1. 芥末菠菜怎麼做好吃
輔料：胡蘿卜、粉絲、鹽、白糖、醋、香油、（蚝油、味精）
製作方法
1．將菠菜洗凈，放入開水中燙一下，撈出過涼水，擰干水分切成小段，備用。
2．將胡蘿卜洗凈，切絲，放入開水中燙熟，撈出過涼水，控干水分，備用。
3．粉絲放入開水中煮熟，撈出，控干水分備用。
4．取適量芥末放入碗中，加入少許白糖、醋、香油、少許鹽、（蚝油、味精）、攪拌均勻。
5．將備用的菠菜段、胡蘿卜絲和粉絲放進一個容器中放少許鹽，攪拌均勻，將調好的芥末放進去攪拌均勻，即可食用。
2. 做法簡單，營養又美味的涼拌菠菜怎麼做很美味，看起來就會很好吃
做法簡單，營養又美味的涼拌菠菜怎麼做很美味，看起來就會很好吃？
做法一
材料：
菠菜、粉絲、辣椒油、鹽、醬油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、雞精。
步驟
1、准備好菠菜
2、菠菜切段洗凈
3、姜蒜切細，加辣椒油，醬油，醋，雞精，糖，調勻成汁
4、鍋加水燒開，加入菠菜
5、加點鹽和火麻油焯水煮熟
6、將撈出菠菜
7、鍋里加入米粉
8、煮兩三分鍾左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上幾滴火麻油，拌勻一下即可。
小貼士：
小竅門：
1、菠菜焯水煮的時候，加點鹽，可以保持蔬菜不變色。
2、米粉提前泡一下再焯熟
做法二
原料
菠菜、琥珀花生。
【材料】菠菜300克 、水發銀耳50克
【調料】蔥絲，姜絲、醋、鹽，香油、味精、蒜泥各適量
菠菜2斤，洗凈後，切段。
用爐子上沸水焯一下，待用。
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉，香油，
一起攪拌均勻。最後可以放點琥珀花生仁。
可以上桌啦，省時省事，營養豐富，爽口，是夏天的可口冷盤，
提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。
1、將菠菜擇老葉，去根，洗凈，切寸段．銀耳去蒂，撕朵備用。
2、將醋，香油，鹽，味精和蒜泥一同入碗拌勻．調成鹵汁。
3、取鍋加水，燒沸．放入菠菜段稍煮一下，撈出，過涼．用手擠去水分，放盤內，加銀耳、蔥絲、姜絲．倒入調昧鹵汁，拌勻即可．
3. 芥末菠菜的做法涼拌
用料
主料
4.
雞蛋餅切條，加入剛剛拌的芥末，再加一點點糖，拌菜即可
4. 芥末拌菠菜的做法大全
s菠菜含鐵豐富，和芥末油是絕配，在炎熱的夏天吃這樣一道簡單易做、辣爽可口的小菜，清涼滋潤。
簡單
拌
酸辣
十分鍾
主料
菠菜250g
辣椒絲少許
輔料
芥末油適量
鹽適量
糖少許
生抽適量
醋適量
雞精少許
花生油少許
芥末油拌菠菜的做法步驟
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1.准備材料。
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2.菠菜去蒂摘黃葉洗凈，放菜板上切成段。
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3.鍋中加水燒開加少許食鹽、滴幾滴花生油，這樣焯出的菜翠綠色。
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5.焯燙好的菠菜盛出放入涼水中拔涼。
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6.取小碗俺個人口味加入適量的糖、鹽、雞精、醋、生抽、芥末油攪勻。
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7.菠菜拔涼後盛出控水，加入調好的醬汁，再加點辣椒絲配色，一道簡單的酸辣小冷盤就可以上桌了。
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8.開吃了，炎熱的夏天、辣爽的小菜，棒棒噠。