❶ 芹菜葉怎麼蒸又嫩又好吃呢
【粉蒸芹菜葉的做法】
用料：芹菜葉 200克、麵粉 50克、蒜 5瓣、鹽 適量、花椒 少許、醋 少許、油 8克。
步驟：
芹菜葉清洗干凈後瀝干水分備用。
撒上麵粉抓勻。
大火上鍋蒸7分鍾。
大蒜加入鹽後搗碎。
倒入醋調勻。
鍋中倒入底油7成熱加入花椒炒香後關火和蒜調勻，最後澆汁即可。
小 貼 士
麵粉需要均勻包裹菜葉。
芹菜葉可以換其他菜葉，同法。
❷ 芹菜葉子怎麼蒸著吃
主料2人份
芹菜葉150克
玉米澱粉450克
輔料
食鹽1勺
醋適量
步驟1蒸芹菜葉的做法大全
芹菜葉子放到流水裡面沖洗干凈，然後放到陰涼的地方晾到基本全乾
步驟2蒸芹菜葉的做法圖解
先撒上200克的玉米澱粉，混合均勻，放到蒸鍋上面蒸3分鍾
步驟3蒸芹菜葉的家常做法
然後加入150克玉米澱粉，抖均勻，再次上鍋旺火蒸2分鍾
步驟4蒸芹菜葉的簡單做法
最後抖上去100克玉米澱粉，再上鍋蒸1分鍾，這時候的樣子就是這樣，而且已經完全不沾了，搗點蒜泥配著香醋超級好吃
成品圖
烹飪技巧
蒸菜最怕的也就是沾到了一起成了一個大坨坨，我這是問飯店廚師淘過來的經驗，要分多次蒸，而且定量的玉米澱粉不要一次都放完，每次比上一次少放一點，每次蒸的時間也稍微短一點，中間幾次會出現粘連，而且顏色是透明的，最後一次就會變成不粘連的略微帶點白色的樣子了，粘連的時候一定要耐心用手全部掰開再撒上玉米澱粉哦！記得全程都是旺火
❸ 蒸芹菜葉要多長時間，蒸芹菜葉怎麼做好吃
蒸芹菜葉的做法
1.將芹菜葉洗凈晾去上面的水分，如果著急可以用干凈的干毛巾或紗布吸取上面的水分，如果蔬菜濕蒸出來的麥飯會粘成一團不鬆散，然後將芹菜切碎一些，但是不要切成碎末
2.撒入麵粉拌勻，麵粉可以分次撒入，邊撒邊拌，直到蔬菜表面都沾上一層麵粉，為了防粘，可以在拌面之前放一點植物油進去，拌勻然後再拌面，蒸好後就不會粘成一坨了
❹ 芹菜葉麥飯怎麼做好吃
芹菜葉麥飯的做法
芹菜葉洗干凈，晾乾，但是不要太干，沒有掛水，但是還有些潮氣的程度。
芹菜葉切碎，也不要太碎，切幾刀就行。
往芹菜葉里撒麵粉，直到每一片葉子都掛上麵粉。
蒸籠鋪一塊干凈的布，把拌好的芹菜葉倒進去，蒸15-20分鍾即可。
調味方法一：拌麵粉的時候加一點鹽和花椒面，我喜歡這個吃法。
調味方法二：蒸好之後拌醋、蒜泥、辣椒油，這是傳統的吃法。
❺ 面蒸芹菜的做法
材料：芹菜葉200克，麵粉100克，食鹽1茶匙，蒜1頭，香油1茶匙，植物油1湯匙。
做法：
1、將芹菜葉洗凈晾去上面的水分，然後將芹菜切碎一些，但是不要切成碎末。
2、撒入麵粉拌勻，麵粉可以分次撒入，邊撒邊拌，直到蔬菜表面都沾上一層麵粉，為了防粘，可以在拌面之前放一點植物油。
3、在蒸籠上鋪上濕(擰干水)的屜布。
4、將拌好粉的蔬菜倒在屜布上，蓋上鍋蓋大火上汽後中火蒸10分鍾。
5、將大蒜去皮，放鹽搗成泥，放入涼開水2大勺成為蒜泥，然後放入香油拌勻，澆到蒸好的芹菜葉上拌勻即可。
❻ 怎麼蒸芹菜葉好吃又簡單
在我們家鄉這邊夏季是吃蒸菜的好時節，蒸芹菜、蒸茄子、蒸葛花、蒸榆樹葉、以及各種野菜，夏天本身就氣溫炎熱不想做飯而且容易食慾不振，蒸菜是特別容易也特別開胃的美食了。就拿我今天要給大家分享的蒸芹菜來說就非常的簡單，拿一點面拌一拌上鍋一蒸再配上一點辣椒油拌著吃那別提有多過癮了，瞬間解決你的沒食慾。今天不僅要分享蒸芹菜的做法還會教大家自製油潑辣子，快跟我學起來吧！
做這道美食所需要的食材有：芹菜、麵粉、芝麻、洋蔥、干辣椒、紅辣椒
首先把芹菜切成小條狀
再把芹菜葉切再成小朵，可別小看了芹菜葉，蒸芹菜最好吃的部分就是這葉子。
放入麵粉抓拌均勻，讓麵粉均勻包裹住芹菜即可，上鍋蒸。
蒸芹菜的時候我們來製作油潑辣子，准備辣椒面芝麻混合在一起。
准備小奶鍋放入0.5升油，放洋蔥爆香後撈出。
澆上熱油邊澆邊攪拌
滴上少許白醋提個鮮，加點鹽這樣油潑辣子就搞定了
芹菜蒸熟後加少許生抽、陳醋、拌上辣椒油真的是看樣子就能讓你流口水。這盤蒸芹菜你學會了嗎？夏天這樣吃省事又提食慾
❼ 蒸芹菜葉做法竅門
准備用料：芹菜葉子150g、麵粉100g、蒸粉20g。
1、芹菜葉清理干凈待用。
❽ 芹菜葉要怎樣加碗麵粉一拌一蒸，做的清香軟嫩呢
芹菜葉別扔了，加碗麵粉一拌一蒸，清香又軟嫩，中老年人要多吃
從小到大，我們家吃芹菜都是從來不扔芹菜葉的，直到後來我才知道很多人家裡吃芹菜，都是習慣把芹菜葉摘下來扔掉的。記得當時我還特意問了一下，芹菜葉那麼好吃，為什麼要摘下來扔掉呢？朋友告訴我，芹菜雖然脆嫩清香好吃，可是並不是所有人都愛吃的，芹菜葉的味道比莖要重得多，很多人都接受不了這個味道，所以就直接摘下來扔進垃圾桶了。
1、芹菜葉里加上食鹽和麵粉，再加上蒸了15分鍾，它的味道已經沒有那麼重了，並且蒜泥也可以蓋住芹菜葉特有的味道，不愛吃芹菜葉的朋友也可以放心吃。
2、如果大家想要拿芹菜葉炒雞蛋的話，可以把芹菜葉提前焯水，這樣就可以去掉芹菜葉那麼重的味道了。
❾ 芹菜葉蒸了怎麼做好吃
主料
芹菜葉
300克
輔料
小麥麵粉
適量
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
9.大概蒸15分鍾，芹菜蒸菜就好了，裝盤就可以吃了，也可以加點蒜汁，味道更香