① 嬰兒吃的魚丸怎麼做，嬰兒魚丸的做法有哪些
魚丸怎麼做
材料
主料：海鰻750克，瘦豬肉200克，河蝦1000克，
輔料：鮮香菇50克，肥豬肉50克，甘薯粉200克，
調料：醬油10克，鹽5克，味精3克，香油10克，胡椒粉3克，大蔥10克
做法
1.海鰻魚洗凈去皮，用刀剔去骨，取魚肉（約500克）；
2.在案板上用刀背將魚肉剁成泥，放在盆里加清水150毫升、精鹽，順一個方向攪拌成漿；
3.至漿投入水能浮在水面時，加入地瓜粉（甘薯粉），仍順一個方面攪勻，成魚丸漿待用；
4.香菇洗凈去蒂切成米；
5.蝦洗凈去殼，壓干水分，切成米；
6.豬肉切成米；
7.香菇米、蝦米、豬肉米放在碗里，加入適量醬油、味精，攪勻成餡，分成等量的圓團；
8.蔥去根須，洗凈，切珠待用；
9.把魚丸漿攤在左手掌心上，中間放一肉餡團，然後握緊五指，將魚丸從拇指和食指中擠出小圓球，右手拿特製的勺（似罐裝奶粉勺）將圓球舀起，放在清水盆里，浮在水上；
10.把清水盆里的魚丸慢慢倒入冷水鍋，用微火煮熟撈起；
11.上湯500毫升下鍋，加精鹽、味精調味後入煮熟的魚丸燒透至魚丸膨脹；
12.膨脹的魚丸裝20個在湯碗內，帶湯撒上胡椒粉、蔥珠，淋上香油即成。
② 兩歲寶寶魚丸的做法
寶寶最愛吃肉丸，不過好吃的肉丸是有標準的：捏起來有彈性，舉起丟在菜板上能彈起，入口口感不幹不柴，不黏不膩，軟嫩爽口，彈而不硬。
2歲寶寶食譜大全豬肉丸子的做法：
食材：豬肉餡（九分瘦）260克、蔥姜花椒水用料：蔥30克、姜30克、花椒3克、開水50克、鹽適量、雞蛋清15克（半個）、白鬍椒粉適量、玉米澱粉少許
做法：
1、備好豬肉餡，蔥、姜和花椒處理干凈。
2、蔥姜剁碎，加花椒倒入約50克開水浸泡，蓋好放至涼透。
3、蔥姜花椒水涼透後用勺子壓一壓，然後過篩。
4、用料理機分次將肉餡攪成泥狀。
5、分次倒入蔥姜花椒水，順時針攪拌至上勁。
6、加入鹽、胡椒粉、蛋清和澱粉順時針攪拌至上勁。
7、一手端盆，一手颳起肉泥連續摔打30次以上直至出現膠質狀。
8、鍋里加足水，水燒開關火，一手抓起肉泥從虎口擠出鵪鶉蛋大小的丸子，一手用小勺颳起放入水中。丸子全部下鍋後，再次開火，煮至肉丸浮上水面。撈入冷水盆中過涼後控水即可。
做2歲寶寶食譜大全豬肉丸子的時候，一定不要省略摔打肉泥，可增加肉丸的彈性
③ 自製魚丸（寶寶也愛吃）怎麼做
自製魚丸（寶寶也愛吃）的做法
魚肉去骨取皮切小塊，放入攪拌機，加入蛋清，蔥薑汁的水，打成魚茸，有點粘狀
取出放入一個小盆，加入鹽和味精，五香粉用手攪拌均勻
現在開始自虐過程，抓起攪拌好的魚茸，狠狠的往盆里摔，必須要狠狠的（心情不好的時候，這么摔老解氣的，你懂的），大概50-100下，看你的臂力了
覺得差不多有彈性了，鍋里放水，小火加熱，把魚丸從虎口處擠出，一個一個一個的下鍋，飄起來就差不錯了，魚皮也一起下。
看著隨波盪漾的魚丸了，加點醋，加點鹽，撒點香菜，出鍋咯
④ 給1歲的寶寶怎樣做魚丸
手工魚丸（寶寶食譜）的做法
魚頭我切去煲湯啦！哈哈哈，把魚身處理干凈
切魚片，或刮魚茸
刮魚茸，時刻注意小心帶進魚刺
刮好的魚肉，開啟狂剁模式，越碎越好，中途加一點蔥，姜繼續剁
剁好的魚茸放入容器，加入一小勺料酒，少許水，鹽，花生油，胡椒粉，向一個方向攪拌，攪拌粘稠再加入雞蛋一個，繼續攪拌，待雞蛋液完全吸收再加一個雞蛋，繼續攪拌至蛋液吸收即可
手上沾水，魚茸放置虎口處擠出，再用勺子放入鍋里即可
水滾起來後轉中小火，圖中火有點大
做好的魚丸冷水泡一小更Q彈
⑤ 兒童魚丸的做法
大家都知道魚肉的營養豐富，多食對孩子的健康很有益處，可是由於魚刺太多，很容易對孩子造成傷害，這讓許多媽媽們又愛又恨，不敢讓孩子吃太多。而用魚肉做成的魚丸不僅保持了魚肉特有的營養價值，而且，魚丸清脆爽口，深受大人，孩子的喜愛。那麼兒童魚丸的做法有什麼？現在就讓我為大家介紹一下吧。
首先要把准備的材料清洗干凈，冬瓜去皮。
把冬瓜切成片，然後香菜切碎，然後把豬肉剁成肉陷。
然後把香菜調在肉餡中，把雞蛋清打在肉餡中，然後加一點醬油，用拳頭握住肉餡，然後再大拇指處往外捏成肉丸子狀。
下鍋煮湯
先把鍋里加油，然後把冬瓜放在鍋里炒一會，加上水煮開鍋，然後加入肉丸子煮熟即可。
然後就可以出鍋來食用了，色香味俱全的一道清淡的菜餚就可以上桌了。
1.取魚肉500克，剁成魚泥，加清水40克，精鹽4克，蔥薑汁25克，順著一個方向攪勻；
2.攪至有粘性時，用手試擠一個魚丸，放入冷水中，如能浮起，隨即加入攪打成泡沫狀的蛋清3個、濕澱粉50克、味精1.5克、熟豬油50克仍順一個方向攪勻，即成魚丸料子；
3.然後，用手將料子擠成直徑3厘米的魚丸放入冷水鍋中，上火煮開(保持微開3分鍾)撇去浮沫，用漏勺將魚丸撈出即成。
兒童魚丸的做法有什麼？相信大家都已經了解到了。魚肉富含孩子生長期所需要的葉酸、維生素A，維生素B2、維生素B12等維生素，鐵、鈣、磷，鎂等微量元素。同時又含有豐富的完全蛋白質，脂肪含量也較低，且多為不飽和脂肪酸。既使是肥胖兒童也不用擔心吃的過多。用魚肉做成的魚丸不僅口味好、易於消化吸收，也省去了媽媽挑刺這一緊張，繁瑣的過程還能帶給孩子魚肉的全部營養，真是又驚喜，又省心呢。
⑥ 寶寶愛吃的魚丸的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料
草魚3斤 蔥姜
寶寶愛吃:鮮嫩魚丸的做法步驟
1. 這是從一條3斤重的草魚身上剃下的其中一片
2. 我用的是快一點的水果刀親測比菜刀好用很多。先用刀在中間那裡給它來一刀劃斷皮不斷。然後繼續用刀慢慢順著皮削，這樣皮是皮肉是肉而且很快。紅肉留下。
3. 依次同上面那步操作。皮是皮肉是肉。紅肉剃干凈。
4. 這步最費勁兒。拿剃出的一條刀慢慢削。先把沒得刺的一些肉削下來。然後還有些軟刺用刀刮。一個手按著魚刺然後慢慢劃。一定要細心耐心。小寶寶吃還是要剃干凈的。這是我剃出來所有的刺。真的很費勁兒。
5. 剁吧剁吧。一直剁到有點黏刀很起勁兒的感覺就放容器里加些蔥花姜。姜少一點。我這個多了。加點別的青菜都可以。然後摔打起勁。放鹽，寶寶吃就少放點。
6. 剛出鍋很大的煙所以拍成這樣了。鍋里燒開水。水開後關小火。搓魚丸。容易黏手所以搓的時候在手上沾點水。搓完後開火煮一會兒就可以了。煮久了肉會老的。
7. 裝碗。用魚湯煮麵條最好。寶寶一次可以吃很多個
⑦ 適合六個月寶寶吃的魚丸做法
主料青魭魚3500g
雞蛋2個
南豆腐3塊
水澱粉適量
水半碗
寶寶魚丸的做法步驟
1.
七斤大的魚，弄了三個半小時才撕出了一斤不到的魚肉。這個是最費事的，建議越做得寶媽們一定挑刺少的魚。
2.
這是做魚丸的全部食材，豆腐是我一時興起加進去的，所以無圖哦。
3.
只取蛋黃哦！
4.
偷個懶，用料理棒攪打。此處可根據寶的情況，加少許油鹽糖調味。
5.
分了三分之一和豆腐攪碎在一起。
6.
水開下丸子。想要形狀好看，左手虎口擠出，右手鐵勺挖出下鍋。浮起來就是熟了。