『壹』 藕尖炒肉片的做法，藕尖怎麼炒肉片好吃
原料：藕尖、紅辣椒、豬瘦肉、油、鹽、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各適量。
做法：藕尖洗凈，切段，濾干水。再切點紅辣椒備用，可添香添色。新鮮豬肉切片或切絲，用油鹽生粉腌一下。姜切絲，蒜拍碎。
起油鍋，放入姜絲、蒜碎，再放入紅辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。把鍋洗凈，再放一點油，把油燒熱，倒入藕尖，加點鹽，再加入炒過的肉片一起炒。炒的過程中可以濺幾滴料酒提香，炒熟後加幾滴豉油炒勻，收火上碟。
『貳』 藕尖炒肉怎麼炒好吃竅門 製作藕尖炒肉的方法
1、原料：藕尖、紅辣椒、豬瘦肉、油、鹽、生粉、姜、蒜、料酒、豉油各適量。
2、藕尖洗凈，切段，濾干水。再切點紅辣椒備用，可添香添色。新鮮豬肉切片或切絲，用油鹽生粉腌一下。姜切絲，蒜拍碎。
3、起油鍋，放入姜絲、蒜碎，再放入紅辣椒爆香，倒入肉片爆炒至八成熟，盛起。把鍋洗凈，再放一點油，把油燒熱，倒入藕尖，加點鹽，再加入炒過的肉片一起炒。
4、炒的過程中可以濺幾滴料酒提香，炒熟後加幾滴豉油炒勻，收火上碟。
『叄』 怎麼做清熱解毒的五花肉炒藕尖
蓮藕是一種非常常見的食材，可以炒蓮藕，也可以燉蓮藕湯。但是藕尖卻不常見，藕尖是蓮藕的一部分。它是連接在藕節兒和嫩荷葉之間的莖，它的口感略甘，而且營養非常豐富，是一種高營養。而且還具有清熱解毒的功效，尤其適合吃了火鍋以後吃一道這個菜。對於肝火旺盛的人也可以多吃一下這道菜，因為能滋補身體緩解體虛。 
4、 五花肉洗干凈了以後切成片兒。在鍋中放入少量的油，當油溫七成熟左右，就把五花肉放在鍋中干煸。一定要及時的翻炒，防止五花肉粘鍋。
6、 干辣椒和蒜頭炒香了以後，我們就可以把藕尖倒入鍋中翻炒。這個時候可以用大火爆炒藕尖兒味道更香。
7、 加入適量的鹽，蚝油，陳醋。如果不喜歡吃酸的那麼就少放一些醋，加醋的目的是為了提味兒，也可以讓藕尖兒更脆嫩。當藕尖炒到斷生的感覺就可以出鍋啦。
8、香噴噴的五花肉炒藕尖，不僅顏色好看，搭配起來營養豐富，而且味道還非常的不錯。
【烹飪小貼士】：
1、 切記在倒醋的時候倒在鍋鏟上，以防倒多了。如果倒在鍋鏟上倒多了的話，還可以直接扔掉，倒在菜裡面就不行了。
2、 藕尖不適合炒太久了，如果炒太久就不是脆脆的，感覺口感沒有那麼好。
3、 如果喜歡吃辣的可以再多放一些干辣椒，比如我就喜歡再多放兩個。
4、 五花肉不適合煎太干，否則就沒有肉感。
『肆』 藕尖炒肉絲怎麼做如何做好吃
藕尖炒肉絲的做法步驟
2.香噴噴的菜式～成品！
『伍』 肉片炒藕尖怎麼做
食材
主料
蓮藕
1節
裡脊肉
200g
青椒
1個
紅椒
30g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
生抽
25ml
白糖
2g
料酒
10ml
雞精
少許
姜
適量
步驟
9.加少許雞精翻炒均勻關火。
小貼士
蓮藕清水浸泡可加點醋，防止蓮藕變色。
這是一道快手菜，大火快炒即好
『陸』 藕片炒瘦肉怎麼做好吃
瘦肉蝦仁炒藕片的做法
1.材料：蝦仁3兩，瘦肉半斤，蓮藕6兩，蔥段少許，蒜蓉。2.蓮藕要切薄片，先用開水焯熟。3.焯好馬上用冷水泡著。4.蝦仁也用開水焯熟。5.焯熟的蝦仁。6.先熱油，放入蒜蓉炒香。7.放入瘦肉翻炒。8.瘦肉炒熟，倒入蝦仁繼續翻炒。9.倒入蓮藕翻炒。
1.2.翻炒好放入適量的調味料：鹽，雞精，少許沙茶。3.放蔥段炒一下就好啦。
『柒』 藕尖炒肉的做法步驟圖，藕尖炒肉怎麼做好吃
用料
藕 隨意
辣椒 少許
大蒜 五瓣
藕尖炒肉的做法
食材洗凈備用
藕尖斜切成片 裝盤備用
喜歡吃辣的 加入少許朝天椒 加點青椒
鍋內倒入油 待油熱後倒入藕尖 不停翻炒 加入少許陳醋（不要太多 不然太酸）
加入辣椒 翻炒片刻 斷生即可
加入之前炒好的瘦肉少許 翻炒下加點水就可以出鍋了
『捌』 炒藕尖的做法大全
食材用料
藕尖 7根
瘦肉 200克
大紅辣椒 半根
油 適量
生抽 適量
生粉 適量
水 20克
大蒜 2粒相剋食物
料酒 少許
雞精 少許
老乾媽 一勺
1.准備好藕尖，把尖部去掉，用清水泡下，怕管子里有泥沙；
2.清洗干凈後切成凌行，厚度2厘米這樣；
3.半根紅椒切凌行，大蒜切片，備用；
4.瘦肉肉切條，用少許料酒，生粉，生抽拌均勻，放置十五分鍾，備用；
5.肉放置有十五分鍾後，鍋里放適量的油，把肉翻炒兩分鍾，肉色變發白，盛起備用；
6.放適量油，把大蒜和紅椒放入翻炒幾下；
7.把藕尖倒入，一起翻炒一分鍾；
8.把炒好的瘦肉倒入，一起翻炒兩分鍾；
9.放一小勺老乾媽，適量的鹽，和雞精還有少許水，悶一兩分鍾；
10.最後放少許生粉加水拌均勻，收汁即可出鍋。
『玖』 肉片炒藕尖的做法步驟圖，肉片炒藕尖怎麼做
用料
藕尖 1斤
豬肉 2兩
干辣椒 4隻
蒜 3片
食油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
肉片炒藕尖的做法
將藕尖斜切粒，豬肉切片，蒜切碎，紅辣椒切碎備用
『拾』 瘦肉炒蓮藕怎麼炒好吃
瘦肉炒藕
食材
瘦肉 半斤 、 蓮藕 1個 、 胡羅卜 半個 、 辣椒醬，沙茶醬，蔥頭，生粉，姜，芹菜，油，濕生粉
烹飪步驟
1/3
把瘦肉洗干凈，切成片（瘦肉用生粉捏下，再用清水清洗），蓮藕去皮洗干凈，切成片，越薄越好（蓮藕最好過下熱水，那樣會容易熟），胡羅卜也一樣
2/3
把蔥和芹菜切成斷，姜切成絲備用，准備好辣椒醬沙茶醬還有濕生粉待用
最後一步
鍋燒熱放入少許油，待油燒熱放入蔥和芹菜，姜翻炒，再加入辣椒醬沙茶醬，放入瘦肉翻炒半熟，加入胡羅卜炒會兒，再放蓮藕翻炒十分鍾即可。
蓮藕炒肉的做法步驟
步驟 1
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將豬肉切片，裝入碗中，倒入料酒、生抽，放入姜、蒜腌制5分鍾。
步驟 2
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蓮藕洗凈切片。
步驟 3
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熱鍋倒油，油熱後倒入腌制好的豬肉，炒至變色，加入適量水，煮1-2分鍾（確保豬肉會熟）
步驟 4
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倒入蓮藕，翻炒至熟。（期間可適量加水，加鹽調味）
步驟 5
這樣，好吃的蓮藕炒肉就完成啦