❶ 海帶怎麼燉湯好吃
新鮮美味的海帶在這個生活當中是非常有利用價值的一道湯菜，海帶不僅僅可以做湯，而且海帶本身當中含有的蛋白質和碳水化合物，可以對人體來說起到不錯的功效，接下來的文章就來為大家介紹一道海帶燉什麼湯好喝呢的做法，既好喝營養價值豐富，對於滋補身體，治療甲亢，緩解甲狀腺問題有著不錯的功效。
菜品特色
用料簡單，營養豐富。
做法
做法一
食材准備
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製作步驟
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
做法二
食材准備
排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精各式排骨海帶湯成品
各式排骨海帶湯成品
製作步驟
1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡後將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用;
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鍾;
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精;
以上這一道海帶燉什麼湯好喝呢的方法，就為大家介紹到這里，平時的時候我們可以用排骨白菜等等，搭配上海帶燉出來的味道都是非常好喝的，而且既能夠滋補營養，從中又可以體會到海帶當中截然不同的功效。
❷ 海帶湯怎麼做好吃又簡單
用料
裙帶菜（海木耳） 20克
大蒜 10瓣
鹽 少許
香油 2勺
料酒 1勺
味極鮮生抽 少許
雞胸肉 200克
簡單好喝的韓式海帶湯的做法
雞胸肉切碎，加入大蒜末，料酒，生抽腌制十五分鍾，喜歡吃牛肉的用牛肉更香。
小貼士
從小我是個蔥蒜不吃的人，自從成年以後做了蒜蓉粉絲之類的食物，特別愛吃加了生抽蚝油的蒜蓉，覺得非常香，很多菜就必備蒜蓉提味，但是還是不吃整瓣的那種大蒜。不喜歡蒜的朋友也可以試試，剛開始少加一點，喜歡這個味道了再多放。
❸ 海帶湯的做法大全
一、排骨海帶湯
材料原料：豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒
做法：
1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鍾。
2、放入洗干凈的海帶結(偶還會加入一兩片干紅辣椒)繼續用中火煲15分鍾左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。小訣竅1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
二、牛腩蘿卜海帶湯
材料：牛腩，白蘿卜，海帶，蔥段，薑片，蒜片，草果，大料，胡椒粉，鹽，雞精
做法：
1.牛肉洗凈切大塊，飛水後改刀成小塊，蘿卜洗凈切滾刀塊，海帶切片
2.將所有原料都放入電壓力鍋中
3.放入蔥段、薑片、蒜片、草果、大料、胡椒粉
4.加水沒過原料，扣上鍋蓋，旋轉按鈕加壓，45分鍾後放氣泄壓，加入鹽和雞精調味即可
❹ 海帶湯的做法
食用海帶對人們的身體健康十分有益。海帶湯有做法有多種，比如花生海帶湯、韓式海帶湯、綠豆杏仁海帶湯、排骨海帶湯等。下面是我給你整理的海帶湯的做法。
一、豆腐海帶湯的做法
菜譜 簡介 色美湯鮮。
材料
主料：北豆腐100克，
輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，
調料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2.鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
二、羅卜海帶湯的做法
材料
筒骨，白蘿卜，海帶結
做法
1.海帶結用清水泡12個小時，期間換幾次水。筒骨洗干凈，鍋里半鍋水，放薑片，料酒，燒到水沸騰，然後，把筒骨放進去，水再次沸騰的時候把筒骨撈上來，用冷水沖洗干凈。
2.另拿一個鍋，放進筒骨和足量的水，大火燒開，轉中火燉半個小時，這樣燉出來的湯可以呈現乳白色。
3.半個小時後，把筒骨和水倒進電燉紫砂鍋里，蘿卜切塊，泡好的海帶結沖洗干凈一起放進紫砂鍋里，加上幾片薑片和一點料酒，一點白醋，開電燉鍋的自動檔燉五六個小時即可(我的湯是周六晚上燉的，一直燉到周日早上)，喝前加鹽調味即可。
小訣竅
加醋是為了促進骨頭里的鈣質熬出，如果、是用鐵鍋的筒子們千萬不能加醋，否則會腐蝕鐵鍋。
中醫理論也認為蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，還有值得注意的是在服用參類滋補葯時忌食本品，以免影響療效。
海帶味咸、性寒，具有化痰、軟化、清熱降血壓的作用。海帶是碘的最好來源。它大量纖維素可促進排毒
三、冬瓜海帶湯的做法
材料
冬瓜一塊錢一斤，我買了2塊錢的，海帶也買了2塊錢的，這個量已經夠好幾個人吃了
做法
步驟1：將冬瓜去皮切塊然後洗凈。
步驟2：海帶用水泡40分鍾這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用，我這種就不需要改刀了。
步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鍾這樣。
步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鍾然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。
四、排骨海帶湯的做法
材料
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛;
6.然後加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。
❺ 家常海帶湯怎麼做好喝
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法，我家常拿來煲湯，很鮮美很好喝。
主料2人份
豬大排400克
海帶300克
薏米30克
輔料
姜5克
食鹽1茶匙
料酒1湯匙
步驟1
薏米提前用水浸泡5小時以上；排骨冷水下鍋，放1湯匙料酒，煮出血水後撈出
步驟2
姜切片；海帶反復刷新干凈後打成扭結狀
步驟3
將排骨、薏米、海帶放入砂鍋，注入足量水，大火燒開小火燉60分鍾；調入鹽即可
成品圖
烹飪技巧
買回來的海帶都很臟，要反復刷洗干凈才行喲~~如果是干海帶，要先用熱水泡軟，再刷洗
用料
牛肉
相剋宜搭
一小塊
干海帶
一小把
鹽 雞精
各兩小勺
香油 醬油
各兩勺
做法
將做法保存到手機
1/5 牛肉切塊 入一小勺鹽 醬油一勺
2/5 海帶提前泡2個小時 清新干凈
3/5 牛肉炒之前入香油兩勺
4/5 倒入牛肉後翻炒一下馬上入海帶翻炒
5/5 就這樣翻炒兩分鍾入鹽一勺雞精一勺
最後添加適當水 熬15分鍾
但不要水太少會乾的。呵呵
❻ 怎樣做海帶湯好吃簡單
主料
3.鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒
4.待炒出香味放入水，大火煮開後轉小火再煮半個小時，加入適量鹽、醬油調味即可
❼ 怎麼做海帶湯好喝
用料
海帶 250克牛肉 200克大蒜 4-6瓣香油 2-3勺生抽 1勺
超好喝的海帶湯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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大蒜切成蒜末或者搗成蒜泥。海帶水裡泡十分鍾瀝干，如果有裙帶菜就更好啦。
步驟 2
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鍋中放入香油，一大半蒜末，生牛肉糜進行簡單的煸炒，不用炒得很熟，牛肉表面微微熟就可以啦。
步驟 3
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放入海帶，中火煸炒。這里有重點：要炒到什麼程度呢？炒到鍋裡面基本上都幹了，海帶微微的出一點點泡沫。但是注意火千萬不要大了，不要炒焦了。要有一點耐心哦。
步驟 4
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放入涼水沒過海帶，大火煮開，轉中小火燉30分鍾左右，可以加一次水再燉15-20分鍾，要燉到湯成白色，這也是重點！
步驟 5
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最後加入剩下的蒜末/蒜泥，根據自己的口味加入適量的鹽，和一勺生抽，調味就可以出鍋了。這里的生抽千萬不能用老抽來代替哦。
❽ 海帶湯該怎麼做
中國老百姓自古就有喝湯的習慣，而且超級喜歡用瓦罐煲湯。現在又有專家說湯不能長時間煲，會產生大量的嘌呤，影響健康。咱也不懂，只能做個聽話的乖寶寶。家人又愛湯如命，所以我喜歡搗鼓各種清淡營養、常喝也不長胖的快手湯。
海帶湯是我家飯桌上的常客，尤其是家中老人孩子對它青睞有加。很久以前，喜歡排骨海帶湯、大骨海帶湯，一燉就是2-3個小時，湯濃稠，甚至都成白色的了。現在改成快手版本，人人誇贊。今天就分享一下我家海帶湯的做法，鮮美可口、肉質滑嫩，越喝越好喝，常喝也不長胖。
海帶雞肉湯【食材准備】雞胸肉1塊、海帶1塊、麵粉2勺、料酒薑片蔥花生抽適量、油1小勺、雞蛋1個、澱粉2勺、鹽適量。
第六步:等水開後，我們撈取表面的白色浮沫，輕輕翻炒幾下，然後倒入鹽調味，撒入蔥花燜幾秒就可以出鍋。
Tips:表面飄著的浮沫一定要去掉，這樣湯品清、口感佳。
❾ 海帶湯怎樣做好吃呢
海帶湯
原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油
製作方法：
1.把干海帶放在水中泡開(5~10分鍾就可以泡開了),泡開後瀝水控干.
2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻.
3.湯鍋里放豆油,油熱後放入牛肉炒,牛肉變色後加入海帶一起炒.
4.炒後加入適量水煮,最後放入醬油、蒜末、胡椒粉調味即可.
提醒一下,韓國海帶湯所用的海帶和國內說的海帶不太一樣,是乾的,泡開後很柔,不是一片片的.
主要是湯,韓國的湯習慣用魚湯,做之前找幾條小魚.放到水中煮.水開之後再煮2-3分左右,有了魚的香味後起鍋關火,把湯倒出,用這個湯做.魚不要.
注意：會吃大蒜的請放大蒜
關於海帶湯
韓國人生日除了吃生日蛋糕，還要飲一碗海帶湯，不說不知，原來海帶湯是韓國孕婦產後的補品，同時代表著韓國人對母親的敬意，紀念母親生育的痛苦。
韓國人認為藻類有益產後的調理，於是有食海帶的傳統，海帶湯被視為滋補聖品，價格便宜又營養豐富。據幼聯營養師Leslie稱，海帶含豐富的蛋白質，維他命A，礦物質，易於吸收，對身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協助排便順暢，對產後瘦身都有幫助。
據新世界韓國食品店朴女士說，韓國人很注重食療，看到鯨魚受傷時會找海藻類食物療傷，就用海帶來調理身體，憑多年經驗，更相信海帶有助孕婦去污血，對抗落齒，脫發等問題，所以韓國女人產後坐月都會飲海帶湯，一飲就飲足三個月．所以為紀念母親痛苦生育，韓國人的生日都會飲一碗海帶湯。
韓式海帶湯味道很清淡，有加牛肉或蜆的兩種做法，加牛肉就較補身，有助減低海帶的寒性；加蜆味道就較鮮甜，如今只有傳統的韓國料理店才有這湯供應，而且多賣海帶蜆肉湯，貪其味道鮮甜。