A. 獵肉燉鵪鶉蛋粉條的做法
先把粉條提前泡好，豬肉切片下油鍋炒制，然後加水各種調料，然後粉條鵪鶉蛋下下去，一起燉煮幾分鍾，粉條透明，豬肉綿軟就可以出鍋了。
B. 鵪鶉蛋怎麼樣煮好吃
鵪鶉蛋的做法大全
1、金絲鵪鶉蛋
原料：鵪鶉蛋10個、乾粉絲，花生油500克(實耗油50克)、椒鹽10克、雞汁10克。
做法：
1、乾粉絲切碎，鵪鶉蛋分別打入十個小碗內，小碗內沫上豬油，以便倒出。
2、燒鍋下油至油溫100度，放入鵪鶉蛋炸至金黃色時，撈起擺入碟內，跟椒鹽、雞汁佐食。
2、燒香菇鵪鶉蛋
原料：鵪鶉蛋10個、香菇50克、青菜100克、植物油8克、濕澱粉、醬油、蔥、姜、精鹽、味精、植物油、香油各適量。
做法：
1、將鵪鶉蛋煮熟，去殼，放入油鍋中炸至金黃色。
2、青菜洗凈切條，瀝干。
3、香菇用溫水泡軟，去蒂，切片。
4、鍋燒熱放油，下香菇、蔥、姜、青菜，放料酒、醬油、精鹽、味精後裝盤。鵪鶉蛋掛上濕澱粉，入油鍋炸一下，將油倒出，放精鹽、味精，用濕澱粉勾芡，淋入香油，輕炒幾下出鍋裝入香菇、青菜上即可。
3、枸杞酒釀燉蛋
原料：江米酒200克、鵪鶉蛋5個、枸杞子5克、冰糖適量。
做法：
1、鍋中倒入大碗水，放入枸杞先煮5分鍾;
2、倒入酒釀;
3、大火燒開，加入適量的冰糖攪拌;
4、然後倒入攪拌均勻的鵪鶉蛋液即可。
C. 鵪鶉蛋怎麼煮大揭秘七個小步驟在家輕松做出美味的食品
主料鵪鶉蛋(20隻)
輔料生抽醬油(2大匙)老抽醬油(2大匙)丁香(2粒)八角(1粒)五香粉(1大匙)茶葉包(一個)水(3杯)鹽(1.5茶匙)冰糖(2大匙)
做法步驟：1、准備材料：鵪鶉蛋20枚。
做法步驟：2、配料：生抽醬油2大匙，老抽醬油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶葉包一個，水3杯，鹽1.5茶匙，冰糖2大匙。
做法步驟：3、鍋中放入20枚鵪鶉蛋，加冷水沒過蛋，大中火煮滾後，再用中小火煮8分鍾。
做法步驟：4、把煮過的蛋撈出浸在冷水中，剝去蛋殼，用牙簽在每個蛋上扎20個小洞。
做法步驟：5、將所有配料放入鍋內，然後放入雞蛋。
做法步驟：6、接著開大火把鵪鶉蛋煮滾後，調中小火煮20分鍾離火。
做法步驟：7、讓鵪鶉蛋在鹵汁里浸泡過夜，撈出後即可食用。
D. 鵪鶉蛋廋肉粉絲湯做法
主料
鵪鶉蛋
10個
當歸
7片
瘦肉
60g
輔料
黨參
適量
黃芪
適量
紅棗
7個
枸杞
1把
鹽
少許
姜
適量
礦泉水
適量
步驟
1.把紅棗，枸杞，當歸，黨參和黃芪洗干凈
2.鵪鶉蛋煮熟
3.剝顆洗干凈
4.取少許瘦肉洗凈，切小塊
5.把所以材料放到燉盅里，加入去了核的紅棗
6.加兩塊拍扁的生薑，加半瓶蓋的白酒，去腥。電飯鍋里加適量水，放入燉盅
7.將礦泉水倒滿燉盅里，蓋上蓋，水燒開後把鍵跳到保溫狀態，就是小火，燉1.5-2個小時
8.煲好後加少鹽調味,覺得用礦泉水燉出來的湯特別鮮
E. 怎樣煮好鵪鶉蛋的做法
八角煮鵪鶉蛋
材料鵪鶉蛋8個水2/3杯醬油1/4杯
酒1大匙八角1個香菇根
3個
做法
1）將所有材料放入鍋中，煮開後轉小火煮7-8分鍾
2）煮好後放在湯汁中入味
香鵪鶉蛋
鵪鶉蛋洗凈，放進鍋里，加沒過鵪鶉蛋的冷水，加料酒、老抽、丁香一粒、茴香一小把、八角兩粒、胡椒少許、香葉兩片，大火煮開，加鹽和白糖，再煮五分鍾，然後把蛋殼輕輕的均勻的敲碎，煮五分鍾，連湯盛出，馬上就吃也可，放在湯里浸著，過幾個小時或一晚上會更入味。
一開始煮不要用開水，會爆開，還有鹽一定多放點，這樣才有味道。
五香鵪鶉蛋
材料:
鵪鶉蛋,鹽,五香粉.
做法:先將鵪鶉蛋洗洗,用超鹹的鹽水泡兩三個鍾.
把鵪鶉蛋取出,將泡蛋的鹽水(不要浪費哦!)加入適量五香粉後煮滾,適當煮煮,煮出五香粉的味道.然後放入鵪鶉蛋,煮滾一會就可以關火
(記住一會就行了,不然蛋會老掉).然後用匙羹把每隻蛋壓一壓,用意系壓碎蛋殼容易讓湯汁進入.就這樣讓它在湯里泡,泡得越久當然越入味啦~!
煮鵪鶉蛋
1。洗干凈要做的鵪鶉蛋。准備茶葉花椒八角桂皮茴香姜醬油鹽料酒。
2。涼水中放茶葉，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，醬油，鹽，料酒。醬油和茶鹽多放。等水燒溫放入鵪鶉蛋入鍋（3。大火幾分鍾後等雞蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，這樣才能入味。
4。小火燉到鵪鶉蛋皮成黑紅色，裂開的地方呈紅色就可以了。小火燉的時間越久味越濃郁。
F. 鵪鶉蛋怎樣煮才好吃
G. 鵪鶉蛋燉土豆能不能放粉條一起燉
鵪鶉蛋燉土豆能放粉條一起燉。
鵪鶉蛋、土豆和粉條都是我們日常生活中很常見的食物，但是看似普通的三種食物搭配在一起可能就會碰撞出不一樣的火花。想要大飽口福的朋友們就趕快學起來吧！
首先將鵪鶉蛋放入水中加少許鹽煮熟並去殼，然後熱鍋加油放入切成塊的土豆翻炒，加入適量白糖、鹽、醬油後繼續翻炒，隨後倒入鵪鶉蛋，放入粉條，再用適量清水由大火燒開轉為小火燉煮。當燉煮至湯汁濃稠時可以用筷子扎一下，如果土豆熟爛加適量雞精、蔥花翻拌均勻出鍋即可。
鵪鶉蛋的營價值
鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1。鐵、磷、鈣等營養物質，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，可補氣益血，強筋壯骨是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。
鵪鶉蛋的確有一點是比雞蛋強的，那就是在煮熟以後質地更加細膩，特別是蛋白質感比較嫩，容易嚼爛，不容易出現消化不良的問題。因此比較適合小朋友、老年人和腸胃不好病人食用。
鵪鶉蛋的功效
1、鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
2、吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的皮膚過敏、風濕疹、嘔吐以及葯物性過敏症。
3、常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
H. 怎麼做鵪鶉蛋燉粉絲
紅薯粉泡發，鵪鶉蛋煮熟備用；油鍋燒熱
，倒入一碗水，水開後放入紅薯粉煮透，放適量鹽
，把鵪鶉蛋放進去，再放入適量肉絲，煮至肉絲變色；出鍋前撒上蔥花即可。