Ⅰ 自製甜饅頭怎樣做得很簡單有好吃
自製甜饅頭用料做法如下：
食材用料：
低筋麵粉200克 、糖40克 、酵母2克 、泡打粉5克 、水100克。
甜饅頭做法：
1.水溫35度，先把酵母溶於溫水；
2.把粉、糖、泡打粉混合後加入酵母水；
3.把面團揉成光滑不粘手的面團，靜置15分鍾；
4.把面團擀成片，盡量擀的薄點，我覺得3、4毫米比較合適；
5.把面片從上向下捲起來成結實的圓柱型；
6.把面團切開，這里盡量切的寬些，就是兩個切面的距離要大於圓柱面的寬度。如果做金銀饅頭那種小饅頭，面團大小在25-30克，正常吃50、80、100，看自己喜歡，但最主要是取決於你擀的圓柱直徑；
7.蒸鍋內放溫水，水溫還是35度。把饅頭胚放入蒸格中，靜置發酵35分鍾；
8.發酵結束後直接開火，水開後轉中火10分鍾即可。
Ⅱ 甜白饅頭的家常做法
主料main
中裕多用途麥芯粉500克2人份
輔料others
乾酵母3克溫水250克白砂糖100克豬油10克
甜味白饅頭的做法
步驟step
1
出鍋。
Ⅲ 白糖饅頭怎麼做好吃
色澤潔白，柔軟綿實，味道香甜，四季皆宜。教您閬中白糖蒸饅頭怎麼做，如何做閬中白糖蒸饅頭1.將麵粉75克、清水（75克）、老酵面、白糖20克攪拌均勻，加蓋發酵。夏天約5小時，冬天約12小時。發至成醪糟味時，即成新鮮酵面。
2.麵粉400克、白糖80克、清水100克、蜜桂花汁與新鮮酵面一起拌和揉勻，加蓋靜置，至面團內起小蜂窩狀有酸味時，按嫩發面投入適量的鹼（可按5000克嫩發面加30克食鹼的比例投放），揉和均勻，靜置2分鍾。
3.將面團揉搓成圓形長條（打上少許撲麵粉防止粘面板），用刀切成10個饅頭坯（搓圓），每個中央劃上一刀，裝入旺火燒沸的籠鍋中，約蒸12分鍾即成。
製作要領
1.要根據氣溫來掌握發面的時間；
2.要正確判斷發面的老嫩，投入適量的食用鹼；
3.加鹼後要揉搓均勻；
4.揉搓圓形長條時要搓得粗細均勻，切饅頭時要切均勻。
Ⅳ 混糖饅頭的做法，饅頭怎麼做甜蜜好吃
混糖饅頭絕對是味道一流的饅頭，吃到嘴裡很甜蜜，，寓意著來年的生活甜甜蜜蜜。
做混糖饅頭講究又圓大大，每隻饅頭至少也要半斤左右，如果沒有勇氣做大個的饅頭，做的小些也行。
原料：
高筋麵粉1000克，乾酵母5克，白糖250克，牛奶150克，45度左右的溫水600克。
做法步驟：
1、先把高筋麵粉倒入和面盆中，再把乾酵母均勻在撒在麵粉中，摻勻。
2、將白糖和牛奶倒入45度左右的溫水中，攪拌至白糖完全融化掉。此時，45度的水溫就變成大約35度了。
3、把混合了白糖和牛奶的溫水慢慢淋入麵粉中，邊淋溫水邊用筷子攪拌麵粉，最後把麵粉攪拌成均勻的面絮。
4、接下來和平常和發面一樣，將面絮揉成光滑均勻的面團，蓋上濕布或蒙上保鮮膜放在溫暖處發酵2小時左右。
5、等面團發酵至原來的2到3倍大小時，取出揉勻，揪成小劑子，揉成饅頭，碼放在鋪好籠布的蒸籠里，進行大約40分鍾的二次發酵。
6、大火燒開蒸鍋，等蒸鍋上汽後再蒸30到35分鍾，關火，等3到4分鍾後再打開蒸籠，蒸好的饅頭就可以出籠了。
Ⅳ 如何做糖饅頭
1.紅糖用溫水和開，再慢慢的倒入酵母中，讓酵母溶入水中
2.將酵母紅糖水倒入麵粉中慢慢攪拌成雪花狀
3.將攪拌好的面團揉成團
4.放到溫暖處發酵至兩倍大並有所孔出現
5.將發好的面再次揉光滑，然後用擀麵杖擀成一張面餅
6.將擀好的面餅捲起
7.用發切成適當大小
8.上鍋再醒發十五分鍾後大火蒸五分鍾即可
Ⅵ 白糖饅頭怎麼做
白糖下多少呢，有時候太甜了會不發的，
500克中筋麵粉
260克水
酵母5克
白糖50克
Ⅶ 白糖饅頭怎麼做如何做好吃
食材
主料
小麥麵粉
500g
輔料
白糖
100g
牛奶或水
250ml
酵母粉
6g
步驟
1.麵粉放在盆里，撒上白糖。
2.溫熱牛奶，放酵母，放酵母的那張忘拍了。
3.攪成絮狀，開始揉面。
4.努力揉面，直到面團光滑起來，不沾手。
5.發酵好面團，內部慢慢變得蓬鬆。
6.發酵好的面團分成小劑子，搓成饅頭形狀。
7.採摘了新鮮桑葉，洗干凈鋪在蒸隔上。大家可以用蔬菜葉或在饅頭底部刷點點食用油，防止黏。
8.放入饅頭，再發酵一會。
9.二次發酵後，開大火蒸饅頭。
10.蒸20分鍾以上，關火燜幾分鍾，開鍋。
11.自家小麥粉，並不潔白，但比較有嚼頭。
Ⅷ 糖饅頭怎麼做
原料：
中粉、全麥粉、紅糖、鹼粉、酵母粉、牛奶。
做法：
1、中粉270克（低粉和高粉混合比例為180:90）。全麥粉30克. 紅糖（越黑越好）80克+鹼粉1。5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克攪勻後加入粉類材料和面光滑面團。可以用和面工具；
2、蓋好放微波爐進行發酵；
3、面團漲大到兩倍大或用手指插入有個清晰指印就發好了。如果小洞回縮說明還要繼續發酵。如果整個面團回縮是發過頭了。取出面團後再揉一會，壓出裡面的空氣。可以等十分鍾再整形。也可以直接分割。放入鍋中；
4、如果做饅頭要反復擀壓。然後擀開成大面片。做鄉村饅頭就在上面灑上一層紅糖再捲起來切成饅頭狀；
5、等到明顯漲大再開火。水燒開後轉為中火蒸十二分鍾左右，這個要看你做的大小，大的時間長一些。我一般做的都不大；
6、紅糖量可以多些,因為紅糖甜度比白糖低.多加也不會很甜的。
Ⅸ 超簡單的白饅頭的好吃做法
白饅頭的好吃做法，參考如下：
一、准備相關食材
主要食材：涼白開適量（按需使用）、酵母粉 5g--10g、普通麵粉（按需准備） 500g、糖（按需准備）20g
注意：所有的食材按照實際需要准備即可，具體數量可以參考下面我做的數量。
二、製作詳細步驟
第一步：准備好上述食材和工具，准備普通白麵粉500g、酵母粉5g、涼白開水500g、白糖20g，工具需要一個炒鍋、一個蒸籠。
Ⅹ 白糖饅頭的做法
食物
主要材料 全麥麵粉500g
輔材 白砂糖100g牛乳或水250Ml發酵粉6g
流程
1.小麥麵粉放到盆中，撒上白砂糖。
2.濕熱牛乳，放酵母菌，放酵母菌的那張忘拍了。
3.攪拌成絮狀物，剛開始和面。
4.勤奮和面，直至麵糊光潔起來，不粘手。
5.發醇好麵糊，內部漸漸地越來越膨鬆。
6.發醇好的麵糊分為小劑子，揉成饅頭形狀。
7.採摘了新鮮桑樹葉，洗干凈鋪在蒸隔上。大夥兒可以用蔬菜水果葉或在饃饃底端刷豆豆植物油，避免 黏。
8.放進饃饃，再發醇一會。
白糖饅頭的做法大全
9.二次發酵後，開火災做饅頭。
10.蒸20分鍾以上，熄火燜十多分鍾，沸騰。
11.自己小麥麵粉，並不雪白，但較為有嚼頭。
白砂糖的作用與功效
白砂糖的作用與功效各種各樣，在補充營養成分層面、烹制層面及其美容護膚層面都是有非常好的作用與功效，而接下去，就來給大夥兒一一解讀清晰，協助大夥兒了解清晰白砂糖的效應，讓白砂糖充分發揮更大的作用哦。
1、補充營養成分層面的作用與功效
大家(尤其是嬰兒和老年人)吃食材時，不必蘸著生白砂糖吃。恰當的食用方法是先高溫加溫3~5分鍾後再進餐，認為白砂糖非常容易滋長滿蟲，直接生吃時非常容易對人體造成欠佳的影響。
適度服用白砂糖有利於提升機體對鈣的消化吸收，但過多便會防礙鈣的消化吸收。白砂糖性溫，味甘，潤肺止咳生津止渴、益氣、清熱解毒化濕、止咳化痰，、祛毒解酒、降濁怡神;可用以醫治中虛脘痛、脾虛泄瀉、肺燥咳嗽、口乾躁渴及其腳氣、疥瘡、鹽鹵中毒了、陰襄濕疹等症狀。除此之外，白砂糖有抗菌防腐蝕的功效。
因此白砂糖特別適合肺虛咳嗽、口乾躁渴，及其醉酒者、低血糖患者，對這一類患者的病況有一定的滋補，能改進她們的人體身體狀況。可是那樣的一些病人需要留意不能吃白砂糖，例如糖尿病人、濕痰側重者、肥胖症病人，另外，我們晚上睡前最好是千萬別吃甜，非常是少年兒童，不然牙非常容易被駐壞。
白糖饅頭的做法大全
2、美容護膚層面的作用與功效
白砂糖中帶有豐富多彩的維他命，非常是維C成份也是純天然的美白皮膚劑，用於美白皮膚肯定健康安全。並且白砂糖中還帶有一種含糖量成份，它具備抗氧化性作用，可以協助我們的皮膚延緩衰老，是女士的好朋友。白糖洗臉的益處都有哪些白砂糖中帶有一種可以協助痊癒創口的成份，因此面部如果有臉上痘痘得話，也可以運用白砂糖去除痘印，痊癒因起痘而造成的傷口。但是還要留意，白砂糖因為顆粒物很大，可能會對皮膚造成磨擦和危害，因此不適合應用過度經常。