Ⅰ 雞燉啥好吃
肉雞中含有的營養物質含量是屬於極為的豐富的，一些身體較為的孱弱的人群或者是大病初癒之後的人群都是可以將肉雞燉煮之後食用來幫助補身的，生活中關於肉雞的烹制方式也比較多，在平時生活中的話可以按照自己喜歡的口味去進行烹制食用，那麼接下來我們就一起來看看關於肉雞在平時生活中應該如何燉煮才可以將肉雞的食用口感烹制的較為的鮮嫩可口呢?我們一起來看看吧。
肉雞怎麼燉好吃
1、食材：雞腿、干香菇、老薑、大蒜、紅菜椒、青菜椒、芝麻香油、老抽、米酒、白砂糖、鹽
2、做法：將備好的雞腿肉置於清水中清洗干凈之後，將其切成小塊之後備用，再將備好的青椒和紅椒一起置於清水中清洗干凈之後切成絲狀備用，干香菇置於溫水中浸泡開之後清洗干凈污漬之後切成絲狀備用，再在碗中加入適量的芝麻油將其置於微波爐中加熱，一般這種香油置於微波爐中加熱的時間的話在一分鍾左右即可，之後將備好的雞肉塊置於碗中備用，再將備好的大蒜和姜一起置於清水中清洗干凈之後，將其切成小片都一起置於碗中加上保鮮膜密封之後將其置於微波爐中加熱大概在五分鍾左右的時間之後再將其撈出，將備好的香菇和一些生抽、米酒、食用鹽、白砂糖之類的作料一起置於碗中和雞肉一起攪拌均勻之後再加上適量的清水後將其重新置於微波爐中進行燉煮大概時間控制在二十分鍾左右即可去除食用。
取出雞肉之後可以加上適量的青椒絲和一些紅椒絲這樣可以讓食用口感和視覺效果更加的美觀一些，所以在平時生活中如果燉煮雞肉食用的話可以選擇這樣的方式進行燉煮，方便也比較簡單一些。
肉雞的燉煮方式的話其實有很多種，很多人會將備好的肉雞將其置於高壓鍋中進行燉煮，這樣燉煮出來的肉雞的食用口感也會更加的美味一些，但是也可以將肉雞備好食材之後置於微波爐中燉煮，這樣燉煮比較方便一些，而且肉雞的食用口感也是極為的美味的，所以在平時生活中的話是可以嘗試的。
Ⅱ 燉小雞怎麼燉好吃竅門
小雞燉土豆 好吃的秘訣，記住這兩點，肉鮮香土豆不碎，天冷要常吃！
天氣越來越冷了，我這已經下了兩場雪，早早就穿上了棉衣，冬天已經開始了。
春生、夏長、秋收、冬藏，順應天之四時來養生是最正確的方式。一進入冬季、養生就是以「藏」為主了，除了日常我們必備的多喝水，暖腳，適當出點汗之外，最主要的就滋補驅寒了。很多人為了瘦身減肥等等都不吃肉，這是很不對的，肉類給身體所提供的營養是蔬菜沒有的，咱們可以選擇性吃，不吃過於油膩的，脂肪含量高的就行。
最近豬肉的價格已經下調了，我這現在豬肉都是在25元左右，其實豬肉即使不下調咱們也少吃，豬肉是脂肪含量最高、營養相對來說最少的肉類，到了冬季，除了牛羊肉之外，咱們可以適當多吃點雞肉。
小貼士：
燉雞肉 的時候只要八角味道最好，不要放胡椒粒，在焯燙小雞塊的時候，開水裡放點料酒就可以。
最後無需收干湯汁，留一點湯汁更好吃。
好啦，天冷了，食慾就好，不過建議少吃豬肉多吃點牛羊肉和小雞肉，尤其小雞肉價格親民還營養，絕對適合冬季。今天的做法算是最簡單、最家常的了，天冷多吃燉菜，熱乎乎的最舒服，有時間試試做吧！
Ⅲ 雞燉什麼好吃
雞肉經過燉煮後會更加入味，和不同的食材搭配會燉煮出不一樣的味道，重點是燉出來的雞肉營養更全面。從營養的方面考慮雞肉可以和很多食材一起燉煮，比如香菇、土豆、南瓜等，接下來就推薦幾道燉雞的美食。
美食一：香菇燉雞
食材：雞肉、香菇
輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜、辣椒
調料：香葉、八角、花椒、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鹽、白糖
做法：
(1)切好的雞塊涼水下鍋，開大火煮開撇去浮沫；
(2)撈出雞塊，過涼水多清洗幾遍；
(3)起鍋燒油倒入清洗干凈的雞塊，煸炒至雞肉微黃後加入香菇和輔料翻炒均勻；
(4)加入適量的料酒和胡椒粉去腥，適量的老抽調色，攪拌均勻後加水；
(5)將香葉八角和花椒等調味倒入鍋內大火煮開，之後轉小火慢燉20分鍾。
美食二：南瓜燉雞
食材：雞塊、南瓜
輔料：蔥、姜、蒜、花椒、八角
做法：
(1)雞塊清洗干凈後放入鍋內煮開；兩分鍾後撈出雞塊清洗干凈並瀝干水分；
(2)南瓜清洗干凈切成小塊備用；
(3)熱鍋涼油倒入輔料炒香，隨後加入雞塊煸炒，加入適量食鹽調味；
(4)鍋內加水沒過雞肉，大火燒開後倒入生抽、老抽等調料調味；切記要加入適量的料酒，可以中和雞肉的腥味；
(5)雞肉燉到八成熟時，加入切好的南瓜塊，蓋鍋蓋小火慢燉十分鍾即可出鍋。
燉煮後雞肉的美味當然是不言而喻了，只是吃雞肉有些地方也是需要注意的。
(1)雞肉是滋補性的食材，所以感冒發熱和體內燥熱的人不適合吃燉雞；
(2)同時在吃補鐵葯物的人不適合吃燉雞；
(3)雞肉中蛋白質的含量很高，腎臟不好的人建議少吃燉雞，避免蛋白質過高增加腎臟的負荷。
其實只要是喜歡的食物都可以和雞肉燉煮，喜歡蔬菜的可以加入土豆、香菇、洋蔥或者粉帶、豆皮之類的；喜歡養生的話也可以加入枸杞、紅棗或其他有滋補作用的中葯材，小火慢燉就能成就一道葯膳，需要注意的是身體燥熱的人盡量少吃燉雞來滋補身體。
Ⅳ 小雞燉啥好吃
小雞燉蘑菇，小雞燉蘑菇，是以干蘑菇、雞肉和粉條為原料製作的一道東北燉菜。
Ⅳ 雞燉什麼好吃
雞肉在生活中是非常受大家歡迎的肉類，鮮香味美，而且價格比較便宜，吃起來很實惠，雞肉的製作方法有很多，每一種做法都有它的特點，像是黃燜雞，大盤雞，小炒雞肉，燉雞肉等等。大家最喜歡吃的是雞肉的哪種做法？
結語。
雞肉能燉的食物有很多，不過大家可以試一試不同的方法，就比如這燉雞燜面，有菜有肉有主食，營養美味，特別好吃，喜歡的可以試一試。
Ⅵ 小雞怎麼燉好吃
准備材料：小雞、蔥花、姜、料酒、花椒、生抽、八角
1、用小雞刀切成小塊備用
Ⅶ 雞和什麼一起燉比較好吃
可以和雞一起燉的食材有很多：白果燉雞、土豆燉雞、當歸燉雞、山葯燉雞、椰子燉雞等等。
Ⅷ 雞和什麼燉好吃
雞和什麼燉好吃？關於雞的美食太多太多了，常見的燉法有：小雞燉蘑菇、大盤雞等等，但我覺得黃燜雞最好吃，這個吃起來鮮香美味，不油不膩，配上米飯真的是一絕。
黃燜雞在不同地方，做法也不相同，但最基本的食材都一樣，比如：雞、香菇、青紅椒等，今天給大家分享下，我們河南這邊家常版黃燜雞的做法
總結：以上就是關於雞很好吃的燉法，黃燜雞很多人在飯店吃過，但在家中應該還是比較少做的，其實並不難，吃起來還好吃，不僅保留了雞的鮮香味，而且看著好吃，比較上檔次，有興趣的朋友，可以試試哦。
Ⅸ 小雞怎麼燉好吃教程
小貼士
用高壓鍋壓制時間根據食材的大小決定，要是嫩就減少幾分鍾，要是小雞老，就多壓幾分鍾。
Ⅹ 雞怎麼燉好吃
雞肉一直是我們中國的傳統食品之一，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養養，有滋補養生的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉適於熱炒、燉湯，特別是燉的湯汁濃郁，鮮香味美。
——【具體製作方法】——
1、清洗食材：先將雞塊清洗干凈，多清洗幾遍，然後盛入筐中控水備用，然後將香菇，青紅辣椒，大蔥，姜清洗干凈，然後盛入盆中備用
2、處理配料：將香菇的根去掉，將香菇上面劃十字刀；青紅辣椒去頭去籽切成菱形塊，紅辣椒也切成菱形塊，大蔥切成片，姜也切成片；盛入盤中備用
3、雞肉焯水：鍋中倒入水，將雞塊涼水下鍋，放點切好的薑片，倒點料酒，大火燒開，燒開之後撇去浮沫，放入涼水中過一遍涼，然後撈出控水備用
4：雞肉上色：鍋中倒入油，涼油放入雞塊冰糖，開小火將冰糖炒化，炒出糖色後放入雞肉塊，放入蔥姜，八角，少量的花椒，將蔥花炒香，放點生抽，再來點老抽上色，然後加入清水
5、燉雞肉：將雞塊轉到砂鍋裡面，放入香菇，先大火燒開，然後蓋上蓋子轉小火燉30分鍾，
6、調味：將雞肉燉爛放半勺鹽，少量雞精，在大火收汁，湯汁變少放入青紅辣椒，青紅辣椒斷生即可盛出，
好了，這樣一道香菇燉雞塊就做好了，香嫩開胃又健康，比豬肉還便宜，是現在劃算又實惠的補充營養必備的。