㈠ 怎樣做好吃的掛面
一、番茄雞蛋掛面的做法
番茄雞蛋掛面是最常見的掛面之一了。
番茄雞蛋掛面
1、食材
掛面，番茄1-2個，雞蛋2-5個，小蔥，鹽，雞精，胡椒（看個人口味決定添加與否）
2、做法步驟
(1).將番茄、小蔥洗干凈，然後番茄切成瓣，小蔥切成小段，將雞蛋打開放到大碗里，加入少許鹽和雞精（小孩吃不加雞精）。
(2).先把炒鍋燒熱，然後倒入少許油（熱鍋冷油），油的溫度不要太高，倒入打散的雞蛋到鍋里，煎到顏色金黃、蓬鬆即可，可以加入少許水，炒成小塊，這樣炒出來的雞蛋，口感更好。
(3).把鍋洗凈，開火，倒入少許油，把番茄倒入鍋中，倒入小半勺鹽，在鍋中翻炒，當番茄汁炒出來之後，可以把雞蛋放進去和番茄一起炒，這樣更入味一些（也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行）。倒入水，煮開。
(4).把掛面放進去，煮熟，加入適量少量鹽，撈起放大碗里，撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。
小貼士：炒雞蛋也可以做成煎荷包蛋，另外根據個人口味，可以加點青菜，都是不錯的。
二、開胃熱湯面
開胃熱湯面圖片
1、食材
掛面,蔥少許，蒜1-2瓣，香菜，小米辣（香菜和小米辣都看個人口味放），芝麻香油，色拉油，白鬍椒粉，黑醋1勺，生抽2勺，鹽，雞精。
2、做法步驟
(1).將蔥、小米辣、蒜、香菜切好，和芝麻香油一起放到碗裡面。
(2).先加熱一勺油，然後把油放到我們的碗裡面，油需要是熱油，倒到碗里之後會有呲啦的響聲，如果沒有，那就是油不夠熱。
(3).倒水到鍋里，加入面，煮開，煮熟。
(4).然後，面湯舀到碗里，倒入醬油、醋、鹽和雞精，然後，把面加進去，開吃咯！
三、陽春面
1、食材
掛面（細掛面），豬油，生抽，鹽，蔥，雞精
2、做法步驟
(1).往鍋里加入清水，燒開。
(2).再往碗里加入掛面，煮沸之後，加入少許冷水，然後繼續煮1分鍾。
(3).往碗里放入適量的鹽，雞精，豬油，蔥花和生抽，舀煮沸的面湯沖開。
(4).把面撈出來，裝碗里。
㈡ 掛面怎麼做好吃
掛面也是很多人都喜歡吃的一種麵食，吃掛面容易消化吸收，有改善貧血增加免疫力平衡營養吸收等功效。下面我就分享的掛面的幾種做法吧！
第一種做法開胃酸湯掛面
然後將准備好的掛面鋪到菜上面，然後燜三分鍾，最後加入盛出的湯汁，再燜兩分鍾，然後將面給它翻拌均勻，這個湯汁變少就可以了
好了，這樣家常燜面就做好了，做法簡單，味道鮮香，非常的好吃，裡面的配菜可以根據個人喜好添加。
㈢ 掛面怎麼煮好吃
天冷了，早餐要吃得暖和一點才行。以下，和大家分享5種簡單又美味的掛面做法。掛面，通常給人的印象都是比較平淡普通的，這幾種吃法，有滋有味，喜歡的親們不妨收藏，逐個試一下。早晨，連湯帶面一起吃下，頓時全身暖和。每天早上做一種，周一到周五，早餐不重樣。
第一道：紫菜雞蛋面
這碗面吃起來面條爽滑，湯鮮味美。營養更是全面豐富，紫菜與雞蛋被譽為黃金搭配，可以充分補充維生素B12和鈣質。總之，這是一碗全家人都適合的營養早餐。
具體製作方法
第一步：准備食材。細掛面150克、紫菜一小塊、雞蛋2個、香蔥適量、香菜適量。
第二步：取一個大碗，依次放入撕碎的紫菜、香蔥末、香菜末、少許鹽，如圖。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開。
第四步：往大碗里舀2勺開水，如圖。（這時，紫菜的香味就出來了。）
第五步：接一下開始做荷包蛋。關火，往鍋里打一個雞蛋（關火前，鍋里的水一要保持沸騰的狀態），待雞蛋周圍稍稍凝固，顏色變白後開火，然後中小火煮2-3分鍾，這時一個形狀完整的荷包蛋就煮好了，盛出備用。
第六步：把掛面放入鍋中煮至成熟。
第七步：把掛面撈出放入大碗中，然後放上荷包蛋，再淋少許香油即可開動了。
多說幾句：
1、 煮荷包蛋時，先關火把雞蛋打入鍋中，這樣可以讓雞蛋周圍凝固，保次再次開火煮的時候，不會把雞蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的時間越久，雞蛋的成熟度就越高。所以，根據自己的喜好來調整煮制時間就可以。
第二道：陽春面
陽春面，湯面的一種。一把面條、一碗清湯、一點豬油，些許蔥末，就可以做成。看起來普通，吃起來卻別樣鮮美，製作更是簡單省時，用來做早餐非常合適。
以下就是這道陽春面的做法，另外還有如何煮有一個完整的荷包蛋的方法，希望親們喜歡。
具體製作方法
第一步：准備食材。面條適量、豬油30克、雞蛋1個、香蔥適量。（面條可以選擇掛面或者鮮面條，細一點的最好。）
第二步：香蔥切段，然後和豬油一起放到鍋中，小火煎至香蔥變成微黃色，然後將香蔥撈出，豬油倒到碗里備用。（香蔥可以用洋蔥代替，味道一樣好哦。另外，為了節省早晨的時間，這一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺豬油、一點點鹽調勻備用。（生抽有鹽味，所以放鹽的時候一定要小心。）
第四步：先來做一個荷包蛋。鍋中倒入適量的水燒開，然後關火。
第七步：撈面條的時候，先往碗里舀一些湯，然後攪拌勻均。（可以是高湯，也可以是比較清亮的面湯，再或者熱開水也是可以的。）
第八步：把面條撈到碗里，撒上少許蔥花，放到荷包蛋即可開動啦~
第三道：雞絲菌湯面
這碗面湯鮮味美，面條滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。做法不難，幾步就可以搞定，食材也都是常見易買的，總之非常貼心。
具體製作方法
第一步：准備食材。雞胸肉1塊，香菇3個、油菜2棵、姜1小塊、蔥1段、掛面適量。
第二步：雞胸肉清洗干凈後放入涼水鍋中，再倒入1勺料酒、2截大蔥、2片姜、幾粒花椒、少鹽許，大火燒開後轉小火煮20分鍾左右，直至雞胸肉可以輕松刺穿。
第三步：雞胸肉煮好後撈出晾涼，然後放到保鮮袋中，用擀麵杖打散。
第四步：把打散的雞胸肉撕成細絲。
第五步：香菇切片、油菜撕開備用。
第六步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把香菇、薑片放入鍋中煮開。
第七步：把掛面放入鍋中煮熟，再將雞絲、油菜放入鍋中煮開，接下來放入1勺鹽、一點點白鬍椒粉、少許雞精調味，然後關火，淋幾滴香油。
第八步：盛出上桌開動吧。
㈣ 掛面怎麼做好吃
好吃的掛面製作方法：
主料：掛面1小把、蔥花適量、雞蛋一個。
輔料：醬油1湯匙、鹽1茶匙、玉米油適量、開水適量。
步驟：
1、准備好所有食材。
㈤ 掛面怎麼做好吃又簡單
懶人掛面做法，美味又簡單，在家一個人輕松操作:
首先准備一小把面條，然後鍋裡面的水還沒有燒開的時候，就燒到冒泡的時候，把面條放下去，面條用筷子給它快速攪散，讓面條受熱均勻，煮的時間不宜過長，大概也就是煮一分鍾左右。
面條最好是帶有點夾生的，再給它加起來，他有點夾生的面條吃起來口感特別好，特別的爽滑爽口，好，這個時候准備一碗涼白開，再把面條放下去，把面條放冷水裡面浸泡一分鍾，然後給它撈起來放在旁邊備用
接下來准備一把小蔥，然後把小蔥給它切斷，切斷蓋兩三厘米的樣子就可以啦。接下來起鍋燒油。把油燒熱後，再把蔥段放下去，把蔥段給他炒一下，炒蔥段的時候火不要太大，小火慢炒，炒到有點焦之後，這個時候香味也出來了，再把蔥段給夾出來，然後放一勺雞精，再放兩勺的生抽，然後放兩勺老抽，如果喜歡吃辣的也可以放點辣椒油下去，再放大概一小勺的香醋，最後放一勺食用鹽，接下來幫大概小半碗的清水，用勺子充分的給它攪拌均勻。
把調料倒在鍋裡面，開個小火，用鍋鏟稍微給它攪拌一下。開小火煮大概兩分鍾左右，稍有點冒泡之後再把面條放下去，放了面條之後不要著急關火，開著小火，然後用筷子攪拌一下，讓面條裹上湯汁，攪拌均勻之後就可以盛出來了，准備一個小碟子，把面條放到小碟子上面，最後撒上點蔥花，在上面點綴一下。這一款簡單的蔥油方面就做好了。
㈥ 掛面怎麼做才最好吃
掛面最好吃的做法，5分鍾搞定，酸爽開胃超可口，一碗下肚真舒服
說到這個時節的應季風物，除了甜到人心坎里的蜜桃、深井裡吊出的那顆碧綠西瓜，還有一樣是絕對少不了的：番茄。
早餐常吃的一種番茄酸湯面。
酸湯，這名字一聽，口腔就自動分泌唾液了，這也是最好的底色，就著一碗鮮亮紅潤的番茄酸湯面，一口面，一口濃鮮酸湯，微微的酸爽刺激瞬間打開味蕾，食慾是蹭蹭蹭就往上升。
【番茄酸湯面】
所需食材如下：
番茄兩個，掛面一小把，蔥一棵，生抽兩勺，蚝油一勺，醋兩勺，辣椒油一勺，紫菜適量，火腿一根。
烹飪步驟如下：
第一步：准備好所有的食材，蔥切蔥花，火腿切片，番茄炒蛋切丁。
第二步：起步燒油，加入蔥花爆香。
第三步：接著加入番茄丁炒出湯汁。加入適量的清水煮開後放入面條。
第四步：接著加入生抽兩勺。
第五步：接著加入醋兩勺，蚝油一勺。加入辣椒油一勺攪拌均勻。
第六步：加入紫菜碎和切好的火腿片 攪拌均勻就可以出鍋啦！
㈦ 一碗普通的掛面，怎麼做才好吃
掛面是一種方便食用、價格實惠、便於存儲的主食，並且掛面也有很高的營養價值，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質，食用掛面可以改善貧血的問題，還可以增強人米的免疫力、營養均衡。
食材：掛面、香蔥、生抽、香油、胡椒粉、白糖
做法：1、起鍋燒水，水煮沸後下入掛面，煮熟後撈出過涼水備用。2、香蔥切碎放入碗中，再加入一勺生抽、一勺香油、半勺白糖、少量胡椒粉，加入煮好的掛面，再加入幾勺面湯就可以啦！
㈧ 一碗普通的掛面想要做的好吃，有哪些小技巧呢
對於愛吃麵食的朋友來說，家裡的糧庫怎麼會沒有一點掛面呢？掛面是一種細若發絲，潔白光韌，並且耐儲存、耐煮的一種麵食，既可以煮著吃也可以炒著吃，味道都各有千秋，勁道又鮮美。面條是家裡吃得最多的。除了重要的配料之外，如何把面條煮得又好又滑也很重要。否則，面條要麼太硬，要麼太軟，味道不好。雖然煮麵條是整個過程中最簡單的一步，但一些最基本的技巧還是需要掌握的，這樣才能做出一碗完美的面條。
其實這一步可以根據自己的口味來做。喜歡再壯一點的人，煮好之後可以喝一點涼水，這樣面條冷的時候會收縮，口感更好，根根分明，特別是做拌面、冷麵、炒麵的時候。
㈨ 掛面需要怎樣做才美味又好吃
掛面做的好吃的關鍵在於先把配菜炒好，然後加入面條，最後調味，具體的做法如下：
主料：掛面100克、雞蛋1個、包菜20克
輔料：豬油1湯匙、蔥1根、食鹽1茶匙
1、鍋中放入豬油，倒入打好的蛋液。
注意事項：
掛面要熱水下鍋，不然會糊，煮的時候多攪拌。
㈩ 掛面怎麼做才好吃又方便
掛面做其來很方便，做法也是多種多樣的，簡單的就是做碗雞蛋面，水開後放入掛面，然後再卧個雞蛋，放點蔥花、鹽、醬油調味，面條煮熟就可以了
我平時喜歡用掛面做炸乾脆面、掛面雞蛋餅、涼拌掛面，都很好吃，而且做法也是很簡單的，大家動手製作一次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【炸乾脆面】
掛面用水煮熟後撈出，過一遍涼水，然後瀝干水分放入盆中，盆中倒入一些香油、蚝油、醬油，放入椒鹽和五香粉，攪拌均勻備用
清爽可口的涼拌掛面就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！