯500毫升放入鍋內燉雞塊酥透時，再放入筍片、木耳和黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段，母雞湯的製作材料：冬筍去皮切薄片備用；木耳洗凈；蔥切短段，姜切片；將母雞肉切成方塊帶骨，先入開水內煮一下，再入油鍋爆一下，再加雞湯500毫升放入鍋內燉；雞塊酥透時，再放入筍片、木耳和黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片，燒成奶白色即好。
10. 蔬菜湯泡餅的做法，蔬菜湯泡餅怎麼做好吃，蔬菜
食材
主料
土豆
100g
油菜
100g
油餅
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜
50g
西紅柿
100g
步驟
1.油菜焯水撈出備用
2.西紅柿切丁
土豆切條或切丁
蒜切沫
3.鍋中放油
放蒜蔥爆香
4.倒入西紅柿和土豆條炒一下
5.然後倒入適量的湯燉熟
6.放入鹽和雞粉調味再加入焯好的油菜，加入蒜沫就可以出鍋了
7.餅切條放在碗底澆上燉好的蔬菜湯
8.美味的蔬菜泡餅就做好了
小貼士
蒜一定要多放點哦
很提味的