㈠ 米線怎麼做最好吃
好吃的米線做法：
材料：肉末200克、番茄4個、番茄醬適量、米線2包、紅腸半根、方腿1根、韭菜適量、豆芽適量、鹽適量、醋適量、糖適量。
做法：
1、韭菜洗干凈切段。
㈡ 米線怎樣做才好吃呢
米線屬於南方的家常美食，家家都會做吃，有的甚至能從原材料（米）開始，經過加工，製作成米線，而米線來到北方，因為它與北方人最愛的麵食十分相似，很多人在製作米線的時候，就像煮麵條一樣將乾的米線生生煮成熟的，然後再調味食用。其實這樣製作米線也沒有什麼不對，但一碗正宗的米線，從來都不用一直煮，而是要用到“燙”，只有這樣才會更好吃更地道。那究竟是怎麼燙呢……製作米線需要准備一些配菜：香菇、青菜、雞蛋、香菜、牛丸等，另外需要一鍋雞湯或者肉湯都可以
溫馨提示：
米線可以提前泡好，隨吃隨取，雞湯也一定要預先准備，如果這兩項都准備好以後，製作一碗好看又好吃的米線，也就像煮包方便麵那麼簡單，而且更有趣哦，做好後趕緊拍張照，發個朋友圈，炫耀一下吧！
㈢ 米線怎樣做好吃又簡單，好吃米線的做法
米線泡水中2小時，放入鍋中煮熟，加入青菜煮熟，拌入調料攪拌均勻，這樣好吃簡單的米線就完成了，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：米線 100克、青菜 1顆、生抽 1勺、花椒油 1勺、紅油 1勺、麻油 1勺。
1、米線是提前煮好的泡在清水裡。
注意事項：
米線要先煮5分鍾然後燜5分鍾，然後撈出用清水泡起來，想吃的時候就用開水燙一下就可以拌這吃了。
㈣ 米線怎麼做好吃
工具/原料：300g米線，1根火腿腸，50g豆皮，3個鵪鶉蛋，20g白菜，20g平菇，20g木耳，50g生菜，半根大蔥
准備食材：
1、取出米線放入容器中，然後在容器中加入溫水泡發，注意不要用開水，溫水浸泡15分鍾左右，米線就會變軟，然後撈出控干水分備用。
2、火腿腸去掉外皮，用刀切成適量的小塊，鵪鶉蛋可以直接從超市購買袋裝的，這樣在製作的時候會更加的好吃，大蔥洗干凈之後切成蔥花。
3、把白菜，平菇，生菜都取出來，洗干凈之後用手掰成想要的大小，木耳也需要放在溫水中泡發。
製作過程：
1、砂鍋中放入適量的清水，然後加入三鮮火鍋底料（若不想用火鍋底料，可用雞湯代替，另需放入調料增味），大火燒開之後把米線放進去。
2、等水再次燒開之後下入處理好的白菜，生菜，平菇和木耳，接著把切好的火腿腸也放個鍋中。
3、煮兩分鍾之後把鵪鶉蛋去皮放入鍋中，再根據個人口味添加適量的調料，然後撒入適量的蔥花和香菜，美味的米線就做好了。
4、喜歡吃香油的朋友在米線端上桌之前，可以在鍋中加入適量的香油增加香味，這樣做出來的米線非常好吃，而且很安全。
㈤ 米線怎樣煮好吃
好吃米線的做法：
1.把做好的米線煮熟再在涼開水裡過一下，瀝干水後盛到碗里
5、米線的質地非常重要。
㈥ 在家煮米線的做法大全
操作方法
01
三鮮米線
原料：香菇、海帶、米線、包菜、金針菇、豆腐絲、小香蔥、鵪鶉蛋、三鮮調料
做法：
1、將包菜、金針菇、香菇提前用水焯好；
2、在砂鍋里加入三鮮調料，加水煮沸；
3、在沸水中加入米線，大火煮熟；
4、將香菇、海帶、包菜、金針菇、豆腐絲等配料放在砂鍋里，煮5分鍾，關火後撒上蔥花。
02
韭香米線
原料：韭菜、豬肉末、腌菜、醬油、鹽、味精、辣椒油、米線、豬骨湯
做法：
1、將韭菜洗凈後，切成小段，腌菜也切成小段。
2、在砂鍋里加豬骨湯煮沸，然後放入米線，然後放入豬肉末和腌菜。
3、煮沸2分鍾後，加入韭菜繼續煮2分鍾。
4、最後，加入醬油、味精、鹽、辣椒油等調味即可。
03
鹵肉米線
原料：蔥花、鹽、鹵肉、醬油、空心菜、辣椒油
步驟：
1、將空心菜洗凈，鹵肉切成片，蔥花切小斷。
2、在砂鍋里加水煮沸，然後放入米線，然後放入鹵肉。
3、待其煮沸後，加入空心菜繼續煮2分鍾左右。
4、加入醬油、鹽、辣椒油，再煮1分鍾，關火後撒上蔥花。
04
酸辣米線
原料：米線、蘿卜、黑豆牙、牛肉、火腿、辣椒、洋蔥、蒜頭、香菜、香蔥
做法：把買回來的過橋米線在鹽油水中煮熟，放涼備用。
1、將牛肉、蘿卜、蒜頭、辣椒、火腿分別放入鍋中炒至成熟。
2、再加入黑豆牙，洋蔥繼續炒一分鍾，然後加水煮沸。
3、在沸水中放入米線，煮5分鍾。
4、煮好後，加入香菜、香蔥、芝麻和鹽即可食用。
05
炒米線
原料：芹菜、胡蘿卜、米線、牛肉、蝦仁、調味料
做法：
1、將芹菜、胡蘿卜切絲，牛肉切絲備用，並用料酒腌制；
2、把米線用開水泡軟備用；
3、在鍋里加適量的食用油，進入牛肉和醬油翻炒；
4、牛肉炒至五分熟時，放芹菜、胡蘿卜、蝦仁繼續翻炒；
5、一分鍾後，加入米線翻炒，最後加食鹽、味精等調味後起鍋。
06
涼拌米線
原料：米線、醬油、食鹽、味精、辣椒油、火腿片、豆芽、豆腐皮、香油、蔥花
做法：
1、將米線放入鍋中焯水2分鍾後撈出，放在碗里晾涼；
2、把豆芽、豆腐皮、火腿片焯水至全熟後撈出；
3、將米線和豆芽、豆腐皮、火腿片放在一起攪拌。
4、再放入醬油、香油、辣椒油、味精等調料，攪拌均勻後，撒上蔥花。
㈦ 米線怎麼做好吃
米線，中華傳統風味小吃，雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。
米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮後撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。下面介紹兩款美味做法
4. 將熬好的雞油放入燙好的厚底碗中，將滾燙的雞湯淋入碗中約八成滿，這時厚厚的雞油就浮在上面，可以保持雞湯的溫度。
㈧ 怎樣做米線好吃簡單做法
愛吃米線的人都不能錯過的做法，簡單開胃，一碗都不夠吃
一個人在家，最好做最簡單的飯是什麼呢？也許，說蛋炒飯還是煮泡麵，我想每個人都有屬於自己的一個人的懶人飯。我一個人在家，一般就是吃蛋炒飯或者剩飯剩菜。要是沒剩的，要麼是泡麵，如果真想吃點別的，就是炒米粉或者米線，煮餃子等等。
提起餃子，我原來可喜歡包餃子了，把冰箱凍的滿滿的，一個人在家就煮餃子特方便，要是家人回家，不是飯點，也是煮餃子。可惜，現在冰箱里已經塞的滿滿的，已經沒有餃子的位置了。每次就包一些直接吃完了，問題是每次都剩一些餃子餡很麻煩，要不做餡餅了，要麼做炸醬面了，這次我就換種方法吃了，做了炸醬米線，這也是我的大愛，很簡單，味道香辣開胃，要是你有一個人在家一定的試試，至於炸醬，可以自由發揮，只要喜歡就好。
主料：米線、餃子肉餡
輔料：植物油、鹽、高湯鮮、香蔥、雞精、香油、胡椒粉、辣椒油、黃豆醬、豆瓣醬
做法： 1、把米線用溫水泡10分鍾左右撈起
2、把香蔥洗凈切末
3、熱鍋涼油，油熱8成加肉末翻炒出香味
加豆瓣醬和黃豆醬翻炒均勻出香味，加味精翻炒均勻，加香油、辣椒油翻炒均勻即可
4、 鍋里加開水，加高湯鮮（最好用雞湯代替）加鹽、胡椒粉拌均勻
5、加入米線大火燒開
6、把米線撈起裝碗，加炸醬，撒上香蔥末即可
小貼士
最好用雞湯，沒有可以用高湯或者高湯鮮代替
喜歡吃蔬菜的加點小白菜
㈨ 米線怎麼煮好吃又簡單
1、酸辣米線
米線可以做成酸辣米線，這種做法可以說是比較具有特色的，而且製作的方法也比較簡單，只要准備適量的米線和適量的酸辣粉，以及少量的芝麻油，然後將米線先在鍋裡面煮熟煮透，再把芝麻油倒進去攪拌均勻，再將其撈到碗裡面，倒入酸辣粉，攪拌均勻，再把湯澆在上面就做好了，酸辣米線吃起來酸辣可口，可促進食慾。
2、麻辣米線
如果平時比較喜歡吃麻辣口味的菜餚，那麼還可以將米線做成麻辣米線，麻辣米線也是非常值得品嘗的一道風味美食，製作的方法跟酸辣米線是差不多的，只不過需要添加一些麻油和辣椒粉，以及辣椒醬。將米線在鍋裡面煮熟後撈入碗裡面再倒入麻油，辣椒粉以及辣椒醬攪拌均勻後即可食用，麻辣米線吃起來麻辣味十足，非常的爽口。
3、清湯米線
米線還可以做成清湯米線，就是把米線和蔬菜搭配在一起煮著吃，這種做法非常的簡單，而且也非常的純正，需要准備適量的優質米線和適量的新鮮蔬菜，兩者一起放入鍋中，加入水煮熟後加入少量的食用鹽和食用油即可。清湯米線可以起到促進消化的作用，比較適合腸胃消化能力比較弱的人食用。
米線的做法是非常多的，以上介紹的這三種做法絕對是不容錯過的，不僅製作方法相對比較簡單，而且吃起來的口味也是非常令人滿意的，大家不妨試一試。