『壹』 土豆燉海帶的做法
原材料:海帶半斤(泡發好的)、土豆兩顆、胡蘿卜一根、 薑末少許、 蒜兩瓣(如果您不喜歡蒜也可以不放)
配料:花椒粒10顆,鹽一勺,老抽醬油一勺,植物油兩大勺
做法:
1. 海帶切成寬2公分,長6到10公分左右的條形,備用;
2. 土豆、胡蘿卜去皮切成滾刀塊;
3. 蒜去皮橫切成蒜片;
4. 植物油入鍋,大火燒開油後,放入花椒粒,待炸出香味,可撈出花椒粒(如果您喜歡花椒的味道也可以不撈出);
5. 薑末,蒜片入鍋炒香,放入胡蘿卜,胡蘿卜要用油好好炒一下,裡面的主要營養成分溶於油脂,更容易被吸收,翻炒均勻後,放入土豆塊,繼續翻炒,待所有塊都與油攪拌均勻,倒入海帶條,繼續翻炒,同時倒入鹽、老抽醬油,讓調味料和菜充分混合均勻;
6. 倒入大半碗清水,改成小火,燉煮5到10分鍾後,即可起鍋入盤食用。
注意事項:
1. 做菜的時候次序一定盡量遵守這個次序,否則味道會不一樣,做出的東西也會顏色不一樣。
2. 這道菜配米飯吃是最佳搭配。
『貳』 土豆燉海帶怎麼做好吃又簡單
今天給大家帶來的美食菜譜是【海帶黃豆湯】,非常簡單美味,而且營養健康的一道湯,
主料:海帶 黃豆 精瘦肉 土豆
輔料:鹽 生抽 耗油 花椒 大料 蔥 姜 香菜
【菜譜步驟】
1、蔥姜切末,豬肉切條,土豆切塊,海帶切成菱形狀備用
2、鍋內放油,燒熱後加入蔥、姜、花椒大料煸炒
3、隨後將黃豆和豬肉加入鍋中繼續翻炒
4、等豬肉變色後,放入海帶,往鍋中倒入適量的水,開大火燒開
5、大約十分鍾後,放入切好的土豆繼續燉
6、等到土豆綿軟後,加入適量的鹽、生抽、耗油調味,隨後開大火收汁,即可盛出食用
7、燉好的黃豆海帶豬肉湯,搭配上綠葉菜和小米粥,別提有多美味了!
好了,今天美食菜譜的分享就到這里了。
『叄』 土豆燉海帶怎麼做好吃竅門竅門
土豆燉海帶做法介紹
現在新土豆剛剛上市,切開來,黃黃的瓤看著讓人歡喜。夏天適合喝一些清淡點的湯汁,就拿土豆和小海帶一同燉了,海帶的幼嫩配合著土豆的綿密,海帶的鮮與新土豆的香夾雜纏綿,不用太多調料就能輕松做成這道土豆燉海帶湯,每一口,都是朴朴實實的好滋味。夏日的簡單菜式,不輸營養與美味,毫無在高溫酷暑之下對日常飲食的敷衍之感。
土豆燉海帶湯的做法:
1、先把土豆切薯條,海帶泡軟切菱形片,再備點兒蔥花、蒜末,香菜段。
2、炸薯條,出鍋用廚紙吸油。此時的薯條已然誘人,沒錯,外皮是硬脆的,裡面已經軟熟,非常好吃,倒點番茄醬出來,估計就沒得燉海帶了。
3、鍋留底油,爆香蔥、蒜,烹入醬油與一點白糖,迅速加水,加入一顆八角,放入海帶、土豆同燉,嘗嘗鹹淡,需要的話,再加一點點鹽,海帶有鮮味,不必放很多鹽。燉到湯汁減少,食材入味,撒些香菜段,揀去八角,出鍋。土豆事先炸過,形並不散,但非常軟糯了。
成品圖:
土豆燉海帶怎麼做好吃技巧:
1、海帶泡發,稍微軟爛一點。
2、土豆條炸至金黃色,在煮才好吃。
3、收湯收至留半碗,才好吃。
土豆燉海帶湯很愛的一款素菜,希望大家也會喜歡,其實製作是想省事土豆無需用油炸,直接爆炒一下也可以,不過這樣炸出來的土豆條口感更好吃。
『肆』 土豆燉海帶怎麼做
土豆燉海帶的做法就是把土豆切成條,放入鍋中煮吧,海帶簡單的炒兩下,然後再聽湯,把海帶和土豆一起燉燉好就可以吃了。
『伍』 土豆燉海帶怎麼做
還記得,當初一位中醫朋友總是提醒我要吃素,吃素可以吃出健康、吃出美麗、吃出品味、吃出效率、吃出文化......噼里啪啦的,總之一堆好處就是了。更有意思的是,這位中醫朋友還經常曬圖給我看,她媽媽給她做的全素愛心餐,看得我整個人都方了。吃現成飯菜我是沒有口福了,我也就只能自己動手做了,所以才有會學習了做這道土豆燉海帶。
我是沈小怡,80後美廚娘與美食自媒體人。如果你也喜歡做美食、探店,歡迎關注微信公眾號【沈小怡】,一起發現與製作更多美食
『陸』 海帶怎麼做好吃 土豆
海帶燒土豆片
食材
海帶 適量
土豆 一個
胡蘿卜 一個
大蒜 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 適量
海鮮醬油 適量
老抽 適量
澱粉 適量
方法/步驟
1.先把海帶泡一下,然後把海帶切成塊,用熱水焯一下。
2.把蒜和胡蘿卜切成片,用來備用。
3.把土豆切成片,然後放在水中去澱粉,然後瀝干。
4.鍋中放入油,把土豆片煎熟,然後放入海帶和胡蘿卜,翻炒一下。
5.在鍋中放入海鮮醬油,然後放入老抽上色,放鹽、雞精還有一勺糖,然後炒均勻,接下來再放入蒜片。
6.加入適量的水煮一會,喜歡粘稠的可以放入一些澱粉水放裡面。
7.收湯之後盛入盤中即可,味道非常的美味。
『柒』 東北土豆燉海帶做法
用料
土豆 2個
海帶 半片
蒜 2個
食用油 2湯匙
蝦皮 適量
五香粉 少許
鹽 1勺
雞精 半勺
開水 適量
土豆燉海帶的做法
海帶用熱水泡開,洗凈表面雜質。海帶的粘液對身體有益,不要過度洗滌。海帶切寬條,土豆切粗條,蒜切丁。
『捌』 海帶炒土豆片的做法
用料詳情
主料:土豆(兩個)、海帶(150克)、豬五花肉(150克)、菜籽油(適量)
輔料:鹽(兩克)、胡椒粉(適量)、姜粉(適量)、大蒜(適量)、生抽(適量)、老抽(適量)
用時:45分鍾
做法步驟
1.備料,
2.豬肉洗干凈切片備用,
3.海帶洗干凈切塊備用,
4.大蒜去皮切片備用,
5.土豆去皮洗干凈,
6.切片放入適量清水,
7.鍋放油燒熱,放入肉片,
8.炒變色,放入蒜片,胡椒粉,姜粉炒出香味,
9.放入生抽,老抽,
10.翻炒均勻,
11.放入土豆片,
12.土豆片炒8分熟,放入海帶,鹽,
13.翻炒均勻,裝盤即可食用。
烹飪技巧:
海帶提前浸泡好的,用時方便,營養豐富,美味。
調料根據自己口味加入,食材根據需求量。
『玖』 土豆燉海帶的家常做法
1、准備不發芽外表光滑的大土豆三個,海帶在盆里發泡好
2、土豆去皮切塊,海帶切方塊
3、准備骨頭湯把海帶放在湯里頓,放入紅棗枸杞,各種調味品,
4、海帶燉的差不多的時候,加入土豆,在一起燉到熟即可
5、出鍋裝盤撒蔥花放草果面
『拾』 海帶燉土豆怎麼做
海帶燉土豆的製作方法如下:
1、將土豆切成小塊,海帶切成細條;
2、鍋中放油,待油熱後用蔥和薑片爆鍋;
3、放入海帶翻炒1分鍾左右,倒入土豆塊再炒2分鍾;
4、倒入適量熱開水,蓋上鍋蓋燉;
5、在燉的期間放入適量鹽、糖、雞精和蚝油等調料;
6、燉到10分鍾左右出鍋即可。