㈠ 煮草魚怎麼煮好吃又簡單
燉草魚的五個步驟：
1、准備好一條干凈新鮮的草魚，清理的時候要注意細節，多清洗上兩遍，洗好了再切成段，蔥姜切好備用，把魚塊放到碗里，將切好的蔥姜、鹽和料酒都適量的倒入碗中，用手細致的有抓勻，再腌制上二十分鍾的時間，這里記得一定要要讓魚塊全部均勻的沾上調料才可以。
2、拿兩個雞蛋打到碗中，攪拌均勻，再准備好一碗澱粉，把已經腌好的魚塊放進碗中，先裹上一層澱粉，再放到雞蛋液當中裹上一層蛋液，讓蛋液把澱粉那層給包住，要注意魚塊可以均勻的被包裹好，這樣就能進行下一步了。
3、把炒鍋裡面加油並燒至五成熱，就可以把已經裹好的魚塊放入鍋是煎制了，煎制的時候一定要有耐心，等到底下的那一面被煎出微黃顏色的時候，再翻到另外一面，整個魚塊顏色全部變成微黃就可以了。
4、准備好的五花肉切幾片，把鍋燒熱以後加油，並放入已經切好的肉片，一直要把五花肉也炒到微黃，再將豆瓣醬放入鍋中翻炒，五花肉上色地以後加入蔥姜蒜進行翻炒。
5、翻炒好了以後就能放入開水了，這里要注意的是加開水，放好水後再把已經炸好的魚塊、生抽和老抽適量的放入，把鍋蓋上並用中火燉上十分鍾左右的時間，再改成大火來收汁，美味的草魚就可以出鍋了，不過要記得在出鍋前，把魚上面撒些蔥花上去，這樣外觀上面更好看，味道也會顯得更加清香。
上面這五個步驟不僅簡單，而且就算是沒有做過飯的人，也能輕松掌握，等魚出鍋以後，不僅外黃里白，而且還特別的嫩滑，爽口又鮮嫩，其中五花肉可是起到了很大的作用，這是大家以前不知道的，從來沒有想過五花肉會在燉草魚的時候有這么大作用，現在大家只要記下這五步，輕松成為大廚，做出比飯店還好吃的美食，能讓全家都喜歡上這道美食。
㈡ 草魚的做法簡單又好吃
簡單又好吃草魚的做法有清蒸和紅燒，以清蒸為例，用料：草魚一條、鹽、蔥、生薑、料酒、蒸魚豉油。步驟如下：
1、草魚洗凈切段，用鹽，料酒將草魚全身抹一遍，靜置15分鍾左右。
㈢ 怎麼煮草魚好吃又簡單
燉草魚的做法
1.將草魚洗干凈
2.切好蔥和姜
3.香菜和蒜備好
4.爆香蔥姜
5.加入老抽，料酒，醋，煮開
6.加入開水
7.水開後加入魚
8.熬半個小時後，加入食鹽
9.加入香菜和蒜調一下味道即可
㈣ 草魚怎麼燉好吃又簡單
三斤大的草魚一條去鱗去內臟，洗干凈。
半小時後魚燉好了，先把魚肉裝入盤中，鍋內湯中加入一小勺白糖（雞精味精看個人喜好，我不吃所以不加）大火收汁夠濃稠了，直接澆到魚盤中，擺放大蔥絲香菜葉完美上桌啦😀
㈤ 怎樣做草魚好吃又簡單
草魚怎麼做好吃
1、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。
2、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
3、富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
4、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
㈥ 怎樣燉草魚好吃又簡單 燉草魚簡單的做法
1、主料：草魚一條。配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。
2、將魚洗凈，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段；
3、蔥切段，姜切片；
4、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；
5、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入准備好的碗汁；
6、鍋開後用小火燉25－30分鍾，將湯汁收濃即可。
㈦ 草魚怎麼做簡單方便還好吃
草魚是我們日常生活中很常見的食材，價格便宜，味道鮮美，口感軟嫩特別好吃
草魚的做法多種多樣，我比較喜歡做清燉草魚、西紅柿燒草魚、清蒸草魚等，都很好吃，做起來還不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【西紅柿燒草魚】
蔥切蔥花，大蒜切成小塊，草魚處理好後切成長條段，西紅切成塊備用
將草魚塊放入碗中，倒上料酒和醬油以及蚝油，放上食鹽和花椒粉以及味精，用手抓勻後腌制半個小時，然後放上玉米澱粉，用手抓勻備用
鍋中倒上一些油，將油燒熱後，放入草魚，將其煎至顏色金黃後盛出
清燉草魚就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
㈧ 草魚怎麼烹飪方法好吃簡單
草魚的肉質鮮美而骨刺又少，是一道非常美味的菜品。無論是紅燒草魚、糖醋草魚、清蒸草魚還是清燉草魚，它的味道都是那樣誘人!那麼具體是怎麼烹飪呢?下面是我整理的一些草魚怎麼烹飪 方法 ，希望對大家有所幫助!
草魚烹飪方法具體如下：
糖醋草魚的做法：
食材准備：半邊大頭的草魚、香菇、雞蛋、青豆、洋蔥、番茄、姜、蒜、番茄醬、陳醋、澱粉、調味品
製作步驟：
1、將番茄、香菇、洋蔥洗凈切絲;姜蒜洗凈切片備用。
2、將生抽、澱粉、鹽和半個雞蛋液放一起拌勻備用。
3、在草魚表面切十字刀，放入第2做好的材料，腌制10分鍾。
4、鍋中熱油，再將魚放下油鍋，炸成金黃色，撈起，瀝油。
5、鍋里放少許油，爆香蔥姜，再放入番茄，小火到炒出汁。
6、在鍋里繼續放入洋蔥、香菇、青豆，並根據個人口味放鹽，略炒。
7、在鍋里放一碗的清水煮開，再放適量的番茄醬、陳醋和糖煮開。
8、水澱粉勾芡，再將湯汁淋在炸好的魚上即可。
啤酒燉草魚的做法：
食材准備：草魚、啤酒、紅椒、澱粉、番茄醬、小蔥、水、調味品
製作步驟：
1、將草魚去鱗、去內臟，洗凈，在魚身兩面切十字刀。
2、用廚房紙裹著魚，吸取表面的水份，隨後將魚放入盤中，在表面均勻塗抹乾澱粉。
3、取出一個碗，放入黑胡椒粉、蔥、紅椒、鹽、糖、老抽、和清水適量拌勻。
4、鍋中熱油，4、5成熱時，用小火將魚兩面都煎一下。
5、煎好後，將第3中調好的材料倒進魚鍋內，中火煮開後，在魚身上放點番茄醬。
6、大概5分鍾後倒入啤酒，慢火燉10分鍾即可。
草魚豆腐的做法：
食材准備：草魚、豆腐、調味品
製作步驟：
1、將草魚去鱗洗凈，切成三段;豆腐切成小方塊;青蒜洗凈切段備用。
2、鍋中熱油，放入魚段煎炸，隨後，加入醬油、料酒、白糖、雞湯，小火燜煨。
3、待魚肉入味，放入豆腐塊，用大火燒開，再轉小火煨煮，燜燒5分鍾。
4、豆腐浮起時，放入青蒜末，淋上雞油即可。
清蒸草魚做法一：
食材准備：草魚、紅椒、柿子椒、橘子、蔥、白酒、蒸魚豉油、調味品
製作步驟：
1、將橘子剝皮，並將橘子皮泡水中5分鍾備用。
2、草魚洗凈，兩面切十字刀，隨後在魚肚子里抹上鹽，再在魚的表面抹上白酒，魚肚子里放兩段大蔥。
3、將泡好的橘子皮放幾片進入魚肚子。
4、打十字刀的地方，也放上幾片橘子皮。
5、將魚放入碟子中，放入鍋中，大火蒸5分鍾，再關火燜3分鍾。
6、從鍋中取出蒸熟的魚，倒掉裡面的汁。
7、在魚表面撒上青紅椒絲和蔥絲，再澆上適量的熱油。
8、根據個人口味淋上適量蒸魚豉油調味即可。
清蒸草魚做法二：
食材准備：草魚、柿子椒、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油、植物油、調味品
製作步驟：
1、將草魚去鱗、去掉腹腔內的黑膜，洗凈，在魚肉上抹一層鹽、料酒，並在魚肉上下各放兩片老薑。
2、將姜、蔥和紅甜椒分別切成細絲，並泡入清水中。
3、鍋中燒水，再放入魚，用中火蒸8分鍾。
4、魚熟之後盛出來，揀去薑片，淋上蒸魚豉油，再撒上蔥姜絲和紅椒絲。
5、另起炒鍋燒，熱油，將油淋在魚和蔥姜絲上即可。
㈨ 怎麼煮草魚好吃呢
其實要燉好一條魚，容易也不容易。容易的是一句話就說清楚了，怎麼燉？魚殺好下鍋煎了倒水燉熟不就得了。
但是，這樣好吃嗎？我本人持保留一樣。而我自己燉一條魚，特別是比較大的魚時是比較講究的。因為這涉及幾個問題：大魚肉質本來就有點老，怎麼燉才能嫩點；大魚肉厚，怎麼燉才能入味點；大魚一般都比較腥，怎麼燉能腥味去的徹底點？
怎麼樣，是不是很多說道啊？那我就把我的做法分享出來，希望對大家有所幫助。
第一步：處理草魚。
准備蔥姜蒜切末，再准備一瓶啤酒。
鍋內倒入多一點油，放醬料炒香。倒入啤酒燒開後放入草魚大火燒開5分鍾。
轉小火燉15分鍾後收湯，放蔥姜蒜末激香後就可以出鍋了。
這樣燉出的草魚，肉質細膩，不腥又入味。才算對得起這條魚了。
㈩ 草魚要怎麼煮好吃
怎麼煮草魚好吃 四種做法嘗盡美味
1、材料：新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，姜絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。
2、將草魚洗干凈後切成大約三厘米左右的軲轆狀，放一個干凈的盆內備用。
3、將用料的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子腌制5小時左右。
4、取出盆子內的姜絲和蔥段，放入一干凈的小碗備用。
5、鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色時，取一干凈的盤子裝入備用。
6、用鍋里的余油將剛才小碗內的姜絲和蔥段放入煸至經黃色時，倒入適量的開水，再依次放入魚塊，當湯汁收至快乾時關火，出鍋裝盤即可。