⑴ 一家豬腰雞子湯的做法
材料： 雞子，豬腰，瘦肉，當歸，紅棗，南北杏，桂圓，枸杞，姜、鹽，蓮子， 雞子豬腰湯的做法的做法步驟： 步驟1，准備好所需要的葯材。蓮子、南北杏、兩片當歸、桂圓、紅棗、枸杞。 步驟2，處理好豬腰。先取出裡面的白色油。切成小塊。一個腰切六快。用刀在表面劃井子。我怕腥，除了用清水洗外。在用生粉、醋和鹽各抓洗一遍。然後用姜絲腌半個小時。（事實證明吃的時候一點腥味兒都沒有。） 步驟3，瘦肉...不打算吃的。就要肉裡面的肉甜味兒。所以就整快放下去。 步驟4，大補雞子。一顆顆切掉頭上一點白色油。清洗干凈。後用清水泡一下。 步驟5，將所有葯材和瘦肉放入砂煲中，放兩大塊姜。大火煮開。轉小火煮四十分鍾。後再放入處理好的豬腰和雞子。小火再煮二十分鍾。。 步驟6，可以起鍋啰。
⑵ 豬腰雞蛋湯的做法
豬腰雞蛋湯的做法說明
這是我的產後食譜之一，因為生產後經常容易腰酸背痛，吃豬腰最好了，做湯喝，炒著吃，蒸著吃，呵呵，變著花樣吃就對了！
豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補腰、和腎理氣之功效。
豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症
豬腰雞蛋湯的食材和調料
豬腰 180g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
黃酒適量
蔥花 適量
豬腰雞蛋湯的做法步驟
第1步.豬腰切去白色筋的部分
第2步.切成條狀，用生油、生粉、黃酒等材料腌漬並洗凈，以去掉異味
第3步.熱油鍋，下豬腰和薑片翻炒
第4步.倒入一點黃酒提香
第5步.把炒得差不多的豬腰撥到鍋的一邊，然後打入雞蛋一個煎熟
第6步.倒入開水，把湯煮約5分鍾左右
第7步.最後加鹽調味，撒點蔥花即可
小貼士
洗豬腰子的竅門：
1、將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝干。
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去膻臭味。
⑶ 如何煮豬腰湯竅門
這是一道挑戰味蕾的菜。為什麼這么說呢，因為你做好了會很好吃，但如果你做不好，那你的舌頭就要受罪了，下面就跟大家分享腰花湯的做法！
首先，准備原料：
1.豬腰子（一個）
2.香菜（一把），不喜歡香菜的可以用蔥花
3.白蘿卜（一個）
4.姜（一塊）
5.料酒（適量）
6.鹽（適量）
7八角（一塊）
然後，開始操作：
1.把豬腰子切開；重點：去除豬腰子上的白膜，千萬不要怕麻煩，不然湯的味道會很重（臊）。
2.將豬腰子切成腰花；（具體操作：一、斜45°切，且不要將豬腰子切斷；二、豎向90°切，且不要將腰花切斷；三、再將腰花切成段）
3.將腰花放置碗中，切半塊薑片放入碗中，放入適量的料酒和鹽，腌制10—15分鍾，去其（臊）味。
4.將白蘿卜洗凈切成小塊，將半塊姜切片，與腰花一同放入鍋中，加入適量的鹽、八角，加入適量的水煮至2小時左右。
5.將香菜洗凈，切至1cm左右的小段，在湯出鍋時，撒入香菜。
最後，一道美味的腰花湯就完成了。腰子的味道很重千萬不要怕麻煩，一定要把腰子處理干凈。
如果你也跟我一樣是個吃貨，有著一顆吃貨的心，那麼讓我們一起去探索生活中的那些美味！！！
⑷ 豬腰燒湯怎麼做好吃竅門竅門
豬腰湯的做法
做法一：
原料：豬腰1對、杜仲。
輔料：蔥段和薑片各15克、鹽適量。
做法：
1、豬腰洗凈，剔除筋膜後切成腰花，用開水汆燙後洗去浮沫。
2、杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3、砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花與杜仲葯汁同煮10分鍾，加鹽調味即可。
特色：豬腰補腎精，治腰疼，中年男人食用，有益於骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性慾減退等症狀，一般4天喝一次效果最好。
做法二：
材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許
做法：
1、准備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成花狀，生薑去皮切片。
3、鍋內注入清水加入一塊薑片，水燒開後倒入腰花焯2分鍾剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內注入清水，放入腰花及剩餘的薑片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鍾，最後撒上少許鹽即可享用。
孕婦吃豬腰湯的做法
孕婦有很多禁忌的食物，不過多吃些補食也是對寶寶的一種呵護，豬腰湯能夠增進孕婦營養吸收，促進胎兒健康成長今天，就給各位準媽媽介紹幾款豬腰湯的做法。
海帶豬腰湯：
材料：豬腰2個，海帶20克。
做法：
1、海帶泡發洗凈，切塊；豬腰洗凈，切片。
2、鍋內燒水，至水開時放入豬腰汆約3分鍾，以去除腥味。
3、把全部用料一起放入煲內同煲至熟，加適量精鹽調味即可。
腰花木耳湯：
材料：豬腰子150克，水發木耳15克，筍花片20克，蔥段、精鹽各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高湯500毫升。
做法：
1、腰子切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒；木耳用清水洗凈泥沙待用。
2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟後撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成。
產後吃豬腰湯的做法
豬肝的營養是豬肉的十倍，蛋白質含量很高，所含氨基酸與人體接近，另被吸收利用。含大量礦物質、泛酸、多種維生素。其所含鐵質豐富，是最常用的補血食品。可輔助治療氣血虛弱。是產後的補益佳品。此外，豬肝有活血化瘀的作用，能很好的幫助清除子宮淤血等污物。下面給媽媽介紹幾款適合產後恢復的豬腰湯做法。
麻油豬肝：
材料：豬肝：200克（一日份），烤老薑：6片，艾佳人純胡麻油：40毫升，米酒水200毫升。
做法：
1、將豬肝洗干凈，切成1厘米厚度薄片；
2、將麻油倒入鍋內，放入烤老薑；
3、轉大火放入豬肝炒至豬肝變色；
4、加入米酒水煮開，轉小火煮5分鍾；
5、關火出鍋，即可趁熱食用。
腰花木耳湯
材料：豬腰子150克，水發木耳15克，筍花片20克，蔥段、精鹽各5克，味精3克，胡椒粉0.5克，高湯500毫升。
做法：
1、腰子切成兩半，除去腰臊，洗凈，切成蘭花片，清水泡一會兒；木耳用清水洗凈泥沙待用。
2、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟後撈出，放在湯碗內，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內即成。
⑸ 黃酒豬腰雞子湯做法竅門
您好，豬腰子做法有很多竅門，比如說可以在腰子上打花刀，這樣方便入味。而且可以用料酒腌制，去腥。
⑹ 雞子豬腰放些什麼葯材煲湯大全
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3隻
鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水澱粉少許
做法
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
幫助：因桃仁富含油質，可潤腸通便，故慢性腸炎患者不宜食用。
特色：
滋補肝腎，強腰體壯
⑺ 豬腰子和雞子煲湯
豬腰子和雞子煲湯
材料
原料：豬腰子1隻，雞湯大半碗
配料：娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽
做法
1、豬腰子豎切成3-4MM的薄片，浸泡在清水當中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開後，轉小火。
3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次，第二次燙成這樣就可以了。
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調一點胡椒粉。
5、湯開後，入燙好的豬腰子，鍋開後略調料酒、鹽，放點蒜泥（如果是青蒜葉子最好）即可。