⑴ 香辣鳳爪家常做法，正宗香辣鳳爪怎麼做
香辣鳳爪
主料：
雞爪
老乾媽
花椒油
蚝油
椒鹽粉
做法步驟：
1. 雞爪洗洗干凈，剪掉剪指甲！剁成兩半丟進鍋里，加點白酒煮個幾分鍾去去味。
2. 姜切成薑片，在砂鍋里炒一炒，放油，按口味加幾粒辣椒，然後——放入如圖這些調料啦！老乾媽，花椒油
3. 焯好水的雞爪在冷水裡洗洗，丟進砂鍋炒，扔點蒜末進去，然後倒入蚝油，撒點胡椒粉，再倒適量老抽上色
4. 接著就加入水沒住雞爪，咕嘟咕嘟開始煮吧！煮到湯汁變濃稠，喜歡脆口感的就早點轉大火收汁。
⑵ 雞爪子怎麼做好吃 香辣雞爪的做法
主料
雞爪
500g
輔料
姜
3g
蒜
3克
料酒
5克
鹽
1勺
辣椒粉
5克
生抽
1勺
油
30克
步驟
1.雞爪洗干凈，去爪尖，一分為二切開來，再過水裝盤
2.把准備好的姜和蒜切好，在這同時把雞爪加點鹽和料酒稍微腌一下
3.把鍋內倒入油，燒熱，將姜和蒜爆香，炒出香味後開小火
4.開小火後，再放辣椒粉爆炒出香辣味
5.將雞爪下鍋爆炒，炒至有香味溢出加水煮
6.收鍋時放點生抽和鹽調好味就起鍋啦
小貼士
煮的時候，火太大或煮太久都會使雞爪子的肉掉下來
⑶ 家常香辣雞爪怎麼做
有幾天沒下廚了，今天買了一份雞爪，晚上做香辣雞爪吃。因為買回來還是結冰的，所以先放冷水中解凍，用手搓搓雞爪，去除一些雜質。
今天還沒有進米飯，這道雞爪夠吃一大碗飯了。
⑷ 雞爪怎麼做香辣好吃
首先准備好新鮮的雞爪，下鍋煮熟之後撈出備用，然後再放入一些蔥姜蒜，然後再放入生抽，蚝油醋，小米椒，胡椒粉，五香粉，辣椒油，香菜蔥花，然後再淋上熱油攪拌均勻即可
⑸ 韓式香辣鳳爪怎麼做 韓式香辣鳳爪家常做法大全
用料
雞爪 1斤
番茄醬 適量
韓國辣醬 適量
鹽 適量
生抽 適量
白芝麻 適量
蚝油 適量
油 適量
薑片 5片，再備用一點姜茸
八角 一粒
蒜頭 適量切蒜茸
韓式香辣雞爪的做法
把指甲剪干凈對半切開加薑片八角水煮二十分鍾
撈出來用涼水沖洗干凈備用
鍋里倒入油放姜茸和蒜茸干辣椒炒香加入雞爪炒均勻加鹽生抽蚝油辣醬番茄醬炒三分鍾就行啦出鍋撒上白芝麻完成了
⑹ 香辣鳳爪，怎麼做
食材明細
雞爪適量
蔥姜蒜適量
醬油適量
辣椒粉適量
八角適量
微辣口味
燒工藝
十分鍾耗時
普通難度
8
成品： 啃著雞爪 看著自己喜歡的電視 電影 感覺好極了 嘿嘿
香辣雞爪的做法步驟
⑺ 辣雞爪怎麼做好吃 爪緊吃
香辣鳳爪
原料：鳳爪、醬油、生抽、鹽、姜、干辣椒、花椒、白糖。
做法步驟：
第1步、准備好鳳爪，姜，干辣椒，鳳爪洗凈泡出血水，切兩半
第2步、鍋里放油，開小火，煸香辣椒和生薑，順便加幾粒花椒，不要放多了，因為不是做麻辣的菜
第3步、煸香姜和辣椒後，開發火倒入鳳爪翻炒
第4步、加入適量的鹽，醬油，生抽，白糖
第5步、在加入水燜上，喜歡軟爛的多燜會，喜歡硬的有嚼勁的少燜點時間，根據自己的口感掌握時間
第6步、熟了，大火收干汁
⑻ 好吃到流淚的吮指香辣雞爪，它的做法都有哪些
香辣鳳爪是一種大眾菜餚，在飯店或者是大排檔都能見到，以雞爪為主要食材，配上辣椒，生抽，料酒等調料製作而成。
吃起來口感勁道，香辣開胃，也是下酒的必備小菜，學會這個製作方法，在家也能吃到飯店的味道，喜歡自己動手做美食的朋友，就一起來試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：鳳爪，大蔥，生薑，小米椒，剁椒，八角，花椒，桂皮
調料：生抽，料酒，胡椒粉，白糖，味極鮮醬油
⑼ 香辣雞爪怎麼做，做出來軟爛又入味呢
辣開胃菜，必備的，學習這種方法，可以在家裡吃酒店的味道，像你自己做食物，只需一起嘗試它。
教你秘密辣雞爪爪，柔軟的味道，誘人，看水，首先收集它
成分：雞爪，大洋蔥，姜，米爾，胡椒，八角，胡椒，肉桂
調味料：素描，烹飪葡萄酒，胡椒，糖，品嘗新鮮的醬油