A. 干松茸最佳食用方法
干松茸最佳食用方法
干松茸最佳食用方法，松茸是一種非常珍貴的食材，其營養價值非常高，比如含有多達18種氨基酸，其中有14種是人體所必需的，所以很多人喜歡吃，那麼干松茸最佳食用方法有哪些呢？
干松茸最佳食用方法1
第一、松茸干貨怎麼吃？
1、取適量干松茸，用小刷輕輕去除表面沙塵，側重根部。
2、在盆中倒入適量清水，泡發松茸約一小時左右，再次清洗。
3、鍋中置入適量清水，把泡發洗凈的松茸放入鍋中，大火燒開轉小火，熬制半小時左右。
4、放入少量食用鹽，攪拌均勻。
5、關火盛入碗中即可。
第二、干松茸怎麼泡發？
干松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鍾左右待其恢復彈性。
用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。
泡干松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因為松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。
第三、干松茸怎麼吃？
1、松茸土雞湯
原料：大蔥30克、生薑20克、土雞一隻、干松茸20克、枸杞10克、鹽少許。
做法：
（1）將全部原料清洗干凈；
（2）土雞用到斬成大塊，生薑切片，松茸泡發；
（3）切塊的土雞用流水沖凈血沫，在鍋中焯一下；
（4）砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉2小時左右即可。雞湯燉好後，根據個人喜好加入少許食鹽即可。
2、松茸蓮杏煲牛仔骨
原料：牛仔骨(beefshortrib)、蓮子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。
配料：鹽、姜。
做法：
（1）牛仔骨切去大部分肉(留作它用，比如紅燒牛腩)，飛水洗凈；
（2）蓮子，杏仁分別泡水2小時備用；姬松茸以少許溫水泡1小時備用；
（3）慢燉鍋中(slowcooker)一次性加足水，加入薑片，牛仔骨，以高檔燉3小時；
（4）加入蓮子，杏仁，姬松茸，續燉1小時，加鹽調味即可。
註：
（1）蓮子，杏仁，都是秋補潤燥的好食材；即便是牛肉牛骨，也有溫補祛痰的功效。
（2）特別推薦牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beefshortrib；湯汁不油膩，牛肉味極香濃。
干松茸最佳食用方法2
吃松茸的禁忌
1、不可和相剋食品一起食用
萬物相生相剋，不論是什麼東西都有著它相對的事物，而與松茸相對的食物便是田螺，蘿卜，和一些如蝦，螃蟹，扇貝的帶殼的海鮮，松茸與田螺一起食用會導致中毒，和蘿卜一起食用會導致皮炎，而和帶殼的海鮮一起食用，會導致產生毒性，對於肝臟有著極大的損害。
2、不可和高鈣肪食物一起食用
同時除了相剋的食物外，關於吃松茸的禁忌還有不可以和高鈣的食物一起食用，這是因為在松茸中含有一定量的草酸和維生素D
我們人體在攝入維生素D之後會加快自身對食物中鈣元素的吸收，這時草酸會很快的和鈣形成一種我們人體難以溶解的草酸鈣沉澱，食用過多會加重我們的腸胃負擔，甚至導致尿路結石。
3、不可吃沒有洗的松茸
我們在吃松茸的時候要將松茸除了干凈，松茸屬於野生的菌類，且可以生吃也可以熟吃，雖然松茸沒有化學物品的侵害
但是松茸的表面也會存在一些細菌，泥土和砂石，這樣的松茸食用以後會引起腸道的`細菌感染，另外便了色的松茸屬於過期變質了的松茸，不宜食用。
4、不可和其他菌類混合食用
我們在吃松茸的時候，不適合和其他的菌類混合食用，可食用的菌類是十分多的，但是我們在食用的食用不要一次性的和松茸混合其他太多的菌子
因為多種野生菌子一起混合會產生化學反應，就算是沒有毒的菌子，在混合以後也有可能變成有毒的菌子，從而危險人們的健康。
5、不可在喝酒的時候食用
食用松茸的時候並不用飲酒，這是因為在松茸中含有的一些微量成分會和白酒中的乙醇發生化學反應，生成一種對人體有害的物質，我們人體吸收了這些物質之後會出現明顯的中毒症狀
所以大家在食用松茸的時候切勿飲酒，且在食用松茸以後的兩個小時以內也不要飲酒，等松茸消化以後才能飲酒。
干松茸最佳食用方法3
松茸土雞湯
材料：干松茸20克，土雞塊500克，薑片，料酒，鹽。
做法：干松茸，然後用溫水泡發，換水，洗凈。雞塊焯水，直接撈入燒開水的砂鍋中，加薑片，料酒燒開後，轉中火燉。一小時後，加入泡好的松茸轉小火繼續燉一小時，停火前20分鍾加入適量的鹽即可。
松茸甲魚湯
材料：松茸菌乾片20克，甲魚一隻(約500-800克)，精鹽，蔥段，蒜片，薑片，味精，胡椒粉。
做法：松茸乾片用溫水浸泡30-60分鍾，洗凈。
將宰殺處理洗凈後的甲魚放入鍋內，加入薑片及清水適量，放旺火上煮沸，移至文火燜約一個半小時，加入松茸再燉約30分鍾至甲魚殼酥肉糯，起郭前加入精鹽及蒜片，蔥段，味精，胡椒粉即成。
松茸蓮藕排骨湯
材料：松茸30克、蓮藕2節、蔥2段、姜3片、花椒10粒、鹽少許
做法
1.松茸泡發後，過濾泡松茸的水備用。
2.排骨洗凈，斬成小塊。鍋中倒入清水，大火煮沸後，放入排骨煮5分鍾，待表面變色後，撈出。蓮藕去皮洗凈後，切成滾刀塊。大蔥洗凈切段。
3.將泡松茸的水，倒入砂鍋中，再一次補入足夠量的清水，大火煮沸後，放入排骨，蔥，姜，花椒蓋上蓋子轉文火燉1小時。
4.放入藕塊，蓋上蓋子繼續燉20分鍾，食用前添加少許鹽調味即可。
松茸枸杞母雞湯
材料：母雞1隻，松茸五片左右，香菇兩個，枸杞適量，薑片，鹽
做法
1、母雞去頭、屁股、爪子和內臟，洗凈備用。
2、松茸最好提前一天晚上就准備，先沖洗兩遍，然後用清水泡，等第二天做的時候撈出洗干凈，泡過松茸的水不要倒掉備用。
3、燒開水，把母雞焯一下，撈出。
4、換湯鍋加水，放入薑片，等水燒開後，放入母雞，開大火燒，等再燒開後，轉入小火。
5、加入松茸、香菇，一起燉一個半小時。
6、加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再燉半小時。
7、起鍋前加點鹽，就ok啦！
B. 干松茸吃法大全 怎麼吃干松茸比較好
1、干松茸菌有很多吃法，可以用清水將干松茸菌泡發之後放入鍋里烹煮，加入調味品之後就製成了松茸菌湯，不僅咸鮮味美，而且口感軟糯有嚼勁。干松茸菌還可以和其他食物一起燉煮，如雞肉、雞翅，可以補充大量蛋白質成分。
2、煎鍋上倒入清油，把切成片的松茸煎烤，然後蘸些辣椒粉和鹽配製的乾料就可以享用了。
3、松茸最原生態、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是「生食」，像吃刺身一樣將松茸清理干凈後切片，再根據個人口味佐以鹽、芥末等。
C. 松茸干貨怎麼吃
松 茸是美味可口的食物，由於產地偏遠，其他地區想吃松茸可以購買一些干松茸食用，干松茸怎麼吃最有營養呢？
松茸
1 干松茸怎麼吃最有營養
可以和具有滋補作用的食物一起烹飪食用。
生活中常見的具有滋補作用的食物有：雞肉、排骨、鵝肉等，搭配食物可以增加食物的營養價值，同食對身體很有益處，松茸中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、灰分、氨基酸、微量元素，以及松茸醇、異松茸醇等葯用成分，是葯食同源的食物之一。
2 松茸燉雞的做法
材料：松茸、雞肉、生薑、調味品適量。
做法：
1、松茸提前泡發。
2、雞肉清洗干凈後焯水。
3、將雞肉、松茸一起放入燉鍋中進行熬煮。
4、按下「煮湯」鍵。
5、時間到後讓人適量的鹽進行調味。
6、盛出食用。
3 松茸燉排骨的做法
材料：松茸、排骨、生薑、調味品適量。
做法：
1、松茸提前泡發，然後清洗干凈。
2、排骨清洗干凈後焯水。
3、生薑切片。
4、熱鍋倒油，爆香後放入排骨進行煸炒。
5、等排骨微微焦黃的時候倒入高湯、松茸。
6、水沸後轉小火繼續燉2-3個小時。
7、盛出食用。
4 鵝肉燉松茸的做法
材料：鵝肉、干松茸、菜心、冬筍、鹽、香油、其他調味品適量。
做法：
1、菜心清洗干凈，切成大塊。
2、松茸泡發、清洗干凈。
3、將鵝肉、菜心、松茸、冬筍等一起放入沸水中進行焯水。
4、撈起、瀝干水分。
5、熱鍋倒油，放入蔥段、薑片炒香。
6、放入鵝肉、松茸、菜心、冬筍稍微炒一炒。
7、然後加入料酒、米醋、醬油等進行翻炒。
8、加入高湯、食鹽、味精、白糖。
9、蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠。
10、撒上少許胡椒粉、淋上香油。
11、盛出，食用。
D. 松茸干怎麼做最好吃
1、干松茸最佳做法是燉/煮/煲。
2、具體吃法：
（1）將干松茸泡發30分鍾後，可以用來做干松茸蒸雞蛋，將泡發的干松茸切碎和雞蛋液一起攪拌均勻，蒸雞蛋的水先煮開，然後再放入容器蒸雞蛋，一般20-30分鍾即可，然後撒上蔥花/香油/醬油等即可。
（2）干松茸雞湯/骨頭湯/鴿子湯等肉類湯的做法就非常簡單，將肉類先清洗干凈，冷水下鍋，大火煮開，然後放入泡發好的干松茸和泡發的水，大火煮開轉小火，燉煮45-60分鍾，吃的時候放入鹽調味即可，做法簡單，香氣撲鼻。
（3）干松茸還可以做燜菜，像干松茸燜雞/燜排骨等，先將肉類清洗干凈，放入適量鹽/醬油/澱粉/香油/料酒攪拌均勻，腌制30分鍾，熱鍋下油，放入肉類爆炒，放入蒜/薑片/辣椒翻炒均勻，出香味了放入泡發好的干松茸和泡發的水，調味，燜個十分鍾即可出鍋。
E. 干松茸怎麼吃最好竅門
干松茸做法有以下幾種：
做法一：骨肉相連松茸湯：
食材明細：月牙骨頭350克，干松茸35克，蔥三段姜三片，枸杞15粒，小香蔥，鹽，胡椒粉適量。
骨肉相連松茸湯的做法：
1. 骨肉相連黃滑松茸湯食材---黃滑松茸。
2. 骨肉相連黃滑松茸湯食材---月牙骨。
3. 把松茸用熱水清洗一下，月牙骨用清水泡半小時去掉血水後焯水洗凈。
4. 松茸用溫水泡發三個小時左右。
5. 湯鍋放入水，倒入焯水的月牙骨上火煮。
6. 煮開後去掉浮沫，然後放入蔥姜、枸杞和月牙骨大火燒開。
7. 開鍋後轉小火慢慢的煲1個半小時左右。
8. 然後放入鹽和胡椒粉調味，散上小香蔥即可。
9. 做好的湯盛入碗中慢慢的品嘗吧。
骨肉相連松茸湯做法小技巧：
1、松肉的味道很鮮很濃，所有不要放其他的調味品了。
2、松茸要著急吃可以用開水泡發，一般都是切成條做湯，我喜歡放成個的。
做法二：松茸雞球
原 料：
干松茸75克，凈雞脯網100克。雞蛋清4個，鮮豌豆40粒，濕澱粉20克，雞油25，雞湯150克，豬油500克。精鹽、味精、紹酒、蔥薑汁各適量。
松 茸 雞 球製作方法：
把干松茸放盆內，加80℃左右的半開水浸泡至完全回軟，漂洗兩遍，剪去沙根，洗凈，用開水稍燙，撈出擠凈水，用刀切成1厘米方丁。雞脯肉用刀砸成細泥，放碗內，加入蔥薑汁調開雞泥，再緩緩地把雞蛋清攪到雞泥中，使其呈稀粥狀，最後再加入濕澱粉(10克)，精鹽、味精攪勻成雞糊待用。勺內放油，在旺火上燒至油溫達四成熱時，把勺端到微火上。將雞糊倒入漏勺內，不斷晃動，使雞糊漏入油中，炸成豌豆大的圓球(即雞球)。約炸1分鍾，迅速把雞球撈出，控凈余油。把勺涮凈，倒入雞湯，加入紹酒、精鹽、味精、蔥薑汁，放火上燒開，下松茸豌豆，開1分鍾，下雞球，用濕澱粉(10克)勾芡，芡熟時，淋入雞油，即可裝盤食用。
方法三：釀松茸
配料：
鮮松茸300克，雞脯肉200克，火腿末80克
蔥10克，豬肥膘肉70克，雞蛋清2個，精鹽8克，濕澱粉2克，味精克，熟豬油4克，胡椒粉4克，雞清湯500毫升，姜8克
釀松茸的製作方法：
1、 雞脯肉和豬肥膘切成小塊，在肉墩上墊上豬皮，把雞肉和肥膘放在豬皮上，用刀背捶成茸，入碗加上鹽4克、味精1克、胡椒粉2克、雞蛋清、蔥薑汁攪打起勁，做成餡料。
2、 松茸菌蓋洗凈，將菌蓋翻過來放在桌上，抹勻餡料，撒上火腿末，入碗上籠蒸6分鍾取出，翻扣入盤。
3、 炒鍋上火，注入雞清湯，燒開後下鹽4克、味精2克、胡椒粉2克，調好味，用濕澱粉勾芡，淋上明油，將汁澆在松茸上即成。
F. 干松茸怎麼吃最好吃法
松茸土雞湯材料：
大蔥、生薑、土雞、干松茸、枸杞、鹽。
做法：
1、將所有的材料都清洗干凈處理好備用。
2、將土雞切成大塊，用生薑切片，大蔥切段，松茸泡發。
3、在砂鍋中放入適量的水，水開後放入土雞、松茸以及生薑等材料。
4、開小火燉2小時左右，直至燉至土雞比較軟糯即可。
5、最後根據自己的個人喜好加入適量的食鹽，即可。
G. 干松茸怎麼做好吃
松茸的美食在高檔餐館的消費十分昂貴，如果能在家庭採用，便可價格實惠許多。它的吃法別具情趣，獨樹一幟。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快樂！
A. 松茸的粗加工：
鮮品：先把鮮品上的泥沙等弄乾凈，用刀剔除不能食用的部分，即可根據需要改刀，然後用清水沖洗，即可烹炒，煲湯，烤等。
凍品：在炒食前，有兩種處理方法：
1.自然解凍法，即放在漏籃里讓它在常溫下解凍，再用開水出一下，方可進行烹調。
2.在開水中過二分鍾左右，快速解凍。解凍後即可根據需要改刀處理，沖洗後上鍋烹炒或煲湯。
干品： 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鍾左右，讓其軟化，而後加工，製作成美味佳餚。
B. 松茸的菜餚推薦：
燉品類：
1.松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鍾後，加稍許精鹽，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調料）
2.松茸燉草雞：將洗凈的鮮松茸100g左右和洗凈備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可。（也可與排骨、鴿子等一起燉制）
菜餚類：
1.黃油松茸：將洗凈的鮮松茸開片後，放入加熱後的黃油中煎制。待松茸充分飄香後，加入精鹽即可食用。（有條件的也可用烤箱，用錫箔紙包好塗上黃油的松茸烤制）
2.松茸蒸蛋：將雞蛋加少許水打成糊狀後，上籠蒸至六成熟時，將開片松茸加入，繼續蒸至蛋熟即可。
3.烤松茸：將洗凈瀝乾的鮮松茸，放在炭燒板上烤制，烤至香味撲鼻時，夾入已備好醬油和鹽的小碟里即食即用。
4.天婦羅：把切好的松茸1/4條放在由雞蛋、麵粉、鹽調製成的糊中攪拌後用溫油炸至金黃即可。
點心類：
1.松茸飯：將大米混合一些糯米淘好後浸水半個小時以上，筍絲、松茸菇、胡蘿卜絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻後放置半個小時，然後混合材料另加醬油、料酒、雞粉，開電飯煲煮，最後的十分鍾時放毛豆，時間到了之後攪拌均勻即可。
2．松茸炒飯：將松茸、雞丁（肉丁）、青豆、胡蘿卜及鹽等一起炒香後盛出。再炒制米飯。之後再一起烹炒即可。
松茸酒：
鮮松茸切片，放入適量白酒中浸泡，數天後即可飲用。可每天飲用，強身健體。
H. 干松茸的做法的吃法大全
干姬松茸怎麼做好吃
干姬松茸的營養價值非常高，建議可以搭配土雞一起吃，因為它含有的營養價值非常高，因為兩者搭配上的食物也是非常好的。先將干雞松茸進行清洗，清洗好以後呢，把土雞盡量可以再買的一些地方就處理掉，如果自己可以完全處理也是可以的，因為這個處理起來可能比較麻煩，如果讓賣家處理的話，可能會更加方便。隨後，可以用高壓鍋，也可以用自己的鍋。將鍋中放入水，放入蔥姜蒜切斷，切斷好以後能放入，可以提前處理一下，接把雞進行腌制，蔥姜蒜，料酒全部倒入，進行腌制，可以很有效的去除腥味，可以避免腥味影響了湯的口感。隨後呢，將鍋中放入香菇，土雞，還可以放一些土豆。把土豆切塊，香菇清洗干凈。把它放入鍋中進行熬湯，隨後把姬松茸放入鍋中，把土雞放入鍋中，土雞要進行腌制，剁成雞塊兒，也可以整隻雞直接放入。
干姬松茸怎麼泡
直接用水進行浸泡，選擇用溫水或者是燙一點的熱水進行浸泡，用燙水進行浸泡，大概40分鍾就可以了，泡發好了以後就可以吃了。如果時間過短，溫度過低的話，可能使得他泡發的沒有彈性，建議還是可以長時間的進行浸泡，這樣的話更加有彈性，而且可以很有效地避免掉沒泡發的問題，也可以選擇用冷水泡，只不過冷水泡的會比較慢，然後泡發的時間也會比較長，所以建議還是用燙水進行浸泡最好。泡發的水可以選擇留下直接可以使用它。可以選擇用它熬湯，可以直接用來熬雞湯。因為它的營養價值是極高的，對身體也是非常有好處的，所以非常建議這樣吃，而且營養價值也是比較高的。
姬茸蓉和松茸有啥區別
姬松茸大部分都是野生的，而且野生的，因為自然環境的影響，就會使得它更加的有營養，更加的健康，而且非常的吸引人，所以有很多人都會採摘吃，對身體也是非常有好處的，所以野生的一些營養價值可能會更高，與此同時呢，也要注意它的一個安全問題。避免會影響你身體的健康，所以建議還是選擇在野生吃的時候，必要時候可以直接選擇一些購買，採摘的話可能會出現一些採摘不及時或者是採摘的時候出現一些問題，會影響身體的一個健康，所以盡量還是選擇拖一些人去買。這樣的話才可以使得達到一個最好的狀態，也可以避免自己的身體出現一些問題。松茸大部分都是養殖的，也就是後天的，雖然營養價值也是極高的，但是可能也會出現一些問題，對身體造成一定的危害，所以在購買的時候一定要足夠的了解，避免會吃的時候對身體造成一定的危害，以及要了解這種東西吃了對自己的身體會不會出現一些燥熱，或者是引發一些疾病。
吃姬松茸的注意事項
要了解自己的身體是否可以吃這樣的食物，避免吃了會影響身體的一個健康。姬松茸對於一些脾胃不好的人是堅決不可以吃的，雖然他是大補的食物，但是對身體可能會造成一定的問題，影響身體的一個健康，所以建議還是不要吃這樣的食物，避免會影響身體。對於一些皮膚病的人也是不要吃這類姬松茸的，因為它可能會導致身體出現一些瘙癢的問題，也就會影響身體的一個健康，對身體造成不好的影響。
I. 干松茸怎麼吃最好竅門
很多人都知道干松茸比新鮮松茸貴，營養價值要高，可以滋補身材，減緩氣血缺少、貧血等症狀。是很多人食補的不錯選擇，然則很多人都不知道干松茸如何吃最好！現在給大年夜家引薦幾種吃法。大年夜家在家裡悄然鬆鬆的便可以做出來，耗時短，滋味極美。很多人都邑愛好。
干松茸如何吃最好
1、水發干松茸的做法
1、取過量干松茸，用小刷悄然去除外表沙塵，側重根部。
2、在盆中倒入過量清水，泡發松茸約一小時擺布，再次清洗。
3、鍋中置入過量清水，把泡發洗凈的松茸放入鍋中，大年夜火燒開轉小火，熬制半小時擺布。
4、放入大年夜批食用鹽，攪拌平均。
5、關火盛入碗中便可。
2、松茸土雞湯
原料：大年夜蔥30克、生薑20克、土雞一隻、干松茸20克、枸杞10克、鹽少量。
做法：
(1)將全部原料清洗潔凈;
(2)土雞用到斬成大年夜塊，生薑切片，松茸泡發;
(3)切塊的土雞用流水沖凈血沫，在鍋中焯一下;
(4)沙鍋中添恰當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸和生薑等原料開小火燉2小時擺布便可。雞湯燉好後，依據團體喜好參與少量食鹽便可。
3、松茸蓮杏煲牛仔骨
原料：牛仔骨(beef short rib)、蓮子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。
配料：鹽、姜。
做法：
(1)牛仔骨切去大年夜局部肉(留作它用，比如紅燒牛腩)，飛水洗凈;
(2)蓮子，杏仁辨別泡水2小時備用;姬松茸以少量溫水泡1小時備用;
(3)慢燉鍋中(slow cooker)一次性加足水，參與薑片，牛仔骨，以高級燉3小時;
(4)參與蓮子，杏仁，姬松茸，續燉1小時，加鹽調味便可。
註：
(1)蓮子，杏仁，都是秋補潤燥的好食材;即使是牛肉牛骨，也有溫補祛痰的成效。
(2)特別引薦牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;湯汁不油膩，牛肉味極噴鼻濃。
4、松茸燒肉
原料：五花肉、干松茸、蔥姜、料酒、醬油、冰糖。
做法：
(1)干松茸用清水浸泡3-4小時洗凈濾干，時代清洗換水2-3次;
(2)五花肉洗凈切塊，入清水鍋中煮開後焯2分鍾;
(3)撈出肉塊沖刷潔凈濾水;
(4)姜塊拍松，蔥打結備用;
(5)炒鍋燒熱後參與植物油燒熱，下蔥姜煸出噴鼻味;
(6)下五花肉小火煸炒出油;
(7)烹入料酒，參與醬油和冰糖燒至肉塊上色;
(8)參與泡發的松茸，加過量清水，小火燉1.5小時;
(9)燉至肉和松茸都酥軟入味，轉大年夜火收汁便可。
以上干松茸的做法，都需求水發。大年夜家在水發的時分要留心方法，不要讓干松茸的營養流掉，如許就得掉相當了。干松茸如何吃最好，以上幾種吃法才是最好的。大年夜家在家裡可以多多做，干松茸的營養極高。當身材衰弱的時分，干松茸是一種不錯的 選擇。
J. 干松茸正確吃法大全
干松茸菌含有豐富的粗蛋白質、維生素以及微量元素，不僅可以增強抵抗力、加速人體新陳代謝，還具有一定的抗癌作用。干松茸菌可以用來煲湯，用清水泡發干松茸菌之後即可放入鍋內熬煮，松茸菌湯不僅鮮香四溢，且富含蛋白質。
1、干松茸菌的功效
干松茸菌又名鬆口蘑，是一種營養價值很高的菌類。干松茸菌含有豐富的粗蛋白質、維生素以及尼克酸鈣、磷、鐵等微量元素，吃干松茸菌可以增強抵抗力，尤其是年紀大的人吃干松茸菌可以促進人體新陳代謝。
干松茸菌還可以提高人體的抗癌能力，干松茸菌含有一種多糖，這種多糖屬於特殊的雙鏈活性成分，被人體吸收之後可以防止人體細胞基因突變，因此在一定程度上可以抑制癌細胞的發展，對人體健康是有好處的。
2、干松茸菌的吃法
干松茸菌有很多吃法，可以用清水將干松茸菌泡發之後放入鍋里烹煮，加入調味品之後就製成了松茸菌湯，不僅咸鮮味美，而且口感軟糯有嚼勁。干松茸菌還可以和其他食物一起燉煮，如雞肉、雞翅，可以補充大量蛋白質成分。