1. 玉米棒的煮法竅門 玉米棒怎麼煮
1、原料:玉米,鍋,水,鹽。
2、首先需要家裡種植玉米,等待玉米成熟了,然後用手掰下來。玉米要熟透了才掰,這樣才好吃。
3、把掰下來的玉米或者買來的玉米放好,然後剝去外表那層葉子,直到看到玉米粒。不要一次性剝太多,吃不了要放著的,暫時不要去弄,以便保存。
4、把剝好的玉米去須,使上面的東西弄得乾乾凈凈的,然後放在水龍頭下,用水再沖洗干凈。
5、把鍋洗好,然後放入玉米棒,然後加入清水,水要沒過玉米棒,然後蓋上鍋蓋,打開爐火,進行蒸煮。
6、煮一會兒後,用勺子翻動玉米棒,然後加入少許鹽,蓋上鍋蓋,繼續加熱,直到玉米熟透了。
7、等到玉米棒熟透了,就可以關掉火,然後用勺子撈起,放到盆子里。待玉米棒涼了,就可以拿起來吃了。
2. 怎麼煮玉米棒
材料
甜玉米棒
做法
步驟1:把甜玉米棒上的胡須摘掉,清洗一下表面就行,因為裡面的玉米有外衣包著,是很乾凈的, 甜玉米先用水泡1-2小時。
步驟2:電飯鍋中加適量的水,然後將玉米棒碼在蒸屜里蒸玉米,玉米棒表面放些許鹽,至於為什麼要放鹽,是為了使玉米所蘊含的香甜在蒸煮過程中迸發出來。水開後蒸15-20分鍾,隔水蒸出來的玉米,一點兒營養都不損失。
步驟3:好了,原汁原味的玉米棒出爐了,吃起來很香,上班的路上,你可以來一個在路上邊啃邊行哦。
3. 怎麼煮玉米棒最好吃竅門
煮玉米的時候最好不要拔皮帶皮煮,這樣煮出來的苞米特別甜,特別香,因為他不跑湯汁
4. 如何煮玉米棒才好吃竅門
接著准備食用鹽放在清水中,把玉米清洗干凈。食鹽可以殺菌消毒,以及去除蔬菜中的農葯殘留。玉米放在淡鹽水中浸泡五分鍾,然後再用流水將玉米沖洗干凈。這樣清洗過的玉米才可以放進鍋中。
玉米放進鍋中之後,加入清水。煮玉米的水也是有講究的。水一定要沒過玉米,這樣才可以。在煮之前需要向水裡加入一些食鹽。這樣可以提升玉米的口感。
注意事項:
煮玉米,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能增強玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味,加一點奶粉,或是牛奶,會使玉米更加香嫩。
5. 怎樣煮玉米棒煮多久才正好
1、把玉米直接剝掉最外面的厚皮,留最裡面的2層薄皮。然後用清水沖干凈,放入鍋中,再倒入冷水,沒過玉米的表面。帶著薄衣煮,可以保存下一種獨特的穀物清香,並且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鍾,再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素,吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間會有差異。水開後,甜玉米(明黃色的)和老玉米需要繼續煮8分鍾,黏玉米(白色的)煮得久一些,至少10分鍾,不要過分強調煮開花。煮熟之後把玉米夾出來,放到漏網里瀝干水分。因為長時間浸泡在水中,玉米的味道會變淡,口感也會下降。
3、煮黏玉米和老玉米的時候,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能提升玉米的口感,吃起來會有絲絲甜味。如果想吃到更有營養的煮玉米,可以在燒煮時,往水裡放一點小蘇打(食用鹼)。因為玉米富含營養素煙酸,但是一般情況下這個成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分地釋放出來,營養價值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了(安全閥冒氣)以後3-5分鍾即可煮爛。
需提醒的是,煮玉米時要帶著皮。很多人買玉米時把皮剝下來,將玉米須子剝干凈,但其實並不科學,煮玉米時最好帶皮。因為外層的皮能保護玉米內水分不易蒸發,從而保持其口感。帶玉米皮和玉米須子煮的湯被稱為「龍須湯」,適合糖尿病、高血壓患者飲用。
6. 怎麼煮玉米棒最好吃
玉米買回來後,去外皮和須須並且清洗干凈;鍋中放適量的水,將玉米碼放在鍋內煮;煮一會兒後,加小半勺的鹽一起煮,更粘更香;煮熟後稍稍冷卻,然後將筷子插入玉米的後面,這樣吃的時候會更加方便。
玉米保存方法
1、冷凍保存法
將玉米的外皮剝掉,留個2-3層內皮並且玉米須也留著,然後放進保鮮袋中,扎緊袋口,放冰箱冷凍保存。在保存之前,要維持玉米的乾燥狀態,盡量不要去洗玉米。
2、真空保存法
這個方法比較繁瑣,主要步驟就是將玉米放入真空袋裡,再把袋子裡面的空氣抽空,然後放冰箱冷凍保存。如果不是工廠車間,而是日常家庭使用,那這種方法還是忽略為好。
3、玉米粒保存法
把外皮剝掉,再把玉米粒剝下來,放入保鮮袋或保鮮盒中,然後放入冰箱冷凍保存。這個方法比較適合用來做菜的玉米,取玉米就非常方便。
7. 怎麼煮玉米棒香軟好吃
玉米的吃法有很多,在夏季的時候烤玉米是很多人的餐外零食,很多小朋友喜歡吃快餐店中的煮玉米,覺得快餐店裡的煮玉米有奶香味,味道非常的好。自己在家如何煮玉米棒更好吃呢?想要煮出好吃的玉米首先要選擇和適合玉米種類,不同的玉米味道也是不同的。一起來學習一下玉米怎麼煮好吃吧。
一、玉米怎麼煮好吃
煮玉米最好先浸泡20―30分鍾,再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素,吃起來清香、有嚼勁。不同玉米的烹煮時間略有差異。水開後,甜玉米和老玉米需要再煮8分鍾,黏玉米煮得久一些,至少10分鍾,不用過分強調煮開花。
煮熟後,需要把玉米夾出來,放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水裡,玉米的味道會轉淡,口感也會下降。煮黏玉米和老玉米時,可以在水開後,往裡面加少許鹽,再接著煮。這樣能強化玉米的口感,吃起來有絲絲甜味。
如果想吃到更營養的煮玉米,可以在燒煮時,往水裡加一點小蘇打。這是因為玉米富含營養素煙酸,但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後,玉米中的煙酸可以充分釋放出來,營養價值更高了,保健功效也會很明顯。
二、玉米小知識
高油玉米:是指子粒含油量超過8%的玉米類型,由於玉米油主要存在於胚內,直觀上看高油玉米都有較大的胚。玉米油的主要成分是脂肪酸,尤其是油酸、亞油酸的含量較高,是人體維持健康所必需的。玉米油富含維生素F,維生素A、E和卵磷脂含量也較高,經常食用可減少人體膽固醇含量,增強肌肉和心血管的機能,增強人體肌肉代謝,提高對傳染病的抵抗能力。因此,人們稱之為健康營養油。玉米油在發達國家中已成為重要的食用油源,美國玉米油占食用油8%。普通玉米的含油量為4%-5%,研究發現隨著含油量的提高,子粒蛋白質含量也相應提高,因此,高油玉米同時也改善了蛋白品質。(4)高賴氨酸玉米:也稱優質蛋白玉米,即玉米子粒中賴氨酸含量在0.4%以上,普通玉米的賴氨酸含量一般在0.2%左右。賴氨酸是人體及其它動物體所必需的氨基酸類型,在食品或飼料中欠缺這些氨基酸就會因營養缺乏而造成嚴重後果。高賴氨酸玉米食用的營養價值很高,相當於脫脂奶。用於飼料養豬,豬的日增重較普通玉米提高50%-110%,喂雞也有類似的效果。隨著高產的優質蛋白玉米品種的涌現,高賴氨酸玉米發展前景極為廣闊。(5)爆裂玉米:即前述的爆裂玉米類型,其突出特點是角質胚乳含量高,澱粉粒內的水分遇高溫而爆裂。一般作為風味食品在大中城市