❶ 有哪些海魚肉多刺少營養高應該多吃的呢
大家好，說起魚，相信大家都熟悉，也都喜歡吃，魚肉普遍細膩，而且營養豐富、脂肪少，就算天天吃也不容易長肉，連小孩也特別適合食用。不過，吃魚其實也有一個隱患，那就是魚身上比較多魚刺，大人吃也容易扎嘴卡喉嚨，更別說是小孩了。所以我們要吃魚的話，最好是吃海魚，畢竟海魚魚刺普遍比淡水魚要少嘛。而買海魚時，直接奔著這5種買，肉多刺少營養高，給小孩吃最合適，就算貴點也要捨得。
第五：海鱸魚
鱸魚就鱸魚，為啥要說海鱸魚呢？這當然是因為鱸魚既有淡水生的，也有海生的。我們都知道，淡水鱸魚已經夠好吃了，在眾多淡水魚中都是非常受歡迎的。而海鱸魚就更是了，魚肉更加肥美，魚刺也少，營養更高，簡直就是淡水鱸魚的升級版！
❷ 油燜金鼓魚的做法，油燜金鼓魚怎麼做好吃，油燜
1.把魚解凍
2.熱油下魚去煎一下
3.煎到魚肉變硬給它翻一下身
4.再煎2-3分鍾後加進高湯一勺
5.下蚝油
6.再倒點醬油
7.收汁後下蔥
8.蓋上蓋子燜1分鍾
9.開蓋出鍋
10.掉皮了，撒點香菜點綴一下
❸ 金鼓魚和銀鼓魚聽說有毒能吃嗎該怎麼處理毒刺後在吃。。謝謝
金鼓魚和銀鼓魚是不能吃的，金鼓魚和銀鼓魚是熱帶魚，屬於觀賞性魚類。雖然毒性只是背上道倒刺硬條才有，但是不能吃。
❹ 銀鼓魚的營養
銀谷魚有豐富的蛋白質，脂肪碳水化合物，灰分水分，尼克酸和黃素，硫胺素，鈣元素，鐵元素，磷元素等營養物質，能夠給人體提供非常豐富的營養，增強人體免疫力和抗疫能力。能夠促進骨骼的生長發育，由於呢有潤肺止咳的功效，對脾胃虛弱，肺虛，咳嗽虛勞等症都有很好的輔助治療作用。
❺ 小的金鼓魚好吃嗎
好吃。
1、小金鼓魚是比較少見的魚類，它生活在水層的中底層，屬於雜食性的魚，金鼓魚魚身扁平，上面還帶有黑色的斑點，個頭比較小，但是裡面的刺比教少。
2、做熟之後，味道非常鮮美。要注意的是：金鼓魚身上的刺是有毒的，建議「會吃魚」的人購買。推薦做法：清蒸，煲魚湯。
❻ 海水魚和淡水魚能在一起燉嗎
眾所周知，海水魚終生生活在汪洋大海里，而淡水魚則終生生活在江、河、湖泊和溪澗的淡水中。在生物進化的幾千萬年間，魚類生息繁衍，代代相傳，造就了生活在不同水域的兩大體系。一般說來，地球上海水的含鹽濃度為1 6～47％。(—般為35‰)，而淡水的含鹽濃度只有0.01—0．5‰，兩者相差懸殊。魚類對水環境的鹽度適應性很大，各種魚類能在不同鹽度的水域中正常生活，這與其具有完善的生理調節機制有關，但調節作用只限於一定的鹽度范圍內，否則將影響其生存。海水魚魚體組織的含鹽濃度比外界海水的含鹽濃度要低得多，由於海水中有大量鹽分，故比重高、密度大。根據滲透壓原理，海水魚魚體組織中的水力，將不斷地從鰓和體表向外滲出。為了保持體內水分平衡，海水魚便不得不吞食大量海水，以彌補體內的失水。然而，由於大口大口地吞食海水，進入魚體內的鹽分也大大增加了，這樣，海水魚除了從腎臟排除掉一部分鹽份外，主要還是依靠鰓組織中的「泌氯細胞」來完成排鹽任務。此外，也有一些海水魚，主要是軟骨魚類，如鯊魚，則將代謝後的氮化物，以尿素形式儲存於血液中，使血液濃度增高，滲透壓也變得與海水相當，這樣，也就不存在吞水和排鹽的問題了。淡水魚與海水魚大不一樣，淡水魚魚體組織的含鹽濃度比外界淡水的含鹽濃度要高。也就是說，淡水的含鹽濃度低、比重低、密度小，根據滲透壓原理，外界淡水將不斷地大量進入魚體，為此，淡水魚只有通過腎臟將過多的水份排出體外。按照魚類耐鹽變化適應能力的大小，可將魚類分為廣鹽性和狹鹽性兩類。廣鹽性魚類能耐受鹽度較大的變化，觀賞魚類中的射水魚、蝙蝠鯧、黃鰭鯧、金鼓魚等就屬於廣鹽性魚類，既能在淡水中空運，也能在海水中生活，這是與眾不同的特點：至於狹鹽性魚類，則經不起鹽度的輕微變化，鹽度的突變，常常是導致狹鹽性魚類死亡的重要原因。美麗的珊瑚魚即屬於狹鹽性魚類，它經受鹽度不足的變化，這也正是珊瑚魚好看而不好養的原因。
❼ 這種魚閩南方言叫虎魚，不知道學名叫什麼
閩南方言叫虎魚，學名叫鮋魚。鮋形目鮋科的1屬，約50種，通稱鮋。體長約達300毫米。體延長，側扁。頭大，側扁，具棘棱及皮瓣。吻圓鈍，背面中央隆起。眼中大，上側位；眼間隔凹入，中央具一縱溝。眶前骨具3棘，第三棘大且斜向下方；眶下棱明顯，口大，端位，斜裂。
上下頜、犁骨及齶骨均具絨毛狀牙群。鰓孔寬大，鰓蓋膜不連鰓峽，前鰓蓋骨邊緣具5棘。體被櫛鱗或圓鱗，頭部無鱗。側線一條，斜直。背鰭Ⅻ-8～9，鰭棘部與鰭條部間有一缺刻；臀鰭Ⅲ-5～6，胸鰭寬大，圓形，上部鰭條分枝，下部鰭條不分枝；腹鰭Ⅰ-5，亞胸位；尾鰭圓截形。廣布於各熱帶暖水海區。
(7)筋骨魚如何燜好吃擴展閱讀
鮋魚廣布於各熱帶暖水海區。為淺海底層中小型魚類，棲息於沙底、岩礁、珊瑚和海藻叢中，體態與環境相似，具保護色。具有伏擊活的食餌的習性。食魚類、甲殼類和軟體動物等。
斑鰭鮋全長37.5厘米，胸部有鱗，上腋部無皮瓣。背鰭棘部後緣有1大黑斑。分布於印度-西太平洋區。我國沿海均產。棲息於溫帶海域大陸架底部。漁業具低經濟性；游釣魚種。
依靠偽裝為生的魚類是鱸魚，它們體重較大，有著明顯的脊背和脊刺。魚鰭和脊刺中有著毒液，來保護自己不受捕食者的傷害。身上長的疣和皮膚上延伸出來的一些「花邊」使它們看起來像是珊瑚礁的一部分。
平時它們安靜地等在那裡，直到有獵物從嘴邊經過，一口吞入。旗尾豚與其他豚類一樣，它們的自我保護方式與其他生物完全不同。它會將腹部充滿水，腹部能夠漲得非常大，看起來非常兇猛的樣子。
❽ 金鼓魚和銀鼓魚哪個好吃
金鼓魚和銀鼓魚金鼓魚好吃。
金鼓魚是鱸形目金錢魚科金錢魚屬的魚類。金鼓魚的原產地是東南亞的沿海地區，體略呈橢圓形，側扁而高，背鰭硬棘與軟條間具有深缺刻，體表呈褐色，腹緣銀白色，魚體上有許多深色圓斑。金鼓魚屬廣鹽性魚類。
❾ 清燉金錢甲魚的做法，清燉金錢甲魚怎麼做
1.以水池的邊沿抵住甲魚頭，用剪刀在甲魚的腹部剪出十字刀口，去除內臟，用流水沖洗干凈
2.將甲魚置入深盆中，倒入開水稍燙片刻
3.去除甲魚身上的一層砂皮
4.用小刀將甲魚的外殼剝離
5.用剪子剪掉甲魚身體上的黃油
6.將收拾好的甲魚剁成塊
7.鍋內倒入涼水，加入料酒，放進甲魚塊，水開後去除血末，撈出後再用溫水清洗干凈
8.將鍋清洗干凈，倒入開水，放入焯燙好的甲魚塊，加入鹽、蔥段和薑片，中小火燉3個小時，起鍋前撒入泡好的枸杞即可
1、甲魚兇猛，抓持時應遠離頭部，以免被咬傷；
2、收拾甲魚時，一定要將甲魚身上的一層砂皮剝掉，否則會影響口感
3、甲魚身體內的黃油是最腥的部分，一定要將其剪掉；
4、甲魚的裙邊是全身最細嫩的部位，千萬不要扔掉。
❿ 金鼓魚湯的正宗做法，金鼓魚湯怎樣做才好吃的做法步驟
金鼓魚湯的做法步驟
1. 新鮮的金鼓魚洗凈，瀝干水，不用去鱗。
2. 准備少許姜和甘草。
3. 熱鍋放油，將魚煎至稍黃。
4. 放入姜再煎一下。
5. 放入預先煮過的甘草水裡。
6. 蓋上鍋蓋煮約15分鍾，只需加點鹽調味。
7. 這是煮好的湯。
8. 盛上一碗，哦…喝了還想喝～