A. 做法，板栗燉鴨肉怎麼做好吃，板栗燉鴨肉的家常做法
步驟
板栗燉鴨肉的做法步驟11.准備好食材
板栗燉鴨肉的做法步驟22.食材洗凈，姜切片，蔥切段，紅椒切小塊
板栗燉鴨肉的做法步驟33.鴨肉洗凈，剁小件
板栗燉鴨肉的做法步驟44.鴨肉加入生抽、食鹽、料酒、蚝油、食用油調味拌均勻
板栗燉鴨肉的做法步驟55.把調味料調拌均勻，腌制1小時
板栗燉鴨肉的做法步驟66.板栗去殼去衣
板栗燉鴨肉的做法步驟77.熱油鍋，炒香蒜、姜
板栗燉鴨肉的做法步驟88.加入鴨肉，小火煎至微金黃色
板栗燉鴨肉的做法步驟99.待鴨肉炒至轉色加入板栗，炒勻
板栗燉鴨肉的做法步驟1010.然後注入適量清水
板栗燉鴨肉的做法步驟1111.加入一塊炆燉濃湯寶調味，然後翻炒均勻
板栗燉鴨肉的做法步驟1212.蓋上鍋蓋，轉小火燉至食材軟爛
板栗燉鴨肉的做法步驟1313.待食材軟爛後，加入紅椒，蔥，炒至斷生即可
B. 最正宗板栗燜鴨的做法 如何做板栗燜鴨
材料
鴨子640克，栗子肉480克，蒜蓉、姜米、油、紹酒、鹽、味精、老抽各適量
做法
1.鴨子洗凈切塊，用濕粉拌勻。
2.鍋中放油，開火燒熱，下入姜米、蒜蓉、鴨塊，爆透。
3.烹入料酒，加入開水，用鹽和味精調味，再下入老抽，調成金紅色。
4.將鴨子和湯一起放入瓦煲（砂鍋）中，蓋上蓋子，燜燒至七成熟。
5.加入栗子肉，一同燜燒至全部熟透，即可上桌。
C. 板栗燜鴨怎麼做好吃
板栗燜鴨是一道簡單的家常菜
材料
主料：栗子半斤，鴨一隻
配料：姜適量，燒酒一點，鹽，糖，蚝油
做法
1.先將栗子，鴨都洗凈
2.准備好配料
3.將栗子用水煮熟，然後剝掉外殼
4.用油把姜爆炒，然後放鴨進去一起翻炒一下
5，然後把栗子都倒進去，加上配料全都一起炒，放些水進去慢慢燜
6，大約10分鍾以後再翻炒一下。要不斷地看火哦。
7，20~25分鍾左右就好了。
D. 板栗燉鴨肉的家常做法大全怎麼做好
食材
主料
鴨腿
500g
輔料
油
適量
料酒
適量
生薑片
適量
大蒜子
適量
八角
適量
生抽
適量
老抽
適量
蔥花
適量
栗子
適量
步驟
15.加入蔥花
小貼士
紅燒加入生抽和老抽，不要加鹽了。
我用的是熟栗子，如果是生的栗子，就和鴨肉一起進砂鍋燜熟。
鴨肉有原有的鮮味，不加雞精味道更好
E. 鴨肉跟板栗能一起燉嗎
鴨肉跟板栗能一起燉，做成鴨肉燉板栗食用，方法如下：
准備材料：鴨 半隻、板栗 10個、鐵棍山葯 1根、酸蘿卜 1小塊、生薑 適量、料酒 少許、鹽 適量。
1、第一步把鴨肉切塊，用清水清洗干凈，放一旁備用。
F. 鴨子燒板栗怎麼做好吃
栗子燒鴨香酥脆嫩 自己在家裡燒非常簡單！
鴨子洗凈斬成塊，栗子水焯剝皮快，鴨子先煮後放栗，色香味美雨點筷。上海熱線美食頻道記者有幸拜訪到美食達人老王師傅為大家介紹一下栗子燒鴨是如何燒的
鴨子滋陰補血，益氣利水消胂，有大補虛勞，滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津，止咳自驚，消螺絲積，消熱健脾等功效。栗子是老年人的食用佳品，能維持牙齒，骨骼血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛，乏力，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品，今天就用這兩食材燒一道菜，現將此菜的操作流程奉上與大家分享，希望喜歡。
原材料:鴨，栗子，生薑，八角，桂皮，香葉，草果，白扣，甘草，辣椒，冰糖，蚝油，生抽，老抽，麻油。
將鴨子洗凈，斬成小塊，用冷水焯水，水中放姜，八角，掛皮，草果，水開稍滾撈出用水洗凈待用。
栗子剝去殼待用。
燒開水，水中放鹽，水開入栗子，再次水滾關火，趁熱將外衣剝去洗凈待用。
坐鍋，熱鍋冷油，油適量，放入姜塊編出香味，放入所有香料稍炒入鴨塊炒至油出，入蚝油調底味，生抽調味，老抽上色，冰糖提鮮，炒勻加開水，沒過鴨子，蓋蓋大火十分鍾，轉中小火四十分鍾，入栗子十分鍾，收汁入麻油增香增亮即成。
此菜，色澤靚麗，香氣撲鼻，鴨肉鮮香，栗子粉糯，是家宴可選的美味佳餚之一。
G. 板栗鴨怎麼做
同事給了一小袋板栗，這讓我想到做板栗雞或板栗鴨了，因為昨天買了鴨肉，所以今天做的時候就做板栗燒鴨，鴨肉很韌很香，板栗也很香，算是一道不錯的菜哦！
主料
姜一塊
調和油適量
醬油適量
白醋適量
料酒適量
蔥幾棵
步驟1
板栗去外殼，切開膜一小口，放入開水中燙一會，趁水溫熱的時候剝去膜，洗凈備用，蔥洗凈，姜去皮
步驟2
鴨肉解凍完全後洗凈備用
步驟3
蔥切段，姜切片
步驟4
鍋里燒開水，焯一下鴨肉，除去血水，撈出瀝干
步驟5
鍋里熱油，炒香薑片
步驟6
加入鴨肉翻炒至出油
步驟7
加入一鍋鏟量的白醋和一鍋鏟量的料酒（白醋要先加，這樣才能保證在酸性條件下，有利於酯化反應，生成有香味的酯）
步驟8
燒至快乾時加入一鍋鏟量的醬油和半勺鹽，加入板栗，最後加水至淹過食材，加蓋燒。（我習慣用鍋鏟量調料的量，呵呵）
步驟9
燒至剩下少量水時，加入蔥段拌勻即可
H. 鴨肉燉板栗怎麼做好吃
1.鴨肉洗凈，泡凈血水。
2.板栗去皮。
3.起油鍋，下花椒粒炒出香味。
4.下鴨肉翻炒，加生抽、老抽、料酒翻炒均勻並入味。
5.加適量的水，蓋上鍋蓋，燉煮。
6.鴨肉燉熟，下板栗，小火燉5分鍾。
7.加鹽翻炒均勻，板栗燉面，收干湯汁即可。
I. 板栗燉鴨肉怎麼做好吃
板栗燉鴨的做法步驟11.鴨肉洗凈，泡凈血水。
板栗燉鴨的做法步驟22.板栗去皮。
板栗燉鴨的做法步驟33.起油鍋，下花椒粒炒出香味。
板栗燉鴨的做法步驟44.下鴨肉翻炒，加生抽、老抽、料酒翻炒均勻並入味。
板栗燉鴨的做法步驟55.加適量的水，蓋上鍋蓋，燉煮。
板栗燉鴨的做法步驟66.鴨肉燉熟，下板栗，小火燉5分鍾。
板栗燉鴨的做法步驟77.加鹽翻炒均勻，板栗燉面，收干湯汁即可。
J. 板栗鴨子怎麼做好吃法大全
年飯肯定少不了一鍋好湯，板栗老鴨湯是不錯的選擇。板栗有養胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補脾、補腎強筋、和胃潤肺，這樣的天氣很多人會覺得有點乾燥，老鴨湯是秋冬滋補潤肺的首選。
主料3人份
鴨半隻
輔料
板栗250克
陳皮10克
食鹽5克
水適量
步驟1板栗老鴨湯的做法大全
陳皮洗凈、老薑洗凈切片，老鴨洗凈，斬成大小適中的塊，放入沸水中焯燙去除血沫
步驟2
板栗用刀在表殼劃一道口子，放入滾水中浸泡約3分鍾，趁熱撈出剝去外殼
步驟3板栗老鴨湯的做法圖解
將老鴨、陳皮、薑片一同放入湯煲中，加入適量清水，大火煮開後轉小火燉煮2個小時
步驟4板栗老鴨湯的家常做法
最後放入板栗繼續燉煮1個小時，喝時根據口味加鹽調味即可