『壹』 白蘿卜湯怎麼做
白蘿卜湯的好吃做法
做法
1、白蘿卜200g切絲，胡蘿卜30g切末，芹菜20g切末，香蔥適量切末，香菜適量切段，豬瘦肉20g切絲
2、鍋中倒入食用油5ml，倒入蔥末、豬瘦肉煸炒至變色後加入蘿卜條
3、翻炒均勻後加500ml水，大火煮沸
4、放入3g鹽，雞粉5g、白鬍椒粉3g翻炒均勻後大火煮沸
5、倒入胡蘿卜末，芹菜末繼續大火煮沸
6、開鍋，盛碗
白蘿卜含有豐富的植物蛋白、維生素C、葉酸、鈣、鋅等營養成分，具有消食化滯下氣利尿等食療功效，現代研究發現常吃白蘿卜可有助於降低血脂、軟化血管、維持血管彈性、穩定血壓等作用，對於冠心病、動脈硬化等疾病均有一定的預防作用。
在做白蘿卜的時候，很多人都不知道白蘿卜究竟要不要去皮。其實白蘿卜生的帶皮吃就是最好的，洗干凈不需要去皮，因為白蘿卜95%的含鈣量都在蘿卜皮上。當然，你覺得不好的話，也是去皮也是可以的，全看你自己的喜好了。 白蘿卜生吃還可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，生吃白蘿卜是再好不過了。
很多人都喜歡吃白蘿卜，不僅是因為白蘿卜有很多的保健效果，而且它的味道也是十分的美味。白蘿卜含節子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
『貳』 白蘿卜熬湯的方法
簡單易做上口的白蘿卜湯的做法一：
蘿卜洗凈切片
鍋中放涼水，蘿卜下鍋，一勺豬油，薑片，蔥花少許
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『叄』 白蘿卜湯怎麼做好吃
蘿卜清湯
食材：生薑、白蘿卜、鹽、香油
做法步驟：
1、生薑洗凈，切片;
2、白蘿卜去皮，洗凈，切片;
3、砂鍋內倒入適量溫水置火上，
放生薑片和白蘿卜片，大火燒開後轉小火；
5、加鹽調味，淋上香油，吃白蘿卜喝湯即可。
香菇白蘿卜湯
食材 ：白蘿卜 、香菇 、老抽、鹽
步驟
1、白蘿卜洗凈切片，放水中煮開
2、水開放入香菇，香菇切片
3、加鹽，老抽，香油，味精，等蘿卜熟透即可
黃豆海帶白蘿卜湯
材料：黃豆、海帶、白蘿卜、枸杞。
方法：
1、黃豆水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就可以了。
2、海帶浸泡後洗凈，切成小片；白蘿卜洗凈切成小塊。
3、用不銹鋼鍋（砂鍋更好）燒水，水開後，把去皮的黃豆、海帶、白蘿卜、老薑一塊，放鍋里，倒油（花生油、色拉油或橄欖油、熟菜油均可）。燉煮，放枸杞。再燉煮，放鹽，調味品即可
『肆』 白蘿卜湯的方法
主料： 白蘿卜1根，蔥10克，
輔料： 生抽1湯匙，鹽少許，
做法步驟編輯
1.白蘿卜洗凈去皮
2.切厚片（約1.5cm）待用
3.鍋內放油，微熱後倒入蘿卜略微翻炒
4.倒入適量清水大火煮開
5.加入生抽和鹽，轉小火慢燉
6.燉至蘿卜熟透，呈半透明晶瑩狀
7.裝盤，撒上蔥花，完成
1. 把白蘿卜切成2厘米左右的圓塊，去皮。
2. 把白蘿卜放入鍋中，倒入可沒過蘿卜的底湯，蓋上鍋蓋用中火煮。
3. 白蘿卜煮成透明狀，加入醬油，再煮。蘿卜煮軟，湯汁基本煮干後即可裝
1、將白蘿卜（500g）削皮洗凈切絲，下開水煮至八成熟撈出放入大碗；
2、將豌豆苗（25g）洗凈下開水稍焯撈出。
3、將鍋燒熱，倒入黃豆芽，加入料酒、鹽、味精燒開後下入白蘿卜絲、香菇絲燙一下撈出放湯碗內，湯燒開後撒上豌豆苗澆在湯碗內即成。
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鍾左右，此時應該能聞到香味了（另外，還可將排骨洗凈後瀝干，在炒鍋里放入少許油，加熱至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入開水，此後照後面的2點做味道更佳）。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鍾左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
做法二
1，排骨清洗干凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊。
2，切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白鬍椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鍾。
3，取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用。
4，鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟進薑片蔥段燒開轉小火煲20分鍾左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可。
『伍』 白蘿卜湯的做法大全家常菜
白蘿卜的3種做法，營養美味又好吃
一,白蘿卜燉雞湯
主料:
雞大腿，白蘿卜
輔料:
紅棗，鹽
製作步驟:
1.將雞大腿洗干凈，剁成小塊
2.白蘿卜洗干凈，切成小塊，紅棗洗干凈備用，姜切成片備用
3.起鍋燒水，將雞塊煮出血水，撈出
4.小電鍋加水預熱
5.鍋中放入雞塊
6.鍋中放入蘿卜塊和薑片
7.鍋中加水，到八分滿，蓋上鍋蓋煮
8.小電鍋煮1個半小時後打開鍋蓋
9.鍋中放入適量的食鹽進行調味
10.攪拌均勻即可擺盤出鍋
小貼士:
1.將雞肉冷水下鍋，焯去血水，煲出來的湯會更香
二,白蘿卜絲鯽魚湯
主料:
白蘿卜，鯽魚
輔料:
大蔥，姜，香菜
製作步驟:
1.將所有食材准備好備用
2.將鯽魚清洗干凈，用廚房紙擦乾，蔥切段，姜切絲
3.鍋中放入適量的油，把鯽魚放進去煎一下，盛出來
4.用剩下的油煸炒姜絲和蔥段，煸炒出香味
5.鍋中放入熱水，再放入鯽魚
6.燉成奶白色的湯，放入鹽和白鬍椒
7.鍋中放入白蘿卜絲，煮開即可
小貼士:
1.一定要放入熱水，湯比較容易變成奶白色
三,白蘿卜素丸子
主料:
白蘿卜，雞蛋，麵粉
輔料:
油，鹽，白鬍椒
製作步驟:
1.白蘿卜洗干凈備用
2.白蘿卜切成細絲
3.白蘿卜中放入鹽，去水
4.白蘿卜去水放入碗中
5.白蘿卜中放入1個雞蛋
6.白蘿卜中加入一點白鬍椒粉
7.白蘿卜中加入一些麵粉
8.攪拌均勻，揉好
9.捏成一個一個的小丸子
10.鍋中放入油，開始炸丸子
11.炸到丸子金黃
12.將炸好的丸子撈出，放入碗中
小貼士:
1.白蘿卜在出水的時候放了很多鹽，所以和面的時候不需要加入鹽
拓展:
吃白蘿卜的好處:
1.消炎止咳，白蘿卜性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，白蘿卜和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品
2.促消化，白蘿卜含有豐富的芥子油，粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，將白蘿卜搗汁飲用，可以促進消化，加快腸胃蠕動，對於治療消化不良，惡心嘔吐，口腔潰瘍，便秘等症狀有極好的療效
3.抗氧化，白蘿卜中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿卜能夠保持皮膚白嫩光滑
4.排毒防癌，白蘿卜中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進腸胃蠕動，消除便秘，有效排除體內毒素，改善皮膚粗糙狀況；此外白蘿卜中的木質素能提高吞噬癌細胞能力，並且蘿卜中含有分解致癌的亞硝酸銨，具有防癌作用
『陸』 白蘿卜湯怎麼做好吃又簡單的做法
主要原料：白蘿卜200克，胡蘿卜30克，芹菜20克，豬瘦肉20克，香蔥適量，香菜適量，食用油5毫升，鹽3克，雞粉5克，白鬍椒粉3克。
1、白蘿卜切絲，胡蘿卜切末，芹菜切末，香菜切段，香蔥切末，豬肉切絲。
『柒』 白蘿卜怎麼做湯
白蘿卜營養豐富，經常食用有助於消化，非常不錯的美食哦。用白蘿卜做湯味道特別鮮美，本文就來分享它的具體做法步驟，喜歡的小夥伴們一起來看看吧。
食材換一換食材
白蘿卜
1個
胡蘿卜
半根
粉絲
30克
香蔥
1棵
食鹽
8克
生抽
5克
五香粉
5克
香醋
5克
雞精
5克
香油
3克
方法/步驟分步閱讀
1
/9
如圖，取來適量新鮮的胡蘿卜和香蔥，洗凈並切好。
2
/9
如圖，將新鮮的白蘿卜去皮洗凈，然後切成合適大小的塊狀。
3
/9
如圖，鍋內加入適量色拉油，燒至八成熱。
4
/9
如圖，油溫達到八成熱時候放入白蘿卜片，翻炒兩下。
5
/9
如圖，放入胡蘿卜片和香蔥段，翻炒兩下。
6
/9
如圖，加入適量清水。
7
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如圖，加入適量食鹽、五香粉、生抽、香醋，大火將其燒開。
8
/9
如圖，待鍋內蔬菜熟透後放入適量雞精，然後關火並滴入適量香油。
9
/9
如圖，將做好的美味白蘿卜湯盛入碗內即可食用。
『捌』 白蘿卜湯的4種家常做法
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，有增加食慾，幫助消化的功效作用。你了解白蘿卜湯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的白蘿卜湯嗎?接下來我給你推薦白蘿卜湯的4種家常做法。
白蘿卜湯的家常做法一
白蘿卜湯的材料
用料豬瘦肉150克，番茄100克，胡蘿卜250克，大蜜棗4個，濕澱粉、精鹽、黃酒、清湯各適量。
白蘿卜湯的做法
1、番茄洗凈，切成小塊。豬瘦肉切薄片，用精鹽、黃酒、濕澱粉抓勻上漿。胡蘿卜去皮，切成圓片。蜜棗去核，切成絲。
2、鍋內加清湯，燒開後放入胡蘿卜、番茄、蜜棗燒開，改中火煮至胡蘿卜熟爛。
3、湯鍋移旺火上，大滾後汆入肉片，待肉片上浮，加精鹽調味即可。
功效
潤白肌膚，美容澤面。
白蘿卜湯的家常做法二
菜譜 簡介 美容養顏，低脂瘦身，既開胃又有營養
白蘿卜湯的材料
主料：番茄3個 白蘿卜半根 干香菇5朵
調料：鹽1茶匙(5克)白鬍椒粉1/2茶匙(3克)香油1/4茶匙(1ml
白蘿卜湯的做法
1)白蘿卜去皮洗凈後切成約3cm大小的滾刀塊。干香菇用水沖凈表面的浮土，不需要浸泡。西紅柿洗凈切成和白蘿卜大小一樣的塊。
2)湯鍋用大火加熱，倒入油，待油7成熱時，倒入2/3的西紅柿煸炒出湯後，倒入開水煮開。
3)放入干香菇和白蘿卜一起，改成中火，虛掩著鍋蓋，煮約20分鍾。
4)打開蓋子，放入剩餘的1/3的西紅柿塊，改成大火煮5分鍾，調入鹽，白鬍椒粉和香油攪勻即可。
小訣竅
·番茄一定用油煸炒一下，再倒入開水煮湯，這樣番茄的營養和味道都能被更好的析出。先放2/3的番茄，是為了把湯的味道煮濃，最後再放1/3的番茄，是為了湯的出品能好看些，還能吃到整塊的番茄。
·做蔬菜湯裡面放些蘑菇會更好喝，尤其放乾的香菇調味很香。用來做湯的香菇，不用提前浸泡，把干香菇洗凈直接放在湯里煮味道更好。做這個湯，干香菇比鮮香菇好。
白蘿卜湯的家常做法三
菜譜簡介 適合6個月以上的寶寶，腹瀉的寶寶不宜食用。
白蘿卜湯的材料
白蘿卜60g，干桔皮5g，生山楂2個，冰糖5g
白蘿卜湯的做法
1、白蘿卜洗凈切片。
2、將所有原料放入小鍋中，加水600ml，大火燒開，轉小火煮10分鍾。
3、將桔皮取出丟棄，連湯一起食用。
小訣竅
1、此湯有消食理氣的功效。其中的桔皮最好是乾的(中葯里的陳皮就是桔皮經曬干製成，具有促進消化液的分泌、排除腸管內積氣的作用)。
2、自製干桔皮，最好選有機桔子，將桔皮洗凈、曬干即可。
白蘿卜湯的家常做法四
白蘿卜湯的材料
山葯，木耳，胡蘿卜，彩椒，濃湯寶豬骨頭湯
白蘿卜湯的做法
1.山葯洗凈後放入沸水中煮三分鍾去皮後切成滾刀塊，入清水漂洗干凈。
2.胡蘿卜洗凈切成滾刀塊，彩椒切成兩厘米見方的丁。
3.木耳前一晚冷水泡發後去根洗凈(這樣泡出來的木耳肉厚味道好)。
4.砂鍋內放入清水，山葯塊，胡蘿卜塊，木耳，少許料酒，蔥薑末用旺火燒沸。
5.放入豬骨頭濃湯寶改小火燉(其實用豬骨頭高湯最好，俺懶得燉制，一般都是用濃湯寶代替)。
『玖』 白蘿卜怎麼做湯好吃
白蘿卜鯽魚湯：
用料鯽魚宜搭一條白蘿卜小半個姜三片鹽蔥少許做法：
1.鯽魚去除內臟和黑膜，洗凈瀝干水分備用，同時備好薑片、蘿卜、香蔥。
2.鍋中放油，下薑片煸香。
3.下鯽魚至兩面金黃。
4.加入一大碗清水，大火燒開後。
5.撇去浮沬。
6.大火繼續煮至湯色變白。
7.加入蘿卜絲同煮。
8.蓋上鍋蓋，用中火燉上四十分鍾左右。
9.最後加入鹽和蔥花即可。