『壹』 老梁故事會的主持人梁宏達，為什麼不再推出新的節目了
有時候一句話能成就一個人，也能毀掉一個人，相信很多人都認識老梁，因為懟天懟地懟空氣，揭露了眾多行業的潛規則，說了一些實話，而受到了民眾的喜歡，而正是因為他那張口無遮攔的嘴也受到了抵制，現在幾乎很少出現在公眾視野中。
老梁的出名絕非偶然
1972年出生的梁宏達今年才49歲，看起來卻像五六十的小老頭頗有些大家風范，老梁出生在黑龍江一個書香世家，爺爺是私塾的教書先生，因此梁宏達也受到很好的教育，當別的小朋友還在撒尿活和泥的時候，他已經背了很多國學經典四書五經。
對於很多人來說，背書是一件備受煎熬且極其無聊的事情但是梁宏達就樂在其中，也因此他看書的時候吸收非常快，腦子里裝了很多故事，經常在下課的時候講給自己的同班同學聽，梁宏達講得頭頭是道，小夥伴們聽得津津有味，那時候他的夢想就是想做說書先生。
總結
無可否認，老梁是一個難得的人才確實有很高的知識積累 用學富五車也不為過，但是成也嘴上，敗也嘴上，正是因為敢說而受到了大眾的喜歡，也是因為口無遮攔的受到了大眾的抵制，在這里告誡大家一句話，飯不可以亂吃，話也是不能亂說的，每個人都要為自己說的每句話負責任的。
『貳』 為什麼叫狗不理包子呢
狗不理」始創於1858年，清咸豐年間，河北武清縣一農家。四十得子，為求平安取名「狗子」，期望像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸的摯愛親情）。狗子十四歲到津學藝，在一家蒸食鋪做小伙計。狗子心靈手巧又勤奮好學，練就一手好活，不甘寄人籬下，自己擺起包子攤。它以首次發明用水餡兒半發面，蒸出的包子口感柔軟、鮮香不膩、形似菊花、色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃，生意十分興隆，狗子忙得顧不上跟街坊鄰居說話。這樣一來，吃包子的街坊鄰居都說「狗子賣包子不理人」，日久天長，大家都叫他「狗不理」。
餐館名稱
天津狗不理（翠微店）
地 區
北京市
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狗不理
狗不理包子是天津的風味名點。目前已經有了英文名稱：「Go Believe」。它色白面柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。
天津狗不理集團有限公司是「狗不理」服務商標和商品商標的唯一合法注冊人，生產狗不理系列包子和魯菜、津菜已有近一百五十年歷史，國內外馳名，並在長期的生產經營中創立了獨有的「狗不理」體系。「狗不理」包子，不僅是天津，也是全國聞名的傳統風味小吃。說到它的來歷，還得追溯到一百多年前的清朝同治年間，一個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小伙計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工、纖夫、小商販。高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個「狗不理」的小名。他人小心靈，做出來的包子好吃，賣得很快，受到人們的稱贊。他十六、七歲時，利用所積攢的錢，在附近開起了包子鋪，人家喊慣了他的小名「狗不理」，久而久之，就把他經營的包子叫「狗不理」包子了。
高貴有有一手做包子的好手藝。他是天津最早放骨頭湯做餡，第一個用米發面做包子的，因此，大小整齊，色白面柔，咬開流油，肥而不膩，味道鮮美。當他二十多歲時，因羞於再用小名做鋪名，曾改為「德聚號」。可是人們仍然喜歡叫他「狗不理」。當時，慈禧太後吃了袁世凱送的「狗不理」包子，也派專人到天津去買。從此「狗不理」包子的名聲就更大了。
「狗不理」包子鋪到現在已有一百多年歷史了，而且越開越大，生意也越來越興隆。他們還接待過一批又一批國外旅遊者。西哈努克親王到天津時還特地約請「狗不理」包子鋪的廚
『叄』 老梁說菜：誰說只有日本鰻魚好吃，中國做法更美味
提起鰻魚，現今大家第一反應都是日本的鰻魚飯。確實，日本烤制的鰻魚配上特質的醬料，味道不凡。不過食在中國，浙江寧波有著鍋燒河鰻一菜。這種做法更加美味，濃油赤醬，極具地方特色。
成菜色澤醬紫紅潤，甜咸適口，風味十足。老梁最喜愛的便是其中的豬油與火腿的運用，有別於一般的紅燒菜式。魚類本身油脂不夠豐富，久經燒煮會有所乾柴。而豬油與火腿正好彌補此點不足，使得成菜油潤飽滿，別具特色。所以說食在中國，這句話永遠不會錯的。我是老梁，咱們明天見！
『肆』 為什麼叫狗不理包子的由來
狗不理包子狗不理包子是天津市中國傳統風味小吃，始創於公元1858年(清朝咸豐年間)，為「天津三絕」之首，是中華老字型大小之一。2011年11月，國務院公布了第三批國家級非物質文化遺產名錄，「狗不理包子傳統手工製作技藝」項目被列入其中。
狗不理包子以鮮肉包為主，兼有三鮮包、海鮮包、醬肉包、素包子等6大類、98個品種。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。剛出籠的包子，鮮而不膩，清香適口。
1831年(清道光十一年)，」狗不理包子「創始人高貴友出生，原籍在順天府武清縣下朱庄(現天津市武清區)。因其父四十得子，為求平安養子，取其乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活。高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活。
三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
高貴友初創「德聚號」小吃鋪時，用鮮豬肉加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，調拌成包子餡料。包子皮用半發面，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。
1916年(民國五年)，高貴友病故，其子高金銘繼承產業，轉年在南市東大街立了分號。1932年(民國二十一年)，把侯家後老號遷址到北大關橋口。1937年(民國二十六年)，將老號、分號合並，遷址到天祥商場後門(今遼寧路)，設立新號「德聚號」。1947年(民國三十六年)，高金銘之子高煥文繼承產業，經營至1952年歇業。中華人民共和國成立後，於1956年，天津市將狗不理包子收歸國有並將店鋪遷至今和平區山東路，後又在南市食品街設立了分店。2001年，「狗不理」總店擴建。
隨著「狗不理」的發展，所經營的品種也在繼承傳統的基礎上創新，逐漸形成6大類、98個品種的包子。技師們精心研製出以雞、鴨、魚、肉、海鮮及應時蔬菜、野菜、菌類為原料，採用蒸、煮、烤、烙等多種烹調技法做出了「金針包」、「龍鳳包」、「鴛鴦包」、「香芹包」、「什錦包」、「大蝦韭菜包」等。
狗不理包子的由來：
「狗不理」創始於1858年。清咸豐年間，武清縣楊村(現天津市武清區)有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活(按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情)。狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把「狗不理」包子作為貢品進京獻給慈禧太後。慈禧太後嘗後大悅，曰：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。」
從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。他用肥瘦鮮豬肉3：7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發面，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。
由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。
中國的天津有一家享譽津門，馳名海內外的包子店名——「狗不理」。據傳這家包子店主姓高名貴友，乳名叫「狗仔」。據傳，高貴友小時候的脾氣很倔強，倔起來連小狗來逗都不理睬。因此，街坊鄰居都取笑他，叫他做「狗不理」。後來，高貴友去學廚藝。他製作的包子不僅選料十分講究，而且技藝十分獨到;味道更是十分鮮美，具有鮮明的特色，因而深受廣大食客贊揚與青睞。慈禧太後慕名品嘗後，「龍顏大悅」，不禁也大加贊賞。從此，這種包子「一登龍門，身價十倍」，也就聞名遐邇，生意越來越紅火，慕名前來品嘗包子的顧客與日俱增，常常令高貴友忙不過來。
後來高貴友突然急中生智，想出了一個經營新點子：在店內桌上放上幾大籮洗干凈的筷子，顧客們想買包子，先把零錢放進碗內，然後他便照碗里的錢多少按價給包子。顧客們吃完包子，放下碗筷就離店，而高貴友忙得自始至終不說一句話。於是街坊鄰里們都取笑他說：「狗仔賣包子，一概不理睬」。後來，好事的街坊們就把他的包子店取名「狗不理」;把他製作的包子叫做「狗不理包子」，而高貴友也不表示異議。此店名一經傳開，遠近聞名，一直傳至今天，可謂久盛不衰。
『伍』 梁宏達為什麼這么博學是包裝還是真的有才華
梁宏達其實學歷並不高，黑龍江大學的新聞學本科畢業，但是從他所評述的很多內容裡面能發現他的知識面很廣，博聞強識，什麼金庸小說、四大名著根本不在話下，那麼為什麼他能知道的這么多？接下來我給大家簡單分析一下。
上了大學後，又學習西方哲學，國外的經典基本全部看了一遍，這些經典著作的註解也背全部背了下來。
3.經驗豐富。
梁宏達剛開始是一名記者，後來開始做主持，主持過的節目數不勝數，包括體育評書，時事評論，影評等各個行業和方向，到目前為止，他已在媒體行業呆了二十年左右，豐富的從業經驗和見識讓他在主持上如魚得水。
4.背後有一個創作團隊。
不管梁宏達如何厲害，單憑他自己肯定不可能各個方面都有研究，他的背後可能有一個創作團隊，這個團隊裡面有才能和文化的人應該很多，並為他出謀畫策；另一方面，梁宏達講的東西都有一種獵奇的意味，而梁宏達是名人，認識的名人很多，有些名人為了炒作自己，會給老梁誇大自己的酸甜苦辣，從而吸引人的眼球。
而他在一些節目里的點評犀利到位，敢於直言，從不避諱，更因經常曝光一些行業內的潛規則，導致得罪了很多人，主持過的節目也慘遭停播，目前他轉戰網路直播，主持《大唐雷音寺》，喜歡他的可以去了解一下。