A. 干玉米粒怎樣炒酥
一、老玉米洗凈，放入白糖水中大火煮開轉中火煮上半小時，至玉米稍變軟即可，裡面有硬心可以忽略
二、將煮好的玉米粒瀝干水分後放入冰箱冷凍時冷凍一晚
三、將冷凍後的玉米粒解凍曬干
四、曬干後的玉米粒下油鍋炸酥即可
家常美食小貼士：
北方的天氣比較冷，像這種天兒放在外面就能出現冷凍的效果
B. 糯玉米怎麼炒好吃
糯玉米的做法步驟：
茄汁筍丁糯玉米
食材：西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾干、蒜、洋蔥切末、甜糯玉米粒、鹽、糖、耗油。
做法：
1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香；
2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠；
3、加入少量拌勻；
4、倒入筍丁和玉米，要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味；
5、待筍丁和玉米熟了，加入水澱粉勾芡即可出鍋。
腰果糯玉米做法步驟：
食材：腰果50克，西芹80克，糯玉米80克。
調料：鹽，味精1/2匙。
做法：
1、將芹菜摘洗干凈，切成小段。
2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過涼。
3、炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然後放入玉米粒和芹菜，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。
彩蔬糯玉米做法步驟：
食材：嫩糯玉米100克、青豆20克、西芹20克、青紅椒各1個、蟹味菇少量、蒜1～2瓣。
調味料：花生油2大勺、鹽。
做法：
1、將玉米和青豆米入開水鍋中焯九分熟撈出待用。
2、再將蟹味菇入開水中焯1分鍾左右。
3、蒜切米，青紅椒切小叮。
4、西芹切小叮。
5、鍋入油，爆香蒜米，加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分鍾左右。
6、加入餘下的食材一同翻炒片刻即可關火盛出。
C. 糯玉米怎麼做好吃
糯玉米好吃但卻難煮怎麼辦？學會這兩個方法輕松搞定！
糯玉米口味淡雅，香氣誘人，口感QQ有彈性，很多人都喜歡吃！但糯玉米很難煮，煮輕了不熟，煮過火了會爛掉，總是把握不住那個火候和時間。今天就來分享煮糯玉米的方法，掌握了訣竅，輕松煮出好玉米！
方法一用水煮
1.將糯玉米的外皮剝掉，但不要全部剝完，只留下最裡面的一層皮，可讓糯玉米的味道不流失。
2.將玉米放進鍋中，加進可以蓋過玉米的冷水，開火煮玉米至沸騰，全程都要蓋上鍋蓋。
3.水沸騰後可以加一小匙糖增加糯玉米的甜味，再煮20分鍾。期間要翻動一下玉米讓每一面都受熱均勻。
4.玉米煮好後不要浸泡，直接取出即可。
2.將玉米放進電飯鍋中，外鍋放1.5杯水悶蒸，電飯鍋跳起續悶10分鍾即可取出。
電飯鍋蒸玉米簡單又方便!
小提醒:
1.煮好的糯玉米要盡快取出，勿持續浸泡，以免甜味流失。
2.糯玉米煮好後，可以在糯玉米上塗上一些鹽水提味。
D. 曬乾的玉米怎麼煮好吃
主料：玉米粒300克
配料：熟咸鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法：
1、玉米粒洗凈，待用
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鍾後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鍾後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。
注意：這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過干，玉米變老。
原料:甜玉米，鹹蛋黃3個。
做法：
取3個鹹蛋黃，加入少許料酒，上鍋蒸10-15分鍾，把蛋黃碾碎，備用。
2.炒鍋中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入鹹蛋黃，加適量的鹽調味。
原料：甜玉米粒1罐，咸鴨蛋黃2枚。
做法：
1，把甜玉米粒放在沸水裡煮一下，讓他們變熱。撈出來瀝干水分（一定要充分瀝干哦！）
2，把糯米粉均勻地滾在玉米粒上。
3，鍋里放油，燒熱（大概8成熱），把玉米里放進去炸脆，然後撈出來，瀝油。
4，鍋里放一點底油，把兩個鹹蛋黃放進去，炒開，然後把玉米里放進去。炒勻。出鍋。
E. 曬干糯玉米怎麼吃 曬干糯玉米如何吃
1、干糯玉米可以拿來煮糖水吃。
2、首先准備白色干糯玉米適量，冰糖依據個人喜好，牛奶。
3、干糯玉米用溫水浸泡一段時間，讓其吸飽水分，這樣可以節省煮的時間。
4、干糯玉米和冰糖一起放電飯鍋調到豆類高壓煮好出鍋後，乘出倒入牛奶。就完成了，簡單方便又好吃。
F. 粘玉米煮熟曬干之後，怎麼炒才是脆的
玉米拿來煮熟了再曬干，
這個好吃嗎？可能味道沒那麼好了吧。應該吃新鮮的，才比較好吃哦。
G. 曬乾的玉米怎麼煮好吃 曬乾的玉米如何煮好吃
1、主料：玉米粒300克。
2、配料：熟咸鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
3、玉米粒洗凈，待用。
4、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟咸鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
5、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鍾後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗凈，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。一分鍾後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。
H. 干玉米怎麼炒又脆好吃又簡單
玉米不要直接煮著吃了，這樣做香甜酥脆，芝麻香味十足！
大家好，這里是每天一道家常菜，讓你天天吃不膩的每天美一餐，今天給大家分享的這一道美食很簡單，只需要簡單幾步，就能在家裡吃上大餐，而且營養又健康，大家跟著我的步驟，一起操作起來吧。
今天分享一個玉米的新吃法，准備一根新鮮玉米先切段，再從中間劈開，把玉米粒剝下來，這個方法剝玉米粒兒我覺得最方便，如果你有更好的方法歡迎留言，水開以後放玉米粒兒煮5分鍾，煮好以後撈到一個大碗里，打一個雞蛋，一勺澱粉，一勺糯米粉，少來一點牛奶，增加奶香味，攪拌均勻。
不沾鍋加熱刷一層油，把玉米粒放進來整理平整，小火慢烙讓玉米粒定型，撒一些白糖，撒點熟白芝麻，慢慢熟透，大約三分鍾就可以了。香甜酥脆的芝麻香，還有一點糯糯的口感非常好吃。
玉米不要直接煮著吃了，這樣做香甜酥脆，芝麻香味十足！好啦，美味的菜餚就可以上桌了，這道美食是不是很簡單呢，相信對於聰明的你來說一定倍輕松，今晚就給家人做一道，讓他們品嘗一下自己的手藝吧