⑴ 柚子有哪些吃法
柚子汁：柚子1個，去皮核絞汁，加適量蜜糖多次飲服。具有消食和胃的作用。適用於食慾不振、消化不良等症。柚子蜜膏：柚子4隻，去皮核絞汁，加入500克蜂蜜、100克冰糖煮沸拌勻後服。每日2次，每次30克，用開水化開後溫服。具有和胃化痰的作用。適用於食慾不振、惡心嘔吐、痰多咳嗽、大便乾燥等症。柚子蝦松：柚子2個，蝦仁300克，芹菜、荸薺、紅蘿卜、洋蔥各少許，米粉l把，生菜l棵。製法：柚子取肉切粗粒，皮留下當器皿。蝦肉切粒、姜腌過，炒熟備用，洋蔥、芹菜、荸薺及紅蘿卜切粒備用。洋蔥炒香，下荸薺、紅蘿卜及調味料拌炒後，再加入蝦仁快炒，起鍋前拌入芹菜末及柚肉。將蝦松盛裝於生菜上，食用時連同生菜一起食用。柚子海苔卷：柚子1個，草蝦6隻，海苔6片，蘆筍6支，苜蓿芽100克，生菜80克，沙拉醬2杯。柚子去皮取果肉掰成細絲備用，草蝦洗凈去殼去腸泥後汆燙至熟，蘆筍燙熟切段，海苔烤過，生菜切粗絲。取一張海苔片包入柚子果肉、蘆筍、苜蓿芽及生菜絲，並擠上少許沙拉醬，捲起成漏斗狀即可。
⑵ 柚子可以做什麼好吃的
柚子茶
材料
柚子1個、冰糖200克、蜂蜜50毫升、食鹽5克
做法
1、柚子清洗干凈，用鹽搓洗的外皮，再沖洗干凈；
2、將柚子的外皮剝下來，再去掉裡面的白色部分；
3、將處理好的柚子皮切成大小均勻的細絲；
4、取出柚子肉，弄散；
5、柚子皮與柚子果肉一同放入鍋中，加入適量清水，再加入冰糖；
6、開小火，慢慢地熬煮兩個小時，至柚子皮呈深黃色即可；
7、放涼至溫熱時加入適量的蜂蜜，拌勻後裝罐密封冷藏。
⑶ 柚子的吃法大全
做法1：柚子燒排骨
准備食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少許，蔥花適量，食鹽1茶匙，生抽2湯匙，冰糖25克，老抽少許，蚝油1湯匙
具體做法如下：將排骨焯水後撈出控水，再起鍋加油燒熱，然後將冰糖放入鍋中，小火炒成糖色，然後放入排骨，炒上糖色，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，加入少許老抽，翻炒上色，再加入沒過排骨的清水，加入柚子肉，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後，轉成小火燜煮40分鍾，40分鍾後大火收汁，等到湯汁濃稠時撒入白芝麻，翻炒均勻即可出鍋裝盤，最後撒上蔥花即可！
做法2：蜂蜜柚子茶
准備食材如下：3斤柚子1個，冰糖200克，蜂蜜適量，清水1杯
具體做法如下：柚子放進溫水盆里浸泡十分鍾，撒一點食用鹽，用手搓洗干凈，或用小刀子輕輕把表皮刮洗干凈，用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一層，越薄越好，盡量不要帶白色的部分，把刮下來的柚子皮切成絲，切成絲的柚子皮放入水中煮兩三分鍾去除苦味，焯過水的柚子皮放入涼水中浸泡三四個小時，柚子去掉柚子里邊的白色筋膜和柚子籽，留果肉，並掰成小塊，掰成小塊的柚子果肉放入鍋中，加入冰糖，加入一碗清水，放入浸泡過的柚子皮。大火燒沸，轉小火。煮大概45分鍾，已經快沒有湯汁了，這時柚子和柚子絲都呈透明狀了，關火直接裝入沸水煮過的瓶子中。晾至微溫，加入蜂蜜拌勻即可。
做法3：柚子糖
准備食材如下：柚子皮50克，冰糖100克，清水200毫升
具體做法如下：柚子皮50克去芯切絲，將柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小時，冰糖100克，清水 50毫升，倒入柚子皮，大火煮沸轉小火熬至濃稠即可！
做法4：柚子炒飯
准備食材如下：剩飯1湯碗，蝦仁20個，紅心柚3瓣，雞蛋2個，蔥花適量，食鹽1茶匙
具體做法如下：將柚子取肉，掰散備用！再將蝦仁焯水備用，接著起鍋加油燒熱，將雞蛋打入鍋中，快速滑熟，滑散，然後將剩飯倒入鍋中，壓碎，跟雞蛋翻炒均勻，然後倒入蝦仁，倒入柚子，加入1茶匙食鹽，大火翻炒均勻，出鍋前撒入蔥花，翻炒兩下即可
做法5：柚子炒蝦仁
准備食材如下：蝦仁300克，柚子肉1瓣，生薑1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉適量
具體做法如下：將蝦仁焯水然後撈出備用，再起鍋，放入姜絲，小火炒香，再放入柚子肉，翻炒均勻，然後加入半碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蚝油，大火煮開後，轉成小火煮5分鍾，將柚子的酸味煮出來，再倒入蝦仁，加入水澱粉，大火翻炒收汁，等到湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤
⑷ 柚子可以做什麼美食
柚子皮糖
材料：柚子、白糖、冰糖。
做法：1.柚子皮盡量去除白色部分，用鹽將柚子皮表面的蠟質搓掉，再用水沖洗干凈。
2.洗凈後切成0.5厘米左右寬的絲，清水浸泡兩小時以去除苦澀之味，放入煮鍋，加一杯清水、冰糖適量，大火燒沸，再改小火熬煮至柚子皮呈透明狀，水分煮干，糖汁粘稠關火。
3.稍涼後放入盛有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖，徹底涼透後密封保存，柚子皮糖就做成了。
柚皮五花肉煲
材料：柚子皮、五花肉、薑片、蔥花、油、鹽、老抽、白糖。
做法：1.將柚子皮白色部分切塊，煮1-2分鍾後撈出，擠干水分。
2.將五花肉洗凈，切塊。
3.在鍋里放油燒熱，放入白糖，用小火將糖炒融後，放入五花肉炒糖色。
4.待糖色均勻後放入老抽、薑片。燉一會後加1大碗水進去。
5.倒入小鍋內，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火慢慢煲。大概20分鍾後湯汁收至原來一半時，加入柚子皮用筷子拌勻，蓋上蓋子小火再煲20分鍾就可以出鍋。
⑸ 柚子果肉可以怎麼做
柚子怎麼吃
1、蜂蜜柚子茶
蜂蜜和柚子在生活中的搭配是很常見的，蜂蜜和柚子搭配既可以養生，還可以起到下火的功效。蜂蜜柚子茶用到了柚子皮，所以，在清洗柚子皮的時候在清洗干凈，可以選擇用食用鹽清洗。把柚子皮削下來，盡量削的薄一點，然後， 把果肉取出來，掰成小塊。把柚子皮切成細絲，把柚子皮的皮用鹽水浸泡，可以中間換水。把鍋中放入純凈水，煮熟。然後，把柚子皮、果肉還有冰糖一同放入鍋中煮。熬制一個小時，要注意經常攪拌。熬到粘稠即可，然後，把製作好的蜂蜜柚子晾涼。加入蜂蜜，把它放入密封的罐中，冷藏即可。
2、柚子皮糖
首先，要把柚子清洗干凈。因為柚子皮有蜂蠟，是不可以食用的，柚子皮越薄越好。然後把柚子皮切成條狀，然後把柚子皮放在水中浸泡，然後可以多泡幾次，多換幾次水。泡好好把柚子皮放入鍋中，加入水，加入冰糖，進行熬制，開始用大火熬制，最後變成小火熬制。煮到柚子皮變成透明的，粘稠狀就可以了。晾涼後，把白砂糖撒上去就可以吃了。
柚子的營養價值
柚子的營養價值比較高，比較豐富。它所含的營養物質可以起到下火的作用。柚子含有大量的水分，可以為我們身體提高充足的水分，我們的身體組成也全是水。柚子的蛋白質也是比較高的，可以為我們的身體提高充足的營養。柚子的熱量比較低，所以，吃多了不會變胖。柚子的維生素營養比較高，對於身體缺乏維生素的，可以多吃柚子。柚子的味道比較酸酸甜甜的，雖然有些許苦味，但這種苦味是對我們身體很有好處的。
柚子的適合人群
身體健康的人食用，因為有一部分人對於柚子是不可以食用的，不僅不會對身體好，還會使得身體不適。如果出現上火的情況，可以多吃柚子，柚子可以起到下下火的功效，還可以幫助身體獲得很高的營養價值和能量，讓身體處於一個健康的狀態。要注意不能食用的人不要食用柚子，不然會加重身體的負擔。
孕婦能吃柚子嗎
孕婦可以食用，柚子的營養豐富，而且對於孕婦的補充效果也是很好的。柚子含有豐富的維生素，而孕婦的懷孕的期間是很需要維生素的供給。柚子可以幫助孕婦更好的消化，對於腸道是很有幫助的。柚子可以起到防止血管堵塞的作用，對於口腔問題也是有預防的作用的。如果孕婦患有糖尿病的話，食用柚子是非常好的水果，不會有任何副作用，對身體和胎兒都有好處。
柚子的挑選方法和技巧
柚子的挑選是很重要的，不然，挑選的就可能很苦。柚子的水分大，重量也就不會小。柚子的皮要比較平整，顏色是淡色黃色的，這樣的柚子比較好吃，不苦，天的。可以輕輕按壓柚子，如果不容易按的話，說明是個好柚子，果實比較好，會比較好吃。如果比較輕，說明皮厚，味道還會比較苦。柚子的大小要比較對稱，這樣的營養比較均衡，全面。如果樣子不規整，那麼營養就比較是不良的，不好的。一定要關注樣子是否均勻，還有果皮的外表是否光滑。
⑹ 用柚子做的食物
蜂蜜柚子茶、香橙柚子茶、柚子麥芬、柚子茶煎雞翅、香檸柚子醬排骨、柚子派、柚子蜂蜜茶、蜂蜜柚子芝士蛋糕、蕎麥柚子茶戚風、泰式柚子蝦沙拉、巴西柚子烤牛尾、柚子蛋奶凍、柚子蜂蜜水、柚子醬咖喱雞飯、荔枝柚子汁、泰式柚子蝦沙律、椰味柚子沙拉、無國籍大蝦柚子涼拌等等。
⑺ 柚子做的美食
柚子是非常好的一種水果了，吃起來味道酸酸甜甜，而且口感也是很嫩滑爽口的了，再加上柚子的營養價值也同樣很豐富，因此就讓很多人都非常喜歡吃柚子這種水果了，那麼我們有哪些柚子的美味吃法呢，下面就讓我們一起看看吧。
首先，就讓我們一起看看柚子的營養價值都有多少吧。
柚子是含維生素C和胡蘿卜素豐富的水果，具有保護肝臟、促進肝細胞再生的功能。 柚中含有大量的維生素C，可以降低血液中的膽固醇;柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度;柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效;柚子中含有高血壓患者必需的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果之一。
在通過了上面的介紹之後，我們一定對柚子的營養價值有了更多的了解了吧，那麼這種美味的水果除了可以直接食用之外，還有哪些好的吃法呢，一起看看吧。
柚子百合飲
做法：柚子1隻(重約500~1000克)，去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。
功效：具有化痰下氣、潤肺止喘的功效。
柚子飲
做法：鮮柚子一個，去皮、瓤，榨汁服用。
功效：具有下氣消食、化痰健胃的功效。
柚皮蜜煎
做法：柚子皮1個，削去內層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙。
功效：具有化痰下氣的功效。
這就是我們給大家介紹的有關柚子吃法的情況了，對於柚子這種水果，我們一般都是會直接食用的了，其實柚子還有很多好的吃法哦，我們上面就給大家推薦了幾款柚子的美味吃法了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
⑻ 柚子的各種吃法大全
你好
柚子的幾種吃法
鮮柚留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳各50克，加數瓶蜜糖，燉後食用。
柚皮的吃法
柚皮的選用
在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
取柚子皮法
取柚子1隻，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮處理法
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。
接著用滾水將柚子皮滾10分鍾(筷子能捅穿即可)，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。
蜂蜜柚子茶
材料：柚子：500克（連皮帶瓤），白糖：100克（最好是蔗糖），蜂蜜：250克（最好是選擇槐花蜜等香味較淡的蜜類，不推薦用桂花蜜），玻璃瓶：可容納1000cc的最好。
製作：用水煮沸5分鍾消毒待用將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然後浸泡5分鍾，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。好，現在5分鍾過去了，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然後將剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮，然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最後是柚子肉。將皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，就像平時我們且的土豆絲一樣。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。再將柚子肉剝出來，不要皮跟核,將肉放進一個大的容器內，用勺或者其他器具對其進行「壓榨」，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。處理完後將切絲待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、白糖進行攪拌，在前面所說的份量只是一個參考的數值，可以根據自己的喜好確定放多放少.攪拌好後，將柚子茶放到准備好的玻璃瓶中，密封後放在冷藏櫃中，大概放10天以後就可以吃了，不過放的時間越久，味道越好喔。
⑼ 柚子的吃法有哪些它能製成哪些美食
一、直接生吃：柚子是一種營養價值非常豐富的水果，一般來說我們作為水果生吃即可，不過也有很多非常好的小食方，可以更好提升柚子的營養價值，推薦給大家。
柚子皮白色的部分可以做成柚子糖，也是小時候很愛吃的零食，吃柚子皮糖可以順氣。方法也很簡單，白色的皮切成差不多厚的薄片，用淡鹽水過水煮微透明撈起，水濾干。大量冰糖加水在鍋里熬成糖漿，倒入柚子皮反復熬煮，直到柚子皮變透明，表面有糖霜，就可以了。
還有就是比較普遍的蜂蜜柚子茶，取一部分果肉，柚子皮黃色部分（或者檸檬皮）加冰糖和水熬煮至粘稠，出鍋晾涼，根據口味加入適當的蜂蜜裝罐。喝的時候取適量泡水就可以了。
⑽ 柚子果肉怎麼做好吃
你好，柚子果肉可以用來做柚子糖，加點白糖的白糖，溶化融化以後再放柚子的肉，翻炒味道非常不錯。