❶ 咖喱飯是很常吃的一種料理，怎樣做咖喱飯才會更好吃
停火，把咖喱塊放進鍋里，等它全部融化，再開火，慢慢煮，等到咖喱變濃稠。要是喜歡口味重一下，就濃一點，要是喜歡淡點的，就稀一點，或是加點水咖喱粉:將鍋中加黃油和洋蔥末炒香後加咖喱粉,再加入你喜歡的配料(基本是牛肉+胡蘿卜+土豆)加水,煮熟後(湯汁要收好)在澆到白飯上面即可鍋內再倒入適量清油，燒熱後加入土豆塊和紅蘿卜塊，以及青豆，不停翻炒，至味香時，加入大碗清水，同時倒入炒好的肉丁。
牛外脊肉切成2cm見方的小方丁，用高壓鍋悶制10分鍾，鍋內放的水多於牛肉2倍。不放鹽，放一點蔥姜就可以。煮肉的湯做咖喱時待用。坐鍋點火放入黃油， 油熱放入蒜末炸出香味時倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鍾，將咖喱粉放入小碗中加水攪勻倒入鍋中煮至土豆熟時放入牛肉末。
❷ 咖喱怎麼做好吃
咖喱，是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。
製作方法：
材料： 鬱金60g、胡荽55g、小茴香35g、葫蘆巴30g、蒔蘿、紅辣椒各15g 、黑胡椒、肉桂各10g、風輪菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g 、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果於10克、小茴香子10克、胡盧巴子10克、紅辣椒干10克、大蒜10克、姜黃粉10克、芝麻子10克。
做法：
除了鬱金以外，將所有香料混在一起，並用篩子篩過；將上述原料磨碎，輾成粉末，拌勻，使之充分混合即成；炒鍋用小火燒熱，放入鬱金，以木勺邊攪拌邊炒。待顏色變成橘色，加入其他的辛香料，約炒5分鍾；等完全涼了，放入密封罐中，放置2-3周。要時常搖搖罐子使辛香料充分混合。
❸ 怎麼做美味的咖喱
美味的咖喱製作方法。
首先准備食材：姜黃、胡荽籽、辣椒、孜然、小茴香、白鬍椒、花椒、芥末等。
熟牛肉、土豆切成小塊，蔥姜蒜切段，鍋燒熱油，蔥姜蒜爆香，放入胡蘿卜、土豆進行翻炒，然後放入牛肉翻炒。
牛肉變色後放入清水燉煮幾分鍾，然後放入咖喱。收汁後放入各種調料，鹽、醋、生抽、雞精等這樣咖喱就做好了。
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，起源於印度，是亞太地區主流的菜餚之一。
❹ 咖喱飯如何做才好吃
原料
咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖喱塊。
製作方法
方法一
1、鍋里放油，炒肉
共17張
美味咖喱飯
2、放菜到鍋里跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖喱後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖喱粉用少量冷水拌勻（咖喱粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖喱。
5、繼續煮上5分鍾。
6、米飯另做，澆上菜和湯
方法二
1、把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（註：咖喱飯里放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時燜一鍋大米飯）
2、同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。
3、在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害），看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鍾。
6、然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鍾），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7、小火煮（大約15分鍾），一邊煮一邊攪拌
8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
方法三
一塊新鮮的牛肉
切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁
把牛肉用水焯一下，倒上腌料
再倒點水
水不要倒太多，按包裝袋上的比例來，最好有時間進行一次摔打工藝，十分鍾
再將水和腌料混勻後加入到牛肉丁中的，混合均勻,靜腌半個小時，然後放一保鮮袋裡，裝好，放冰箱里，第二天中午就可以用了
准備些胡蘿卜，洋蔥，土豆等食材
都給它們切成小丁
牛肉，土豆，胡蘿卜先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟後
然後加水，水沒過原料就可以
汁收干凈就可以，水要是放多了就來點澱粉收汁 加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鍾
土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用。
❺ 咖喱怎麼做最好吃又簡單
咖喱燒雞好吃，又簡單，先將雞剁成小塊的蔥姜料酒焯水，起鍋燒油，將雞炒香後加入咖喱，這樣燒出來的咖喱雞是非常好吃的
❻ 咖喱怎麼做出來最好吃
首先要用油炒咖喱粉
用牛油最好
然後加入高湯
把胡蘿卜、洋蔥、馬鈴薯切塊放入湯中燉
調味
一般加鹽就行了
有條件可以加入香茅等香料
再把表面炒熟的肉放入咖喱湯中燉
肉類任選
一般是牛肉或雞肉
魚肉也可以
不過就不能燉了
等肉和蔬菜都熟透了
加入椰奶
可以令咖喱更香
把方包的表皮切掉
剩下的放入咖喱中讓其變稠
這樣咖喱放久了不會出水
把咖喱淋在飯上就行了
❼ 咖喱怎麼做才好吃
咖喱粉蒸肉
主料：板豆腐、土豆、胡蘿卜、洋蔥
輔料：咖喱、牛奶、鹽
做法：
1. 板豆腐切成小塊，撒一點鹽，沾少量乾粉
2. 入平底鍋煎一下，一面煎好後，翻面煎
3. 煎至兩面金黃就可以盛出備用
4. 土豆和胡蘿卜清洗干凈後去皮，切成塊狀，大小和豆腐差不多就行，洋蔥切碎丁
5. 鍋里放適量油，將洋蔥下鍋爆香
6. 下土豆和胡蘿卜塊翻炒
7. 倒入適量開水，放入咖喱塊或咖喱粉，再加入半袋牛奶，大火燒開轉小火燉
8. 直到土豆燉爛，湯汁收干即可~~~可以放少量雞粉、一點鹽調味，也可以不放
❽ 咖喱飯怎樣做才好吃呢
說起咖喱大家都會想起讓人流口水的香味了吧，它不但營養高還可以開胃，所以什麼時候沒有食慾了，是最適合來一份咖喱飯的，保證讓你吃個兩大碗還不一定夠。今天做的這個咖喱飯營養營養豐富，吃著又方便，配上一碗米飯那吃著真是爽啊。